- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.981
Integralni fusilli s bundevom
Za 4 osobe
Skuvajte 400 g integralnih fusillija (spiralna testenina), u blago posoljenoj vodi (koristite nerafinisanu morsku so!), po receptu sa pakovanja.
Isecite na krupnije kocke oko 3 šolje hokaido ili muskatne budeve (ako je bundeva organskog porekla, ne morate da je ljuštite, samo je operite). Zagrejte 3 kašike maslinovog ulja i propržite 2 glavice seckanog crnog luka. Dodajte prstohvat soli i ubacite bundevu. Pržite 5 minuta na jakoj vatri, da bundeva porumeni, pa dolijte šolju vode (najbolje one vode u kojoj se kuvala testenina).
Krčkajte bundevu oko 30 minuta na umerenoj vatri, poklopljenu. Na kraju dodajte iseckana 3 čena belog luka i umešajte kašiku taana (susamovog putera). Izmešajte testeninu i bundevu i servirajte pouto peršunom i gomasiom (makrobiotički začin od prepečenog susama i soli).
Zdravi recepti
Za 4 osobe
Skuvajte 400 g integralnih fusillija (spiralna testenina), u blago posoljenoj vodi (koristite nerafinisanu morsku so!), po receptu sa pakovanja.
Isecite na krupnije kocke oko 3 šolje hokaido ili muskatne budeve (ako je bundeva organskog porekla, ne morate da je ljuštite, samo je operite). Zagrejte 3 kašike maslinovog ulja i propržite 2 glavice seckanog crnog luka. Dodajte prstohvat soli i ubacite bundevu. Pržite 5 minuta na jakoj vatri, da bundeva porumeni, pa dolijte šolju vode (najbolje one vode u kojoj se kuvala testenina).
Krčkajte bundevu oko 30 minuta na umerenoj vatri, poklopljenu. Na kraju dodajte iseckana 3 čena belog luka i umešajte kašiku taana (susamovog putera). Izmešajte testeninu i bundevu i servirajte pouto peršunom i gomasiom (makrobiotički začin od prepečenog susama i soli).
Zdravi recepti