Koristite zastareli pregledač. Možda neće pravilno prikazivati ove ili druge veb stranice. Trebali biste nadograditi ili koristiti alternativni pregledač.
Konzumiranje sezonskih namirnica odličan je način održavanja zdravlja i vitalnosti organizma, ali i uspostavljanja ravnoteže s prirodom. Pogledajte što ayurveda i makrobiotika preporučuju za jesenski meni.
U današnje vrijeme sve su nam vrste hrane postale gotovo svakodnevno dostupne.
Naviknuli smo kupovati uvozne namirnice, iako mnoge od njih nisu primjerene sezoni ni našem podneblju.
U mnogim dijelovima svijeta ljudi imaju drugačiji pristup.
Pomno biraju namirnice i to uvijek primjereno aktualnoj sezoni.
Ayurveda, makrobiotika, kao i naši unutarnji instinkti, govore nam koju zdravu hranu trebamo jesti i u koje doba godine.
Jesenski meni prema makrobiotici
Cilj je makrobiotike postići ravnotežu Yina i Yanga, što možemo učiniti konzumiranjem namirnica primjerenih sezoni i podneblju.
Makrobiotičku je prehranu 1920. godine razvio japanski filozof Yukikazu Sakurazawa, također poznat kao George Ohsawa.
Duboko je vjerovao da ljudi uz jednostavan, zdrav način prehrane mogu živjeti u potpunom skladu s prirodom.
Tvrdio je da makrobiotička prehrana može izliječiti mnogobrojne bolesti.
Sukladno makrobiotici, život na našem planetu je podjeljen na pet sezona. Tijekom svakog godišnjeg doba vlada jedan od pet elemenata (vatra, zemlja, metal, voda ili drvo).
U jesensko razdoblje (prema makrobiotici ono traje od 21.09 do 21.12) vlada element metala.
Za jesenski meni zbog toga se preporučuju namirnice koje odgovaraju ovom razdoblju.
Jesen je vrijeme kad se mnogim od nas javljaju respiratorni problemi, alergije, bronhitis ili prva prehlada u godini.
Sve gore navedene namirnice pomažu jačanju pluća, jačanju imuniteta, izbacivanju sluzi i čišćenju probavnoga trakta.
Ljudi koji ne vole kupus, repu ili potočarku često ne znaju kako ih ukusno pripremiti.
Pokušajte pomiješati povrće koje volite s onim koje vam je manje primamljivo.
Slatkoća bundeve, repe ili slatkoga krumpira lijepo nadopunjuje gorak okus jesenskoga povrća.
Jesenska ayurvedska prehrana
Prema ayurvedi, našu pravu prirodu tvore tri doše:
Vata - sastavljena od etera i zraka, odgovorna je za sva kretanja u umu i tijelu
Pitta - sačinjena od vatre i vode, odgovorna je za psihičke i fizičke transformacije
Kapha - sastoji od vode i zemlje, a odgovorna je za strukturu i stabilnost
Jesen označava početak razdoblja Vate, koja predstavlja suhoću, lakoću, hladnoću, suptilnost i pokretljivost.
Značajke zapadnog svijeta gotovo su uvijek naglašene u Vati, u smislu pokreta, podražaja i brzog tempa života.
U jesen se utjecaj Vate gotovo udvostručuje, jer pored svih podražaja i brzog načina života, vrijeme postaje sve hladnije i vjetrovitije, te dolazi do dodatnog narušavanja ravnoteže.
Najjednostavniji način za rješavanje ovog problema je da se hranite namirnicama koje uravnotežuju Vata došu.
Povrće
U hladnijim razdobljima izbjegavajte sirovo povrće. Najpoželjnije su namirnice kuhana cikla, mrkva, šparoge, bundeve i slatki krumpir.
Ayurveda preporučuje i zeleno lisnato povrće kao što su brokula, cvjetača i špinat, ali trebate ih pripremati sa začinima. U jesenskom razdoblju, smanjite unos kupusa jer povećava vata došu.
Žitarice
Integralne proizvode i žitarice Ayurveda smatra iznimno hranjivima. Savjetuje da uzimate rižu i pšenicu.
Ako ih ne podnosite, možete ih zamijeniti zobom, ječmom, prosom ili kukuruzom. U umjerenim su količinama vrlo prikladni za jesensko doba.
Voće
Oslonite se na slatko, sočno voće poput bobica, šljiva, naranči i nara. Suho voće prije konzumiranja trebate namočiti u vodi.
Grahorice
Pošto većina grahorica potiče vata došu, ayurveda preporučuje da u jesenskom razdoblju izbjegavate gotovo sve grahorice. Važne su iznimke mung dal, sušeni grašak, crvena i smeđa leća te soja.
Ulja
U jesenskom razdoblju koristite zagrijavajuća ulja - ghee, sezamovo i maslinovo ulje. Pritom obratite pažnju da birate kvalitetna ulja. Odaberite hladno prešano ulje u staklenoj boci.
Sladila
Konzumirajte ih u umjerenim količinama - sirovi šećer, med i melasa.
Mliječni proizvodi
Sastavni su dio tradicionalne ayurvedske prehrane, osobito su važni za balansiranje ravnoteže doša. Za jesenski meni prikladni su mlijeko, jogurt i mekani sir.
Ako ne konzumirate mliječne proizvode, u zamjenu će vam poslužiti mlijeko od badema, soje ili kokosa.
Slijedeći prirodan ritam izmjene elemenata u prirodi, uspostavit ćete unutrašnju ravnotežu i ostat ćete zdravi u bilo koje godišnje doba.
Najstarije samoliječenje na svijetu: Treba vam samo 10 minuta dnevno!
Slijedi šest jednostavnih ajurvedskih tehnika samoliječenja za koje vam treba samo 10 minuta dnevno! Primjenjujući ih redovno, zasigurno ćete biti zdraviji i bodriji – tjelesno, umno i duhovno.
Prema ovoj drevnoj indijskoj metodi liječenja staroj više tisuća godina, da biste sačuvali zdravlje, morate postići sklad tijela, duše i uma.
Ajurveda je najstariji, sveobuhvatni sistem zaštite zdravlja koji se i danas koristi širom svijeta, dok u Indiji ima prednost nad zvaničnom medicinom i izučava se na državnim školama i univerzitetima. Svjetska zdravstvena organizacija je na svom kongresu u Alma Ati 1977. zvanično priznala Ajurvedu i preporučila njenu primjenu i popularizaciju.
Dokle god tijelo, duša i um usklađeno funkcioniraju, čovjek će ostati zdrav – to je srž ajurvedske filozofije i drevne indijske metode liječenja koja je iz nje proistekla.
Sve što postoji u univerzumu prožeto je i međusobno povezano energijom, kaže ajurveda.
Tri “doše” koje (neka vrsta bioregulatora) čovjeku omogućavaju život, jesu “pitta”, “kapha” i “vata”. Tako je “vata” nadležna za disanje, “kapha” za snagu, a „pitta” za metabolizam.
Ukoliko su one međusobno usklađene, čovjek se dobro osjeća.
Pravilna prehrana, masaža, joga, meditacija – sve to potiče sposobnost samoliječenja.
Dnevni tretman drevnog samoliječenja u samo 10 minuta
JUTRO – 6 minuta: Očistite jezik – 30 sekundi
Nakon pranja zuba, skinite naslage s jezika čistačem jezika, tupim nožićem ili četkicom. Jetra, žuč i bubrezi su organi koji pomažu našem organizmu da se oslobodi štetnih tvari. Kao poslijedica metaboličkih procesa, stvaraju se naslage i toksini (ama) na jeziku. Ako se ne uklone, poslije izvjesnog vremena blokiraju protok energije u tijelu.
Iskoristite snagu sezamovog ulja – 2 minute Poslije pranja zuba i jezika, ispirite dvije minute usta žlicom sezamovog ulja, ispljunite ga i isperite što toplijom vodom. Sezamovo ulje oslobađa desni naslaga, sprečava karijes i upalu desni; bogato je linolenskom kiselinom pa djeluje i protiv gljivica, bakterija i virusa.
Samomasaža – 3 minute Za masažu vam je potrebna rukavica sirove svile ili meka četka. Masirajte svaki dio tijela 10-20 puta, i to ovim redoslijedom: vrat, pa leđa dokle možete dohvatiti, zatim kružnim pokretima ramena, pa ruke sve do prstiju. Dio iznad grudi masirajte blagim horizontalnim pokretima, stomak od gore prema dolje, pa slijeva nadesno, butine sa vanjske i unutarnje strane i to od gore naniže, a koljena i stopala kružno. Masaža potiče cirkulaciju i vraća energiju. Svaki segment kože je povezan s određenim unutarnjim organima, koji su poslije masaže bolje prokrvljeni, tvrdi ajurveda.
DAN – 2 minute:
Vruća voda za piće – 30 sekundi Kuhajte pola litre vode 10-15 min, ulijte u termosicu i svakih pola sata popijte po tri gutljaja. Zahvaljujući posebnim energetskim svojstvima, kuhana voda potiče probavu i doprinosi izbacivanju štetnih tvari iz organizma.
Disanje koje opušta – 2 minute Udahnite zrak kroz nos duboko u stomak, zadržite nekoliko sekundi, pa izdahnite kroz nos. Ne razmišljajte ni o čemu; ako vam je teško da se isključite, zamislite nešto lijepo, plažu, vjetar… Problemi, gnjev i strah često dovode do organskih bolesti. Opuštanje pomaže i vama i vašim organima. U mozgu se proizvode endorfini (hormoni sreće), koji nas čine radosnima. Doduše, često tek poslije izvjesnog perioda vježbanja.
VEČER – 2 minute:
Potaknite probavu i kvalitetan san– 2 minute Zagrijte malo na pari posudu sa sezamovim uljem. Prsnite nekoliko kapi na stomak, a zatim cijelom šakom kružnim pokretima blago masirajte stomak u smijeru kretanja kazaljke na satu. Nakon toga namočite ručnik toplom vodom i držite ga na stomaku dok je topao. Na kraju obrišite stomak. Ova blaga masaža olakšava probavu tako što stimulira kontrakciju crijeva. Samim tim rješava problem nesanice koja se javlja kao posljedica loše probave.
Tako jednostavno, a tako moćno. Počnite i vi već od sutra!
Kroz moja mnoga putovanja po Europi, jedna od najdražih Ayurvedskih klinika bila mi je mala, obiteljska klinika koja je imala poseban duh topline i gostoprimstva.
Tamo su pažnja i vrijeme u potpunosti bili posvećeni klijentu.
Ova klinika nalazi se u Riedu, malom austrijskom gradu pokraj rijeke Obernach.
Hajde da zavirimo iza vrata upravo te Ayurvedske klinike kako bi se upoznali s drevnom masažom pod nazivom Udvartana.
Udvartana je piling masaža koja se radi s pastom od ulja, ljekovitog bilja, žitarica i mahunarki.
Ona je u klinici bila jedna od omiljenih masaža naših klijentica. Odmah nakon tretmana osjetile su poboljšanje i svilenkastu mekoću svoje kože.
To je bila omiljena masaža i nas terapeuta, jer su nam ruke nakon završetka tretmana bile meke, glatke i nahranjene.
Višestruka dobrobit za tijelo
Udvartana je ručna limfna drenaža koja se primjenjuje kao masaža.
To je učinkoviti Ayurvedski tretman protiv celulita, debljine i pretilosti.
Udvartana ima mnoge blagodati za cijelo tijelo.
Kožu tijela čini mekom, nježnom i blistavom. Uklanja stari, gornji sloj kože i otvara začepljene pore.
Također stimulira limfni i krvožilni sustav, uklanja toksine iz tijela, pomaže u programu gubitka težine te osnažuje i osvježava organizam.
Pri ovoj masaži služimo se određenom jačinom pritiska rukama i ritmičkim pokretima koji se usmjeravaju prema srcu i trbuhu, te tako stimuliraju limfni i krvožilni sustav.
Sastojci potrebni za tretman
U Ayurvedskim klinikama sve vrste masaža obavljaju dva terapeuta, usklađenim pokretima i sinkronizirano.
Ali, s obzirom na to da ćemo mi ovaj tretman primjenjivati kod kuće kao samomasažu, posegnut ćemo za vlastitom kreativnošću.
Najprije ću vam reći nekoliko riječi o pasti za Udvartanu.
Brašno od slanutka i ječma
Brašno od slanutka i ječma jedan je od glavnih sastojaka paste za Udvartanu.
Slanutak je mahunarka koja je odličan saveznik ljepote.
On je idealan za vašu kožu - čisti je, uklanja nečistoće, mitesere i mrtve stanice s kože, sprječava pojavu akni, a također izbjeljuje kožu i vraća joj prirodan sjaj.
Jednako važan je i ječam. Odličan je za osjetljivu kožu, čisti je i osvježava, hrani i izglađuje.
U njemu se nalazi cink koji pospješuje iscjeljivanje kože te antioksidansi koji usporavaju znakove starenja.
Dakle, ne samo da je dobro primjenjivati slanutak i ječam u svakodnevnoj prehrani nego i u tretmanima za vašu kožu.
Uvijek izaberite organske žitarice i mahunarke koje možete naći u dućanima zdrave hrane ili ih nabavljati direktno od eko uzgajivača.
Biljna mješavina
Kada je riječ o biljnoj mješavini, u Ayurvedskim klinikama upotrebljava se mješavina koju kod nas još uvijek ne možemo kupiti.
Glavni sastojci te biljne mješavine uključuju đumbir u prahu i kurkumu u prahu.
Đumbir se, osim unutrašnje primjene, također koristi i za vanjsku upotrebu.
Njegova ljekovita svojstva su nevjerojatna. Hrani kožu lica i tijela, podmlađuje, krijepi i učvršćuje te smiruje upale.
On je snažan antiseptik i moćno prirodno oružje u borbi protiv akni jer uništava i čisti bakterije koje uzrokuju njihovu pojavu.
Kurkuma se tijekom stoljeća koristila kao kozmetički proizvod i poznata je kao drevni lijek za ljepotu.
Kurkuma u sebi sadrži antiseptička, antibakterijska i antioksidacijska svojstva koja zajedno djeluju u prikrivanju i izbjeljivanju ožiljaka i strija na koži te pomažu u borbi protiv akni.
Sezamovo ulje
Sezamovo ulje je glavno ulje na klinikama i u Ayurvedskim masažama.
Sezamovo ulje se uvijek koristi vrlo toplo. Poseban je osjećaj kada osjetite njegovu toplinu na svojoj koži.
Navikli smo svoje tijelo mazati hladnim kremama i uljima, no jednom kada probate ovakav način s toplim uljem, osjećat ćete se maženo i posebno.
Kao da ste zakoračili u drevno doba kada su žene dobivale egzotične tretmane ljepote.
Postupak tretmana Udvartane
Ovaj tretman ćemo podijeliti u 3 koraka kako biste ga lakše razumjeli.
1. Priprema
Kod masaža, koristite uvijek plahte i ručnike koje ćete namijeniti samo za ove tretmane.
To vam savjetujem iz praktičnog razloga. Redovitom upotrebom ulja, vaše plahte i ručnici će poprimiti specifičan miris koji će ostati čak i nakon pranja.
Masažu možete raditi sjedeći ili stojeći, ovisno o položaju i vašoj udobnosti.
Bilo bi najbolje ako masažu možete primijeniti na krevetu jer će vam nakon Udvartane biti potrebno leći i odmoriti desetak minuta, kako bi se pasta upila i osušila.
U tom slučaju najprije stavite veliku plastičnu i nepropusnu plahtu ili improvizirajte s nečim drugim kako biste zaštitili krevet od ulja.
Neka prostorija bude ugodna, mirisna i topla kako bi opustila sva vaša čula.
Najbolje je imati metalne posudice, jednu manju i jednu veću, jer ćete prvo napraviti Abhyangu, a zatim Udvartanu.
Abhyanga je potrebna kako biste nauljili tijelo i opustili se, a zatim nastavili tretman Udvartane življim tempom.
Pasta za Udvartanu
Zagrijte 3 dcl sezamovog ulja u manjoj metalnoj posudici (ako vam ne odgovara sezamovo ulje, možete koristiti maslinovo ili kokosovo ulje).
Pripremite pastu za Udvartanu u većoj i dubljoj metalnoj posudici tako da dodate u nju jednaku količinu slanutkovog i ječmenog brašna (za početak stavite jednu čašu od svakog brašna, a vremenom ćete znati koliko vam je brašna točno potrebno za vaše tijelo).
Uzmite ručnu miješalicu ili kuhaču i izmiješajte brašno na suho.
U to dodajte pola žličice đumbirovog i kurkumovog praha (prethodno izmiješajte kurkumu i đumbir u jednakom omjeru).
Možete biti kreativni pa u smjesu dodati i žlicu samljevene lavande, kamilice, ružmarina ili sušene ružine latice kako biste obogatili svoju pastu.
U suhu smjesu dolijte jako zagrijano sezamovo ulje i sve dobro izmiješajte u gustu pastu.
Ako nemate grijač na koji biste odložili pastu i posudu sa čistim sezamovim uljem (kako bi zadržali toplinu), možete naknadno zamijesiti suhe dijelove paste s vrlo toplim uljem.
2. Masaža
Ugodno se namjestite i započnite sa Abhyangom.
Postupak ove iznimno korisne samomasaže već je detaljno opisan u ovom članku pa ćete ga lako razumjeti. Neka masaža traje desetak minuta.
Nakon što ste obavili Abhyangu, uzmite toplu pastu i započnite sa Udvarthanom.
Neka vam pokreti budu blagi i ritmički, a pritisak ugodan koži.
Koristite obje ruke, kružite dlanovima oko zglobova, a ruke ritmički povlačite prema srcu, sve dok cijelo tijelo ne istrljate pastom.
Na trbuhu, bokovima i stražnjici napravite 7 do 10 kružnih pokreta u smjeru kazaljke na satu.
Kada ste završili sa Udvartanom (trebat će vam oko 10 minuta), umotajte se u plahtu i legnite na krevet kako biste se odmorili.
Nakon 10 do 15 minuta odmora, stanite na pod i malim ručnikom očistite pastu s tijela.
3. Kupka i odmor
Nakon što ste očistili tijelo od Udvartana paste, vrlo je važno da napravite toplu kupku i u njoj ostanete 15 minuta.
Tako će se tijelo zagrijati, opustiti i dodatno pročistiti.
Nakon kupke, dozvolite sebi još 15 minuta odmora i opuštanja. Lezite na krevet, zatvorite oči i opustite se.
Neka ovi tretmani postanu dio vašeg posebnog vremena koje ćete namijeniti i posvetiti samo sebi.
Jer vi to istinski zaslužujete!
Napomena
Udvartana se ne preporučuje kod duboke venske tromboze, osteoporoze, fraktura, upalnih i infektivnih stanja kože.
Kardamom začin osim što svojom aromom obogaćuje jela širom sveta, on vrlo dobro poboljšava varenje, te pomaže u lečenju bolesti disajnih i urogenitalnih organa. Svrstava se u porodicu đumbira, i najviše se koristi na Indijskom poluostrvu, ali je sve traženiji i cenjeniji u Evropi. Tako ga na primer Skandinavci koriste u svojim pudinzima od jabuka, pa čak i kao dodatak hamburgerima i kobasicama.
U nastavku saznajte kakva su sve lekovita svojstva kardamoma, te na koji način možete upotrebiti ovaj dragoceni začin za Vaše zdravlje..
Koje vrste kardamoma postoje i kako ih upotrebiti
Zeleni kardamom, jedan od najstarijih i najcenjenijih začina koji potiče iz jugoistočne Azije, važi za “kraljicu začina” i spada među najskuplje na svetu. Seme kardamoma nalazi se u zelenkasto-smeđoj mahuni, blago su ljutkaste, pikantne i bogate blagotvornim eteričnim uljima. U samo jednoj mahuni može da se smesti do dvadesetak sitnih semenki.
Kao začin kardamom se koristi u svim kuhinjama sveta, a posebno indijskoj i arapskoj. Izuzetno je bogat vitaminima i dragocenim mikronutrijentima. Sadrži niacin, piridoksin, riboflavin, tiamin, vitamin A i C, natrijum, kalijum, kalcijum, gvožde, magnezijum, bakar, mangan, fosfor i cink. Preporučuje ga od davninaajurvedska medicina, a sve više je prisutan i u zapadnim zemljama.
Osim zelenog veoma je cenjen i smeđi kardamom koji se fino uklapa sa jezgrastim voćem poput badema, zatim cimetom, karanfilićem, peršunom ali i šavranom. Zeleni je sa druge strane nezaobilazan u pudinzima, voćnim jogurtima, sladoledima i ayurvedi.
Napomena: kada kupujete ovaj začin uvek tražite cele mahune, jer će u suprotnom male slatkaste semenke brzo izgubiti svoj blago- aromatični ukus.
Kako se koristi kardamom začin kao lek
Štiti želudac bolje od tableta
Aromatični kardamom začin još se od davnina koristi u narodnoj medicini, a naročito je zastupljen u ajurvedi, tj. indijskoj tradicionalnoj medicini.
Koristi se sirov, u obliku tinkture, kao eterično ulje ili se pravi kardamom čaj. On važi za najboljeg saveznika u lečenju probavnih tegoba, jer sprečava nadimanje, mučninu i gastritis i smanjuje upalu sluznice želuca. Takođe, ubrzava metabolizam, poboljšava varenje i ublažava grčeve i bolove u stomaku.
Često se koristi i u slučaju infekcije zuba i desni, jer je jedan od najboljih izvora jakog antiseptika, cineola. Upravo on ubija bakterije odgovorne za loš zadah. Šolja čaja od kardamoma, ne samo što će osvežiti dah, već će i smanjiti rizik od nastanka bolesti desni.
Snižava krvni pritisak
Kardamom začin ima diuretička svojstva, te pomaže u pročišćavanju urinarnog trakta, bešike i bubrega.
Podstiče eliminisanje soli, viska, vode i toksina iz organizma, a samim tim sprečava razne upale.
Kao diuretik i začin bogat vlaknima, kardamom značajno snižava krvni pritisak, te sprečava zgrušavanje krvi i onemogućava taloženje trombocita na zidovima arterija.
Odličan je izvor kalijuma i bakra, te se preporučuje za prevenciju bolesti krvnih sudova. Istraživanja su pokazala i da pomaže u slučaju aritmije srca, te da snižava nivo lošeg holesterola u krvi.
Prevenira kancer debelog creva
Rak debelog creva jedan je od vodećih uzroka smrti u svetu. Naučnici sa indijskog univerziteta u Kalkuti otkrili su redovnim konzumiranjem kardamoma značajno se smanjuju šanse za nastanak ovog malignog oboljenja. Za to su zaslužni brojni antioksidansi koji speračavaju širenje slobodnih radikala i saniraju oštećenja ćelija koje oni uzrokuju.
Pored toga, kardamom začin usporava proces starenja organizma i ublažava depresiju, pa se njegovo ulje često koristi u aromaterapiji. Osobama koje boluju od astme, takođe se preporučuje uzimanje kardamoma jer on podstiče cirkulaciju krvi u pluća i time olakšava brojne disajne tegobe.
Ajurvedski recepti koji dokazano pomažu
Za smirivanje bolova u stomaku koristite kardamom čaj, evo i na koji način:
Pomešajte četvrtinu kafene kašičice mlevenog kardamoma, 1/5 male kašičice kumina (mlevenog) i pola kriške svežeg đumbirovog korena. U ovu mešavinu, po želji, možete dodati i štapić cimeta. Sve sastojke preliti punom šoljom vrele vode, pa ostaviti da odstoji desetak minuta i piti u doziranim gutljajima.
Već nakon par dana očekujte promene na bolje i vaše gastritične tegobe postaće stvar prošlosti.
Kardamom začin protiv kašlja
Pomešati 3 čajne kašičice listova crnog čaja i 3 mahune oljuštenog kardamoma. U dublju posudu sipati šest šolja vode i zagrevati do ključanja, a dodati pripremljenu mešavinu, promešati i skloniti sa šporeta. Ostaviti poklopljeno da se prohladi, a zatim procediti, dodati malo mleka i meda i piti u gutljajima.
Nakon par dana kašalj će se povući i možete nastaviti sa vašim svakodnevnim aktivnostima, potpuno oporavljeni.
Gde kupiti ovaj začin i kakve su cene
Sa svojom cenom od oko 500 dinara za pakovanje od 50-tak grama, indijski zeleni kardamom začin dostupan je u prodavnicama zdrave hrane u Srbiji. Njega možete poručiti i putem interneta, što je još lakše i jednostavnije. Ono što je svakako mana je upravo ta nešto viša cena koja nije prihvatljiva mnogima.
Smatra se trećim najskupljim začinom i jedino su ispred njega indijski šafran i vanilija. Njegova lekovitost se jako ceni, a na našem podneblju ga tek otkrivamo. Svakako isprobajte kardamom začin ako ste u prilici, te nam prenesite vaše utiske.
U zadnje vrijeme često se govori o negativnom utjecaju soli na zdravlje.
O tome da uzrokuje visoki krvni tlak. Da izaziva srčane bolesti. Da povećava rizik od raka.
To nije čudno ako uzmemo u obzir velike količine soli koje svakodnevno unosimo u organizam, kao i samu kvalitetu te soli.
Sol koja se danas prodaje u trgovinama nije ništa drugo nego najobičniji natrijev klorid - i zaista je nezdrava.
U procesu kemijske prerade sol gubi sve vrijedne minerale i njezina izvorna struktura se uništava.
Takva sol našem tijelu ne može donijeti ništa drugo osim štete.
Ali danas ćemo govoriti o prirodnoj, nerafiniranoj soli. Soli koja nije prošla kemijsku preradu i koja uistinu sadrži vrijedne minerale.
Je li takva sol 100% zdrava? Može li naštetiti našem organizmu?
Nema jednoznačnog odgovora na ova pitanja. Sve je individualno - kaže ayurveda.
Ljekovita svojstva slanog okusa
Ayurveda smatra da je sol neophodna našem tijelu. U malim količinama, sol je za nas zdrava.
Sol regulira mnoge fiziološke procese u organizmu - od održavanja razine krvnog tlaka do rada živčanog sustava.
Prema ayurvedi, sol ima sljedeća ljekovita svojstva:
čisti organizam
pospješuje eliminaciju toksina
poboljšava okus hrane
podmazuje i ovlažuje tkiva organizma
poboljšava apetit i probavu
sprečava grčeve
djeluje kao blagi laksativ
poboljšava metabolizam
regulira krvni tlak
Psihološki, sol u umjerenim količinama uzdiže duh, samopouzdanje, hrabrost, entuzijazam i zainteresiranost za svijet oko nas.
Ako se mjesec dana jede hrana bez ovog okusa pojavljuju se tupost, depresija, gubitak kreativnosti, umor.
Iako je sol slana, njezin postdigestivni učinak je sladak što je jako važno u procesima detoksikacije tijela.
Negativno djelovanje slanog okusa
Čak i prirodna, nerafinirana sol može biti štetna za naše zdravlje.
Povišen unos soli povezuje se s povišenim tlakom, razvojem osteoporoze, a vjeruje se da stradavaju i bubrezi.
Prema ayurvedi, zbog prekomjernog unosa soli mogu nastati sljedeći problemi:
poremećaj pitta i kaphe doše
brojne kožne bolesti
prijevremeno starenje kože i vlasišta
upalni procesi i ulceri
kardiovaskularne bolesti
visoki krvni tlak
Slani okus i tri doše
Ne postoji niti jedan lijek, niti jedna univerzalna dijeta, koja bi odgovarala baš svima.
Na žalost, moderna nutricionistika takvo stajalište ne uzima u obzir, dok ayurveda naglašava raznolikost oovisnoo tipu tijela.
Kombiniranje šest okusa u potpunosti ovisi o našem tipu tijela.
Slani okus sastoji se od elemenata vatre i vode te ima vruću, vlažnu i masnu prirodu.
Zbog toga se slani okus ne preporučuje kapha i pitta tipovima. Oni bi trebali unositi sol u manjim količinama.
Ali ako ste vata tip, slana hrana je dobra za vas.
Izvori zdrave soli
Preporučujemo vam da uvijek koristite prirodnu, nerafiniranu sol.
Neke od najzdravijih takvih soli su keltska, himalajska, crna i prirodna morska sol.
Ove soli će vam pomoći vratiti minerale izgubljene putem znoja i kroz fizičku aktivnost.
Najpogodnije su za unos tih spojeva jer sadrže gotovo sve ljudima potrebne minerale u njihovom izvornom, neprerađenom obliku.
Ayurveda obuhvaća cjelokupan stil života (hrana, vježbanje, meditacija i sve ostalo što ulazi u životni stil), ali na Zapadu je najpoznatija po medicini i specifičnoj, ayurvedskoj prehrani. Takva se prehrana, stara više od 2500 godina, zasniva na stvaranju ravnoteže okusa, mirisa, boje, teksture i temperature. Idealno stanje organizma postiže se prehranom u kojoj je uspostavljen sklad između šest glavnih okusa, od kojih svaki ima drukčiju snagu i terapijski učinak.
Postoji šest okusa: kiselo, slatko, slano, ljuto, gorko i trpko. Tih je šest osnovnih okusa izvedeno iz pet elemenata: slatki okus sadrži zemlju i vodu, kiseli zemlju i vatru, slani vodu i vatru, ljuti okus vatru i zrak, gorki zrak i eter, trpki zrak i zemlju.
Osobe vata konstitucije trebaju izbjegavati pretjerano uzimanje gorkog, ljutog i trpkog, zbog toga što te tvari povećavaju vatu što dovodi do stvaranja plinova. Tvari koje sadrže slatko, kiselo i slano, dobre su za osobe vata građe.
Osobe s pitta konstitucijom trebaju izbjegavati slano, kiselo, i ljuto. Te tvari pojačavaju tjelesnu vatru. Slatko, gorko i trpko blagotvorno je za pitta konstituciju.
Osobe s kapha konstitucijom trebaju izbjegavati hranu kiselog, slatkog, i slanog okusa, jer ona povećava tjelesnu tekućinu. Neka uzmu hranu gorkog, ljutog, i trpkog okusa.
Ajurvedsko kombiniranje hrane
izbjegavajte piti mlijeko ili jogurt s kiselim ili citrusnim voćem
izbjegavajte jesti voće s krumpirom i drugom škrobnom hranom
izbjegavajte jesti lubenicu i žitarice zajedno
med nikada ne treba kuhati, jer se tada loše probavlja i proizvodi toksine
nemojte uzimati mlijeko s kiselim voćem, jogurtom i sirom
mlijeko je nekompatibilno s bananama, lubenicom, kiselim voćem i kruhom
trešnje i lubenice su nekompatibilne sa žitaricama i prženom hranom
sir je nekompatibilan s mlijekom, bananama, datulama i šljivama
jogurt je nekompatibilan s mlijekom, sirovim voćem, lubenicom, vrućim napitcima, mangom i sirom
limun je nekompatibilan s jogurtom, mlijekom, kiselim krastavcima i rajčicama
nemojte jesti voće i povrće u istom obroku, sačekati nakon voća bar 1 sat, a nakon povrća bar 2 sata da se uzme suprotno
Pomagači i savjeti dobre prehrahe
voda zbog svojih tekućih kvaliteta pomaže u probavi i apsorpciji hrane
sol pomaže u probavi i zadržava vodu
žličica kiselih krastavaca stimulira apetit i probavu
žličica svježeg gingera s malo krupne soli prije svakog obroka pomaže probavi
hladna voda se ne smije piti tijekom i poslije obroka jer usporava agni i probavu
mali gutljaji mlake vode tijekom obroka pomažu probavi
dok jedemo moramo dobro žvakati hranu
po mogućnosti jedite prstima, jer probava počinje dodirom
jedite lagano i dugo žvačete
napravite pauzu od 4 sata između obroka
jedite puno sezonskog voća i povrća
po mogućnosti izbjegavajte podgrijanu hranu
večera bi trebala biti lagana, na primjer, čaša toplog mlijeka
nemojte jesti dok ste u stresu
vježba poboljšava probavu
začini kao što su sjeme kumina, korijandera, tumeric prah (kurkuma), komorač i asafetida olakšavaju probavu
između obroka se mogu piti voćni sokovi
jedite samo kad ste gladni
ručak treba biti glavni obrok, jer je probava u to vrijeme iznimno jaka (od 12 – 14 sati)
doručak i večera trebaju biti lagani, a večerati bi trebalo do zalaska sunca
jedite s licem prema istoku, sjeveru i zapadu, nikako ne prema jugu
Vaš znak i 3 psihofiziološke energije: Što vas karakterizira?
Tri doše (dosha) su prema ayurvedi tri psihofiziološke energije, koje kontroliraju tjelesne funkcije čovjeka. Riječ doša se prevodi kao “sokovi tijela” ili kao “mana”, jer poremećaj doša uzrokuje bolest.
Postoje tri doše: vata, pitta i kapha, a svaka od njih je kombinacija dva elemenata.
Prema ayurvedi, univerzum se sastoji od pet osnovnih elemenata. To su eter zrak vatra, voda i zemlja. Ovih pet elemenata također čine fiziologiju čovjeka.
Vata doša je kombinacija etera i zraka, pitta – vatre i vode, a kapha – vode i zemlje.
Skupina doša kontrolira sve aktivnosti unutar našeg tijela.
Vata je odgovorna je za sve vrste pokreta, disanje, emocije, apsorpciju i izlučivanje hrane, rad nervnog sistema.
Kapha koordinira anabolizam, snabdijeva tijelo vlagom, odgovorna je za zdravlje, rast i održavanje organizma.
Gdje vaš znak pripada
Naravno, ovo je samo generalno, postoje razne kombinacije i odstupanja.
Vatti (zrak) pripadaju: Blizanci, Djevica, Vaga, Jarac i Vodenjak.
Pitti (vatra) pripadaju: Ovan, Lav, Strijelac.
Kaphi pripadaju: Škorpion, Rak, Ribe i djelomično Bik zbog Venere (Šukre) vladaoca, a ona pripada vatti i kaphi.
VATA
Pripadnici vata doshe su po prirodi promjenljivi, u jednom su trenutku prepuni energije, u slijedećem nemaju uopće energije.
To je zbog toga što vata tipovima nedostaje snage da dovrše bilo što započnu, s obzirom na njihovu izrazitu osjetljivost na promjene u okolini.
Vata tipovi jako reagiraju na zvukove (jer vata vlada osjetilom sluha) i općenito ne vole buku i gužvu.
Vata tipovi su introvertirani po ponašanju.
Vata tip je mršav i ima duge kosti koje su često slabe ili krhke.
Nema veliku tjelesnu težinu, a muskulatura može biti slabo razvijena.
Brzina i fleksibilnost je ono što dobiva zauzvrat.
S godinama i neredovitom tjelovježbom, pak, suhoća vate povećava i uzrokuje gubitak pokretnosti.
Vata tipovi pate od ukočenosti zbog suhoće i nedostatka tkiva.
Manjak tjelesne težine umanjuje elastičnost zglobova i živaca te ispravnu hidrataciju tkiva.
Vata tipovi vole biti aktivni i ekspresivni, kako fizički, tako i mentalno i vole činiti nove stvari.
PITTA
“Pita-tipovi” imaju srednje tešku, gipku tjelesnu gradu.
Nesklonost ka vrućini.
Sklonost ka nestrpljenju i provalama ljutnje.
Dobar talent za govor, jaku glad, dobru probavu, ali i probleme sa desnima (neprijatan miris iz usta) i kožnim nečistoćama.
Pitta tip ima dobro uravnoteženu “liniju”, voli akciju i može biti vrlo temperamentan.
Jer mu je život toliko dinamičan, može misliti da hrana nije naročito važna.
KAPHA
“Kapha-tipovi” imaju jaku i tešku tjelesnu gradu.
Sporo i temeljito rade.
Dobar, dubok san, sporo poimanje, dobro dugotrajno pamćenje.
Uravnotežen je, ponekad previše miran i discipliniran.
Ima masnu kožu.
Kapha tip je uglavnom korpulentan, spor i ima smiren, promišljen karakter.
Puno jede i uživa u hrani koju jede.
Potrebno je pogledati i vladaoca ascedenta u kojem se znaku nalazi kao i to da li je neki planet u prvoj kući, odnosno oni djelomično mjenjaju našu došu što znači da možemo biti mješavina dosha.
Zdravlje jako ovisi o slijeđenju svoje doshe ili dosha jer obično smo kao rasa destruktivni prema sebi pa živimo doshu koju nam stvara probleme, a to je obično vladaoc šeste ili osme kuće. U natalnim kartama obično se tu stvara poremećaj, ali pošto smo mi duboko u svojim percepcijama stvarnosti teško priznajemo pogreške, no onaj tko ne mijenja mišljenje – nije spreman ni na liječenje.
Koju hranu konzumirati u hladnim danima - preporuka iz ayurvede i makrobiotike
Zima je pred vratima, a s njom dolaze i sve one neugodne popratne pojave kao što su gripa, prehlada, nedostatak energije i osjećaj umora.
Upravo su umor i manjak energije simptomi koje možete protumačiti kao upozorenje vašeg tijela da morate promijeniti vašu prehranu.
Želite li održati dobro zdravlje u hladnim zimskim danima, prije svega trebate znati koja hrana štiti i njeguje vaš organizam zimi.
Upoznajte se s preporukama ayurvede i makrobiotike kada je u pitanju ishrana u zimskom periodu.
Balans doša je bitan
Tradicionalna indijska medicina - ayurveda - zastupa prirodan način življenja i prehrane.
Govori o uravnoteženju ishrane i životnih navika s prirodom i njezinim ritmom.
Ayurveda se temelji na principu tri doše - koje su osnova za cjelokupno zdravlje našeg duha, tijela i uma.
To su Vata, Pitta i Kapha.
Ravnoteža sve tri doše rezultira zdravljem cijelog organizma, dok neravnoteža može uzrokovati bolesti i loše stanje.
Prema ayurvedi, neravnotežu doša mogu uzrokovati nepravilna ishrana, prečesta izloženost stresnim situacijama, nervoza, nezdrave životne navike, vremenski uvjeti, zagađen okoliš.
Ravnotežu doša možete postići tjelovježbom, redovitim čišćenjem organizma od toksina, prakticiranjem joge, urednim životnim navikama, a najbitnije - pravilnom prehranom u skladu s godišnjim dobom.
Zimska ishrana prema ayurvedi
Prema ayurvedi zima je razdoblje Vate.
Vata je kombinacija etera i zraka te simbolizira kretanje.
U razdoblju Vate potrebno je konzumirati toplu kuhanu hranu i pića koji će zagrijati organizam, a izbjegavati sirove i hladne namirnice.
Idealne za konzumaciju su slatke, slane i kisele namirnice, a ne preporučuju se one gorkog i ljutog okusa.
Tople juhe i variva s dodatkom maslinovog ili sezamovog ulja odličan su izbor za zagrijavanje tijela.
Konzumirajte povrće koje je dinstano ili kuhano na pari. U ovo hladno razdoblje izbjegavajte sirovu hranu.
Tijekom Vata razdoblja u vašoj kuhinji trebali bi se naći i začini koji zagrijavaju.
Topli napitci su obavezni, a odličan odabir su razni biljni čajevi koje možete začiniti toplim začinima kao što su cimet ili klinčić.
Šalica toplog kakaa također je jedan od prijedloga za okrjepu u hladnim zimskim danima.
Namirnice koje prema ayurvedi trebate uključiti u zimsku ishranu:
Rižu namočite u dvije šalice vode i ostavite da odstoji oko dva sata. Nakon toga je isperite te ocijedite.
U rižu umiješajte navedene sastojke i začine. Kuhajte dok riža ne postane mekana.
Puding ohladite i poslužite uz šalicu toploga biljnoga čaja.
Makrobiotička ishrana u zimskom periodu
Makrobiotika je riječ grčkih korijena i u prijevodu znači dug život.
Makrobiotika kao način života zastupa jednostavnost, povezanost s prirodom te sklad tijela, duha i psihe.
Makrobiotička prehrana temelji se na unosu cjelovitih žitarica i povrća.
To je ishrana s niskim udjelom masnoće, odnosno s visokim udjelima vlakana i ugljikohidrata.
Postoje brojni dokazi prema kojima je makrobiotička ishrana (upravo zbog niskog udjela masnoće i visokog udjela vlakana) odlična prevencija za obolijevanje od raka i mnogih kroničnih bolesti.
Obrok prema makrobiotici bi se trebao sastojati od:
Dopušten je i unos voća, algi, sjemenki (suncokreta, sezama) te napitaka (sokovi od voća i povrća, čajevi, kava od žitarica).
U zimskom periodu makrobiotika nalaže konzumiranje što više kuhanih i toplih namirnica.
Svakodnevna ishrana u zimskim mjesecima trebala bi se temeljiti na juhama i varivima obogaćenima raznim toplim začinima.
Povrće se preporučuje kuhati ili dinstati, a može se konzumirati i ukiseljeno.
Idealni makrobiotički napitci su topli biljni čajevi koje prema želji možete obogatiti raznim aromatičnim začinima.
Dopušteni su povremeni deserti, a preporuka su marmelade ili džemovi bez šećera.
Recept
Jednostavna juha od prosa i kelja
Sastojci:
1 glavica luka
2 krumpira
1 mrkva
2 - 3 jušne žlice prosa
2 šalice kelja
4 šalice temeljca
sol po želji
začini po želji
Priprema:
Očistite luk, narežite ga i kratko popržite.
Dodajte krumpir narezan na kockice, mrkvu, kelj i proso.
Sve sastojke pirjajte nekoliko minuta, a zatim podlijte vrućim temeljcem i posolite.
Kuhajte dvadesetak minuta.
Nekoliko minuta prije kraja kuhanja dodajte začine po želji.
Aperitiv od đumbira - eliksir zdravlja, ljepote i dugovječnosti
Aperitiv od đumbira je ljekoviti bezalkoholni biljni napitak koji se svakog dana svježe priprema od iscijeđenog soka đumbira.
Drugi sastojak je prirodni med koji se u istom omjeru pomiješa s đumbirovim sokom.
Na ayurvedskim klinikama poslužuje se klijentima u malim staklenim čašicama prije ručka.
Aperitiv od đumbira iznimno povoljno djeluje:
na probavu
stimulira metabolizam
jača imunitet
osvježava cijeli organizam
snaži i okrepljuje tijelo
Puno je razloga zašto je ovaj napitak pravi eliksir zdravlja, ljepote i dugovječnosti.
Velike dobrobiti đumbira i meda
Tradicionalna upotreba đumbira i meda bila je cijenjena još u staroj vedskoj civilizaciji.
Med je oduvijek smatran jednim od najznačajnijih darova prirode čovječanstvu, a đumbir je poput male “ayurvedske škrinjice s lijekovima”.
Prema ayurvedi, med je odličan izvor energije i prava blagodat za ljude sa slabom probavom.
Njegovom redovitom upotrebom svi organi u tijelu bolje funkcioniraju jer je on univerzalni lijek za sve vrste bolesti.
Med njeguje srce, pluća, probavne organe, kožu, mišiće, jača krv i čisti je od toksina, poboljšava imunitet i smiruje živčani sustav.
Đumbir je snažan saveznik u postizanju zdravog i uravnoteženog tijela.
Pojačava i poboljšava ljekovitost drugih biljaka te spada među najljekovitije začine.
Tradicionalni ayurvedski tekstovi spominju đumbir kao lijek kod bolova u zglobovima, dok ga moderna medicina preporučuje u ranim fazama reumatoidnog artritisa.
Đumbir potiče cirkulaciju i poboljšava protok krvi kroz tijelo te se preporučuje za čišćenje mikro-cirkulacijskih kanala, kako bi se olakšala apsorpcija i prijenos hranjivih tvari do vitalnih organa i tkiva.
Potiče izlučivanje iz organizma zaostale, neprobavljene hrane i toksina koji mogu imati dalekosežne posljedice na zdravstveno stanje, imunitet i vitalnost.
Redovitom upotrebom poboljšava se metabolizam, a đumbir pomaže i u mršavljenju.
Uz pozitivno djelovanje na probavu, također sprječava nakupljanje lošeg kolesterola u srcu i jetri.
Tradicionalno, đumbir se koristi za liječenje gastrointestinalnih problema.
Ljekovita svojstva aperitiva od đumbira
Med i đumbir u kombinaciji pojačavaju svoja svojstva i imaju dodatne iscjeljujuće moći.
Med i đumbir su jedna od najboljih ljekovitih kombinacija za liječenje respiratornih bolesti - pomažu u iskašljavanju, rastvaraju bronhijalnu sluz i pročišćavaju dišne puteve. Donose brzo olakšanje osobama koje pate od kašlja, upale grla, prehlade i curenja iz nosa.
Aperitiv je koristan za ljude koji imaju slabi probavni sustav.
Čuva zdravlje srca jer ublažava napetost krvnih žila i time smanjuje visoki krvni tlak. Smanjuje mogućnost srčanog i moždanog udara te pojave bolesti ateroskleroze.
Smanjuje i ublažava mučninu i povraćanje.
Djeluje kao prirodni analgetik - smanjuje bolove kod migrene, ublažava upalu, oticanje i bol kod artritisa te smanjuje nelagodu kod menstrualnih grčeva.
Pomaže u prevenciji raka.
Usporava starenje.
Povećava snagu imunološkog sustava.
Pomlađuje i poboljšava izgled kože i kose.
Dubinski uravnotežuje cijeli organizam.
Kako pripremiti aperitiv od đumbira
Sastojci za jednu osobu:
jedan do dva prsta korijena đumbira (ovisno o sočnosti korijena)
prirodni med
Priprema:
Ogulite korijen đumbira i istisnite ga kroz sokovnik.
Svježi sok od đumbira pomiješajte u jednakom omjeru s medom.
Naprimjer ako ste dobili 3 jušne žlice soka, dodajte 3 jušne žlice meda. Sve dobro izmiješajte dok se med potpuno ne rastopi u soku.
Aperitiv poslužite u malim čašama, zapremnine od 30-50 ml, pola sata prije jela.
Količinu aperitiva od đumbira prilagodite vašim individualnim potrebama i uživajte u jedinstvenoj kombinaciji ovog napitka.
U manjim količinama i u preventivne svrhe možete upotrebiti jednu žlicu meda pomiješanu s jednom žlicom soka od đumbira, ujutro natašte i neposredno prije ručka.
Organizirate li proslavu, obiteljsko okupljanje ili slično druženje, uz hranu koja je masnija, obilna i teže probavljiva, poslužite aperetiv vašim gostima, jer će on pomoći lakše probaviti hranu.
Ovaj ukusan i žestok biljni aperitiv potaknut će probavu i apetit. Čestom upotrebom ojačat će želudac i osnažiti organe probavnog sustava.
Naročito se preporučuje konzumirati ga kada ste na dijeti ili radite čišćenje organizma.
Tada će pomoći metabolizmu i probavi koji se usporavaju prilikom kura čišćenja i raznih dijeta.
Pomoći će pri topljenju masnih stanica, dok će istovremeno potaknuti tijelo na eliminaciju toksina.
Upravo zbog tih blagodati, aperitiv od đumbira se na ayurvedskim klinikama poslužuje gostima koji su na panchakarma tretmanima.
Ajurvedski model razumijevanja zdravlja i bolesti razlikuje se od modela alopatske medicine.
Dok zapadna medicina tijelo i njegove funkcije promatra iz mehanicističke perspektive, Ayurveda tijelu pristupa holistički, te definira zdravlje kao tjelesnu, emocionalnu, psihološku i duhovnu ravnotežu.
Ta se ravnoteža mjeri u odnosu na čovjekovu originalnu konstituciju – prakriti, koja je zadana rođenjem i koju bi, kako bi život protekao u zdravlju, trebalo održavati tijekom cijelog života.
Prakriti se razlikuje od čovjeka do čovjeka, ovisno o omjeru 3 osnovne bio-fiziološke energije (doše): vata, pitta i kapha.
Svaka od njih ima svoje funkcije i karakteristike.
Bio-fiziološka energija i dijagnosticiranje zdravstvenih problema
Svi ljudi u sebi nose obilježja sve 3 doše, ali u različitim omjerima.
Taj omjer je ono što određuje vaša fizička i psihološka svojstva.
Moglo bi se reći da je prakriti jedinstveni energetski potpis pojedinca, svojstven samo njemu, jednako kao što su to i otisci prstiju.
Metodom pulsne dijagnostike, ajurvedski liječnik utvrđuje prakriti, kao i stupanj neravnoteže doša, koji se naziva vikriti.
Kroz puls liječnik određuje koji ste konstitucijski tip, odnosno koja doša ili doše prevladavaju u vašoj fiziologiji.
To je prvi korak u dijagnosticiranju zdravstvenih problema i propisivanju primjerene terapije.
Daljnjom analizom doša, pod-tipova doša i stupnja neravnoteže dolazi se do potpune slike zdravstvenog stanja.
Ayurveda poznaje sve odlike doša i njihov utjecaj na čovjeka, pa kada se jednom utvrdi prakriti neke osobe, onda su poznate i fiziološke te psihološke prednosti i mane te osobe, kao i bolesti kojima je podložna.
To igra važnu ulogu u određivanju dijagnoze, terapije i prevencije mnogih kompleksnih bolesti.
Zdravstveni problemi tipični za vata tipove:
migrene
probavni problemi – konstipacija, nadutost
bolni zglobovi
suha ili gruba koža
nesanica
gubitak kilograma
ubrzan rad srca
opća slabost
gubitak pamćenja
osjećaj uznemirenosti, sklonost pretjeranoj brizi
Zdravstveni problemi tipični za pitta tipove:
povećana kiselina
kožne bolesti – ekcemi, psorijaza, akne i sl.
sklonost upalama i infekcijama
problemi s jetrom
poremećaji spavanja
problemi s vidom
prerano sijeđenje
kardiovaskularne bolesti
problemi s kontrolom emocija – sklonost ljutnji
Zdravstveni problemi tipični za kapha tipove:
astma
sinusitis
poremećaji prehrane – anoreksija, bulimija
sklonost debljanju
loša probava
letargija
depresija
bolovi u donjem dijelu leđa
S obzirom na to da je prakriti povezan s određenim tendencijama koje određuju sklonost bolestima, drevni ajurvedski tekstovi propisuju pravila za životni stil svakog konstitucijskog tipa, koja služe što duljem održavanju zdravlja.
Ta pravila uključuju najrazličitije preporuke - poput primjerene dnevne i sezonske rutine, zatim odgovarajuće prehrane, a savjetuju čak i o izboru najpodobnijih zanimanja.
Ovdje navodimo opće preporuke za svaki pojedini tip, uz napomenu da je svaka fiziologija različita i da je za pravu terapiju nužna konzultacija s ajurvedskim liječnikom.
Vata – preporuke
Vata tipovima preporučuje se topla, masna i začinjena hrana.
Okusi koji im odgovaraju su slatko, kiselo i slano.
Trebali bi izbjegavati kupusasto povrće, dok bi sirovo povrće trebali konzumirati isključivo kada je marinirano ili poliveno odgovarajućim dresingom.
Posebno nepovoljno na njih djeluje grah, a od masnoća im se preporučuju maslo i sezamovo ulje.
Vata se umiruje obilnim količinama vode, laganim fizičkim naporom poput šetnje, toplom hranom, pićima i odjećom te aktivnom interakcijom s drugim ljudima.
Pitta – preporuke
Pitta doši odgovara hladna, sirova hrana s puno zelenog povrća.
Okusi koji se preporučuju su slatko, gorko i trpko.
Žitarice, voće i mliječni proizvodi su od pomoći, dok će previše soli, ulja, alkohola i crvenog mesa pittu odvesti u neravnotežu.
Pittama se savjetuje da redovito vježbaju, po mogućnosti u prirodi.
Trebali bi jesti polako, povremeno postiti te izbjegavati ljutu hranu.
Odgovaraju im hladna pića koja smiruju vatru.
Za njih je bitno da provode vrijeme sa svojom obitelji koja ih umiruje.
Za njihovo psihičko zdravlje bilo dobro da rade na vodećim pozicijama.
Kapha – preporuke
Kapha tip najveću pažnju mora pridavati pravilnoj prehrani. To je zato što ima dobar apetit, ali sporu probavu.
Svakodnevno aktivno vježbanje od primarne je važnosti za kapha tipove, a posebno bi trebali izbjegavati popodnevno spavanje, jer to može rezultirati dijabetesom.
Ne bi trebali konzumirati agrume, mliječne proizvode i crveno meso.
Kapha tipovi su jedini kojima je dozvoljen unos svih vrsta sirovog voća i povrća.
Općenito gledano, njihov unos hrane bi trebao biti umjeren, ako ne i asketski.
Preporučuju im se topla pića, redoviti post i često korištenje saune.
