Piletina na više načina
- Začetnik teme vanakir
- Datum pokretanja
- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 39.023
Pileći bataci sa kikirikijem
Pileći bataci sa kikirikijem
Za 6 osoba: 6 pilećih bataka, 250 g prženog, slanog kikirikija, 3 kašike otopljenog meda, 3 kašike soja sosa, kašika jabukovog sirćeta, 2 kašike maslinovog ulja, sveža crvena ljuta papričica, 3-4 grančice vlašca i so.
Kikiriki grubo sameljite, vlašac i papričicu operite i sitno iseckajte. Pomešajte kikiriki, ljutu papričicu, vlašac, med, soja sos, sirće i ulje i sve dobro promešajte. Ovu masu nanesite na pileće batake i pritiskajte prstima da se zalepi za meso. Pecite 30 minuta na umerenoj vatri na roštilju uz povremeno okretanje kako bi se meso ravnomerno ispeklo sa svih strana.
Pileći bataci sa kikirikijem
Za 6 osoba: 6 pilećih bataka, 250 g prženog, slanog kikirikija, 3 kašike otopljenog meda, 3 kašike soja sosa, kašika jabukovog sirćeta, 2 kašike maslinovog ulja, sveža crvena ljuta papričica, 3-4 grančice vlašca i so.
Kikiriki grubo sameljite, vlašac i papričicu operite i sitno iseckajte. Pomešajte kikiriki, ljutu papričicu, vlašac, med, soja sos, sirće i ulje i sve dobro promešajte. Ovu masu nanesite na pileće batake i pritiskajte prstima da se zalepi za meso. Pecite 30 minuta na umerenoj vatri na roštilju uz povremeno okretanje kako bi se meso ravnomerno ispeklo sa svih strana.
- Učlanjen(a)
- 28.08.2009
- Poruka
- 198
Piletina i krompir
Piletina i krompir
Potrebni sastojci:
Piletina količina po želji
krompir isečen na kolutove
po ukusu soli
malo masnoće,vode
Priprema jela:
Oljuštiti krompir, oprati i iseći na tanje kolutove,posoliti po ukusu i lepo izmešati.Pileće meso posoliti.Pekač ili đuveč namazati tanko msnoćom i pileće meso poređati a krompir dodati između mesa.Sipati malo vode(oko 2 dl), poklopiti pekač ili prekriti folijom i staviti da se peče u zagrejanoj rerni.Pri kraju pečenja jelo otkriti da meso dobije lepu rumenu boju.
Znam da ovaj recept svi znaju-ovo je samo moja želja da vam predočim ideju za nedeljni ručak.
Piletina i krompir
Potrebni sastojci:
Piletina količina po želji
krompir isečen na kolutove
po ukusu soli
malo masnoće,vode
Priprema jela:
Oljuštiti krompir, oprati i iseći na tanje kolutove,posoliti po ukusu i lepo izmešati.Pileće meso posoliti.Pekač ili đuveč namazati tanko msnoćom i pileće meso poređati a krompir dodati između mesa.Sipati malo vode(oko 2 dl), poklopiti pekač ili prekriti folijom i staviti da se peče u zagrejanoj rerni.Pri kraju pečenja jelo otkriti da meso dobije lepu rumenu boju.
Znam da ovaj recept svi znaju-ovo je samo moja želja da vam predočim ideju za nedeljni ručak.
- Učlanjen(a)
- 28.08.2009
- Poruka
- 198
Bataci sa palentom
Medeni bataci
Potrebni sastojci:
8 bataka
2 jaja
200 g prezli
100 g mlevenog kikirikija
kasicica aleve paprike
kasicica belog luka u prahu
200 ml kecapa
kasika meda
suvi biljni zacini
250 g maslaca
so
Priprema jela:
Pilece batake operite odsecite im kozicu. Posolite ih natrljajte suvim biljnim zacinom. Stavite batake u ciniju i dodajte prezle, kikiriki, kecap, alevu papriku, beli luk i otopljeni med. Sve dobro izmesajte i ostavite da odstoji u frizideru sat vremena. Maslac istopite, u njega dobro uvaljaajte svaki batak i redjajte ih u podmazan pleh. Pecite oko 45 minuta na 200 stepeni.
Dodato posle 6 minuta:
--------------------------------------------------------------------------
Bataci sa palentom
Potrebni sastojci:
8 pilecih bataka
60 g dzema od kajsije
solja i po brasna
2 ulupana jaja
kasika soli
90 g palente
ulje
Priprema jela:
Premazite batake dzemom, pa ih uvaljajte u brasno, jaja, so i palentu. Batake przite na dosta masnoce dok ne dobiju braonkastu boju i dok se potpuno ne ispeku.
Medeni bataci
Potrebni sastojci:
8 bataka
2 jaja
200 g prezli
100 g mlevenog kikirikija
kasicica aleve paprike
kasicica belog luka u prahu
200 ml kecapa
kasika meda
suvi biljni zacini
250 g maslaca
so
Priprema jela:
Pilece batake operite odsecite im kozicu. Posolite ih natrljajte suvim biljnim zacinom. Stavite batake u ciniju i dodajte prezle, kikiriki, kecap, alevu papriku, beli luk i otopljeni med. Sve dobro izmesajte i ostavite da odstoji u frizideru sat vremena. Maslac istopite, u njega dobro uvaljaajte svaki batak i redjajte ih u podmazan pleh. Pecite oko 45 minuta na 200 stepeni.
Dodato posle 6 minuta:
--------------------------------------------------------------------------
Bataci sa palentom
Potrebni sastojci:
8 pilecih bataka
60 g dzema od kajsije
solja i po brasna
2 ulupana jaja
kasika soli
90 g palente
ulje
Priprema jela:
Premazite batake dzemom, pa ih uvaljajte u brasno, jaja, so i palentu. Batake przite na dosta masnoce dok ne dobiju braonkastu boju i dok se potpuno ne ispeku.
Poslednja izmena:
- Učlanjen(a)
- 28.08.2009
- Poruka
- 198
Pile na italijanski nacin
Pile na italijanski nacin
Potrebni sastojci:
1 pile
250 ml ulja
1 glavica luka
5 cesnjeva luka
250 ml belog vina
2oo ml mleka
1 kasika secera
1 kasika sirceta
persun
200 ml vode
200 g maslinki
2 paradajza
so i biber
Priprema jela:
Parcad mesa posolimo, pobiberimo i przimo u 250 ml zagrejanog ulja. Vadimo na ciniju i stavimo u vatrostalni sud. U istoj masnoci przimo seckani luk, beli luk i persun. Dodamo secer, sirce, belo vino, mleko i vodu. Sadrzaj dodamo u vtrostalni sud. Pecemo 30 minuta na 200 stepeni. Dodamo kockice paradajza, maslinke i pecemo jos 15 minuta na istoj temperaturi.
Pile na italijanski nacin
Potrebni sastojci:
1 pile
250 ml ulja
1 glavica luka
5 cesnjeva luka
250 ml belog vina
2oo ml mleka
1 kasika secera
1 kasika sirceta
persun
200 ml vode
200 g maslinki
2 paradajza
so i biber
Priprema jela:
Parcad mesa posolimo, pobiberimo i przimo u 250 ml zagrejanog ulja. Vadimo na ciniju i stavimo u vatrostalni sud. U istoj masnoci przimo seckani luk, beli luk i persun. Dodamo secer, sirce, belo vino, mleko i vodu. Sadrzaj dodamo u vtrostalni sud. Pecemo 30 minuta na 200 stepeni. Dodamo kockice paradajza, maslinke i pecemo jos 15 minuta na istoj temperaturi.
- Učlanjen(a)
- 28.08.2009
- Poruka
- 198
Punjeni pileci stekovi
Punjeni pileci stekovi
Potrebni sastojci:
2 parceta pilecih grudi
400 g spanaca
50 g zacinjenog cipsa
2 kasike brasna
30 g putera
150 g kackavalja
1 muskatni orascic
ulje
so i mleveni biber
Priprema jela:
U uzavrelu vodu stavimo da se obari predhodno ociscen i opran spanac. Prespemo u cediljku i istisnemo tecnost u sud sa iscedjenim spanacem izrendamo kackavalj i muskatni orascih. Pilece grudi zasecemo formirajuci dzep. Posolimo i pobiberimo sa unutrasnje strane. U dzepove nanesemo predhodno pripremljenu smesu i pricvrstimo cackalicom. Cips izmiksamo u blenderu i stavimo na ciniju. Svaki punjeni stek uvaljamo u brasno, jaje i izdrobljeni cips. Przimo u zagrejanom ulju i puteru.
Punjeni pileci stekovi
Potrebni sastojci:
2 parceta pilecih grudi
400 g spanaca
50 g zacinjenog cipsa
2 kasike brasna
30 g putera
150 g kackavalja
1 muskatni orascic
ulje
so i mleveni biber
Priprema jela:
U uzavrelu vodu stavimo da se obari predhodno ociscen i opran spanac. Prespemo u cediljku i istisnemo tecnost u sud sa iscedjenim spanacem izrendamo kackavalj i muskatni orascih. Pilece grudi zasecemo formirajuci dzep. Posolimo i pobiberimo sa unutrasnje strane. U dzepove nanesemo predhodno pripremljenu smesu i pricvrstimo cackalicom. Cips izmiksamo u blenderu i stavimo na ciniju. Svaki punjeni stek uvaljamo u brasno, jaje i izdrobljeni cips. Przimo u zagrejanom ulju i puteru.
- Učlanjen(a)
- 28.08.2009
- Poruka
- 198
Peceno pile na ptujski
Peceno pile na ptujski
Potrebni sastojci:
1 sveze pile
200 g heljdine kase
50 g senfa
50 g margarina
50 gr kecapa
ruzmarin
so
persun sa dekoraciju
Priprema jela:
Pile operemo, posolimo i premazemo marinadom od senfa, margarina, kecapa i seckanog ruzmarina, pa ga pecemo u grilu. U slanoj vodi skuvamo heljdinu kasu i ocedjenu je prelijemo sa umakom od pecenog pileta. Peceno pile odlozimo sa pripremljenom heljdinom kasom i dekorisemo persunom.
Peceno pile na ptujski
Potrebni sastojci:
1 sveze pile
200 g heljdine kase
50 g senfa
50 g margarina
50 gr kecapa
ruzmarin
so
persun sa dekoraciju
Priprema jela:
Pile operemo, posolimo i premazemo marinadom od senfa, margarina, kecapa i seckanog ruzmarina, pa ga pecemo u grilu. U slanoj vodi skuvamo heljdinu kasu i ocedjenu je prelijemo sa umakom od pecenog pileta. Peceno pile odlozimo sa pripremljenom heljdinom kasom i dekorisemo persunom.
- Učlanjen(a)
- 28.08.2009
- Poruka
- 198
Pileće rolnice
Pileće rolnice
Potrebni sastojci:
2 pileci file
100 gr šampinjona
2 struka mladog crnog luka
jaja,brasno i prezle
so ulje biber
Priprema jela:
Pileci file iseci po duzini i islupati kuvarskim cekicem.Posoliti,pobiberiti i ostaviti po strani.Na ulju proprziti mladi crni luk i dodati seckane sampinjone.Na svaki file staviti po malo pecuraka sa lukom,uviti u rolnicu,a zatim svaku pohovati(brasno-jaja-prezle).Pohovane vaditi na salvetu da se odstrani suvisna masnoca.Sluziti uz tartar sos.PRIJATNO.
Pileće rolnice
Potrebni sastojci:
2 pileci file
100 gr šampinjona
2 struka mladog crnog luka
jaja,brasno i prezle
so ulje biber
Priprema jela:
Pileci file iseci po duzini i islupati kuvarskim cekicem.Posoliti,pobiberiti i ostaviti po strani.Na ulju proprziti mladi crni luk i dodati seckane sampinjone.Na svaki file staviti po malo pecuraka sa lukom,uviti u rolnicu,a zatim svaku pohovati(brasno-jaja-prezle).Pohovane vaditi na salvetu da se odstrani suvisna masnoca.Sluziti uz tartar sos.PRIJATNO.
- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 39.023
Piletina sa maslinkama
Piletina sa maslinkama
Za 4 osobe: celo pile, 750 g paradajza, 3 manje glavice luka, 3 čena belog luka, 200 g očišćenih crnih maslinki, 7.5 dl suvog belog vina, par šnita mesnate slanine, veza peršuna, kašičica C majčine dušice, začin C maslinovo ulje i crni mleveni C biber.
Pile isecite na komade. U svaki komad mesa utrljajte mešavinu C majčine dušice i začina C, omotajte ga trakama slanine i uvežite kanapom. U dubljem tiganju ispržite meso sa svih strana na vrelom ulju. Dodajte sitno seckani crni i beli luk, suve C začine i paradajz koji ste prethodno potopili u vrelu vodu, oljuštili i isekli na kockice. Dodajte belo vino i 30 minuta dinstajte na umerenoj temperaturi. Izvadite meso, uklonite konopac i rasporedite u tanjire. Sos kuvajte još 10 minuta i njime prelijte meso. Služite ukrašeno sitno seckanim peršunom.
Piletina sa maslinkama
Za 4 osobe: celo pile, 750 g paradajza, 3 manje glavice luka, 3 čena belog luka, 200 g očišćenih crnih maslinki, 7.5 dl suvog belog vina, par šnita mesnate slanine, veza peršuna, kašičica C majčine dušice, začin C maslinovo ulje i crni mleveni C biber.
Pile isecite na komade. U svaki komad mesa utrljajte mešavinu C majčine dušice i začina C, omotajte ga trakama slanine i uvežite kanapom. U dubljem tiganju ispržite meso sa svih strana na vrelom ulju. Dodajte sitno seckani crni i beli luk, suve C začine i paradajz koji ste prethodno potopili u vrelu vodu, oljuštili i isekli na kockice. Dodajte belo vino i 30 minuta dinstajte na umerenoj temperaturi. Izvadite meso, uklonite konopac i rasporedite u tanjire. Sos kuvajte još 10 minuta i njime prelijte meso. Služite ukrašeno sitno seckanim peršunom.
- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 39.023
Pileći rižoto
A kad Vam preostane malo piletine od prethodnog dana, možete da napravite nešto ovako
PILEĆI RIŽOTO
POTREBNO JE
Pola hladnog pileta, crni luk, 150 g belog pirinča, ulje, majčina dušica, crne masline, so, biber, ulje
PRIPREMA
Odvojte meso od kostiju i iseckajte ga na kockice. Oljuštite i iseckajte crni luk i dinstajte ga na zagrejanom ulju. Pirinač skuvajte u dosta slane vode, pa ga procedite. Kad luk požuti, dodajte mu seckanu piletinu, posolite, pobiberite i začinite majčinom dušicom. Dinstajte još pet minuta, a onda dodajte topao kuvani pirinač. Probajte rižoto, po potrebi ga začinite i poslužite toplo. Pre serviranja pospite crnim maslinama.
A kad Vam preostane malo piletine od prethodnog dana, možete da napravite nešto ovako
PILEĆI RIŽOTO
POTREBNO JE
Pola hladnog pileta, crni luk, 150 g belog pirinča, ulje, majčina dušica, crne masline, so, biber, ulje
PRIPREMA
Odvojte meso od kostiju i iseckajte ga na kockice. Oljuštite i iseckajte crni luk i dinstajte ga na zagrejanom ulju. Pirinač skuvajte u dosta slane vode, pa ga procedite. Kad luk požuti, dodajte mu seckanu piletinu, posolite, pobiberite i začinite majčinom dušicom. Dinstajte još pet minuta, a onda dodajte topao kuvani pirinač. Probajte rižoto, po potrebi ga začinite i poslužite toplo. Pre serviranja pospite crnim maslinama.