- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 39.024
Zvončići od krompira
Izvor: Sale & Pepe
Izvor: Sale & Pepe
Poslednja izmena:
Pogačice - razne vrste
- Začetnik teme Coiska
- Datum pokretanja
- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 39.024
Pivske pločice
Pivske pločice
Sastojci:
800 grama brašna
2,5 dl ulja
2,5 dl piva
1 prašak za pecivo
1 kašičica soli
Susam, suncokret, origano, kari...
Priprema:
Od pomenutih sastojaka umesiti testo, podeliti na dva dela, rastanjiti u velikim plehovima na pola centimetra debljine, premazati pivom i posuti susamom, suncokretom, sa malo origana, karija i ostalo po želji. Iseći na pločice i peći 20 minuta na 200 stepeni.
Izvor: Krstarica
Pivske pločice
Sastojci:
800 grama brašna
2,5 dl ulja
2,5 dl piva
1 prašak za pecivo
1 kašičica soli
Susam, suncokret, origano, kari...
Priprema:
Od pomenutih sastojaka umesiti testo, podeliti na dva dela, rastanjiti u velikim plehovima na pola centimetra debljine, premazati pivom i posuti susamom, suncokretom, sa malo origana, karija i ostalo po želji. Iseći na pločice i peći 20 minuta na 200 stepeni.
Izvor: Krstarica
- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 39.024
Pogačice sa kiselim mlekom
Pogačice sa kiselim mlekom
Za pogačice sa kiselim mlekom, potrebno je: 500 g brašna, 2 jajeta + žumance, 100 g butera, kesica praška za pecivo, 2 dl kiselog mleka, 2 kašike mleka, po kašika semenki maka i kima, so i biber.
Na radnoj površini pomešajte brašno sa komadićima ohlađenog butera i energično mesite prstima da dobijete rastresitu masu. U sredini napravite udubljenje, u njega sipajte dva jajeta, dodajte kiselo mleko, ravnu kašičicu soli, malo bibera i prašak za pecivo i brzo i energično mesite da dobijete rastresito testo. Formirajte jufku, umotajte u providnu foliju i ostavite da u frižideru stoji sat vremena.
Ohlađeno testo istanjite na brašnom posutoj radnoj površini na debljinu od oko 0,5 cm. Rakijskom čašicom ili kalupima različitih oblika odvajajte pogačice i ređajte u pleh obložen kolačarskim papirom. Svaku pogačicu premažite mešavinom žumanceta i mleka, odozgo pospite semenkama maka ili kima i pecite od 10 do 15 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Pogačice možete služiti i tople i hladne.
Pogačice sa kiselim mlekom
Za pogačice sa kiselim mlekom, potrebno je: 500 g brašna, 2 jajeta + žumance, 100 g butera, kesica praška za pecivo, 2 dl kiselog mleka, 2 kašike mleka, po kašika semenki maka i kima, so i biber.
Na radnoj površini pomešajte brašno sa komadićima ohlađenog butera i energično mesite prstima da dobijete rastresitu masu. U sredini napravite udubljenje, u njega sipajte dva jajeta, dodajte kiselo mleko, ravnu kašičicu soli, malo bibera i prašak za pecivo i brzo i energično mesite da dobijete rastresito testo. Formirajte jufku, umotajte u providnu foliju i ostavite da u frižideru stoji sat vremena.
Ohlađeno testo istanjite na brašnom posutoj radnoj površini na debljinu od oko 0,5 cm. Rakijskom čašicom ili kalupima različitih oblika odvajajte pogačice i ređajte u pleh obložen kolačarskim papirom. Svaku pogačicu premažite mešavinom žumanceta i mleka, odozgo pospite semenkama maka ili kima i pecite od 10 do 15 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Pogačice možete služiti i tople i hladne.
- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 39.024
Pogačice sa maslinama
Pogačice sa maslinama
Sastojci
U činiji izmešati sir i margarin. Dodati iseckane masline, biber i brašno. Umesiti testo, razviti oklagijom na 1 cm debljine i modlom vaditi pogačice. Poređati ih u nauljenu tepsiju, premazati umućenim belancetom i posuti suvim bosiljkom. Ispeći u zagrejnoj rerni na 220 C, oko 25 minuta. Poslužiti tople ili hladne pogačice.
Izvor: Kuhinjica
Pogačice sa maslinama
Sastojci
- 250 g sitnog sira od obranog mleka
- 40 g margarina
- 150 g maslina
- beli biber
- 250 g belog brašna
- 1 belance
- bosiljak
U činiji izmešati sir i margarin. Dodati iseckane masline, biber i brašno. Umesiti testo, razviti oklagijom na 1 cm debljine i modlom vaditi pogačice. Poređati ih u nauljenu tepsiju, premazati umućenim belancetom i posuti suvim bosiljkom. Ispeći u zagrejnoj rerni na 220 C, oko 25 minuta. Poslužiti tople ili hladne pogačice.
Izvor: Kuhinjica
- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 39.024
Pogačice sa belim lukom
Pogačice sa belim lukom
SASTOJCI:
Testo:
* 700 gr brašna
* 2/3 kvasca ili 2 kesice suvog kvasca
* 1,5 kašičica soli (čajna)
* 1,5 kašičica šećera
* 1 velika kašika sirćeta
* oko 400 ml mlake vode
Za premaz:
* 60 gr rastopljenog putera
* 1 velika kašika belog luka u granulama ili svež sitno iseckan beli luk
* malo soli
PRIPREMA:
1. Kvasac i šećer preliti sa kašikom-dve mlake vode, pa mešati dok se ne rastopi. Ostaviti da naraste. Prosejati brašno, dodati so, razmućeni i nadošli kvasac, kašiku sirćeta, pa mlakom vodom zamesiti testo, prvo varjačom mesiti nekih 5 minuta, dok ne prestane da se lepi za zidove posude. Potom mesiti rukama dok ne postane glatko. Pokriti plastičnom folijom i ostaviti oko 45 minuta da testo naraste.
2. Dasku posuti brašnom, istresti testo preko, pa opet posuti brašnom i sa gornje strane. Premesiti testo, pa ga podeliti na 4 jednaka dela. Zatim sva 4 dela podeliti na manje valjuške da ih bude ukupno 8. Svaki valjak dobro izmesiti i oblikovati u loptice, pa preneti na pleh koji ste prekrili pak papirom. Ostaviti da nadođu još jednom, otprilike pola sata.
3. Peći ih u zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 15-tak minuta, da dobiju lepu rumenu boju.
4. Rastopiti puter sa malo soli, dodati beli luk u granulama ili sitno seckani sveži beli luk, pa time lagano četkicom premazati pečeno pecivo. Korica će biti predivna, mekana i mirisna, piše Coolinarika. Poslužiti uz meso sa roštilja, neko pečenje, salatu...u principu ove pogačice idu stvarno uz mnogo toga.
Pogačice sa belim lukom
SASTOJCI:
Testo:
* 700 gr brašna
* 2/3 kvasca ili 2 kesice suvog kvasca
* 1,5 kašičica soli (čajna)
* 1,5 kašičica šećera
* 1 velika kašika sirćeta
* oko 400 ml mlake vode
Za premaz:
* 60 gr rastopljenog putera
* 1 velika kašika belog luka u granulama ili svež sitno iseckan beli luk
* malo soli
PRIPREMA:
1. Kvasac i šećer preliti sa kašikom-dve mlake vode, pa mešati dok se ne rastopi. Ostaviti da naraste. Prosejati brašno, dodati so, razmućeni i nadošli kvasac, kašiku sirćeta, pa mlakom vodom zamesiti testo, prvo varjačom mesiti nekih 5 minuta, dok ne prestane da se lepi za zidove posude. Potom mesiti rukama dok ne postane glatko. Pokriti plastičnom folijom i ostaviti oko 45 minuta da testo naraste.
2. Dasku posuti brašnom, istresti testo preko, pa opet posuti brašnom i sa gornje strane. Premesiti testo, pa ga podeliti na 4 jednaka dela. Zatim sva 4 dela podeliti na manje valjuške da ih bude ukupno 8. Svaki valjak dobro izmesiti i oblikovati u loptice, pa preneti na pleh koji ste prekrili pak papirom. Ostaviti da nadođu još jednom, otprilike pola sata.
3. Peći ih u zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 15-tak minuta, da dobiju lepu rumenu boju.
4. Rastopiti puter sa malo soli, dodati beli luk u granulama ili sitno seckani sveži beli luk, pa time lagano četkicom premazati pečeno pecivo. Korica će biti predivna, mekana i mirisna, piše Coolinarika. Poslužiti uz meso sa roštilja, neko pečenje, salatu...u principu ove pogačice idu stvarno uz mnogo toga.
- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 39.024
Pogačice sa sirom
POGAČICE SA SIROM
POTREBNO JE
400 g brašna, 300 g sira, 250 g margarina, 1 jaje, prašak za pecivo, kašičica soli, kiselo mleko po potrebi
PRIPREMA
Umesite testo od navedenih sastojaka. Po potrebi dodajte malo kiselog mleka, pa ga ostavite u frižideru dva, tri sata. Razvijte testo tako da bude debljine prsta, vadite pogačice, premažite ih razmućenim jajetom, pa po želji pospite susamom, kimom ili semenkama suncokreta. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dvadesetak minuta, dok pogačice ne dobiju zlatnožutu boju.
Izvor: Blic žena
POGAČICE SA SIROM
POTREBNO JE
400 g brašna, 300 g sira, 250 g margarina, 1 jaje, prašak za pecivo, kašičica soli, kiselo mleko po potrebi
PRIPREMA
Umesite testo od navedenih sastojaka. Po potrebi dodajte malo kiselog mleka, pa ga ostavite u frižideru dva, tri sata. Razvijte testo tako da bude debljine prsta, vadite pogačice, premažite ih razmućenim jajetom, pa po želji pospite susamom, kimom ili semenkama suncokreta. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dvadesetak minuta, dok pogačice ne dobiju zlatnožutu boju.
Izvor: Blic žena
- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 39.024
Ovo "pogačice sa pečurkama" mi je malo neprecizno. Klasične pogačice, pa još sa pečurkama, nisam čula da bilo ko pravi. Možda mislite na nešto kao što su volovani od lisnatog testa sa pečurkama? To je već sasvim druga stvar, i recept možete naći ovde: http://serbianforum.org/pite-i-testa/96515-lisnato-testo-na-razne-nacine.html
A možda Vam budu zanimljive i kiflice sa pečurkama. Ovde imate link za fantastično kiselo testo koje možete da punite i filom od pečuraka, ja sam postavila recept za kiflice (recept moje mame), a u sledećem postu imate recept za fil: http://serbianforum.org/pite-i-testa/22620-kiflice-razne-vrste-5.html
Ako nije nijedno od toga, recite, pa da tražim dalje. Ako je to-to, probajte.
Prijatno Vam bilo
