Koristite zastareli pregledač. Možda neće pravilno prikazivati ove ili druge veb stranice. Trebali biste nadograditi ili koristiti alternativni pregledač.
Za 4 osobe - za kore: 200 g maslaca, 150 g čokolade za kuvanje, 200 g brašna, pola kesice praška za pecivo, 4 jaja, 200 g šećera i prstohvat soli. Za glazuru: 125 ml vode, 30 g smeđeg šećera, 175 g maslaca, 300 g čokolade za kuvanje i 200 g slatke pavlake.
Čokoladu za kore izlomite i na pari otopite. Posebno penasto umutite maslac sa šećerom, dodajte jedno po jedno jaje, prstohvat soli i brašno. Dobijenu smesu podelite u dve posude, tako da u jednu sipate znatno više pripremljene mase, odmah dodajte otopljenu i malo ohlađenu čokoladu, pa snažno promešajte da se čokolada sjedini sa ostalim sastojcima. Pospite brašnom i podmažite dva okrugla pleha prečnika 20 cm, napunite ih sa dve različite smese i pecite 30 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Pečene kore preručite na radnu površinu da se ohlade. Onu od čokolade horizontalno prepolovite da dobijete dve kore. U posebnu posudu sipajte vodu, šećer i komadiće maslaca i kuvajte uz stalno mešanje. Kada voda proključa sklonite s ringle, dodajte komadiće čokolade i snažno mešajte dok se čokolada ne otopi. Ostavite sa strane 60 minuta. U međuvremenu umutite šlag od slatke pavlake i sjedinite ga sa ohlađenom smesom od čokolade. Na poslužavnik položite jednu koru od čokolade, nanesite pripremljen fil, poklopite belom korom, nanesite drugi sloj fila, položite drugu koru od čokolade i celu tortu premažite preostalim filom. Ukrasite po želji i do serviranja čuvajte u frižideru.
600 gr. crne čokolade
4 kašike meda
Flašica rum ekstrakta
150 gr. mlevenih oraha
Slatko od višnje
Priprema:
Krupno narendati 500 grama čokolade, u to dodati med, ekstrakt rum i orahe. Na sobnoj temperaturi masu lepo umesiti rukom, a potom praviti kuglice sa višnjom unutra.
Oblikovane kuglice uvaljati u krupno rendanu čokoladu (100 grama, koliko je ostalo) i ostaviti ih da se stegnu u papirnim korpicama.
Sastojci: 150 g mlečne čokolade, 100 g crne čokolade, 1 jaje, 1 žumance, 2 kašike šećera u prahu, 3 kašike viskija, 2 kašičice rendane kore limuna, 300 ml slatke pavlake
Priprema
Izlomiti obe čokolade i rastopiti ih zajedno u sudu na pari. Jaje i žumance umutiti mikserom. Umešati u jaja prohlađenu čokoladu. Umešati viski i koru limuna i staviti u frižider da se prohladi.
Čvrsto umutiti slatku pavlaku i umešati pažljivo u krem iz frižidera. Sipati dobijeni krem u 4 čaše i staviti u frižider da se hladi oko 3 sata. Ukrasiti po želji komadićima čokolade i kakao prahom.
Da biste lepo ukrasili desert, rastopljenu čokoladu razlijte po mermernoj ploči ili nauljenom plehu. Kad se čokolada potpuno stegne, sastružite je u komadima pomoću kuhinjske špahtle i time ukrasite desert.
I još nešto: ako ne volite alkohol, pa makar i u malim količinama, izostavite viski u ovom receptu i zamenite ga sokom od pomorandže.
A ako nemate viski, možete da dodate i vinjak.
Izvor: B92
Za 4-6 osoba 120 g margarina
150 g šećera
30 g kakao praha
kešičica praška za pecivo
2 jaja
250 g brašna
100 g bele čokolade
200 g crne čokolade
rendana kora pomorandže
50 g badema
dl slatke pavlake
Način pripreme
1. Pripremiti namirnice na sledeći način: Rastopiti margarin na tihoj vatri. Crnu i belu čokoladu sitno usitniti. Bademe krupno samleti.
2. U činiji pomešati šećer i rastopljeni margarin. Mutiti ih mikserom dok se namirnice ne sjedine. Nastaviti sa mućenjem, pa dodati kakao prah, prašak za pecivo i jaja. Zatim dodati brašno, pa ga lagano umutiti. Odložiti mikser, a u smesu dodati belu i pola količine crne čokolade (100 g). Rukom sve sjediniti u kompaktnu masu. Odložiti je u frižider petnestak minuta.
3. Nakon hlađenja dobijenu masu podeliti na dva jednaka dela. Pleh obložiti papirom za pečenje, pa na njemu od mase formirati dva pravougaonika debljine prsta. Zagrejati pećnicu na 190° C, pa peći testo 20 minuta. Nakon toga izvaditi testo, a pećnicu smanjiti na 160° C. Pošto se testo malo prohladi iz pravougaonika isecati štanglice širine 2 cm. Vratiti ih u pećnicu na još 10 minuta.
4. U manjoj šerpi rastopiti preostalu crnu čokoladu. Dodati joj slatku pavlaku i rendanu koru pomorandže. Kuvati na umerenoj temperaturi dok se ne dobije kompaktna smesa. Gotove biskote preliti dobijenom smesom od čokolade, pa ih posuti bademima.
Izvor: GastroNomad
Sastojci:
12 jaja;
12 kašika oraha;
2 kašike prezli;
200 gr bele “Milka” čokolade;
200 gr crne “Milka” čokolade;
100 gr crne čokolade za kuvanje;
250 gr margarina;
5 kašika šećera u prahu;
200 gr mlevenih lešnika;
2 puta po 250ml slatke pavlake;
višnje;
šećer;
kisela pavlaka;
ulje.
Priprema:
Kore: Umititi 6 belanca,6 kašika šećera ,6 kašika oraha i 1 kašika prezle. Umutiti ovakve dve kore.
Fil:12 žumanca i 10 kašike šećera,kuvati na pari,dodati 200gr bele “Milka” čokolade, kad se ohladi dodati 250 gr umućenog margarina sa 5 kašika šećera u prahu i 200 gr pečenih,samlevenih lešnika.
Ređati:1.kora-žuti fil-250 ml slatke pavlake-višnje-250 ml slatke pavlake-2.kora-žuti fil-glazura.
Glazuratpiti 200 gr crne “milka” čokolade,100 gr crne čokolade za kuvanje,1 kašika ulja i kašika kisele pavlake. Preliti preko.
Za 8 osoba: 4 listića želatina, 200 g džema od kajsija, 250 g krem-sira, kašičica žute boje za kolače, 4 palačinke, 300 g čokolade za kuvanje, 80 g maslaca, 1 dl slatke pavlake i kašika kakao praha.
Listiće želatina otopite u hladnoj vodi, ocedite, dodajte džem od kajsija, krem-sir i boju za kolače i snažno umutite, pa ostavite da odstoji sa strane. Za to vreme napravite četiri palačinke i odsecite im krajeve da dobijete palačinke četvrtastog oblika. Čokoladu izrendajte, dodajte maslac i otopite na pari uz stalno mešanje. Sklonite s ringle, dodajte slatku pavlaku i promešajte. Jednu po jednu četvrtastu palačinku premažite kremom od krem-sira i džema od kajsija i urolajte. U dublji četvrtast kalup sipajte sloj pripremljene mešavine od čokolade i slatke pavlake, odozgo položite dve palačinke, prelijte ih čokoladnim kremom, preko njega položite preostale palačinke i kalup do vrha napunite čokoladnim kremom. Čuvajte najmanje tri sata u frižideru da se poslastica sasvim stegne. Pažljivo je preručite na poslužavnik, pospite kakao prahom i servirajte.
Potrebno je: 3 manje oljuštene tikvice, 200 g crne čokolade, 2 šake mlevenih oraha, 125 g finog brašna, 100 g projinog brašna, 5 kašika kakao praha, kašičica sode bikarbone, kašičice soli, 200 g šećera, 75 g butera, 3 kašike suncokretovog ulja, 2 jajeta, kašičica vanilin šećera i 5 kašika slatke pavlake.
Zagrejte rernu na 180 stepeni, a u međuvremenu izrendajte tikvice i odložite sa strane. U manjoj posudi pomešajte ostatak brašna, kakao prah, sodu bikarbonu i so. U drugoj činiji mikserom umutite šećer, istopljeni buter i ulje. Kad dobijete krem dodajte jedno po jedno jaje sve vreme muteći. Sipajte vanilin šećer i dodajte pavlaku, kašiku po kašiku. Umešajte rendane tikvice. Dodajte smesu sa brašnom i kakaom. Podmažite pleh sa malo ulja ili butera, pospite malo brašna, pa sipajte smesu sa tikvicama. Preko izdrobite crnu čokoladu i pospite orasima. Kolač pecite oko 60 minuta, izvadite iz rerne i sačekajte da se ohladi.
Priprema
Margarin umutiti sa šećerom u prahu. Zatim u to dodati mleveni keks, rum i džem od kajsija. Sve dobro zamesiti i od dobijene mase praviti male kuglice. Čokoladu otopiti i u nju umočiti svaku kuglicu. Kuglice zatim ostaviti da malo odstoje kako bi se čokolada stegla.
Za 4 osobe potrebno je: 175 g čokolade za kuvanje, 25 g čokolade sa 70 procenata kakao mase, 2,5 dl mleka, 1 kesica želatina, 130 g kristal šećera, 2 jaja, 1 kašičica arome vanile, 350 ml slatke pavlake, prstohvat soli, čokoladne mrvice za dekoraciju.
U manju posudu za kuvanje sipajte mleko i želatin. Kuvajte mleko na pari oko 10 minuta uz povremeno mešanje, potom dodajte 50 g šećera, izlomljenu čokoladu i žumanca.
Mešajte mikserom u najslabijoj brzini ili žicom za mućenje, dok se čokolada ne istopi i smesa ne sjedini u gladak krem. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi uz povremeno mešanje. U međuvremenu, umutite slatku pavlaku, a odvojeno i belanca u čvrst sneg uz dodatak soli.
Zatim u belanca sipajte ostatak šećera i mutite još minut do dva, pa preručite u čokoladnu masu sa mlekom. Promešajte dobro da se parfe sjedini, dodajte slatku pavlaku i ponovo mešajte. Sipajte u čaše, dekorišite čokoladnim mrvicama, cimetom ili začinima po želji, pa dobro ohladite u frižideru pre posluživanja.
tpiti 200 gr crne “milka” čokolade,100 gr crne čokolade za kuvanje,1 kašika ulja i kašika kisele pavlake. Preliti preko. 
