Koristite zastareli pregledač. Možda neće pravilno prikazivati ove ili druge veb stranice. Trebali biste nadograditi ili koristiti alternativni pregledač.
Ili američki "cookies", jednostavno, brzo i ukusno! Sastojci za 10 porcija
1 šolja zobenih pahuljica
1 šolja brašna
1 jaje
200 g margarina
prašak za pecivo
100 g šećera
100 g čokoladne glazure (ili sami napraviti glazuru) Priprema
Sve sastojke pomiješati i umutiti glatko tijesto, dodati malo mlijeka ako je tijesto pretvrdo, oblikovati hljepčiće i peći ih u pobrašnjenom plehu od rerne oko 20 min. na 200°C.
Kada su gotovi i ohlađeni preliti (ili ih umakati sa jedne strane) u čokoladnu glazuru.
Lepo i ukusno predjela, a veoma jednostavno za pripremu. Sastojci za 10 porcija
Lisnato testo
1 Filadelfija ili neki drugi kremasti sir
1 začin za salatu (italijanski ili francuski)
Razno povrće:
Crvena paprika
Zelena paprika
Mladi luk
Brokole
Šargarepa
Krastavac
Masline
Bilo koji izrendani sir Priprema
Ispeći lisnato testo po upustvu i ostaviti da se ohladi. Dok se to hladi, pomešajte Filadelfija sir sa začinom za salatu. Izmešati namaz sa kašikom, a posle i sa mikserom, i razmazati namaz po lisnatom testu. Iseckati svo povrće na male kockice ili komadiće i posuti po namazu. Na kraju po iseckanom povrću, pospite narendani sir.
Ukoliko imate (ne)očekivanu posetu i želite da napravite nešto na brzinu, ovo je idealna poslastica. Sastojci za više od 10 porcija
Sastojci:
6-7 banana
mleveni keks
šlag
200 g oraha ili badema
100 g kokosa Priprema
Mikserom umutite 6-7 banana, dodajte tečni šlag, 200 g oraha i 100 g kososa. Izlijte masu u tepsiju i stavite u frižider.
Pre služenja premazite šlagom i ukrasite mlevenim orasima.
Kolač je jako ukusan i jednostavan. Sastojci za više od 10 porcija
6 jaja
250 g šećera
6 kašika vruće vode
250 g brašna
prašak za pecivo
3 kašike kakaoa
2 pudinga od vanilije
6 kašika oštrog brašna
200 g šećera
2 vanilin šećera
1 litar mleka
1 margarin
piškote
malo crne kuvane kave. Priprema
Penasto izmutiti 6 žumanaca sa 250 g šećera, dodati belanca, 6 kašika vruće vode, postepeno dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakaom. Od ove mase ispeći biskvit na 220°C oko 15 min. pa ga preseći na pola da budu 2 biskvita i poprskati ih malo sa mlekom.
Krema: pudinge pomešati sa oštrim brašnom, šećerom, vanilin šećerom u 1.5 dcl mleka. Preostalo mleko neka zakuva pa dodati masu i kuvati oko 5 min. dok se ne zgusne. Dobro ohladiti pa dodati izrađen margarin.
Staviti prvi biskvit, na njega pola kreme, pa poređati piškote dobro naprskane mlakom crnom kavom, pa druga polovina kreme, drugi biskvit i na kraju glazura od čokolade (čokoladu rastopiti sa 4 kašike ulja).
"Prljavi" pirinač nam dolazi iz južne Luizijane i služi se kao prilog uz glavno jelo. Naziv je dobio zato što se pravi sa mlevenim ili seckanim pilećim džigericama i želudcima, koji mu daju "prljav" izgled. Sastojci za 6 porcija
1 šolja pileće iznutrice (džigerice i želudaca), ili iznutrice od 1 pileta, zajedno sa šijom, krilcima, kostima sa leđa
1l vode
2 kašike ulja
2 kašike brašna
2 šolje pirinča
1 šolja (od 250ml)iseckanog crnog luka
1 iseckana zelenu ili crvenu paprika
1/2 šolje (od 250ml) iseckanih drški celera
2 čena iseckanog belog luka
so, biber
1/2 kašičice praha od kajen (ljute) papričice
1/2 šolje (od 250ml) iseckanog mladog luka
peršun Priprema
Kuvati iznutrice u vodi oko 1 sat dok ne omekšaju. Ocediti, prohladiti, skinuti meso sa kostiju, iseckati jako sitno ili samleti. Napraviti zapršku od ulja i brašna. Propržiti 10 minuta, da potamni. U drugom tiganju propržiti pirinač na malo ulja, par minuta, da pobraoni, pa sipati u zapršku. Dodati luk, paprike, celer, beli luk i dinstati još 5-6 minuta. Dodati iznutricu. Sipati supu u kojoj se iznutrica kuvala, da prekrije pirinač i povrće sa 4-5cm. Po potrebi dodati još vode. Dodati so, biber i kajen i kuvati da voda uvri upola. Poklopiti i nastaviti sa kuvanjem još oko 20 minuta na tihoj vatri. Dodati mladi luk i peršun. Ostaviti da se odmara 10 minuta, pa dobro promešati.
Sastojci za 6 porcija
1/3 šolje od 250ml vinskog sirćeta
2/3 šolje od 250ml ulja
1 kašičica Dižon senfa
1 kg kuvanog belog pasulja
2 čena belog luka
1 zelena paprika
1 crvena paprika
2 ljute papričice
1 kašičica Tabasko sosa
so, biber
Priprema
Pomešati vinsko sirće, ulje i Dižon senf. Pasulj začiniti šolju i biberom po ukusu, pa mu dodati beli luk. Umešati iseckane zelene i crvene paprike, iseckane ljute papričice, posoliti, pobiberiti, dodati Tabasko. Pola mešavine samleti (izgnječiti), dobro promešati, pokriti folijom i staviti u frižider. Služiti sa tortiljama.
Pošto se svi ovi kanadski keksi svode na isto, tragajući za nekim koji bih sama mogla da napravim, naiđoh i na ovaj interesantan recept - isproban je i vrlo je ukusan. Od ove smese se dobije oko 15 velikih keksa (10 cm promera). Sastojci za više od 10 porcija
1/2 šolje šećera
1 šolja brašna
1 vanilin šećer
1/2 kašičice praška za pecivo
1/4 kašičice soli
1/2 putera
1 jaje
20-tak suvih kajsija, iseckanih
10 dag bele čokolade, iseckane na komadiće (5x5 mm) Priprema
Pomešati sve suve sastojke, pa dodati puter i jaje. Dobro izraditi rukom da nema grudica i umešati kajsije i čokoladu. Na namašćenu tepsiju ređati hrpice smese veličine sveže kajsije (ili manje), sa razmakom od 5 cm i izravnati ih rukom da se dobije pljosnat oblik. Peći 15 minuta na 180°C.
Kolačići se prave za Božić u Americi, ali nema razloga ne uživate u njima cele godine. Brusnice se mogu kupiti i kod nas, u prodavnicama zdrave hrane. Sastojci za više od 10 porcija
250 g putera
1 šolja šećera
2 ½ šolje brašna
1 šolja sušenih brusnica
1 šolja ovsenih pahuljica
2 cela jajeta
½ kašičica soli
1 kašičica ekstrakta vanile
rendana kora od jedne pomorandže Priprema
Suve brusnice potopiti u vrelu vodu 15 minuta, ocediti ih i sitno iseckati.
U posudi za mešanje izmiksati smekšali puter, so sa polovinom šećera. Kada puter postane penast, uz stalno mešanje umešati jaja jedno po jedno. Tada dodati brusnice, ovsene pahuljice, ekstrakt vanile, rendanu koru od pomorandže i brašno.
Dobro izmesiti testo. Praviti loptice veličine oraha, koje treba uvaljati u preostali šećer i pritisnuti između dlanova, da dobijemo pločice od testa. Složiti na papirom za pečenje obloženi pleh sa razmakom između, da se ne bi lepili kod pečenja. Peći u zagrejanoj rerni na 180°C 12 minuta.
Sastojci za 10 porcija
Kora:
150 g mljevenog keksa
70 g šećera u prahu
70 g margarina
1 žumanjce
malo soka od narandže
Fil:
500 ml slatke pavlake
70 g šećera u prahu
200 g kravljeg kremastog sira ne mora marskapone
sok i strugana kora od 1 limuna
Preliv:
maline ili kupine (mogu zaleđene)
malo vode (baš malo)
šećer Priprema
Pomješati sve sastojke za koru pa staviti na dno kalupa za tortu kojem se skida okvir.
Dobro umutiti sir sa šećerom u prahu, sokom i stuganom koricom od limuna.
Dodati u već umućenu pavlaku.
Fil staviti na koru u kalup i ostaviti u frižider da se dobro stegne.
Kad se stegne skinuti stranicu radi lakšeg rezanja.
Voće, šećer i malo vode samo prokuvati.
Prije služenja ukrasiti ovim prelivom.
Recept koristi američke mere. 1 šolja = 240 ml Sastojci
1/4 šolje šećera
105 ml otopljenog putera
narendana kora od 2 limuna
80 ml meda (1/3 cup)
1/2 kašičice ekstrakta limuna (može i vanile)
1 veliko jaje
1 3/4 šolje svenamenskog brašna
1 kašičica praška za pecivo
1/2 kašičice soli
1/4 šolje kiselog mleka Priprema Zagrejati rernu na 180°C stepeni. Mikserom izmutiti puter, šećer i limun dok ne bude homogeno. Dodati med, ekstrakt, jaje i sve dobro umutiti.
Brašno izmešati sa praškom za pecivo, dodati so, a zatim dodati u smesu sa puterom (ne sve).
Mešati, pa dodati kiselo mleko, završiti mešanje dodatkom brašna.
Na podmazan pleh/papir za pečenje stavljati smesu kašičicom (malo više razmaknute).
Peći na 180°C oko 12 minuta dok blago ne porumene.
