Šta je novo?

Voće i povrće u službi zdravlja

  • Začetnik teme crvendac_011
  • Datum pokretanja
Julkica

Julkica

Član
Učlanjen(a)
27.11.2009
Poruka
1.307
Šta to ima u belom luku

Autor: V.Ž.

Bolji od aspirina


Za beli luk važi da je najbolji prirodni lek protiv virusa i prehlada, a njegovi lekoviti sastojci poznati su od davnina. Preporuke da ga svakodnevno koristite naročito su aktuelne u zimskom periodu kada sa svih strana vrebaju virusi.

Najvažniji sastojak belog luka je ahoin čiji efekat je bolji od dejstva aspirina koji deluje na manje stvaranje tromboksana. Ali, ahoin, osim tog dejstva, ima i još sedam načina da spreči slepljivanje trombocita i stvaranje ugruška.

U belom luku nalazi se i adenozin koji takođe deluje protiv zgrušavanja krvi i to ne samo preventivno, već ima sposobnost da već formirane ugruške rastvori.

Dovoljno je da dnevno pojedete dva do tri čena belog luka, kako bi se postiglo njegovo antitrombotičko dejstvo. Može se jesti kuvan ili sirov, važno je da ga jedete svaki dan.

Dosta je efikasniji ako ga izgnječite nego isecate pošto se gnječenjem oslobađaju enzimi i alicin koji prelazi u ahoin. Kuvanjem se takođe oslobađa ahoin i najbolje je da ga kuvate sa paradajzom ili drugim namirnicama koje oslobađaju kiselinu.

Ako se izgnječen beli luk prelijete sa malo votke i ostavite par dana da stoji nepokriven, tako će se osloboditi dosta ahoina. Na tome se zasniva ruski narodni lek za čišćenje krvi. Popularna grčka salata oslobađa dosta ahoina jer se kod nje gnječen beli luk meša sa feta sirom i maslinovim uljem.
 
Poslednja izmena:
nikouro

nikouro

Član
Učlanjen(a)
16.08.2009
Poruka
932
Beli luk - lek za sve boljke

Beli luk i med
Ako imate jak želudac, predlažemo stari recept iz afrodizijačkog kuvara. Iscedite sok iz svežeg belog luka i pomešajte sa duplom količinom meda. Zagrejte smesu dok se malo ne zgusne, ohladite i pijte.

Lekovita moć belog luka i meda odavno je dokazana. Kada se unose u organizam mogu da pomognu u lečenju doslovce svakog oboljenja. Beli luk deluje preventivno na razvoj malignih bolesti, sprečava stvaranje krvnih ugrušaka, snižava holesterol i krvni pritisak, normalizuje ubrzan rad srca, podstiče rad jetre, bubrega i prostate. Rame uz rame sa ovom riznicom zdravlja stoji med-čudesni eliksir iz pčelinjih proizvoda, koji krepi organizam, jača i čisti krv, leči plućne bolesti...
 
Poslednja izmena od urednika:
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
36.805
Beli luk i med
Ako imate jak želudac, predlažemo stari recept iz afrodizijačkog kuvara. Iscedite sok iz svežeg belog luka i pomešajte sa duplom količinom meda. Zagrejte smesu dok se malo ne zgusne, ohladite i pijte.
Na žalost, nemam jak želudac. Beli luk teško podnosim i kuvan. A o kom afrodizijačkom kuvaru je reč? To pitam nevezano za ovo, pošto me tema interesuje i već sam dosta toga i nabavila i pročitala.
 
Rekontra

Rekontra

Član
Učlanjen(a)
25.10.2009
Poruka
3.285
Još da ovi "diktatori modnih trendova" i "oni koji nam govore šta je in" proglase beli luk za "novu trend sa zapada", pa da postanemo najzdravija nacija, i da ponosno "nosimo" njegov miris! :dance2:
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
36.805
Još da ovi "diktatori modnih trendova" i "oni koji nam govore šta je in" proglase beli luk za "novu trend sa zapada", pa da postanemo najzdravija nacija, i da ponosno "nosimo" njegov miris! :dance2:
I da se "čujemo" na daleko... :-D
 
GKZ

GKZ

Član
Učlanjen(a)
26.07.2009
Poruka
11.046
Ovo pomaze i kad si pijan pa kad duvas u taj pandurski aparat, barem su mi tako rekli neki drugovi :)
 
Julkica

Julkica

Član
Učlanjen(a)
27.11.2009
Poruka
1.307
Ðumbir

Ðumbir



Da đumbir ima magično dejstvo, tvrdili su još pre 3000 godina istočnjački lekari. Od davnina se gajio u tropskim predelima jugoistočne Azije, a nešto kraće i u Indiji. Đumbir se pominje u spisima Konfučija oko 500. godine p.n.e. U Kini, Indiji i Japanu se najviše upotrebljava u medicini i farmaciji, ali i u kulinarstvu, posebno u makrobiotici.
Svež i sušen đumbir su sasvim različiti po svojstvima, kao da su u pitanju dve različite biljke.
Svež koren se koristi za pojačanje znojenja i izbacivanje toksičnih materija iz organizma.
Sušen koren se koristi za stomačne bolesti, dijareju, reumatizam, kašalj... Snažan je antikoagulans (sprečava zgrušavanje krvi), sprečava mučnine. Izvrstan je lek protiv migrene. Deluje antireumatski i protiv artritisa. Efikasan je i protiv virusa gripa.

Đumbir u medicini

Upotrebljava se kao prevencija prehladama, ali je odličan i pri povišenoj temperaturi. U vidu obloga, veoma je dobar i za ženske probleme. Novija ispitivanja u Australiji pokazala su da đumbir (supstanca gingerol) ubrzava metabolizam podstičući tkivo da potroši 20 odsto više kalorija nego uobičajeno. Istraživanja Medicinskog centra u Majamiju pokazuju da koren đumbira ublažava bolove u zglobovima. Ako se redovno uzima, suzbija hronični umor, poboljšava pamćenje, a zbog stimulativ-nog svojstva nije poželjno uzimati ga uveče pre spavanja jer može izazvati nesanicu. Đumbir je i blagi afrodizijak.
Đumbir u kuhinji
Koristi se svež, sušen, mleven ili u prahu, ukiseljen ili ušećeren. Korisno je znati da se njegova ljutina pri čuvanju na temperaturi od 12,5 stepeni Celzijusa petostruko povećava, i da mu se boja menja. Poseduje i proteolitičke enzime koji cepaju kazein i kolagen. Primera radi, na taj način se mekoća mesa značajno povećava. U svakom slučaju, treba imati na umu da se ovo dejstvo gubi na temperaturama većim od 70 stepeni. Kao začin, koristi se svež ili suv, ceo, mleven i kandiran.
Može se upotrebiti u pripremi peciva, slatkiša, kompota, likera, piva, jela sa mesom, čokolada, supa od pilećeg mesa, pečuraka, za kandiranje, za marinade, jela sa pirinčem. Svež đumbir može da se održi u frižideru do tri nedelje. Veće količine neoljuštenog đumbira možete staviti u zamrzivač. Tako zamrznut lako se seče, ljušti i renda. U jela je najbolje stavljati ga svežeg. Oljuštite ga, izrendajte ili naseckajte, i tek pred kraj kuvanja dodajte ga jelu, tako će jelo imati blagu aromu, ne tako ljutu.

Autor:Suzana Obradovic
 
kalista

kalista

Član
Učlanjen(a)
11.01.2010
Poruka
603
I da se "čujemo" na daleko... :-D
Postoje kapsule belog luka koje su potpuno prirodan preparat, jer su uljani rastvor - fenomenalne su, ne "cuju se", a lekoviti efekti belog luka su ocuvani! (Takodje su i jeftine - 50komada kosta 400din).
Ovaj nacin konzumiranja belog luka preporucuju cak i najogorceniji protivnici farmako(mafije), kao sto je npr.Ernest Ginter, jedan od najvecih strucnjaka za ishranu sirovom hranom.:)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
36.805
Postoje kapsule belog luka koje su potpuno prirodan preparat, jer su uljani rastvor - fenomenalne su, ne "cuju se", a lekoviti efekti belog luka su ocuvani! (Takodje su i jeftine - 50komada kosta 400din).
Ovaj nacin konzumiranja belog luka preporucuju cak i najogorceniji protivnici farmako(mafije), kao sto je npr.Ernest Ginter, jedan od najvecih strucnjaka za ishranu sirovom hranom.:)
Znam za to. Odličan prirodan preparat za snižavanje visokog krvnog pritiska. Uzimalo nekoliko mojih poznanika. :)
 
Big Moca

Big Moca

Član
Učlanjen(a)
17.04.2009
Poruka
4.300
Zeleno povrće za dobar vid

Zeleno povrće za dobar vid




Nedavno istraživanje potvrdilo je da zeleno lisnato povrće i voće "u boji" utiče na naš vid i može da spreči bolesti oka povezane sa starenjem.





Kelj,spanać i ostalo zeleno lisnato povrće sadrže karotenoide (šargarepa je po tome odavno poznata),poput luteina i zeaksantina,koji igraju važnu ulogu u zaštiti retine oka.


Oni pomažu u smanjivanju neprijatnosti i poteškoća izazvanih bleštanjem,pojačanim kontrastima,smanjuju vreme oporavka od fotostresa i popravljaju vizuelni domet oka.Takođe,lutein i zeaksantin potencijalno mogu da poprave vid biološkim i prirodnim putem.





Ali,iako se u prirodi nalazi oko 600 karotenoida,samo deo njih mogu uspešno da apsorbuju ljudi - putem hrane.



Izvor: Bilje i zdravlje
 
Top