- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 39.003
DOMAĆI SLADOLED OD MALINA I KREM SIRA
POTREBNO JE: 125 ml punomasnog mleka, 125 ml slatke pavlake, 1 jaje, 1 žumance, 100 g
šećera, 125 g krem sira, 225 g malina, 1 kašičica ekstrakta vanile.
PRIPREMA
Stavite pavlaku i mleko u posudu za kuvanje i zagrevajte do vrenja, pa sklonite sa vatre. Umutite jaje, žumanac i šećer. Ulijte polako toplo mleko sa slatkom pavlakom neprestano mešajući. Vratite opet sve u posudu za kuvanje i kuvajte par minuta na laganoj vatri, neprestano mešajući varjačom dok se krema lagano ne zgusne. Sklonite sa vatre i umešajte ekstrakt vanile.
Prespite kuvani fil u posudu koju ćete staviti u veću posudu sa hladnom vodom i ledom da se pre ohladi, pa sipajte krem kroz gusto mrežasto cedilo. U međuvremenu operite i prosušite maline.
Stavite maline i krem sir u blender, pa dobro izmiksajte da dobijete glatku smesu. Pomešajte
smesu od jagoda i sira sa ohlađenim kremom od jaja. Gotov sladoled premestite u posudu
pogodnu za zamrzavanje i stavite u zamrzivač.
(Blic Žena)
![ZnVh4EX.jpg](http://i.imgur.com/ZnVh4EX.jpg)
POTREBNO JE: 125 ml punomasnog mleka, 125 ml slatke pavlake, 1 jaje, 1 žumance, 100 g
šećera, 125 g krem sira, 225 g malina, 1 kašičica ekstrakta vanile.
PRIPREMA
Stavite pavlaku i mleko u posudu za kuvanje i zagrevajte do vrenja, pa sklonite sa vatre. Umutite jaje, žumanac i šećer. Ulijte polako toplo mleko sa slatkom pavlakom neprestano mešajući. Vratite opet sve u posudu za kuvanje i kuvajte par minuta na laganoj vatri, neprestano mešajući varjačom dok se krema lagano ne zgusne. Sklonite sa vatre i umešajte ekstrakt vanile.
Prespite kuvani fil u posudu koju ćete staviti u veću posudu sa hladnom vodom i ledom da se pre ohladi, pa sipajte krem kroz gusto mrežasto cedilo. U međuvremenu operite i prosušite maline.
Stavite maline i krem sir u blender, pa dobro izmiksajte da dobijete glatku smesu. Pomešajte
smesu od jagoda i sira sa ohlađenim kremom od jaja. Gotov sladoled premestite u posudu
pogodnu za zamrzavanje i stavite u zamrzivač.
(Blic Žena)