Šta je novo?

Torte i kolači sa bananama

Član
Učlanjen(a)
19.06.2009
Poruka
519
Banana split

513_bananasplit.jpg



Sastojci za 1 porciju


1 banana
3 kugle sladoleda
preliv od voća

Priprema

Oljuštiti banane i prepoloviti uzduž. Staviti u tanjir jednu pored druge polovine da ostane mesta po sredini gde ćete sipati sladoled.

Preliti bilo kojim prelivom, a možete napraviti i domaću glazuru od čokolade.
 
Učlanjen(a)
08.02.2009
Poruka
5.538
Banana fosters

Banana fosters

4.jpg


Priprema:
Otopiti 4 supene kašike margarina, smeđi šećer, cimet i malo muskatnog oraščića, pa mešati par minuta dok se masa ne ujednači. Dodati banane isečene uzduž na polovine, mešati još 3 minuta, dok banane ne omekšaju i porumene. Polako dodati rum, protresti tiganj kako bi se rum zagrejao i upalio (ili ga upaliti šibicom). Protresti još nekoliko puta, dok se plamen ne ugasi. Na 4 tanjira staviti po 2 kugle sladoleda od vanile, poređati po 2 polovine banana i posuti prelivom po želji.
Napomena:
Flambiranje je kulinarski izraz koji označava postupak tokom kojeg se gotovo jelo ili poslastica preliju zagrejanom masnoćom ili visokoprocentnim alkoholom i zapale. Pošto je to veoma atraktivan postupak, jelo se obično priprema pred gostima.

Sastojci:
• 4 supene kašike margarina
• 4 supene kašike smeđeg šećera
• pola kafene kašičice cimeta
• malo muskatnog oraščića
• 4 banane
• 0,03 l ruma
• 8 kugli sladoleda od vanile
 
Član
Učlanjen(a)
31.08.2009
Poruka
434
Torta sa bananama

Nepecena torta sa bananama

Nepecena_torta_sa_bananama.jpg


Upustvo za pripremu:

Potrebno je :

1. 250 gr. putera ili margarina,
2. 250 gr, šećera u prahu,
3. 300 gr. mlevenih oraha,
4. 300 gr. mlevenog keksa,
5. 1,3 kg banana,
6. 4 decilitra.slatke pavlake ili 2 kesice šlaga

Priprema:

Puter ili margarin umutiti sa šećerom u prahu pa dodati očišene i iseckane banane.Sve to
zajedno umutiti pa dodati mlevene orahe i mleven keks.Od dobijene mase formirati tortu (
okruglu ili četvrtastu ).Spolja je celu premazati sa umućenom slatkom pavlakom ili šlagom iz
kesice.Ako želite možete na tako gotovu tortu, odozgo poredjati na tanke kolutove isečene
banane pa ih preliti sa prelivom za torte, ( iz kesice) prema uputstvu i još ukrasiti sa šlagom.
 
Poslednja izmena od urednika:
Član
Učlanjen(a)
31.08.2009
Poruka
434
Banana torta ( za više od 10 porcija )

Banana torta ( za više od 10 porcija )

ify26g.jpg


Upustvo za pripremu:


Potrebno je :

1. 400 g šećera u prahu,
2. 200 g mlevenog keksa (npr. plazma),
3. 2 jaja,
4. 400 g mlevenih oraha,
5. sok od 2 limuna,
6. 6 kašika ruma,
7. 8 štangli rastopljene okolade,
8. 1 kg banana,
9. 3 kesice šlag-krema od vanile,
10. 100 g žele bombona.

Priprema:


Umutiti jaje i šećer, dodati keks, orahe, veći deo soka od limuna, rum, rastopljenu čokoladu.
Masu izjednačiti, pa podeliti na dva dela i oblikovati u tanjiru u kome će se torta servirati. Na
jednu koru poredjati banane, poprskati ih ostatkom soka od limuna, posuti sitno iseckanim žele
bombonama, premazati kremom od vanile, a preko toga oblikovati drugu koru.Celu tortu
premazati ostatkom šlag krema od vanile, a potom rashladiti. Vreme pripreme 60 min.



 
Član
Učlanjen(a)
31.08.2009
Poruka
434
Banana split ( za jednu porciju )

Banana split ( za jednu porciju )

2hexzpi.jpg


Upustvo za pripremu:

Potrebno je :

1. 1 banana,
2. 3 kugle sladoleda,
3. preliv od voća.

Priprema:
Oljuštiti banane i prepoloviti uzduž. Staviti u tanjir jednu pored
druge polovine, da ostane mesta po sredini, gde ćete sipati sladoled.Preliti bilo kojim prelivom, a
možete napraviti i domaću glazuru od čokolade.


 
Član
Učlanjen(a)
31.08.2009
Poruka
434
Hleb od banana i oraha

Hleb od banana i oraha

Upustvo za pripremu:

Sastojci:

250g brašna
- 150g šećera
- 180g oraha
- 100g maslaca
- 3 jajeta
- 4 banane
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone - prstohvat soli


Priprema:

Umutite šećer, maslac i jaja. Kada je masa umućena buavo dodajte izgnječene banane. U tu smesu dodajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i soli. Na kraju dodajte sitno seckane orahe. Sve dobro zamesite.
Masu sipajte u podmazan pleh i pecite 1 sat na 180 oC.
Kada je hleb pečen, izvadite ga i ostavite da se ohladi. Služite hladan.
 
Član
Učlanjen(a)
27.11.2009
Poruka
1.307
Banana torta


BANANA TORTA

Testo:

- 1,25 dl slatke pavlake
- 2 jajeta
- 125 gr secera
- 1 kesica vanilin secera
- 175 brasna
- 1/2 kesice praska za pecivo

Krem:

- 8 listova zelatina
- 2 limuna
- 2 jajeta
- 3 dl jogurta
- 100 gr secera
- 375 gr zrelih banana
- 250 gr slatke pavlake

Ukrasavanje:

- 3 lista zelatina
- 500 gr zrelih banana
- sok od jednog limuna
- 1/4 soka od belog grozdja
- 250 gr slatke pavlake
- 1 kesica vanilin secera
- 1 supena kasika mlevenih pistaca ili lesnika
- 6 supenih kasika pekmeza od malina
- 4 supene kasike likera od banana


Sastojke za testo (slatku pavlaku, secer, jaja, vanilin)
umutiti mikserom. Brasno prosejati, sjediniti sa
praskom za pecivo i dodati u masu od jaja.
Formu za tortu obloziti hartijom za pecenje,
stranice namazati buterom, sipati testo.
U zagrejanoj pecnici peci oko 30 minuta
na temperaturi od 175 stepeni.
Kada je gotovo ostaviti da se malo
ohladi, pa izvaditi iz forme i odstraniti hartiju.
Testo preseci na dva jednaka dela, obe kore preliti
likerom od banana i namazati pekmezom
od malina a krem - potopiti zelatin u hladnu vodu,
izrendati koru limuna, a sok iscediti.
Zumanca umutiti sa jogurtom, secerom,
limunovom korom i sokom jednog limuna.
Istopljeni zelatin prvo sjediniti sa supenom kasikom
krema od jaja i jogurta, pa potom dodati ostatku krema.
Staviti na hladno. Oljustiti banane, iseci na kockice i politi
limunovim sokom. Kada krem od jaja pocne
da se stvrdnjava, dodati iseckane banane, potom ulupanu
slatku pavlaku i ulupanu penu od pelanaca.
Prvu koru staviti u formu za tortu.
Polovinu krema namazati na donju koru,
na nju staviti drugu i premazati ostatkom krema.
Ostaviti nekoliko sati na hladnom.
Za ukrasavanje - potopiti zelatin u hladnu vodu, a banane
oljustiti, iseci na kose kolutove i preliti limunovim sokom.
Tortu ukrasiti bananama, istopljeni zelatin
pomesati sa sokom od grozdja i preliti preko banana.
Tortu premazati ulupanom pavlakom (stranice)
i ukrasiti pistacima ili lesnikom.


(Kuvar)
 
Poslednja izmena od urednika:
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.691
Keks torta sa rumom i bananama

Keks torta sa rumom i bananama



Sastojci:

za pripremu 2 fila:

200 g oraha
1 vanilin šećer
4 kašike šećera
8 dl mleka
2 pudinga od vanile
1 puter ili margarin
250 g šećera u prahu
2 dl slatke pavlake

za ostalo:
2 dl mleka
1-2 čašice ruma
4 banane
1 limun
6 kašičica Nutele, Eurokrema (samo crni deo) ili Fineti krema
2 šlag krema


Priprema:

Filovi:
Sameljite orahe na mašinici pa ih pomešajte sa vanilin šećerom i 2 kašike šećera pa to sipajte u 1 dl vrelog mleka. Promešajte još kratko pa skinite sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi.

Dve kesice pudinga od vanile skuvajte u 7 dl mleka zaslađenog sa 2 kašike šećera. Pre nego što zagrejete mleko za puding, odvojite 12 kašika dok je mleko hladno pa u njemu razmutite prah za puding iz kesica. Kada je puding gotov, ostavite da se potpuno ohladi.
Umutite penasto puter sa šećerom u prahu. Podelite ovu masu na dva dela pa jednu polovinu dodajte ohlađenim orasima sa mlekom, a drugu polovinu u skuvani i potpuno ohlađeni puding. U deo sa pudingom dodajte i 2 dl umućene slatke pavlake.
Slaganje torte i ostalo:
Pomešajte 2 dl mleka sa rumom. Banane isecite na kolutove i pospite ih sokom od 1 limuna da ne bi potamnele. Prebrojte keks pa podelite na 3 jednaka dela.
Prvi deo keksa umočite u mleko sa rumom i ređajte jedan do drugog na tanjir za tortu tako da dobijete koru-podlogu. Zatim keks premažite polovinom fila od oraha, preko njega naređajte polovinu isečenih banana na kolutove, pa preko toga fil od vanile. Na to ide drugi red natopljenog kesksa, preostali fil od oraha, banane i fil od vanile. Preostali, treći deo keksa umočite u mleko sa rumom i ređajte preko fila od vanile. Preko keksa namažite Nutelu, odnosno krem po izboru, a preko toga stavite umućen šlag.

Ostavite u frižideru da se ohladi i stegne bar 2 sata pre služenja.

 
Član
Učlanjen(a)
27.11.2009
Poruka
1.307
Banana piramide

Banana piramide

bananen_pyramide145.jpg


Vanila-banana puding:
1 kesica Dr. Oetker Original pudinga sa ukusom vanile
2 kašike šećera
300 ml mleka
100 ml likera od banane
malo zelene prehrambene boje

Galetta čokolada:
1 kesica Dr. Oetker Galetta pudinga sa ukusom čokolade
500 ml (1/2 l) hladnog mleka

Vanila-banana puding:
Pomešajte prašak za puding sa šećerom, razmutite sa 6 kašika mleka. Preostalo mleko prokuvajte sa likerom od banane, sklonite sa šporeta, dodajte razmućeni prašak za puding i vratite da se kuva još 1 minut. Umešajte zelenu prehrambenu boju, dobro sjedinite. Sipajte vreo puding u hladnom vodom ispranu četvrtastu posudu (oko 8 cm široku i 6 cm visoku) i ostavite da odstoji u frižideru najmanje 4 sata.

Galetta čokolada: Sipajte hladno mleko u visoku posudu za mućenje, dodajte prašak za Galettu i kratko mutite mikserom najmanjom brzinom. Potom mutite najvećom brzinom oko 2-3 minuta, pa jedan deo krem-pudinga namažite na veliku tacnu u obliku trougla. Vanila-banana puding izručite na mokru dasku za sečenje i presecite jednom po dijagonali. Jedan trougao od pudinga presecite još jednom uspravno od vrha prema donjoj ivici, tako da dobijete 2 mala trougla.
3 „Banana piramide“ poslažite preko „trougla od čokolade“ i servirajte sa preostalim pudingom u odvojenoj posudi.

Dr.Oetker
 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.691
Brza torta od banana

Brza torta od banana

brza-torta-od-banana.jpg


Potrebno:
250gr margarina, 250gr šećera u prahu, 300gr mlevenih lešnika, 300gr mlevenog keksa, 400ml biljne pavlake, 1kg banana, toping od čokolade.
Priprema:

Puter ili margarin umutiti sa šećerom u prahu, pa dodati očišćene i iseckane banane. Sve to umutiti, pa spojiti sa mlevenim lešnicima i mlevenim keksom. Od dobijene mase formirati tortu (okruglu, četvrtastu ili pak prema želji). Spolja je ćelu premazati umućenom pavlakom.



 
Top