Šta je novo?
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.676
KREM I BOROVNICE

37XJuHO.jpg


Za 8 osoba potrebno je - Za koru: 380 ml (1+1/2 šolje) mlevenog keksa sa čokoladom, 60 ml (1/4 čaše) mlevenih badema, 60 ml (1/4 čaše) mlevenih oraha, 60 ml (1/4 čaše) mekog putera, 60 ml (1/4 šolje) šećera, 1 belance. Za fil: 380 g mekog krem sira, 60 ml (1/4 šolje) šećera, 2 kašike pomorandžine kore, 60 ml (1/4 čaše) krem pavlake, 60 ml (1/4 šolje) javorovovog sirupa, 500 ml (2 šolje) svežih borovnica, 1 kašika šećera u prahu.

Zagrejte rernu na 180 stepeni. U činiji pomešajte mleveni keks sa bademima i orasima, dodajte puter, četvrtinu šolje šećera i umućeno belance i sve dobro umesite. Oklagijom razvucite u okruglu koru i stavite u podmazan okrugli kalup prečnike 23 cm. Pecite 10 do 12 minuta, izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi. Mikserom umutite sir, preostali šećer i rendanu pomorandžinu koru. Dodajte sirup i krem pavlaku, promešajte i rasporedite preko kore. Ukrasite borovnicama, pospite šećerom u prahu i poslužite.

(Novosti)
 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.676
TORTA OD SIRA I NOBLICA

fNSCJ7V.jpg


Potrebno je
ZA PODLOGU 120 g margarina, 120 g brašna, 100 g čokolade za kuvanje, 200 g šećera, 2 jajeta, 50 ml mleka ZA FIL 150 g keksa noblica, 700 g kisele pavlake, 500 ml slatke pavlake, 250 g šećera, 2 kesice želatina

Priprema
Pomešajte otopljeni margarin sa brašnom, šećerom, jajima, mlekom i otopljenom čokoladom. Smesu izlijte u kalup za tortu i pecite 15 minuta na 180 stepeni. Pomešajte kiselu i neumućenu slatku pavlaku sa šećerom i ostavite da odstoji 15 minuta uz povremeno mešanje. Stavite želatin da nabubri i zagrejte ga da se istopi. Umešajte u fil i polovinu sipajte preko ohlađene kore. Grubo izlomite keks i pospite po filu, a onda sipajte preostali fil. Hladite pet sati i poslužite.

(Blic Žena)
 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.676
Kikiriki-karamel torta

73i82c.jpg


Za koru: 280 g karamel kolačića ili „pti ber“ keksa i 180 g putera. Za fil: 600 g neslanog krem sira, 250 g kikiriki krema ili putera, 3 banane (oko 400 g), 6 kašika soka od limuna, 150 g šećera, kašičica ekstrakta vanile i kesica želatina u prahu. Za šlag krem: 300 ml slatke pavlake, prstohvat soli i kesica šlag fiksa. Za ukrašavanje: 100 g slatke pavlake, 100 g crne čokolade, 70 g karamel kolačića i 20 ml ulja.

Keks stavite u plastičnu kesu, izmrvite oklagijom, sipajte otopljen puter i dobro izmešajte rukama. Stavite na dno okrugle posude koju ste premazali sa nekoliko kapi ulja, pritisnite kašikom i ohladite u frižideru 30 minuta. Banane oljuštite, isecite na kolutove, prelijte limunovim sokom i ispasirajte štapnim mikserom. Dodajte krem sir, šećer, kikiriki krem ili puter, ekstrakt vanile, želatin u prahu i još malo izmiksujte. Nafilujte koru i ohladite najmanje dva sata. U međuvremenu, umutite slatku pavlaku, so i šlag fiks, premažite tortu, poravnajte i vratite u frižider. Čokoladu otopite sa slatkom pavlakom i uljem, sklonite s ringle i prohladite. Gomilicama izdrobljenog keksa ukrasite sredinu torte i još desetak mesta, prelijte kašičicom otopljene čokolade, ohladite i poslužite.

(Novosti)
 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.676
PRAZNIČNI TIRAMISU

1e3fa9.jpg


Potrebno je
500 ml slatke pavlake, 2 kesice vanilin šećera, 350 g krem sira, 200 g šećera u prahu, , 200 g keksa, 200 ml jake crne kafe, 50 ml ruma, pola kašičice cimeta, 1 kašičica kakaoa ili cimeta

Priprema
Umutite slatku pavlaku s vanilin šećerom, pa je pomešajte sa šećerom u prahu i krem sirom. Na dno kalupa za tortu prečnika 24 cm stavite malo fila, preko njega ređajte keks umočen u mešavinu kafe, cimeta i ruma, opet fil i tako dok ne potrošite sav materijal, s tim što treba da završite filom. Tiramisu pospite cimetom pomešanim s kakaoom i stavite u frižider da odstoji najmanje pet sati.

(Blic Žena)
 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.676
VOĆNA FANTAZIJA

1a7109.jpg


Potrebno je
ZA KORU 5 jaja, 160 g šećera, 200 g brašna, pola kesice praška za pecivo, ulje i brašno za podmazivanje pleha ZA KREM 250 g maslaca, 200 šećera u prahu, 500 g sremskog sira, sok od jednog limuna, 200 g kompota od ananasa, 1 kesica želatina ZA UKRAŠAVANJE 50 ml slatke pavlake, 100 g seckanih lešnika, figurice od marcipana, čokoladna jaja

Priprema
Odvojte žumanca od belanaca, pa umutite žumanca s polovinom šećera i pet kašika vruće vode. Belanca umutite s ostatkom šećera. Pažljivo spojte beli i žuti deo i umešajte brašno prosejano s praškom za pecivo. Testo razlijte u modlu prečnika 26 cm i izravnajte, pa pecite koru 45 minuta na 170 stepeni. Ostavite je da se ohladi u plehu, izvadite i presecite napola. Pleh operite, trebaće vam ponovo. Za krem umutite maslac i šećer, dodajte sremski sir, limunov sok i mutite dok se ne ujednači.

Nauljite modlu i pospite je malo šećerom. Stavite jednu koru i premažite je trećinom fila. Kompot od ananasa stegnite želatinom, rasporedite ga preko fila, preko njega premažite drugu trećinu fila, stavite drugu koru, pa ostatak fila. Tortu stavite u frižider da se stegne.
U međuvremenu umutite slatku pavlaku, prekrijte tortu seckanim lešnicima i figuricama.

(Blic Žena)
 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.676
USKRŠNJI ČIZKEJK

17cb3f.jpg


Potrebno je
ZA KORU 3 jajeta, 1 kesica vanilin šećera, 80 g šećera, 100 g brašna, 4 kašike ulja ZA FIL 100 g marmelade od kajsije, 250 ml slatke pavlake, 500 g sremskog sira, 200 g šećera u prahu, 2 kesice vanilin šećera, pola limuna, 20 g želatina, 50 g listića badema ZA DEKORACIJU 200 g šećera u prahu, 2 kašike soka od limuna

Priprema
Umutite žumanca s vanilin šećerom, a belanca sa šećerom. Pomešajte i jednu i drugu smesu pažljivo, dodajte brašno i ulje. Testo sipajte u kalup za tortu prečnika 24 cm i pecite 45 minuta na 180 stepeni.
Ostavite testo da se ohladi u plehu, izvadite ga i isecite na tri dela. Dve kore spojte s polovinom džema, te ih vratite u kalup za tortu. Umutite slatku pavlaku. Odvojeno umutite sremski sir sa šećerom u prahu, vanilin šećerom, sokom i rendanom limunovom korom. Želatin rastopite u 50 ml vode i ostavite da odstoji pet minuta, pa zagrejte do tačke ključanja. Vruć želatin dodajte smesi od sira, dobro umutite, pa na kraju dodajte slatku pavlaku. Masu dodajte u kalup za tortu i prekrijte trećom korom. Tortu stavite u frižider i ostavite je četiri sata da odstoji da se lepo stegne. Za dekoraciju, za ajsing masu, mešajte šećer u prahu, četiri kašike vruće vode i sok od limuna dok ne dobijete ujednačenu smesu. Možete kolačarskom bojom da je obojite u, recimo, zeleno. Tortu izvadite iz frižidera, premažite ostatkom džema, pa ajsing masom. Pospite listićima badema i jajima od marcipana.

(Blic Žena)
 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.676
Hrskave tortice

1b6ccc.jpg


Sastojci: 250 g čajnog keksa, 120 g sojinog ili običnog putera, 100 g + 2 kašike smeđeg šećera, 65 g neslanog krem sira, banana, rendana limunova korica i pola kašičice ekstrakta vanile.

Keks stavite u kesu, oklagijom izdrobite i izmešajte sa komadima mekog putera. Smesu ravnomerno rasporedite u osam podmazanih posudica, kašikom ili prstima pritisnite dno i ohladite u frižideru. Krem sir izmešajte sa dve kašike šećera, rendanom limunovom koricom, ekstraktom vanile, ispasiranom bananom i mutite mikserom dok smesa ne bude glatka. Ravnomerno rasporedite u posudice sa keksom i vratite u frižider. Ohlađene tortice pospite smeđim šećerom i karamelizujte pomoću specijalnog aparata ili zapecite u rerni tri minuta, dok korica ne bude zlatno-smeđa i hrskava.

(Novosti)
 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.676
Čokoladni čizkejk

100d58.jpg


Za koru: 150 g prezli, 3 kašike instant kafe, 50 g crne čokolade i 50 g putera. Za krem: 1 kg neslanog krem sira, 4 jaja, 150 g šećera, 20 ml likera od kafe, puding od čokolade i kašika instant kafe. Plus: 100 g šlaga, 150 g kapljica crne čokolade i dekorativna jaja.

Čokoladu i puter otopite na pari, dodajte prezle izmešane sa kafom, rukama izmesite, stavite u podmazan kalup i pritisnite kašikom. Mikserom kremasto umutite jaja i šećer. Liker i kafu zagrejte na laganoj vatri i polako sipajte u smesu od jaja. Dodajte krem sir, puding u prahu i miksajte dok smesa ne bude glatka. Ravnomerno rasporedite preko kore, poravnajte i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 50 minuta. Ohlađeni kolač ukrasite šlagom, kapljicama čokolade, dekorativnim jajima, isecite na kriške i poslužite.

(Novosti)
 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.676

Tiramisu kuglice

tiramisu-kuglice-unsplash-scaled-1-696x1043.jpg


Sastojci:

– 200 g piškota
– 50 ml espresso kafe
– 120 g maskarpone sira
– 2 vanilin šećera
– 20 ml soka po želji
– 50 g mlevenih badema
– po zelji kakao ili čoko mrvice za dekoraciju

Priprema:

Piškote samleti ili ih staviti u kesu, pa oklagijom dobro usitniti. Dodati im kafu i sok i dobro izmešati.

Neka masa odstoji nekoliko minuta, pa dodati sve ostale sastojke i dobro rukom izmešati da se sve lepo sjedini.

Oblikovati kuglice veličine po želji, uvaljati ih u kakao. Do konzumacije ih čuvati na hladnom.

(Vestionline)
 
Top