Testenine na više načina

LEGEND
Učlanjen(a)
06.08.2009
Poruka
24.424
Špageti sa crnim lukom

Špageti sa crnim lukom


:info:


500 g špageta - 10 kašika maslinovog ulja - 4 glavice crnog luka - 1
kutija ringlica u ulju - 150 g ovcijeg prevrelog sira - 1 veza peršuna so
po ukusu - biber po ukusu

Skuvajte špagete.

U šerpi zagrejte ulje i izdinstajte na njemu seckan luk, seckan
peršun. ringlice, prethodno izgnjecene i so prema potrebi.

Vruce špagete stavite u šerpu i promešajte na vatri nekoliko puta.

Prilikom serviranja špagete pospite izgnjecenim ovcijim sirom.
Odozgo pospite bibera po ukusu.

Odmah služite.
 
LEGEND
Učlanjen(a)
06.08.2009
Poruka
24.424
Špageti sa ringlicama

Špageti sa ringlicama


:info:


500 g špageta - 100g maslaca - 1 kutija ringlica u ulju - 0,5 dcl ulja -
2 glavice crnog luka - 300 g oljuštenog paradajza - 1 veza peršuna -
so po ukusu - biber po ukusu

Izmešajte maslac sa ringlicama da se masa izjednaci i postane
buava.

Stavite na vatru ulje, seckan crni luk, malo izdinstajte i dodajte
paradajz bez semena.Ostavite da se kuva 10 minuta. Dodajte so,
biber, peršun.

Skuvajte špagete.

Prvo ih izmešajte sa maslacem i ringlicama,pa odmah prelijte sos.
Sve dobro izmešajte.

Odmah služite.
 
LEGEND
Učlanjen(a)
06.08.2009
Poruka
24.424
Špageti sa peršunom i mirodijom

Špageti sa peršunom i mirodijom



:info:




500 g špageta - 2 veze peršuna - 2 veze mirodije - 100g maslaca -
100 g kisele pavlake - so po ukusu - biber po ukusu (krupno mleven)

Dobro umutite maslac, kiselu pavlaku, sitno secenu mirodiju i
peršun. Dodajte so i biber.

Skuvajte špagete i vruce pomešajte sa pripremljenom masom.

Odmah služite.

 
LEGEND
Učlanjen(a)
06.08.2009
Poruka
24.424
Špageti sa mesom

Špageti sa mesom


:info:



500 g špageta - 250 g mlevenog govedeg mesa - 200g oljuštenog
paradajza - 100 g praške šunke - 50 g pecuraka - 1/2 glavice crnog
luka - 1 šargarepa - 1 celer - 1 veza peršuna - 1 kašicica origana - 1
dcl crnog vina - 2 kašike ulja - so po ukusu - biber po ukusu

Propržite seckanu šunku na ulju.

U drugoj posudi na preostalom ulju izdinstajte secen crni luk,
šargarepu, celer. Dodajte proprženu šunku, meso, pecurke, so i biber
i dinstajte 10 minuta. Dodajte vino, peršun, origano i paradajz.
Kuvajte na umerenoj temperaturi 20 minuta.

Skuvajte špagete i vruce umešajte da gotovim prelivom

Odmah služite.

 
LEGEND
Učlanjen(a)
06.08.2009
Poruka
24.424
Špageti sa paradajzom i mesom

Špageti sa paradajzom i mesom




:info:


500 g špageta - 300g mlevenog juneceg mesa - 1 kašika zacina od
sušenog povrca - 1 veza peršuna - 1dcl ulja - 1/2 tube pirea od
paradajza - 2 dcl bujona - 1 kašika brašna - so po ukusu - biber po
ukusu

Izdinstajte na ulju meso, zacin od sušenog povrca i sitno secen
peršun.

U posebnoj posudi stavite da se ugreje ulje i propržite brašno.
Nalijte bujon. Dodajte pire od paradajza i dobro izmešajte. Ostavite
ga da baci kljuc.

Izmešajte dinstovano meso sa sosom od paradajza.

Skuvajte špagete i promešajte sa gotovim prelivom od mesa i
paradajza.

Odmah služite.
 
LEGEND
Učlanjen(a)
06.08.2009
Poruka
24.424
Špageti a la Matricana

Špageti a la Matricana






:info:


400g špageta - 100 g mesnate slanine - 1 manja glavica crnog luka -
0,5 kg paradajza - 4 kašike ulja - 60 g parmezana - 1 ljuta papricica -
so

Na ulju propržite iseckanu na kocke slaninu. Dodati seckani
luk,papricicu, oljušten paradajz, so. Kuvati sos, tiho na vatri 20
minuta.

Skuvajte špagete, promešajte sa sosom i struganim parmezanom.

Odmah služite.
 
LEGEND
Učlanjen(a)
06.08.2009
Poruka
24.424
Vokijevi hladni makaroni

Vokijevi hladni makaroni


:info:


500g makarona ( grkljancica) - 3 jajeta - 3 dcl ulja - 300g kisele
pavlake - 1/2 tube pirea od paradajza - 250 g praške šunke - 250 g
trapista - 100g parmezana - 1 kašikica bibera - so po ukusu

Makarone skuvajte.

Operite u hladnoj vodi i ostavite da se ocede i ohlade.

Umutite sos majonez od 3 jajeta ( recept br 487).

U majonez umutite kiselu pavlaku,pire od paradajza i biber.
Polako izmešajte sa makaronama.

Stavite u duboku ciniju i ostavite u hladnjaku da prenoci.

Pre služenja izrucite makarone na ciniju i oblikujte kupu. Pospite
sitno secenom šunkom,a okolo napravite venac od naribanog trapista
i parmezana.

Služite hladno.
 
LEGEND
Učlanjen(a)
06.08.2009
Poruka
24.424
Makaroni sa kobasicama

Makaroni sa kobasicama

:info:

500g kratkih makarona(grkljancica) - 300 g sirovih kobasica za
prženje - 1/4 mleka - 1 kašika brašna - 100g maslaca - 50 g
parmezana - so po ukusu

Skuvajte makarone.

Izvadite meso iz creva za kokobasice. Propržite na maslacu.
Dodajte mleko, brašno i napravite ujednacen sos. Izmešajte sa
makaronima i pospite parmezanom.
 
LEGEND
Učlanjen(a)
06.08.2009
Poruka
24.424
Makaroni sa ljutim papricicma

Makaroni sa ljutim papricicma




:info:

500g makarona - 150g suve slanine - 0,5 dcl ulja - 50 g maslaca - 2
glavice crnog luka - 2 ljute papricice - 1/2 kg paradajza - 1/2 kašicice
istrunjenog bosiljka - so po ukusu - biber po ukusu

Skuvajte makarone.

Na maslacu propržite luk i slaninu na sitne komade. Dodajte sitno
secene papricice, iseckan paradajz ( oljušten), bosiljak i so.
Ostavite da kuva 15 minuta.

 
LEGEND
Učlanjen(a)
06.08.2009
Poruka
24.424
Makaroni sa bukovacom

Makaroni sa bukovacom


:info:

250g makarona - 300g pecuraka bukovace - 2 kašike maslaca - so -
biber - 2 paradajza - 1 cukini (tikvica) - 1 veza seckanog peršuna - 4
komada sira za mazanje -
preliv: 150 g somborskog ili turijskog sira - 200g kisele pavlake - 1
dcl slatke pavlake - 4 jajeta - so - bibier - muškat

Makarone skuvajte ad dente. Pecurke ocistite, isecite i
prodinstajte na maslacu.Cukin i paradajz operite i isecite na tanke
kolutove,Sastojke za preliv dobro umutite i zacinite.

Vatrostalnu posudu namažite maslacem,poslažite polovinu
makarona,pospite pecurke,zalijte polovinom preliva i stavite 2 sira
isecena u listovima.Zatim poslažite ostatak makarona, preko njih
kolutove cukina i paradajza, zalijte ostatkom preliva i listovima
preostala 2 sira za mazanje.Pospite peršun.

U prethodno zagrejanoj pecnici pecite 30 minuta na 220 c.

Služite toplo.
 
Natrag
Top