Razne vrste pašteta i namaza

[crvendac_011]

Pikantni namaz od sira

PIKANTNI NAMAZ OD SIRA



POTREBNO JE
250 g svežeg kravljeg sira, kisela pavlaka, 50 g sitno seckanog crvenog luka, veza vlašca, kašičica soli, peršun, C biber, nekoliko kapi tabaska, crvena i zelena paprika

PRIPREMA
Umutite sir i pavlaku, pa dodajte sitno seckani luk i vlašac, so, peršun, biber i tabasko sos. Sve dobro izmešajte i ukrasite paprikom seckanom na tračice, pa poslužite uz prepečeni tost. Ako želite vam namaz bude blaži i kremastiji, dodajte još jednu kiselu pavlaku.

(Blic žena)

 

[crvendac_011]

Krem od krastavaca

KREM OD KRASTAVACA



POTREBNO JE
1,2 kg krastavaca, kesica belog luka u granulama, so, biber, bosiljak, 100 ml kisele pavlake, 100 ml jogurta, 200 g šargarepe, 200 g paprike

PRIPREMA
Kilogram krastavaca očistite od semenki, isecite ga na tanke kriške, posolite i pospite s pola kašičice bibera, bosiljka i belog luka u granulama. Pomešajte pavlaku i jogurt, prelijte preko krastavaca i izmešajte. Krem možete da poslužite kao hladno predjelo uz papriku, šargarepu i krastavac seckane na štapiće. Ako su krastavci veći, posolite ih i ocedite vodu, pa tek onda napravite krem.

(Blic žena)

 

[taman]

Odlično!Sutra mi dolazi keva u posetu (zato i radim onaj ručak da ju iznenadim), zvala me i rekla da će mi doneti med, propolis, domaća jaja, polutvrdi kozji sir i ono najvažnije - domaći, sveži kravlji sir od kojeg ću da radim ovaj namaz od sira i baš se veselim ko malo dete.(keva svuda ima veze,čak i na selu, živa mafija) Imam skoro sve sastojke, čak i tabasko. Nemam papriku i pavlaku, to ću da kupim a vlašac znam da ima keva reći ću joj da mi i to donese (kad mi već nosi kao da se seli), e, da, i tost moram da kupim, još ga malo imam.
Moja baba je ponekad znala da mi za doručak napravi namaz od svežeg kravljeg sira i pavlake sa sitno naseckanim vlašcem ali ništa drugo nije stavljala. (bilo je to davno)

 

[crvendac_011]

Odlično!Sutra mi dolazi keva u posetu (zato i radim onaj ručak da ju iznenadim), zvala me i rekla da će mi doneti med, propolis, domaća jaja, polutvrdi kozji sir i ono najvažnije - domaći, sveži kravlji sir od kojeg ću da radim ovaj namaz od sira i baš se veselim ko malo dete.(keva svuda ima veze,čak i na selu, živa mafija) Imam skoro sve sastojke, čak i tabasko. Nemam papriku i pavlaku, to ću da kupim a vlašac znam da ima keva reći ću joj da mi i to donese (kad mi već nosi kao da se seli), e, da, i tost moram da kupim, još ga malo imam.
Moja baba je ponekad znala da mi za doručak napravi namaz od svežeg kravljeg sira i pavlake sa sitno naseckanim vlašcem ali ništa drugo nije stavljala. (bilo je to davno)

Za čuvanje kozjeg sira imam fantastičan način. Isečeš ga na kocke pa poslažeš u teglu. Između staviš malo svežih ili suvih začina po želji (super je sa bosiljkom i ruzmarinom), a onda zaliješ do vrha maslinovim uljem, zatvoriš i držiš u frižideru. Najbolje da ti pre prve upotrebe odstoji bar dva dana, a može da traje mesecima. Vadiš sira koliko ti treba, za salate, paste, testa i slično. I na kraju, kad potrošiš, to divno aromatično ulje možeš da iskoristiš isto tako do poslednje kapi. A da ne pričam koliko je zdravo, i kakav je to prirodni eliksir za organizam.

 

[crvendac_011]

Namaz od šargarepe Anabel Lengbajn

Namaz od šargarepe Anabel Lengbajn



1. Ako koristite sveže šargarepe, samo ih dobro operite. Ako nisu sveže onda ih oljuštite i operite. Isecite ih na pola, po dužini i stavite ih u šerpicu sa posoljenom vodom. Kuvajte ih 10 minuta.

2. Oljuštite ih i iseckajte sitno beli luk. Nakon toga ga izgnječite. Propržite beli luk u tiganju sa maslinovim uljem. Dodajte kim.

3. Stavite skuvane i oceđene šargarepe u blender. Dodajte proprženi beli luk sa kimom. Dodajte sir, sok od limuna, nekoliko listića nane i med. Sameljite i posolite i pobiberite.

Izvor: 24kitchen.rs

 

[crvendac_011]

NAMAZ OD PLAVOG PATLIDŽANA

Potrebno je: 500 g plavog patlidžana, 2 čena belog luka, 5 kašika maslinovog ulja, 3 kašike limunovog soka, 2 kašike seckanih badema, kašičica seckanog peršuna, kašičica seckanog vlašca, so i biber.

Patlidžan isecite na kolutove, pa ih ispecite u tiganju na malo vrelog ulja. Pečene kolutove patlidžana ohladite i izmiksajte zajedno sa belim lukom, vlašcem i peršunom. Posolite, pobiberite, preručite u činiju, dodajte seckani badem i, neprekidno mešajući, dodajte pomalo maslinovog ulja i limunovog soka, da dobijete kremastu masu. Služite kao namaz sa kriškama prepečenog hleba.
(Večernje novosti)

 

[crvendac_011]

PAŠTETA OD SARDINE

POTREBNO
4 kutije sardine, 2 glavice crnog luka, 100 gr oraha, sok pola limuna, so, biber, malo senfa, ulje, i po želji 2 kašike kapara, peršun

PRIPREMA
Ovu paštetu možete pripremiti dan ranije. Ocedite sardine od ulja. Luk sitno iseckajte, posolite i dobro rukom izgnječite da izađe ljutina. U sud sipajte izgnječene sardine, dodajte luk, senf, limun i mlevene orahe. Posolite, pobiberite i sve dobro izmešajte. Dolivajte po malo ulja od sardina da dobijete glatku smesu. Na kraju dodajte kapre, ukrasite čeri paradajzom i peršunom.

(Blic žena)

 

[crvendac_011]

Poljski namaz sa sirom

Za 16 komada: 4 kašičice krem sira, 4 kašičice kisele pavlake, desetak grančica celera, 20 rotkvica, kašičica tucane paprike, so, biber i 4 veće kriške ražanog hleba.

Pola količine rotkvica i grančica celera sačuvajte za kasnije a ostatak rotkvica izrendajte na krupno rende, a celer iseckajte, pa pomešajte sa krem sirom i kiselom pavlakom. Posolite i pobiberite. Kriške hleba poređajte u pleh i pecite 30 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, pa ohladite i isecite na trouglove. Na trouglove od ražanog hleba nanesite pomalo pripremljene mešavine rotkvica i sira i obilato pospite kolutićima preostalih rotkvica i seckanim celerom koji ste takođe sačuvali. Pospite tucanom paprikom i služite.

(Novosti)

 

[crvendac_011]

Grčki namaz

SASTOJCI:
300 g feta sira
3 čena belog luka
ljuta papričica
maslinovo ulje
biber

PRIPREMA:
Beli luk izgnječite tako da se pretvori u pastu, a potom ga dodajte u sir koji ste prethodno dobro izgnječili viljuškom. U smesu ubacite sitno seckanu svežu ljutu papričicu (ili samo jednu polovinu ukoliko niste ljubitelj ljutog), dodajte biber i maslinovo ulje i sve dobro promešajte.
Dobijenu smesu ohladite u frižideru i mažite na zapečeni tost hleb ili baget.

(Prva.rs)

 

[crvendac_011]

Ukusna domaća pašteta

Potrebno:
- kuvano kokošje ili pileće meso
- 1 glavica luka
- 1 kašika peršuna
- 1 limun (sok)
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 kašika senfa
- 1 kašika kečapa
- 1 kašika maslaca
- 1 tvrdo kuvano jaje
- pola šoljice supe
- so i biber po ukusu


Priprema:
U blender staviti kuvano meso očišćeno od kosti i kože.
Zatim u blender dodati sve ostale sastojke osim supe i dobro isitniti.
Supu dodavati polako i prema potrebi dok ne dobijete željenu smesu.


Izvor: Cdm.me