Koristite zastareli pregledač. Možda neće pravilno prikazivati ove ili druge veb stranice. Trebali biste nadograditi ili koristiti alternativni pregledač.
Ovo je nešto kao naše palačinke, ali nije toliko tanko.
Odlično je za doručak i vrlo je ukusno.
Da napomenem, vrlo je jednostavno za napraviti, ali tijesto ne treba previše da se muti. Dovoljno je umutiti samo da se masa izjednači i ne brinite ako ima malo grudvica. Sve će to nestati prilikom pečenja. Sud u kome će se peći palačinke ne treba premazivati ni uljem ni bilo kojom masnoćom. Sastojci
140 g brašna
250 ml mlijeka
1 jaje
2 kašika šećera
2 kašičice praška za pecivo
1/2 kašičice soli
3 kašike rastopljenog putera. Priprema
Gore navedene sastojke lagano izmiješati pomoću žice da se masa izjednači.
Pripremljenu masu sipati (oko 1/4 šolje) na roštilj sa ravnom pločom koji je zagrijan na 360°F. Ako nemate roštilj može i tiganj.
Kada se počnu pojavljivati balončići na površini svake palačinke, pažljivo špatulom okrenuti palačinku
da se zapeče sa druge strane. Pečenje sa druge strane traje kraće. Pečene palačinke premjestiti na tanjir za služenje i preliti sa javorovim sirupom (maple syrup). Po želji možete dodati borovnice, maline ili kriške banane.
Nešto lepo za probati. Napravite 5-6 komada i nećete se pokajati, biće taman dovoljno za porodicu. Ukusne palačinke sa džemom ili čokoladnim musom. Nije uopšte komplikovano. Sastojci za 6 porcija
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
1 jaje
300 ml mleka
350 g brašna
2-3 kesice vanilinog šećera (stvar želje, ako stavite 3 kesice palačinke će dobiti prijatan miris)
smesa mora biti gusta
ulje 4 supene kašike ili kocka putera po želji Priprema
Stavite brašno, vanilin šećer, so, šećer promešajte da se sjedini zatim ulje ili kocku putera (istopljenog).
Jaje ulupajte i sipajte zajedno sa ostalim namirnicama na kraju dodajete mleko, i mešajte sa velikom brzinom u slučaju da ste stariji i ne možete brzo, mutite mikserom. poslužuje se sa džemom, sirupima, musom ("mousom")... najčešće se poslužuje sa nekim voćem.
Ovo je veoma zdravo i ukusno jelo. Sastojci za 1 porciju
3 paradajza
1 avokado
3 češnja bijelog luka
5 listova bosiljka
1 krastavac
1 paprika
1 šoljica mrvljenog sira
maslinovo ulje
limunov sok
biber
so Priprema
Sve isjeći i pomiješati.
Može da zamijeni glavno jelo (čak i ako volite da pojedete malo više).
Prijatno!
Jednostavan i mnogo dobar hleb koji se može poslužiti uz čaj, kafu, doručak i u svakoj prilici.
Mere su prevedene sa američkih na naše. Sastojci za 10 porcija
5 banana (što mekše, to bolje)
2 jajeta
1,5 dl ulja
1,5 dl šećera
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičica vanile
oko 6 dl brašna (tačno bi bilo 5,7 dl)
1,5 dl seckanih oraha Priprema
Izmiksati banane, zatim dodati šećer, jaja, vanilu i ulje.
Mutiti 2-3 minuta.
Zatim dodati brašno (u koje umešate prašak za pecivo i seckane orahe).
Sjediniti masu i staviti u podmazan pleh 23 x 13 cm
Peći u zagrejanoj rerni na 180°C.
Banana hleb se peče otprilike 35-40 minuta.
Proverite čačkalicom da li je pečen.
Može se servirati vruć, a i hladan.
Prijatno.
Recept višestruko isproban. 100% dobar, a hleb ukusan. Banane mu daju vlažnost. Umesto njih, ko hoće može da stavi ludaju. Sastojci za više od 10 porcija
4 jaja
1,5 dcl ulja
175 g seckanih oraha
800 g pasirane banane
2 praška za pecivo
350 g šećera
350 g brašna
Kora od jednog limuna Priprema
Prvo umutiti belanca, pa kad se dobro umute dodati šećer i još malo ih mutiti. Zatim dodati žumanca, sjediniti sa belancima, pa onda dodati i sve ostale sastojke. Peći u podmazanom plehu. Probati čačkalicom da li je kolač pečen.
Možda se ova torta čini komplikovanom za napraviti, ali nije. Vrlo je ukusna.
Ako nemate baš mnogo vremena, koru možete napraviti i dan-dva ranije, s tim što će te je upokovati u celofan i držati do upotrebe u frižideru i tada je i presjeći napola. Sastojci za više od 10 porcija
Za koru:
2 pune kašike neslanog putera
1 1/4 šolje šećera
1 1/4 šolje prosijanog brašna
1 1/2 praška za pecivo
pola kašičice soli
2 cijela jajeta
2 žumanceta
3/4 šolje mlijeka
2 kašikice prave vanila - extrakta
Za fil je potrebno:
2 šolje mlijeka
1/2 šolje šećera
4 žumanceta
2 kašikice prave vanila extrakta
prstohvat soli
6 kašika gustina
Za glazuru je potrebno:
100 grama polu-slatke čokolade za kuhanje
6 kašika cooking pavlake za kuhanje - tečna, 35 % masnoće Priprema
Kao prvo, pleh u kojem će se peći torta, namazati samo sa strana puterom i blago posuti brašnom. Višak istresti. Na dno kalupa, izrezati papir za pečenje koliko je potrebno da prekrije dno, namazati ga puterom i posuti kristal-šećerom. Višak istresti.
U jednu posudu izmiješati brašno, prašak za pecivo i so. Ostaviti na stranu. U drugoj posudi dobro umutiti jaja i žumanca sa šećerom. Na šporet, u manju posudu staviti mlijeko i puter da se ugrije na laganoj vatri. Vodite računa da mlijeko ne provri. Kad se zagrije, skinuti s ringle i dodati vanilu.
U umućenu smjesu jaja i šećera, lagano dodavati zagrijano mlijeko i neprestano mutiti mikserom. Dodavati lagano brašno i mutiti sa drvenom kašikom. Umućenu masu istresti u pripremljen pleh i peći u zagrijanoj rerni 176-180°C, zavisi kako vam šporet peče. Torticu peći oko 40 min. ili dok se tortica ne odvoji od zidova kalupa. Vodite računa da ne izgori, i ne otvarati često.
Pečenu torticu izvaditi iz rerne i ostaviti u kalupu da se prohladi oko 10 min. Pažljivo izvaditi torticu i staviti je na reštku namjenjenu za hlađene peciva. Donju stranu okrenite gore.
Fil: 4 žumanca umutiti sa 1/4 od navedene količine šećera i malo soli. Dodati 6 kašika gustina postepeno po jednu kašiku, zatim dodati vanilu. Dobro izmiješati.
Mlijeko i ostatak šećera, staviti na laganu vatru da se zagrije i postepeno dodati malo mlijeka u već umućena žumanca sa gustinom. Dobro izmiješati i masu sipati u preostali dio mlijeka. Neprestano miješati dok se ne dobije ujednačena masa kao puding.
Kad je gotovo, odmah izručiti u jednu staklenu ili porcelansku zdjelu i prekriti celofanom pritiskajući
celofan da se istjera sav zrak iz fila. Tako se sprečava stvaranje korice na kremi. Ostaviti na hladnom najmanje 3 sata.
Tortu presjeći na pola pomoću konca jer se tako dobiju dva jednaka dijela i lakše je nego sa nožem.
Kada se krema (fil) ohladila, dobro umutiti uz pomoć miksera i dodati 2-3 kašike umućenog šlaga.
Svu kremu istresti na jednu polovinu kore, i poklopiti sa drugom.
Staviti na šporet pavlaku za kuhanje da provri. U drugu posudu izlomiti čokoladu i kad je pavlaka provrela, sipati na izlomljenu čokoladu. Dobro izmiješati dok se sva čokolada ne otopi. Sačekati par min.da se tako pripremljena smjesa prohladi, sipati na sredinu sastavljene tortice, povlačiti prema rubovima i pustiti da se čokolada slobodno sljeva niz stranice tortice.
Dodatno: u fil ne morate dodavati šlag ako ne želite. Meni je ljepse sa šlagom jer fil ne bude gust.
Perfektna salata za one koje vole da eksperimentišu sa raznim ukusima.
Salata je slatka/ slana/ kisela i ide super za predjelo, kao prilog ili za švedski sto. Sastojci za 6 porcija
1 veća šolja majoneza
1/2 veće šolje šećera
2 supene kašike sirćeta
250 grama sveže opranih cvetića brokolija
150 grama pržene slanine, seckane na male parčiće, ili samlevene pršute
1 veća šolja slanih cashews (http://en. wikipedia. org/wiki/Image:CashewSnack.jpg), može i kikiriki
1/2 veće šolje sitno iseckanog crvenog luka
Po želji:
1/3 veće šolje suvog grožđa
1/3 narendanog žutog sira Priprema
Priprema: u veliku činiju pomešajte majonez, šećer i sirće, polako dodajte sastojke mešajući između svakog sastojka. Stavite u frižider nekoliko sati pre nego što se posluži. Promešajte pre nego što servirate.
Može da se pravi bez majoneza i slanine, samo zamenite za jogurt ako ste vegetarijanci.
Ovaj kolač se može peći u bilo kakvom plehu. Muffin pleh je interesantan za decu. Ukus je odlican. Kolač sam pravila po receptu sa televizije "French Food at Home". Sastojci za više od 10 porcija
125 grama jogurta
250 grama šećera
2 jaja
Izrendana kora od 1 limuna ili narandže
375 grama brašna
1 prašak za pecivo
100 grama ulja ili istopljenog butera
sok od jednog limuna ili narandže Priprema
Dobro umutiti jaja i šećer, zatim dodati koricu i sok od limuna ili narandže i jogurt, pa nastaviti mutiti. Na kraju dodati brašno i ulje ili buter.
Peći na 350°F ili 180°C oko otprilike 25 min. Može se probosti viljuškom da se proveri da li je gotovo.
Sirovo povrće narezano na prutiće (crvena, zelena, žuta paprika, rotkvice cijele, mrkva, štange celera i sl...) koje se umače u dip. Sastojci za 4 porcije
gorgonzola,
mileram,
gusta supa od pečuraka,
luk u prahu,
bijeli luk u prahu,
parmezan Priprema
Sve sastojke za dip promiješati (supu usuti onako kao prašak, ne kuvati je), podesiti ukus (zato količine i nisu navedene) i dobro ohladiti.
Nasjeći povrće na prutiće neposredno pred služenje.
Ovo jelo je zaštitni znak južnjačke kuhinje. Egzotično ime dolazi od kombinacije francuskog i afričkog.
U suštini, Luizijana je bila francuska kolonija, sa lukama u koje su pristizali brodovi sa crnim robljem iz Afrike.
Naziv "Džambalaja" dolazi od francuskog "jambon" (šunka) i od afričkih izraza "la" (sa) i "ja" (pirinač). Tako bi u prevodu ovo jelo označavalo "šunku sa pirinčem". Ovo jelo je moglo da se priprema od šunke, piletine ili ribe. U
početku su je jeli siromašni slojevi stanovništva (crni robovi), ali je vremenom stigla i na trpeze bogatih južnjaka. Sastojci za 6 porcija
600 g pečene piletine ili ćuretine, isečene na kockice
2 šolje kuvanog pirinča
1 konzerva paradajza
1 crni luk srednje veličine, iseckan
pola zelene papričice, iseckane
3 kuglice maslaca
pola kašicice soli
na vrh noža bibera Priprema
Pomešajte meso, paradajz i pirinač i dinstajte dok ne počne da vri (oko 10 minuta).
Dinstajte luk i zelenu papriku na maslacu dok luk ne porumeni (oko 5 minuta) i dodajte mesu. Posolite i pobiberite, poklopite i na tihoj vatri kuvajte oko pola sata.
Ako je potrebno, dodajte tople vode, da jelo ne bude suvo. S vremena na vreme jelo promešajte da se pirinač ne bi
slepio.
