Ledene poslastice (sladoled, semifredo, sorbe...)

[crvendac_011]

Sladoled od čokolade

SLADOLED OD ČOKOLADE



POTREBNO JE
2 kašike seckane čokolade, 1/3 šolje šećera, 1 kašika skroba, 1 1/2 kašika nezaslađenog kakaa, 1 1 /4 šolje punomasnog mleka, prstohvat soli, 1/2 kašičica ekstrata vanile, 1/2 kašika butera.

PRIPREMA
U šerpi na niskoj temperaturi lagano topiti čokoladu, neprestano mešajući dok se ne dobije glatka glazura. Pomešati šećer, kakao u prahu, mleko i so. Podići malo temperaturu šporeta. Kuvati smesu, mešajući dok ne postane gusto, oko 5-10 minuta. Skloniti sa vatre, dodati ekstrat vanile i buter i mešati. Dodati štapiće i staviti da stoji u frižideru oko 30 minuta.

(Blic žena)

 

[crvendac_011]

Poslastica od pomorandže

POSLASTICA OD POMORANDŽE



POTREBNO JE
1 čaša soka od pomorandže, 1 šolja milerama, 3 kašike meda ili agave nektara, 1/4 kašičice ekstrata pomorandže, 1/2 kašičice esktrata vanile.

PRIPREMA
Pomešati sve sastojke i osatviti da odstoji 30- 60 minuta. Dodati štapiće na smesu i ostaviti da odstoji u fridžideru 4- 6 sati. Nakon toga poslužiti poslasticu.

(Blic žena)

 

[crvendac_011]

Ledeni dezert od šargarepe

LEDENI DEZERT OD ŠARGAREPE



POTREBNO JE
4 velike šargarepe, 3/4 konzervisanog mleka od kokosa, 1/4 šolje badema, sok od jedne četvrtine limuna, cimet, đumbir i so.

PRIPREMA
Oljupštiti šargarepe, prelijte ih vodom i sačekati da proključa. Ostaviti da vri 7- 10 minuta. Pire od šargarepe treba biti glatke glazure. Procediti pire i dodati buter, sok od limuna i kokosovo mleko. Možete dodati i malo vode. Staviti u malim količinama cimer, đumbir i so. Dobro promešati. Sipati u kalupe, staviti štapiće, osatviti da stoji u fridžideru 3- 4 sata dok ne očvrsne. pospite bademom ili seckanim kokosom.

(Blic žena)

 

[crvendac_011]

Jogurt krem

JOGURT KREM



POTREBNO JE
280 ml punomasnog jogurta, kesica želatina, 2 kesice vanilin šećera, 50 g šećera u prahu
ZA PRELIV 2 kašike marmelade od malina, 1 limun

PRIPREMA
U jogurt sipajte otopljeni želatin i mutite. Dodajte šećer u prahu i nastavite sa mućenjem. Na kraju dodajte vanilin šećer i mutite da se istopi. Masu sipajte u suve okrugle posude i hladite u frižideru najmanje dva sata. Hladan krem lagano odvojite od posude, pa ga okrenite na tanjirić. Prelijte marmeladom od malina u koju ste dodali sok od limuna ili prelijte sokom.

(Blic žena)

 

[crvendac_011]

Domaći sladoled

Domaći sladoled



Sastojci:
kesica šlag-kreme od vanile
150 ml mleka ili koliko piše na kesici
1 čaša oko 2dl kiselog mleka 6% masnoće
ista čaša šećera
ista čaša jagoda ili po želji bilo kog voća

Priprema:
U multipraktik ili mikser sipati hladno mleko, izručiti sadržaj kesice za šlag krem i mutiti oko 3 minuta. Nakon toga dodati kiselo mleko, šećer i voće i sve zajedno dobro izmešati. Sipati u pogodne činije za zamrzivač i staviti da se dobro ohladi. Kada se smesa dovoljno ohladi i stegne, možete servirati sladoled.

(Blic žena)

 

[crvendac_011]

Sladoled od banana sa šest ukusa

Sladoled od banana sa šest ukusa

Uživajte u zdravom, kremastom i osvežavajućem dezertu u kojem je osnovni sastojak banana, a može da se pomeša sa još pet sastojaka, pa tako dobijate šest različitih ukusa.


Svi ukusi su tu: kikiriki, čokolada, cimet, nutela, jagoda i banana!

Sastojci:
2 banane

Priprema:
Banane ogulite i narežite na kolutiće. Stavite banane na tanjir ili u vrećicu i zamrznite u zamrzivaču (oko dva sata dok se u potpunosti ne stvrdnu). Zamrznute kolutiće ubacite u blender i izmiksajte dok ne dobijete gustu, lepljivu masu. Izmiksane banane već sada imaju strukturu sladoleda i spremne su za posluženje. Ako želite da bude tvrđi, vratite ga u zamrzivač na još pola sata do sat.

Dodatni sastojci - ukusi:
Želite li da napravite još 4 različita ukusa, u bananu dodajte sledeće sastojke:

1. KIKIRIKI: U blender dodajte 3 kašike putera od kikirikija i 2 kašičice meda.

2. NUTELA: U blender dodajte 3 do 4 kašike Nutele

3. JAGODA: U blender dodajte na grubo naseckane zaleđene jagode i 2 kašike slatke pavlake (nakon miksanja vratite ga u zamrzivač dok se ne stvrdne).

4. ČOKOLADA: U blender dodajte 3 kašike gorkog kakaa, 2 kašike slatke pavlake i kašičicu ekstrakta vanile (nakon miksanja vratite ga u zamrzivač dok se ne stvrdne).

5. CIMET: Smućkati banane sa 3 kašike mleka i pola kašičice cimeta

Izvor: Thekitchn.com

 

[crvendac_011]

Sladoled sa krem bananicama

Sladoled sa krem bananicama



Sastojci:
200 g šlag kreme
100 g prah šećera
200 g mleka u prahu
400 ml hladne vode
200 ml mleka
5 krem bananica

Priprema:
U 200 ml mleka dodati šlag kremu i prah šećer i dobro umutiti. Zatim uz neprestano mućenje dodavati mleko u prahu, a onda i hladnu vodu i sve to mutiti još 15 minuta.
Krem bananice staviti u zamrzivač da se stegnu, a zatim ih narendati i lagano umešati u pripremljen sladoled. Staviti u zamrzivač da se stegne.

(Pressonline)

 

[crvendac_011]

Ledene kupine

LEDENE KUPINE



POTREBNO JE
Za sorbe: 250 g kupina
100 g vode
100 ml kefira
2 kašike šećera

Za pire:
250 g kupina, 50 ml vode, 50 g šećera

ZA DEKORACIJU 50 g kupina

PRIPREMA
Oprane borovnice ispulsirajte u blenderu. Dodajte prokuvanu vodu sa šećerom i kefir. Smesu preručite u sud i stavite u zamrzivač na 20 minuta. Za pire stavite da se kuvaju kupine sa vodom i šećerom, pa ih izblendirajte i ohladite u frižideru. U čaše razlijte prvo pire od kupina i odozgo stavite po kašiku sorbea. Ukrasite kupinama koje su odstojale nekoliko minuta u zamrzivaču.

(Blic žena)

 

[crvendac_011]

Sorbe od lubenice

SORBE OD LUBENICE



POTREBNO JE
1 kg zrele lubenice 100 g smeđeg šećera
3 kašike sveže ceđenog soka od pomorandže

PRIPREMA
Lubenicu očistite od koštica i isecite je na kockice. Dodajte šećer i sok, pa sve dobro izmešajte u blenderu da dobijete kremastu masu. Sorbe stavite u odgovarajuću posudu i držite u zamrzivaču nekoliko sati.

(Blic žena)

 

[crvendac_011]

LEDENA POSLASTICA

POTREBNO JE

500 ml mleka, 500 ml slatke pavlake, 12 kašika gustina, 1 kesica vanilin šećera, 100 g tamne čokolade, 4 kašike šećera, keks.

PRIPREMA

Mleko i pavlaku pomešajte, oduzmite 150-180 ml i dobro izmešajte sa gustinom. Ostatak stavite da se kuva, pa kad uvri, smanjite temperaturu i lagano, uz stalno mešanje, ukuvajte razmućeni gustin. Umešajte vanillin šećer i podelite smesu na dva dela. U jedan deo dodajte čokoladu i mešajte dok se ne rastopi. U drugi deo umešajte šećer. Duguljasti pleh obložite providnom folijom, pa stavljajte jednu kašiku belog krema, pa jednu tamnog i tako šarajte dok se ne potrošite sav fil. Odozgo lagano utisnite keks. Ostaviti u frižider preko noći. Ohlađeni desert poklopite odgovarajućom tacnom i pažljivo prevrnite, pa odvojite od folije i poslužite.

(Blic žena)