Koristite zastareli pregledač. Možda neće pravilno prikazivati ove ili druge veb stranice. Trebali biste nadograditi ili koristiti alternativni pregledač.
Za 4 osobe: 8 pilećih bataka, 400 g slanog kikirikija, 4 kašike meda, 4 kašike soja sosa, kašika sirćeta, dve, tri kašike ulja, 2 ljute crvene papričice, 4 struka vlašca i so.
Kikiriki krupnije izmiksajte, dodajte seckani vlašac i jednu ljutu papričicu, med, soja sos, sirće i ulje i sve energično promešajte. Batake poređajte u pleh obložen aluminijumskom folijom, potpuno prekrijte pripremljenom smesom i pecite sat vremena u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Služite toplo, uz bareni pirinač i zelenu salatu.
Za 4 osobe: 4 pileća bela mesa bez kosti, crvena paprika, 3 manje glavice luka, 150 g indijskih slanog indijskog oraha, 2 grančice majčine dušice, 2 kašike soja sosa, 2 kašike meda, 3 kašike ulja, so i biber.
Meso isecite na trake i propržite sa svih strana na vrelom ulju. Kada meso porumeni izvadite ga iz tiganja i ređajte na upijajući papir, a u masnoći u kojoj se pržilo meso propržite papriku isečenu na trake. Vratite pileće meso, dodajte seckani luk, indijske orahe, seckanu majčinu dušicu, pobiberite i posolite, prelijte mešavinom meda i soja sosa, smanjite temperaturu i dinstajte 15 minuta, pomerajući s vremena na vreme posudu na ringli. Služite toplo uz bareni pirinač.
POTREBNO JE
1 kg pilećih krilaca, 150 g parmezana, 200 g prezli, 4 čena belog luka, 200 g maslaca, suvi biljni začin, kašičica slatke ili ljute začinske paprike, so, biber
PRIPREMA
Krilca operite, prosušite i stavite u veću posudu. Posolite ih po ukusu, a beli luk očistite, propasirajte i dobro utrljajte u meso. U posudu stavite parmezan, prezle, suvi biljni začin, biber i začinsku papriku, pa izmešajte. Maslac otopite na tihoj vatri, pa u njega umočite svaki komad mesa, a onda dobro uvaljajte u mrvice sa začinima. Pleh obložite pek-papirom i poređajte krilca. Pecite ih oko 40 minuta na 180 stepeni.
POTREBNO JE
2 kg krilaca, 2 kašike meda, 3 kašike soja sosa, 3 kašike čili sosa, 2 kašike ulja, 4 čena belog luka, kašičica bibera, kašika limunovog soka, kašika rendanog svežeg đumbira, kašika žutog šećera, so
PRIPREMA
Krilca operite i odstranite im krajeve. Od meda, soja sosa, limunovog soka, ulja i čilija napravite sos. U njega dodajte ostale začine i dobro promešajte. Prelijte krilca i mešajte da sva budu obložena sosom, pa ih ostavite preko noći u frižideru. Pre pečenja krilca još jednom dobro izmešajte i ređajte u veliki pleh koji ne treba da podmazujete. Pecite sat vremena u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, a u toku pečenja krilca povremeno premažite preostalom marinadom.
POTREBNO JE
500 g pilećih krilaca, 50 g brašna, kašičica mlevene začinske paprike, pola kašičice belog bibera, malo soli
ZA SOS: 50 g maslaca, kesica mlevenog bibera, 100 g ljutog kečapa
PRIPREMA
Promešajte brašno, so, papriku i beli biber, pa u to uvaljajte pileća krilca i protresite da se prah dobro rasporedi. Ostavite da odstoji u frižideru sat vremena. Slažite krilca na rešetku šporeta ispod koje ste stavili pleh. Rernu zagrejte na 180 stepeni i pecite oko 45 minuta. Pred kraj pečenja krilca premažite uljem i pecite na 200 stepeni dok ne postanu hrskava. Sve sastojke za sos pomešajte i kuvajte na tihoj vatri uz povremeno mešanje, te prelijte pečena krilca.
Izvor: Blic žena
POTREBNO JE
1 kg pilećih krilaca, 50 ml ulja, 50 g rendanog kačkavalja, 100 ml slatke pavlake, 3 kašike senfa, bosiljak, crne i zelene masline, so, biber, 200 ml belog vina
PRIPREMA
Ova krilca se savršeno pripremaju u električnoj šerpi, popularnom pica-pekaču. Dobro zagrejte posudu i na ulju propržite krilca da porumene s obe strane. Sipajte malo vode, sud poklopite i dinstajte da meso omekša. Krilca prebacite u vatrostalnu posudu sa sokom od dinstanja. Umutite slatku pavlaku, senf, rendani kačkavalj, so, biber i belo vino i time prelijte krilca. Stavite da se peku petnaestak minuta na 200 stepeni.
POTREBNO JE
1 kg pilećih krilaca, 2 kašike soja sosa, 2 kašike konjaka, 2 kašike ulja, malo pilećeg bujona, kašičica ulja, 4 čena belog luka, glavica crnog luka, kašičica crvene tucane začinske paprike, kašika susama, kašika gustina, kašika šećera
PRIPREMA
U posudi pomešajte soja sos, konjak i ulje, pa postepeno, uz mešanje, dodajte šećer, gustin, seckani beli luk i tucanu papriku. Izmešajte i ostavite da prenoći u frižideru, a promešajte nekoliko puta. Susam propržite u tiganju bez masnoće, a crni luk isecite na rebarca. Krilca izvadite iz marinade i marinadu sačuvajte. Pržite na dobro zagrejanom ulju da porumene s obe strane, pa izvadite na tanjir. Seckan crni i beli luk propržite u sudu sa zagrejanim uljem, ubacite krilca, prelijte supom i ostavite da vri pet minuta. Dodajte marinadu i promešajte, pa sipajte ulje i prženi susam.
Jedan limun naseći na 8 delova, a iz drugog iscediti dovoljno soka za dve supene kašiče. Zagrejte ulje u velikoj šerpii na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, posolite i pobiberite. Dinstajte luk dok ne poprimi zlatno smeđu boju, a zatim dodajte beli luk, crvenu papriku, kim, cimet i đumbir i mešajte okojedan minut. U smesu dodajte pileću supu i pustite da provri.
Posoljenu i zabiberenu piletinu dodajte u šerpu. Stavite limun i pokrijte šerpu. Pustite da se piletina krčka otprilike 25 do 30 minuta na srednje jakoj vatri, sa povremenim mešanjem.
Piletinu izvadite na oval za posluživanje. Masline i isceđeni sok od limuna dodajte u šerpu i na jačoj vatri pustite sastojke da kuvaju oko pet minuta, dok smesa ne postane gušća. Pobiberite i posolite, pa smesu prelte po piletini. Vaš ukusan marokanski obrok je gotov.
Za 4 osobe: 600 g pilećeg belog mesa, veza zeleni, list lorbera, pileća kocka za supu, 100 g tunjevine iz konzerve, 2 fileta inćuna iz ulja, 3 žumanca, 2 kašike senfa, kašika limunovog soka, 4 sl maslinovog ulja, list lorbera, so i biber.
Skuvajte supu od belog mesa, zeleni i pileće kocke za supu. Meso ocedite i ostavite sa strane. Žumanca sipajte u dublju posudu, dodajte malo soli, bibera, nekoliko kapi limunovog soka i malo-pomalo ulja i snažno mešajte. Kako smesa počne da se zgušnjava, nastavite da dodajete malo-pomalo ulja da dobijete gust, homogen majonez. Ako je potrebno, dodajte još malo soka, soli i bibera. Tunjevinu i inćune dobro ocedite od ulja, zajedno izmiksajte i dobijenu masu pomešajte sa pripremljenim majonezom. Dodajte senf i snažno promešajte. Skuvano belo meso rasporedite na tanjir, prelijte pripremljenim sosom i servirajte kao hladno predjelo.
Potrebno je: 10 pilećih bataka, 2 dunje, 2 glavice crnog luka, oljušten i samleven koren đumbira od 2 cm, 2 kašičice semenki korijandera, prstohvat šafrana, 1 kašičica ljute paprike, 0,5 dl supe od pileće kocke, 50 g butera, 100 g suvog grožđa, 2 kašike maslinovog ulja, 2 kašike žutog šećera, so i biber po ukusu.
Batake operite pod mlazom vode, posolite ih i pobiberite sa svih strana, a zatim ih dinstajte na umerenoj temperaturi u velikom tiganju na buteru. Povremeno ih okrećite, kada kožica dobije zlatnu nijansu nalijte šolju supe, dodajte đumbir, krupno isečeni crni luk, seme korijandera i ljutu papriku. Dinstajte još 10 minuta, pa sipajte ostatak supe. Dunje oljuštite i isecite na kriške ili kocke, pa ih nekoliko minuta pecite na maslinovom ulju sa suvim grožđem, cimetom i šećerom, ukoliko je potrebno dodajte malo butera. Kada tečnost u kojem se dinstaju bataci gotovo ispari, sipajte dunje i suvo grožđe u tiganj sa pilećim batacima, dodajte šafran, so i biber. Dinstajte još 10 minuta i servirajte toplo.
