Koristite zastareli pregledač. Možda neće pravilno prikazivati ove ili druge veb stranice. Trebali biste nadograditi ili koristiti alternativni pregledač.
Za 4 osobe potrebno je: 8 odreska pilećeg belog mesa, 8 tankih kriški mekog kačkavalja, 20 g putera, žalfija, 2 kutlače supe, 1 dl belog vina, 1 glavica kelja, 1 čen belog luka, 4 kašike maslinovog ulja, 1 veza peršuna, so i biber.
Odvojite listove kelja, operite ih i iscedite. Uzmite nekoliko listova (za rolnice), obarite ih u posoljenoj vodi oko 5 minuta i potom iscedite. Prestali kelj iseckajte na trakice i kratko propržite u tiganju sa uljem i seckanim belim lukom. Dodajte seckani peršun. Po potrebi dolijte malo vode. Kada kelj omekša, izmiksirajte dok ne dobijete gust krem. Izlupajte meso, posolite i malo pobiberite sa obe strane, stavite preko po list kelja i šnitu kačkavalja, urolujte i zakačite čačkalicama. U tiganju rastopite puter na umerenoj temperaturi, pospite žalfijom i pržite rolnice dok ne porumene. Potom ih prelijte vinom, dinstajte dok alkohol ne ispari, pa dodajte dve kutlače supe, poklopite i kuvajte oko 30 minuta. Poslužite dok je toplo sa kremom serviranim na listu kelja.
Za 4 osobe potrebno je: 4 komada pilećeg belog mesa, 12 crvenih krompira srednje veličine, 60 g suvih brusnica, 8 šnita mekog kačkavalja, 2 struka mladog crnog luka, 1 kašičica semenki kumina, 4 kašike maslinovog ulja, so i biber.
Zagrejte rernu na 210 stepeni. U velikom tiganju zagrejte ulje na srednjoj temperaturi i ispržite pileće meso narezano na manje komade. Potom izvadite meso, pa u istom tiganju izdinstajte krompir koji ste prethodno oprali i isekli na četvrtine. Posolite i pobiberite po želji. Posle dvadesetak minuta vratite meso u tiganj, umešajte brusnice, prekrijte šnitama kačkavalja, pospite semenkama kumina i zapecite u rerni 5-7 minuta dok se sir ne istopi. Pospite seckanim mladim lukom i poslužite dok je vruće.
Sastojci:
- Ulje
- 500 g pilećeg filea
- 50 g rikota ili nekog krem sira
- 50 g spanaća
- 20 g kačkavalja
- Mlevena začinska paprika
- So
- Biber
Priprema:
Prodinstajte spanać na malo ulja, pa dodajte krem sir. Piletinu zasecite, kao haselbak krompir. Napunite proreze koje ste napravili mešavinom spanaća i sira. Začinite, stavite kačkavalj i pecite na 200 stepeni oko 25-30 minuta.
ZA MARINADU
- 1 šolja (250 ml) vode,
- 1 šolja soja-sosa
- pola šolje smeđeg šećera
- četvrt šolje jabukovog sirćeta
- četvrt šolje ulja
- 4 čena belog luka
- 1 kašičica đumbira u prahu
PRIPREMA
U većoj posudi pomešajte sve sastojke za marinadu. Dodajte krilca, pokrijte folijom i stavite u frižider na nekoliko sati. Pleh premažite uljem, poređajte krilca, prekrijte ih folijom i pecite pola sata na 180 stepeni. Za to vreme prokuvajte ostatak marinade da se zgusne, izvadite krilca iz rerne, okrenite ih, četkicom premažite marinadu po njima, pa vratite u rernu da se peku bez folije još 45 minuta, s tim što ćete ih premazivati još dva puta na svakih 15 minuta.
POTREBNO JE
- 20 pilećih krilaca
- 2 kašike senfa
- 2 kašike meda
- 2 kašike limunovog soka
- 30 ml maslinovog ulja
- 8 čenova belog luka
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica bibera
PRIPREMA
U većoj činiji pomešajte senf, med, limunov sok, maslinovo ulje, sitno seckan beli luk i soja-sos, posolite i pobiberite.
Dodajte pileća krilca i prelijte ih marinadom. Pokrijte činiju i stavite je u frižider da odstoji nekoliko sati, a najbolje preko noći. Poslažite krilca u pleh od rerne i pecite ih 45 minuta na 200 stepeni, pola sata sa jedne strane, pa 15 minuta sa druge strane.
POTREBNO JE
- 1 kg krilaca
- 250 g margarina,
- 150 g prezli, 100 g kornflejksa,
- 300 g kačkavalja, biber
- Pola kašičice soli
- 1 kašika mešavine začina za piletinu
- 3 dl ulja
PRIPREMA
Pomešajte prezle, rendani, kačkavalj, kornflejks, so, biber i mešavinu začina za piletinu. Margarin otopite. Krilca prokuvajte, ocedite i dobro obrišite ubrusom, umočite u rastopljeni margarin, a zatim ih uvaljajte u smesu s prezlama, kornflejksom i kačkavaljem. U dubljoj posudi zagrejte ulje, pa pecite meso dok lepo ne porumeni.
POTREBNO JE
- 1 kg krilaca
- 2 glavice crnog luka
- 2 šargarepe
- 2 dl belog vina
- 100 g kikirikija,
- 1 kašičica ljute začinske paprike
- 2 kašičice gustina
- ulje
PRIPREMA
Pomešajte ljutu papriku i gustin i time dobro natrljajte krilca. Sitno iseckajte crni luk. Na ulju propržite krilca sa obe strane, izvadite ih i dodajte seckani luk i šargarepu.
Propržite povrće, vratite krilca i nalijte belo vino. Dinstajte oko 20 minuta dok meso ne omekša. Pre kraj dodajte kikiriki. Poslužite kuvani pirinač.
Za 4 osobe potrebno je: 4 pileća bataka i 4 karabataka bez kožice, 250 ml krem pavlake za kuvanje, 2 kašike zrnastog senfa, 3 kašike seckanog suvog vlašca, 250 ml (1 šolja) rendanog mocarela sira, 60 ml mleka, ulje, so i biber.
Zagrejte rernu na 180 stepeni. U tiganju zagrejte malo ulja na srednjoj temperaturi, kratko ispržite batake i karabatake (3-5 minuta), pa ih stavite u tanjir. Potom u tiganj sipajte krem pavlaku, dodajte senf, seckani suvi vlašac i mleko, posolite i pobiberite, promešajte i kuvajte 1-2 minuta. Vratite meso u tiganj i ukrčkajte u rerni oko 15 minuta. Potom pospite rendanom mocarelom, pecite još 15-20 minuta, dok meso potpuno ne omekša. Poslužite uz obareni brokoli i grilovanu slaninicu iseckanu na kocke.
Za 4 osobe potrebno je: 4 komada pilećeg belog mesa, 250 g kuskus pahuljica, 2 kašičice kumina u prahu, 80 g suvog grožđa, 200 ml gustog jogurta, 80 g oljuštenih badema, 4 kašike iseckane mente, 1 kašika narendane limunove kore, 1 kašičica kurkume, 4 kašike maslinovog ulja, 250 ml ključale vode, so, biber
Isecite pileće belo meso na tanke trake i potom pospite mešavinom kumina i kurkume. U tiganju zagrejte 3 kašike ulja na umerenoj temperaturi i ispržite piletinu po 3-5 minuta sa svake strane. U činiji sa hermetičkim zatvaranjem pomešajte kuskus pahuljice sa preostalim uljem, dodajte suvo grožđe i bademe. Posolite, pobiberite, dobro promešajte i prelijte vrelom vodom. Poklopite i ostavite da nabubri 7-10 minuta. Po želji, dodajte 3 kašike naseckane mente. U posebnoj činiji pomešajte jogurt sa preostalom mentom i narendanom limunovom korom i poslužite uz piletinu i kuskus.
Za 6 osoba potrebno je: 24 pileća krilca, 350 ml tamnog piva, 200 ml preliva za meso na žaru, so i biber.
U većoj šerpi pomešajte pivo i sos za roštilj, dodajte krilca, poklopite i ostavite da odstoji 8 sati u frižideru. Potom izvadite krilca iz marinade, iscedite iznad šerpe i stavite u pleh obložen masnim papirom. Marinadu zagrejte na srednjoj temperaturi i kuvajte 15-20 minuta na umerenoj temperaturi, dok ne dobijete sirupast sos.
Pileće krilca po želji posolite i pobiberite i ispecite u prethodno zagrejanoj rerni 35-40 minuta na 210 stepeni. Povremeno ih okrenite i premažite marinadom na svakih desetak minuta. Na kraju grilujte krilca 3-5 minuta i poslužite dok su vruća.
