Šta je novo?

Ledene poslastice (sladoled, semifredo, sorbe...)

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.797
Parfe od dinje

Parfe od dinje

1.jpg

Sastojci:

500 gr ispasirane dinje
7 kašika šećera
1/2 pomorandže
3 žumanca
250 ml pavlake za šlag


Priprema:

1. Ispasiranoj dinji dodati šećer, sok od pola pomorandže i staviti na vatru. Kratko kuvati, mešajući sve vreme.
2. Dodati umućena žumanca, kuvati i mutiti dok se masa ne zgusne. Umutiti pavlaku za šlag. Sipati u šlag ohlađenu kremu od dinje, blago promešati, pa sipati u kalup obložen folijom.
3. Ostaviti u zamrzivač da se stegne, bar 5 sati (idealno je da prenoći u zamrzivaču). Stegnut parfe izručiti na tacnu, dekorisati komadima dinje, pa poslužiti.

Izvor: S media




 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.797
Slatka fantazija u čaši

Slatka fantazija u čaši

1.jpg

Sastojci (za 6 osoba):
0,5 l jogurta
250 ml slatke pavlake
sok od pola limuna
75 g šećera u prahu
6 listića želatina
0,5 kg šumskog (ili nekog drugog) voća
2 klinčića


Priprema (30 min):

Otopiti želatin po recepturi na kesici. Slatku pavlaku umutiti u šlag.

U drugu posudu dodati jogurt, šećer u prahu, sok od pola limuna, želatin i na kraju šlag. Sve zajedno umutit mikserom.

Voće skuvati, dodati jednu supenu kašiku šećera i dva klinčića.

U čaše po želji sipati ohlađeno voće, pa krem. Staviti u frižider da se stegne i rashladi.

Izvor: Velika kuhinja




 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.797
Milka sladoled

Milka sladoled

1.jpg

Sastojci:
6 jaja
18 kašika šećera
500 ml pavlake za šlag
100 gr bele Milka čokolade
100 gr crne Milka čokolade


Priprema (30 minuta):

Odvojite žumanca od belanaca. U belanca dodajte 12 kašika šećera i dobro umutite. U žumanca dodajte preostalih 6 kašika šećera i umutite.
Umutite šlag.
Sastavite belanca sa žumancima i dodajte umućeni šlag. Podelite smesu na dva dela. U prvu dodajte crnu čokoladu, a u drugu belu.
I uživajte u ledenoj poslastici! Naravno, nakon što je ostavite da malo odstoji u zamrzivaču...

Izvor: Velika kuhinja




 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.797
Ledeni čoko dezert

Ledeni čoko dezert

news_14532.jpg

Sastojci:

4 žumanca
40g šećera u prahu
150g lešnik nugat čokolade
150g nutele
4 kesice praha za šlag
4 dl mleka

Priprema:

1. Umutiti žumanca sa šećerom i kuvati ih na pari pet minuta. Zatim skinuti sa pare, dodati u to izlomljenu čokoladu i nutelu, sve sjediniti i ohladiti.

2. Prah šećer pomesati sa mlekom, umutiti i dodati u ohlađenu smesu, sjediniti, istresti u kalup obložen prozirnom folijom i zalediti.

(tortekolaci)




 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.797
Semifredo sa višnjama

Semifredo sa višnjama

1.jpg

Sastojci:

200 grama višanja
100 grama šećera
2 žumanaca
1 jaje
150 grama čokolade
200 ml slatke pavlake
3 kašike soka od višanja

Priprema:

1. Višnje pomešati sa 50 grama šećera, ostaviti ih petnaestak minuta i nakon toga ih malo ukuvati.

2. Žumanca i jaje umutiti na pari sa 50 grama šećera. U to dodati otopljenu čokoladu i tri kašike soka od višanja.

3. Umutiti slatku pavlaku i dodati joj žumanca sa čokoladom.

4. Kalup obloziti providnom folijom, sipati u njega fil, na njega poređati višnje i ostaviti u zamrzivaš preko noći.

(tortekolaci)



 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.797
Zdrav i ukusan sladoled

Zdrav i ukusan sladoled

1.jpg

Za 4 osobe potrebno je: 4 velike šargarepe, 4 štapića za sladoled, 2 dl mleka, 1 dl putera od badema (u blenderu umutiti 1-2 šake badema sa kašikom maslinovog ulja), kašičica soka od limuna, kašika cimeta, kašičica rendanog đumbira i kašika meda.

Operite i očistite šargarepu, isecite na manje komade, stavite u vodu i kad provri kuvajte oko 10 minuta dok ne postane meka. Izvadite, ocedite i umutite u blenderu tako da dobijete pire. Ovoj smesi dodajte puter od badema, sok od limuna i mleko. Dobro umutite da se sastojci sjedine, a zatim stavite cimet, đumbir i med. Ponovo dobro promešajte, probajte i po želji dodajte još cimeta, limuna, meda... Kada se smesa potpuno ohladi, sipajte je u kalupe koji imaju oblik sladoleda, zabodite štapiće i ostavite u zamrzivaču 3-4 sata da se dobro zalede. Po želji, sladoled možete da pospete mlevenim bademom ili kokosom.

(Večernje novosti)
 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.797
Sladoled od kafe i čokolade

Sladoled od kafe i čokolade

1.jpg

Potrebno je:

- 8 žumanaca
- 150 g smeđeg šećera
- 600 ml slatke pavlake
- 2 kašike instant kafe
- 2 kašike konjaka
- 150 g tamne čokolade (70 posto kakaa)
- 1 kašika kakaa u prahu (nezaslađen)
- Plastična posuda za sladoled (možete iskoristiti one od kupovnog sladoleda od 1 litre)

Priprema:

1. U posudi izmiksajte žumanca dok smesa ne postane bleda i povezana.

2. U lončić ulijte slatku pavlaku, dodajte kafu i zagrejte na laganoj vatri uz mešanje, dok skoro ne provri.

3. U pavlaku počnite polako da sipate izmućena žumanca uz konstantno mešanje varjačom.

4. Dodajte i konjak pa nastavite da mešate dok ne dobijete gustu kremu poput pudinga.

5. Čokoladu otopite na pari i dodajte kakao u prahu. Potpuno otopljenu čokoladu ulijte u kremu i sve dobro izmešajte dok se ne poveže i ostavite da se malo ohladi.

6. Smesu ulijte u plastične posude i stavite u zamrzivaču četiri sata.

7. Posle četiri sata izvadite sladoled iz zamrzivača i u blenderu ga tako poluzamrznutog dobro izmiksajte, vratite ga u posudu i ostavite da se zamrzne na još četiri sata ili preko noći.

Saveti:

- Pazite da vam pavlaka ne prokuva, jer će se smesa zgrudvaati. Ako niste sigurni, pre dodavanja jaja i šećera, sklonite posudu s vatre.

- Pošto izmešate sve sastojke, smesu zagrejte na vatri dok ne postane gusta i dok ne počne da se lepi za varjaču, pa odmah sklonite s vatre. Pazite da vam sladoled ne zagori.

- Ako ne volite ukus kafe, ne morate ni da je dodajete. Kafu možete da zameniti ekstraktom lešnika, vanile ili kokosa.

- Sladoled možete da ukrasite prelivima ili čokoladom u prahu.

(Zadovoljna)
 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.797
Sladoled sa grejpom i jagodama

SLADOLED SA GREJPOM I JAGODAMA

1.jpg

POTREBNO JE
500 ml sveže ceđenog soka od grejfruta, 12 jagoda, 125 ml votke


PRIPREMA
Stavite sok od grejfruta i jagode u blender i ispasirajte. Dodajte votku, sačekajte 20- 30 sekundi pa sve izmešajte. Ulijte smesu u kalup za sladoled. Po sredini sladoleda napravite rupe štapićima. Neka stoji u fridžideru šest sati. Nakon toga, malo tople vode sipajte oko štapića kako biste izvadili poslasticu iz kalupa.

(Blic žena)
 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.797
Francuske lizalice

FRANCUSKE LIZALICE
2.jpg

POTREBNO JE
330 ml šampanjca, 110 ml konjaka ili džina, 110 ml voćnog sirupa, 80 ml svežeg soka od limuna


PRIPREMA

Pomešajte sve sastojke i smesu prelijte u kalup. Od vrha kalupa do sladoelda ostavite malo prostora.

(Blic žena)
 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.797
Sladoled od borovnica

SLADOLED OD BOROVNICA

13.jpg

POTREBNO JE
4 3/4 šolje borovnica, 2/3 voćnog sirupa, 2 kašike sveže isceđenog limunovog soka,1/3 šolje votke


PRIPREMA

Iseckajte borovnice i pasirajte ih. Dodajte u smesu sirup i limunov sok. Izmešati. Na kraju sipati votku. Sipajte smesu u kalupe i dodajte štapiće, Smesa treba da u fridžideru stoji 4- 5 sati.

(Blic žena)
 
Top