Razne vrste rolata

[crvendac_011]

Roze rolat

Roze rolat

POTREBNO JE
3 jaja, 4 kašike šećera, 3 kašike brašna, 2 kašike kokosovog brašna, kesica vanilin šećera, 100 ml mleka, 6 kašika džema od jagoda, ulje, kokosovo brašno za posipanje

PRIPREMA
Mikserom umutite žumanca, šećer, brašno, vanilin šećer i mleko, a na kraju dodajte sneg od belanaca. Veći pleh prekrijte pek-papirom, malo ga namažite uljem, pospite kokosom, pa preko izlijte masu. Pecite desetak minuta na 180 stepeni. Pečeni rolat preručite na vlažnu krpu, premažite džemom, još malo poprašite kokosom i zavijte rolat. Ostavite da stoji u vlažnoj krpi pet minuta, odvijte rolat i secite na kolutove.

 

[Julkica]

Rolat sa kokosom

Rolat sa kokosom




Za tamni deo:

• 350 g melvenog keksa
• 150 g šećera u prahu
• 100 g čokolade
• 2 dl mleka
• 2-3 kašičice nes kafe
• 1 kašika gorkog kakaa

Za svetli deo:

• 100 g putera
• 100 g šećera u prahu
• 3 kašike mleka
• 140 g kokosa

Za tamni deo mleveni keks pomešati sa šećerom u prahu i kakaom. Čokoladu i mleko polako zagrejati, dodati i nes kafu, pa ovu smesu preliti preko prve. Za svetli deo rastopiti margarin, šećer u prahu i mleko, pa na kraju dodati i kokos. Između dve folije prvo razviti tamni deo sa keksom u oblik pravougaonika, preko namazati beli deo i čvrsto urolati. Stavti u frižider da se stegne.

 

[crvendac_011]

Božićni panj

Božićni panj

Sastojci
80 g šećera, 1 vanilin šećer
1 kašičica rendane korice pomorandže, 6 jaja
60 g tamne čokolade
50 g pšeničnog brašna
pola kašičice praška za pecivo
30 g gustina
za kremu
1 krema za torte
300 ml mleka
100 g maslaca
140 g tamne čokolade
50 ml soka od pomorandže za ukrašavanje
100 g marcipana
50 g šećera u prahu

NAČIN PRIPREME
Odvojite žumanca, a od belanaca i 40 g šećera umutite čvrsti sneg. Žumanca penasto izmešajte s preostalim šećerom, vanilin šećerom, koricom pomorandže i otopljenom čokoladom. Naizmenično dodajte brašno pomešano s praškom za pecivo, gustin i sneg od belanaca.
Pleh obložite pak papirom i po plehu rasporedite biskvitnu smesu. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 10 do 12 minuta. Pečeni biskvit izvadite iz pleha i zarolajte. Ostavite da stoji 2-3 minuta, malo ga odmotajte i ohladite. Sadržaj kreme za torte zajedno s mlekom mutite mikserom oko 3 minuta.
Dodajte razmekšani maslac, otopljenu čokoladu, pomorandžin sok i nastavite da mešate još 2-3 minuta. Ohlađeni biskvit premažite pripremljenom kremom, a preostalom kremom premažite rolat. Rolat podelite na dva dela, veći i manji koji će predstavljati granu.
Po površini rolata viljuškom povucite linije kako biste dobili „koru". Marcipan pomešajte sa šećerom u prahu, a zatim oblikujte male pečurke ili druge prigodne oblike kojim ćete ukrasiti rolat.

 

[Julkica]

Rolat od urmi i oraha

Rolat od urmi i oraha

Potrebno je:

• 100 mlevenih oraha
• 50 gr seckanih oraha
• 200 gr urmi bez koštica
• 1 kašika meda
• 1 mala kašičica limunovog soka
• 50 gr marcipana

Sve sastojke sipati u odgovarajuću posudu, izgnječiti i izmešati rukama. Smesu izručiti na rastegljivu foliju i sa oklagijom, koju smo pre toga namazali sa uljem, razvući smesu na 1 cm debljine. Na jednom kraju staviti marcipan, sa folijom saviti smesu u rolat. Rolat posuti sa sitno seckanim orasima. Umesto oraha možete posuti sa kokos brašnom, seckanim lešnicima ili bademima. Ostaviti sat vremena u frižideru pre nego što se iseče na jednake delove, debljine 1 cm.


Minjina kuhinjica

​

 

[crvendac_011]

Ovo divno zvuči, ali je takva energetska bomba, da je i jedno parče teško pojesti.

 

[Chili Peppers]

Rolat od kestena

Potrebni sastojci:

500 g kesten pirea
100 g putera
0.5 l slatke pavlake
100 g cokolade
malo ruma

Priprema jela:

Zamesite masu i rastanjite je na debljinu prsta. Ulupajte slatku pavlaku. Premažite koru i uvijte je kao rolat. Prelijte otopljenom čokoladom i ukrasite šlagom.

 

[Chili Peppers]

Rolat od keksa

Rolat od keksa

Sastojci:

Za koru:
250gr mlevenog keksa
100gr kokosa
jedna aroma za kolace
mleko(toliko da kora ostane kompaktna)


Za fil:
200gr cokolade za kuvanje
100gr mlevenih lesnika
100gr mlecne cokolade


Priprema:Sastojke za koru sjediniti i staviti na foliju.Odozgo poravnati na debljinu od 1cm.

Fil:cokoladu istopiti,premazati koru,na nju staviti iseckane lesnike i izrendanu cokoladu.
Pomocu folije saviti u rolat i staviti 30 minuta u zamrzivac da stegne

 

[Chili Peppers]

Panj torta

Panj torta

Potrebni sastojci:

10 jaja
10 kasika secera
10 kasika mlevenih oraha
4 kasike brasna
100 gcelih jezgri oraha
100 g secera
4 jaja
2 kasike secera u prahu
3 kasike brasna
pola solje mleka
4 stangle cokolade
250 g maslaca

Priprema jela:

Umutiti 10 celih jaja(posebno zumanca od belanaca, pa sjediniti) dodati 10 kasika secera, 10 kasika mlevenih oraha, 4 kasike brasna te ispeci koru, kao za rolat i vruce staviti u mokru krpu te zajedno sa krpom urolati i ostaviti da se ohladi.

Grilijaz: 100 g secera staviti na vatru i u to dodati 100 grama jezgri oraha i stalno mesajuci, prziti dok ne pozuti. Skinuti sa vatre i ohladiti. Ohladjeno samleti na masini za orahe.

Fil: Umutiti 4 cela jajeta posebno belanca posebno zumanca te sjediniti) sa 2 kasike secera u prahu i 3 kasike brasna te dodati pola solje mleka i sve zajedno kuvati na pari dok se dobro ne zgusne. Malo fila odvojiti za ukrasavanje a u ostatak dodati 4 stangle cokolade i celo pakovanje maslaca.

Pomesati dobijeni fil sa grilijazom i podeliti na dva dela.

Odviti uvijeni rolat, nafilovati ga jednim delom fila, te ponovo uviti. Rilat iseci ukoso na krajevima duzinom od oko 5 cm i dobijene krajeve staviti sa strane rolata, kao manje panjeve. Odozgo filovati drugim delom fila. Panj ukrasiti po zelji i viljuskom napraviti sare.

 

[Chili Peppers]

Rolat sa brusnicama

Rolat sa brusnicama

Potrebni sastojci:

250 g gotove marcipan mase
50 g pistaca
50 g kakaoa
50 g brusnica
10 g maslaca
zelena boja za kolace

Priprema jela:

Marcipan masu podelite u tri dela. U jedan deo dodajte seckane pistace i malo zelene boje, a u drugi stavite kakao .Dobro umesite sve smese i od njih razvucite tri jednake kore. Prvo stavite zelenu koru, na nju koru sa kakaom i na kraju cist marcipan. Brusnice isecite sto sitnije, pomesajte ih sa maslacem i nanesite na ivicu gornje kore. Pazljivo urolajte sve tri kore i ostavite da se rolat stegne.

 

[Chili Peppers]

Rolat od cajnih kolutica

Rolat od cajnih kolutica

Potrebni sastojci:

200 g cajnih kolutica
2 jajeta
2 zumanceta
130 g cokolade za kuvanje
200g putera
60 g secera
2 kasicice ruma
50 g secera u prahu

Priprema jela:

Sitno izlomite cajne kolutice i stavite ih u posudu sa secerom, rumom, 2 zumanceta i dve-tri kasike vode. Dobro izmesajte, pa dodajte polovinu otopljenog putera. sve to dobro izmesajte i stavite u frizider. Cokoladu izlomite otopite je na pari. Sklonite sa sporeta i dodajte dva zumanceta i secer u prahu. kada se ohladi, dodajte preostali puter i cvrst sne od 2 belanceta. Sve to dobro izmesajte i kremu stavite u zamrzivac na 40 minuta, a zatim neka jos 1 sat bude u frizideru.

Na alu foliju (50x40) razvucite testo od cajnih kolutica da bude debelo 1 cm te u obliku kvadrata stranice 22 cm. Cokoladnu kremu oblikujte u valjak i stavite je na testo od keksa, kojim je obmotate.

Sve uvijte alu folijom i stavite u zamrzivac na 45 minuta.