HRONO ishrana i recepti

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
38.978
ZAPEČENI KARFIOL I BROKOLI

Obariti po nekoliko cvetova karfiola i brokola.Procediti izgnječiti viljuškom,dodati kockicu sira,so vegetu.Staviti u vatrostal posudu a preko:umućeno belance,malo kiselog mleka i malo rendanog kačkavalja.Zapeći da porumeni.

Izvor: Dijeta.net
 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
38.978
Kineska piletina

Postupak pripreme:
1
Sve sastojke za sos izmešati.

2
Belo pileće meso izrezati na rezance. Zatim, umakati u sos i redjati u vatrostalnu posudu.

3
Ostatak smese preliti odozgo. Peći u poklopljenoj posudi na 220 stepeni.

4
Pred kraj pečenja, posudu otvoriti i dopeći. Služiti uz pirinač. 太好了- Prijatno!

Sastojci:

Sos :
3 kašike
soja sosa
1 kašika
soka od limuna
1 kašika
aleve paprike
2-3 kašike
ulja
4 kašike
susama
1 kašičica
senfa
1 kašičica
vegete
1 kašika
meda

Piletina :
500 g
belog pilećeg mesa
Mi na hrono trebamo samo med izbaciti i naravno bez pirinča.

Izvor: Dijeta.net
 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
38.978
Rolnice sa špargalama
(za 4 osobe)

Sastojci:
4 šnicle od buta
špargle (broj zavisi od broja šnicli)
150ml belog vina
So,biber, maslac

Postupak:
Šparglama otkloniti donji, drvenasti deo. Šerpu do pola napuniti vodom, staviti pola kašikice soli i pustiti da voda proključa. U proključalu vodu dodati špargle, blanširati ih samo 2-3 minuta. Prebaciti u činiju sa hladnom vodom, kako bi zadržale zelenu boju.
Šnicle izlupati tučkom da budu tanke. Ako su šnicle veće, podeliti ih na 2 dela (moje su bile veće, pa sam sam ih delila na pola, dobila 8 rolnica). Posoliti ih i pobiberiti. Na svaku šniclu staviti po jednu šparglu (ako su špargle tanke, onda stavite više), urolati u rolnice. Svaku rolnicu uvezati kanapom ili osigurati čačkalicama.
U tiganj sipati malo ulja i staviti kockicu maslaca. Na zagrejanu masnoću ređati rolnice i pržiti ih dok se ne zapeku sa svih strana. Kada dobiju lepu braon boju, naliti sa vinom, pustiti da alkohol ispari i da se stvori gusti umak.

Izvor: Dijeta.net
 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
38.978
PIRE OD KARFIOLA ILI BROKOLIJA

Karfiol ili brokoli se obari sa malo soli, zatim ga ocedi i izblendiraj. Dodaj kockicu maslaca , cen belog luka i zacine koje volis. Dobar JE kao zamena za testeninu uz bolonjez sos ili kao prilog uz ribu ili neko meso.


Izvor: Dijeta.net
 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
38.978
PARADAJZ ČORBA SA PEČURKAMA

Crni luk se izdinsta, zatim se dodaju krupno isečeni šampinjoni...sve se dinsta dok pečurke ne budu skoro gotove...zatim se nalije pradajz sos (neki bez šećera u sebi) i malo vode i to se kuva neko vreme...pred kraj se dodaju začini (ja najčešće dodajem samo timijan i so, ali mogu oni koje želite), još malo se kuva i to je to...ja jedem sa kašikom kiselog mleka...veoma prosto i brzo.


Izvor: Dijeta.net
 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
38.978
Pita od heljde

Umutite masu (kao) za palačinke, ali sa heljdinim brašnom, ili pola heljdino, pola pšenično. Lepše je sa čistim heljdinim brašnom.

1/
Potrebno je 15-ak, debljih nego uobičajeno, palačinki.
(Lepo bi bilo da imate pleh istih dimenzija kao i tiganj, odnosno palačinke.)
2/
Fil od sira - najbolje 'švapskog' ili sličnog :
500 gr sira,
2 jaja,
1 kisela pavlaka ,
obareni spanać, zelje ili blitva (oko 500 gr ), seckan na krupnije komade,
soli po potrebi.

Sve sastojke sjediniti pre nego što počnu da se peku palačinke.
I uključiti rernu na 200 stepeni.
Palačinke peći 'na pola', tek da se uhvati korica - da mogu lepo da se prevrnu u pleh. Na vruću palačinku stavljati fil od sira i spanaća ... i tako redom.
Poslednju palačinku ne filovati.
Iseći pre pečenja na oblike kako vam odgovara, trouglaste, kao tortu, ili na kocke... romboide, svejedno.
Staviti da se peče na 200 stepeni oko 15 minuta.


Dok se peče, napravite preliv od :
200 grama rendanog kačkavalja,
1 žumanca i
jedne manje šolje jogurta.
5 minuta pre kraja, zalijte pitu sa prelivom, i nožem malo 'pomozite' prelivu da prodje u prethodno zasečene brazde ...
Vratite u rernu da se i preliv zapeče - i neka stoji dok se rerna skoro ne ohladi.

Izvor: Dijeta.net
 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
38.978
Punjena paprika bez mesa

10 babura, 400 g krompira, 2 paradajza, oprati babure, izvaditi semenke i posoliti ih unutra,, narendati krompir i dinstati ga na luku dok ne omekša, dodati so, biber, jedan iseckan paradajz, malo vode i nadevom puniti babure, između babura staviti drugi seckani paradajz, naliti vode do polovine visine babura, peći u rerni na oko 150 stepeni, pri kraju umutiti nekoliko jaja sa malo brašna i jednim jogurtom 100 g preliti paprike i još desetak minuta ostaviti da se zapeče (jaje je kombinacija skroba-žumance i proteina koji ne opterećuje –belance, pa je ova kombinacija sa krompirom dozvoljena).

Izvor: Dijeta.net
 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
38.978
Napolitanski patlidžan

Sastojci (za 4 osobe):
so
biber
rukola: 10 g
pesto sos: 2 kašike
crni luk: 1 glavica
Mladi sir: 225 g
beli luk: 1 čen
praziluk: 1 struk
šampinjoni: 100 g
paradajz: 2 kom.
tikvica: 100 g
paprika: 1 kom.
plavi patlidžan: 4 kom.

Priprema:
Svež patlidžan isecite na polovine, a zatim lagano nožem izdubite sredinu. Patlidžan obavezno posolite i ostavite da odstoji najmanje 15 minuta da pusti gorčinu. Za to vreme iseckajte papriku, šampinjone, srca patlidžana, praziluk, tikvice, luk i beli luk. U zagrejanu posudu sipajte maslac, dodajte povrće i sve začinite. Mladi sir rukom izmrvite i dodajte povrću. Patlidžane napunite gotovom masom od povrća i sira. Pecite na 180 stepeni oko 20 minuta. Servirajte sa par kolutova paradajza, dodajte po želji pesto sos i rukolu. I za kraj dodajte malo maslinovog ulja.

Izvor: Dijeta.net
 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
38.978
Pita od patlidžana

1.
Patlidžan očistiti, po želji oljuštiti, i sitno iseckati (može i u multipraktiku).
Na ulju propržiti sitno iseckan praziluk (crni luk), dodati iseckan patlidžan i propržiti da omeknu.

2.
U sud dodati začine, ajvar i sok od paradajza, promešati i skloniti sa vatre. Posebno malo umutiti jaja, dodati u prohlađen fil. Sipati i vodu.


3.
Svaku koru od heljdinog brašna podeliti na pola, premazati je sa malo ulja i po njoj rasporediti fil na 2/3 površine. Umotati u rolatić, pa smotati u krug. Tako filovati sve kore.

4.
Umotane kore slagati u uljem podmazan pleh. Premazati kiselom pavlakom ili kis mlekom, pa malo poprskati uljem i vodom. Peći oko 40 minuta na 220°C sve dok pita lepo ne porumeni. Po potrebi zaštititi folijom na pola pečenja.

Izvor: Dijeta.net
 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
38.978
Tikvice u heljdinim korama

1.
Tikvice ogulite, narendajte, malo posolite i zatim ocedite

2.
Dodajte im pola kis mleka, , bio zacin, malo mas ulja, sir, mirodjiju i nasjeckani peršun pa sve dobro promešajte.

3.
U dubokoj posudi napravite umak od jaja, masl ulja, i kis mleka.

4.
Tri kore za savijače raširite na radni stol i premažite umakom od jaja. Deo umaka ostavite za premazivanje gotovih savijača.

5.
Premazane kore poklopite s ostalim korama na njih namizite fil od tikvica i savijte u tri savijače.

6.
Savijače složite u nauljen pleh, premažite ostatkom umaka od jaja i posipajte kimom. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 40 minuta.

Izvor: Dijeta.net
 
Natrag
Top