Koristite zastareli pregledač. Možda neće pravilno prikazivati ove ili druge veb stranice. Trebali biste nadograditi ili koristiti alternativni pregledač.
500 gr ispasirane dinje
7 kašika šećera
1/2 pomorandže
3 žumanca
250 ml pavlake za šlag
Priprema:
1. Ispasiranoj dinji dodati šećer, sok od pola pomorandže i staviti na vatru. Kratko kuvati, mešajući sve vreme. 2. Dodati umućena žumanca, kuvati i mutiti dok se masa ne zgusne. Umutiti pavlaku za šlag. Sipati u šlag ohlađenu kremu od dinje, blago promešati, pa sipati u kalup obložen folijom. 3. Ostaviti u zamrzivač da se stegne, bar 5 sati (idealno je da prenoći u zamrzivaču). Stegnut parfe izručiti na tacnu, dekorisati komadima dinje, pa poslužiti.
Sastojci (za 6 osoba):
0,5 l jogurta
250 ml slatke pavlake
sok od pola limuna
75 g šećera u prahu
6 listića želatina
0,5 kg šumskog (ili nekog drugog) voća
2 klinčića
Priprema (30 min):
Otopiti želatin po recepturi na kesici. Slatku pavlaku umutiti u šlag.
U drugu posudu dodati jogurt, šećer u prahu, sok od pola limuna, želatin i na kraju šlag. Sve zajedno umutit mikserom.
Voće skuvati, dodati jednu supenu kašiku šećera i dva klinčića.
U čaše po želji sipati ohlađeno voće, pa krem. Staviti u frižider da se stegne i rashladi.
Izvor: Velika kuhinja
Sastojci:
6 jaja
18 kašika šećera
500 ml pavlake za šlag
100 gr bele Milka čokolade
100 gr crne Milka čokolade
Priprema (30 minuta):
Odvojite žumanca od belanaca. U belanca dodajte 12 kašika šećera i dobro umutite. U žumanca dodajte preostalih 6 kašika šećera i umutite. Umutite šlag. Sastavite belanca sa žumancima i dodajte umućeni šlag. Podelite smesu na dva dela. U prvu dodajte crnu čokoladu, a u drugu belu. I uživajte u ledenoj poslastici! Naravno, nakon što je ostavite da malo odstoji u zamrzivaču...
Izvor: Velika kuhinja
4 žumanca
40g šećera u prahu
150g lešnik nugat čokolade
150g nutele
4 kesice praha za šlag
4 dl mleka
Priprema:
1. Umutiti žumanca sa šećerom i kuvati ih na pari pet minuta. Zatim skinuti sa pare, dodati u to izlomljenu čokoladu i nutelu, sve sjediniti i ohladiti.
2. Prah šećer pomesati sa mlekom, umutiti i dodati u ohlađenu smesu, sjediniti, istresti u kalup obložen prozirnom folijom i zalediti.
Za 4 osobe potrebno je: 4 velike šargarepe, 4 štapića za sladoled, 2 dl mleka, 1 dl putera od badema (u blenderu umutiti 1-2 šake badema sa kašikom maslinovog ulja), kašičica soka od limuna, kašika cimeta, kašičica rendanog đumbira i kašika meda.
Operite i očistite šargarepu, isecite na manje komade, stavite u vodu i kad provri kuvajte oko 10 minuta dok ne postane meka. Izvadite, ocedite i umutite u blenderu tako da dobijete pire. Ovoj smesi dodajte puter od badema, sok od limuna i mleko. Dobro umutite da se sastojci sjedine, a zatim stavite cimet, đumbir i med. Ponovo dobro promešajte, probajte i po želji dodajte još cimeta, limuna, meda... Kada se smesa potpuno ohladi, sipajte je u kalupe koji imaju oblik sladoleda, zabodite štapiće i ostavite u zamrzivaču 3-4 sata da se dobro zalede. Po želji, sladoled možete da pospete mlevenim bademom ili kokosom.
- 8 žumanaca
- 150 g smeđeg šećera
- 600 ml slatke pavlake
- 2 kašike instant kafe
- 2 kašike konjaka
- 150 g tamne čokolade (70 posto kakaa)
- 1 kašika kakaa u prahu (nezaslađen)
- Plastična posuda za sladoled (možete iskoristiti one od kupovnog sladoleda od 1 litre)
Priprema:
1. U posudi izmiksajte žumanca dok smesa ne postane bleda i povezana.
2. U lončić ulijte slatku pavlaku, dodajte kafu i zagrejte na laganoj vatri uz mešanje, dok skoro ne provri.
3. U pavlaku počnite polako da sipate izmućena žumanca uz konstantno mešanje varjačom.
4. Dodajte i konjak pa nastavite da mešate dok ne dobijete gustu kremu poput pudinga.
5. Čokoladu otopite na pari i dodajte kakao u prahu. Potpuno otopljenu čokoladu ulijte u kremu i sve dobro izmešajte dok se ne poveže i ostavite da se malo ohladi.
6. Smesu ulijte u plastične posude i stavite u zamrzivaču četiri sata.
7. Posle četiri sata izvadite sladoled iz zamrzivača i u blenderu ga tako poluzamrznutog dobro izmiksajte, vratite ga u posudu i ostavite da se zamrzne na još četiri sata ili preko noći.
Saveti:
- Pazite da vam pavlaka ne prokuva, jer će se smesa zgrudvaati. Ako niste sigurni, pre dodavanja jaja i šećera, sklonite posudu s vatre.
- Pošto izmešate sve sastojke, smesu zagrejte na vatri dok ne postane gusta i dok ne počne da se lepi za varjaču, pa odmah sklonite s vatre. Pazite da vam sladoled ne zagori.
- Ako ne volite ukus kafe, ne morate ni da je dodajete. Kafu možete da zameniti ekstraktom lešnika, vanile ili kokosa.
- Sladoled možete da ukrasite prelivima ili čokoladom u prahu.
POTREBNO JE
500 ml sveže ceđenog soka od grejfruta, 12 jagoda, 125 ml votke
PRIPREMA
Stavite sok od grejfruta i jagode u blender i ispasirajte. Dodajte votku, sačekajte 20- 30 sekundi pa sve izmešajte. Ulijte smesu u kalup za sladoled. Po sredini sladoleda napravite rupe štapićima. Neka stoji u fridžideru šest sati. Nakon toga, malo tople vode sipajte oko štapića kako biste izvadili poslasticu iz kalupa.
POTREBNO JE
4 3/4 šolje borovnica, 2/3 voćnog sirupa, 2 kašike sveže isceđenog limunovog soka,1/3 šolje votke
PRIPREMA
Iseckajte borovnice i pasirajte ih. Dodajte u smesu sirup i limunov sok. Izmešati. Na kraju sipati votku. Sipajte smesu u kalupe i dodajte štapiće, Smesa treba da u fridžideru stoji 4- 5 sati.
