Koristite zastareli pregledač. Možda neće pravilno prikazivati ove ili druge veb stranice. Trebali biste nadograditi ili koristiti alternativni pregledač.
SASTOJCI ZA ŠEST PORCIJA:
- ¼ šolje mleka
- 2 šolje malina (ili nekog drugog crvenog voća, može smrznuto)
- 225 g krem sira
- 1 šolja mlevenog keksa
- Kora jednog limuna
- 1 kašika meda
- 6 manjih teglica (200 ml)
PRIPREMA:
Pomešajte med sa krem sirom, dodajte narendanu koru limuna i mleko i dobro izmešajte. Sipajte u tegle dve kašike fila od sira, potom dodajte 6-7 malina, pa na kraju dve kašike mlevenog keksa, a zatim ponovite postupak.
Sastojci:
- 280 g graham keksa,
- 5 kašika putera,
- 1 manja teglica nutele,
- ¾ šolje tostiranih naseckanih lešnika,
- 450 g krem sira,
- ½ šolje šećera u prahu.
Priprema: Korak 1: U blenderu sameljite graham keks, pa dodajte puter na sobnoj temperaturi i kašiku nutele. Sve dobro promešajte, dodajte još tri kašike lešnika i sameljite da dobijete peskastu smesu. Dobijenu smesu utisnite u okrugli kalup za torte i stavite u frižider da se stvrdne. Korak 2: Mikserom umutite krem sir sa šećerom u prahu dok smesa ne postane penasta, zatim dodajte nutelu, pa sve sjedinite i sipajte preko ohlađene kore. Površinu kreme izravnajte, zatim pospite sitno naseckanim lešnicima i ostavite u frižider na najmanje 4 sata.
SASTOJCI 8 keksića po želji
300 g krem sira
rendana kora i sok od 1 limuna
3 kašike šećera u prahu
200 g smrznutog voća + 50 g za ukrašavanje
1. Keks stavite u plastičnu kesu, pa izlomite oklagijom i sipajte u dve čaše za dezert.
2. Umutite krem sir i koru limuna, pa dodajte 2 kašike šećera u prahu i mutitedok ne dobijete glatku smesu. Raspodelite u čaše preko keksa.
3. Smrznuto voće koje ste odmrznuli ocedite, pa stavite u blender i miksujte zajedno sa sokom limuna i preostalom kašikom šećera. Prelijte u čaše preko fila od sira, ukrasite sa malo smrznutog voća i poslužite ohlađeno.
Potrebno je: 600 g smrznutih borovnica, 2 kašike + 160 g šećera, 150 g integralnog keksa, 125 g putera, 10 listova želatina, 600 g neslanog krem sira, 300 g grčkog jogurta, 3 kašike limunovog soka i kesica žele praha.
Borovnice pospite sa dve kašike šećera i stavite u cediljku da se ocede. Keks izmrvite oklagijom i pomešajte sa otopljenim puterom i 40 g šećera, sipajte u kalup za tortu obložen masnim papirom i pritisnite prstima. Listove želatina omekšajte u hladnoj vodi. Krem sir umutite sa jogurtom, limunovim sokom i 100 g šećera, odvojte pola količine krema i umešajte 250 g borovnica. Oceđen želatin zagrejte na pari, pet listova dodajte u krem sa borovnicama, a ostatak u beli krem. Oba krema sipajte na keks i provucite viljuškom da dobijete mramornu šaru. U sok koji su pustile borovnice sipajte vodu (do 250 ml), želatin u prahu, preostali šećer i zagrejte do ključanja. Ostatak voća rasporedite na tortu, prelijte žele borovnicama i pre serviranja ohladite tri sata.
Šta vam je potrebno za 6 porcija (230 kalorija po porciji):
3 jajeta
120 g bele, mlečne ili crne čokolade
120 g mekanog krem sira
okrugla modla za kolače od 15 cm
pleh i mikser
Kako se pravi:
Zagrejte rernu na 170 stepeni Celzijusa. Razbijte jaja i odvojite žumanca od belanaca.
Stavite čokoladu u veliku metalnu činiju, a zatim je otopite na pari iznad šerpe s ključalom vodom. Dodajte u čokoladu krem sir i dobro umešajte. Sklonite smesu s pare i umešajte tri žumanceta.
U velikoj činiji umutite tri belanca u čvrst sneg. Trećinu šnea dodajte u smesu od krem sira i pažljivo umešajte špatulom. Zatim ponovite postupak još dva puta dok ne umešate sav sneg.
Namažite uljem ili puterom papir za pečenje i obložite modlu za kolače. Sipajte smesu za kolač u modlu i nekoliko puta je lagano lupite po kuhinjskom pultu, kako bi balončići vazduha izašli iz smese.
Stavite modlu na tepsiju u koju ste prethodno sipali vrelu vodu. Pecite na 170 stepeni 15 minuta, zatim još 15 na 160 stepeni, a zatim isključite rernu i ostavite kolač unutra još 15 minuta.
Kad je kolač gotov, pustite da se dobro ohladi pre nego što ga nasečete. Možete ga odgore posuti prah šećerom.
Za koru: 150 g pti ber keksa, 40 g kokosa i 130 g putera. Za krem: mango, kašika kokosa, 150 ml soka od manga, 600 g neslanog krem sira, 2 limete, 300 g grčkog jogurta, 6 listova želatina, 75 g šećera i kašika gustina.
Keks izmrvite oklagijom i pomešajte sa kokosom. Dodajte otopljen puter, preručite u okrugli kalup obložen masnim papirom, pritisnite kašikom i ohladite u frižideru. Umutite krem sir, jogurt, šećer i sok od limete. Želatin omekšajte u hladnoj vodi, ocedite, zagrejte na laganoj vatri, dodajte kašiku krema, promešajte, sipajte ostatak krema i izmiksajte. Mango oljuštite, isecite na kockice, jednu trećinu umešajte u krem, nafilujte koru i ohladite četiri sata u frižideru. Preostalo voće skuvajte sa 50 ml soka od manga i ispasirajte. Gustin sjedinite sa ostatkom soka, sipajte u voćni pire i ohladite. Tortu premažite pireom, ukrasite kockicama manga, kriškama limete, pospite kokosom i servirajte.
Za 8 osoba potrebno je - Za hrskavu koru: 400 g toblerone čokolade, 60 ml krem pavlake za kuvanje, 750 ml (3 šolje od 2,5 dl) hrskavih pirinčanih pahuljica. Za mus kremu: 170 g bele čokolade, 500 g mekog krem sira, 160 ml šećera (2/3 šolje), 380 ml zgnječenih malina (1+1/2 šolje), 250 ml slatke pavlake (1 šolja), 15 celih malina za dekoraciju.
Masnim papirom obložite kalup za kolač dužine 20 cm. U vatrostalnoj činiji izlomite toblerone čokoladu i rastopite na pari zajedno sa 60 ml krem pavlake za kuvanje. Sklonite sa ringle i umešajte pirinčane pahulje. Izmešajte, sipajte u kalup i ostavite da se hladi u frižideru 15 minuta. Rastopite belu čokoladu na pari i ohladite. U velikoj posudi umutite krem sir sa šećerom, pa umešajte zgnječene maline i belu topljenu čokoladu. U posebnoj činiji čvrsto umutite slatku pavlaku. Polovinu smese sipajte u mešavinu sira i malina, pažljivo izmešajte i sipajte u kalup, preko kore. Potom dodajte preostalu umućenu pavlaku, poravnajte, ukrasite celim malinama i ohladite u frižideru oko 2 sata.
Za 4 osobe potrebno je: 250 g mekog krem sira, 60 ml (1/4 šolje) krem pavlake, 1 zrela izgnječena banana, 1 gotova kora za tortu, 180 ml (3/4 šolje) slatke pavlake, 10-12 kandiranih višanja, 130 ml (1/2 šolje) šećera, 1 kašika soka od limuna.
U činiji umutite krem pavlaku sa šećerom, pa umešajte krem sir. U drugoj posudi pomešajte zgnječenu bananu sa sokom od limuna, sjedinite sa mešavinom sira, pavlake i šećera i potom sipajte preko kore za kolač. U posebnoj činiji mikserom čvrsto umutite slatku pavlaku, sipajte u kesu sa malim levkastim otvorom i rasporedite preko krema u obliku rozeta. Na kraju ukrasite kandiranim višnjama, ostavite da odstoji oko 2 sata u frižideru i poslužite.
Za 8 osoba potrebno je: 330 ml (1+1/3 šolje) brašna, 1 kašika praška za pecivo, 2 kašike maka, 2 kašike rendane limunove kore, 2 kašike rendane pomorandžine kore, 130 ml (1/2 šolje) mekog putera, 250 ml (1 šolja) krem sira, 250 ml (1 šolja) šećera, 3 jajeta. Za preliv: 250 ml (1 šolja) šećera u prahu, 1 kašika soka od limuna, 1 kašika rendane pomorandžine kore. Za dekoraciju: 6 kriške pomorandže, 6 kriške limuna, listići mente.
Zagrejte rernu na 180 stepeni. U činiji, pomešajte brašno sa praškom za pecivo, makom, korom od limuna i pomorandže. U drugoj posudi umutite mikserom puter, šećer i sir dok ne dobijete kremastu smesu. Potom umešajte jaja, jedno po jedno, i dobro umutite. Drvenom kašikom postepeno dodajte mešavinu sa brašnom i dobro izmešajte. Puterom podmažite okrugli kalup prečnika 23 cm, sipajte testo i pecite 45-50 minuta. Gotov kolač ostavite da se ohladi. U međuvremenu umutite pripremite preliv. U činiji umutite šećer u prahu sa sokom od limuna, dodajte koru od pomorandže i premažite preko kolača. Ukrasite kriškama pomorandže i limuna i listićima mente
Za 12 porcija potrebno je: 180 ml (3/4 čaše) mlevenog keksa, 2 kašike smeđeg šećera, 2 kašike putera, 500 g mekog krem sira, 125 ml (1/2 šolje) kristal šećera, 2 jajeta, 1 kašičica vanile, 1 kašika rendane limunove kore. Za preliv od malina: 380 ml (1+1/2 šolje) malina, 3 kašike meda, 1 kašika soka od limuna.
Zagrejte rernu na 180 stepeni. U činiji izmešajte mleveni keks, smeđi šećer i puter tako da dobijete homogeno testo. Masnim papirom obložite 12 kalupova za mafine, pa rasporedite testo i blago utapkajte prstima. U činiji umutite krem sir sa jajima , šećerom, vanilom i rendanom limunovom korom dok ne dobijete glatku smesu, pa sipajte u kalupove preko korica od mlevenog keksa, putera i šećera. Pecite oko 20 minuta i ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi oko 60 minuta. U činiji umutite maline, med i sok od limuna i zamrznite u u plastičnoj činiji. Stavite čizkejk u kesice za zamrzavanje i zamrznite najmanje 2-3 sata. Kolače i preliv izvadite iz zamrzivača i držite na sobnoj temperaturi 3 sata pre posluženja. Premažite prelivom i po želji ukrasite svežim voćem.
