Član
- Učlanjen(a)
- 27.11.2009
- Poruka
- 1.306
Grčka čokoladna baklava
Grčka čokoladna baklava
Margarin istopiti i preliti preko baklave,
a onda baklavu isecite na željenu veličinu.
Staviti da se peče na 200 °C oko 20 minuta,dok blago ne porumene.
U međuvremenu, skuvati šerbet sa kojim se prelije pečena baklava još dok je u tepsiji i ostavi se u njoj dok ne upije šerbet.
Servirana baklava,prelije se sa istopljenom čokoladom.
Tepsija u koju se peče baklava mora biti manja zbog nabiranja.
Minjina kuhinjica
Grčka čokoladna baklava
![2532790120086219738S425x425Q85.jpg](http://inlinethumb28.webshots.com/42459/2532790120086219738S425x425Q85.jpg)
Potrebno je:
Kiselu vodu i ulje staviti na vatru da provri,jedan kluč. Skloniti i malo prohladiti.
U veću, dublju posudu izmešati mlevene i seckane orahe, šećer, griz, na sitno izrendanu čokoladu i koru limuna (ako hoćete).
Uzeti jednu koru,poprskati mešavinom ulja i vode , staviti iglu za pletenje na 5 cm od početka kore...
....i preklopiti .
Preko preklopljenog dela staviti nadev ,oko 2 kašike.
Uz pomoć igle, motati koru ali nemojte je mnogo zatezati prilikom motanja .
Vrh igle nasloniti na ivicu tepsije i koru nabirati(gužvati) na iglu,a iglu polako izvlačiti. Slagati tako koru,po koru,jednu do druge.- 1 kg tankih kora za baklavu
- 250 gr mlevenih oraha
- 100 gr seckanih oraha
- 200 gr mlečne čokolade
- 50 gr čokolade za prelivanje
- 3 kašike šećera
- 3 kašike griza
- 1 narendana kora limuna
- 200 ml ulja
- 100 ml kisele vode
- 1/2 margarina
- 1 kg šećera
- 750 ml vode
Kiselu vodu i ulje staviti na vatru da provri,jedan kluč. Skloniti i malo prohladiti.
U veću, dublju posudu izmešati mlevene i seckane orahe, šećer, griz, na sitno izrendanu čokoladu i koru limuna (ako hoćete).
Uzeti jednu koru,poprskati mešavinom ulja i vode , staviti iglu za pletenje na 5 cm od početka kore...
![2619415790086219738S425x425Q85.jpg](http://inlinethumb18.webshots.com/31313/2619415790086219738S425x425Q85.jpg)
....i preklopiti .
![2408530820086219738S425x425Q85.jpg](http://inlinethumb54.webshots.com/44085/2408530820086219738S425x425Q85.jpg)
Preko preklopljenog dela staviti nadev ,oko 2 kašike.
![2070877930086219738S425x425Q85.jpg](http://inlinethumb13.webshots.com/41932/2070877930086219738S425x425Q85.jpg)
Uz pomoć igle, motati koru ali nemojte je mnogo zatezati prilikom motanja .
![2649947590086219738S425x425Q85.jpg](http://inlinethumb51.webshots.com/42034/2649947590086219738S425x425Q85.jpg)
![2544765380086219738S425x425Q85.jpg](http://inlinethumb31.webshots.com/44190/2544765380086219738S425x425Q85.jpg)
Margarin istopiti i preliti preko baklave,
a onda baklavu isecite na željenu veličinu.
Staviti da se peče na 200 °C oko 20 minuta,dok blago ne porumene.
U međuvremenu, skuvati šerbet sa kojim se prelije pečena baklava još dok je u tepsiji i ostavi se u njoj dok ne upije šerbet.
Servirana baklava,prelije se sa istopljenom čokoladom.
Tepsija u koju se peče baklava mora biti manja zbog nabiranja.
Minjina kuhinjica