LEGEND
- Učlanjen(a)
- 06.08.2009
- Poruka
- 24.424
Ćufte od kelja
Potrebno je: 1 kg kelja, 3 jajeta, glavica crnog luka, 2 čena belog luka, so, biber, »Začin C«. Za paniranje: 2 jajeta, so, brašno, mrvice i ulje za prženje.
Priprema: kelj oprati i obariti u posoljenoj vodi. Kad omekša, ocediti ga, ohladiti i iseči na tanje rezance. Dodati ulupana jaja, sitno iseckan crni i beli luk, začine i ukoliko je potrebno da se lakše oblikuju ćufte dodati malo mrvica. Ovlažiti dlanove i praviti ćufte koje pre prženga treba uvaljati u brašno, ulupana i posoljena jaja i mrvice. Služiti kao samoatalno jelo preliveno nekim umakom.
Potrebno je: 1 kg kelja, 3 jajeta, glavica crnog luka, 2 čena belog luka, so, biber, »Začin C«. Za paniranje: 2 jajeta, so, brašno, mrvice i ulje za prženje.
Priprema: kelj oprati i obariti u posoljenoj vodi. Kad omekša, ocediti ga, ohladiti i iseči na tanje rezance. Dodati ulupana jaja, sitno iseckan crni i beli luk, začine i ukoliko je potrebno da se lakše oblikuju ćufte dodati malo mrvica. Ovlažiti dlanove i praviti ćufte koje pre prženga treba uvaljati u brašno, ulupana i posoljena jaja i mrvice. Služiti kao samoatalno jelo preliveno nekim umakom.
Poslednja izmena od urednika: