Testenine na više načina

[Nostradamus]

Špageti a la Romana

500 g špageta - 125 g maslaca - 100g parmezana - 150 g pršute - 4
dcl slatke pavlake - so po ukusu - biber po ukusu

Skuvajte špagete.Umutite maslac sa parmezanom.Uspite vruce,
ocedene špagete stalno mešajuci. Dodajte vrucu neulupanu slatku
pavlaku. Pospite pršutom isecenom na rezance. Dobro sve izmešajte.
Posolite i pobiberite.

Odmah služite.
​

 

[Nostradamus]

Špageti Carbonara

Špageti Carbonara

500 g špageta - 150 g suve slanine - 75g maslaca - 0,5 dcl ulja -
200g kisele pavlake - 2 dcl slatke pavlake - 4 žumanca - 1 veza
peršuna - so po ukusu - biber po ukusu

Skuvajte špagete.

Slaninu iseckajte na kocke.Propržite je na ulju,dodajte maslac i
isitnjen peršun.

Posebno umutite kiselu pavlaku,slatku pavlaku i žumanca.

Preko toplih špageta prvo prelijte prženu slaninu pa mešavinu
pavlake i žumanca.Stalno mešajte. Posolite i pobiberite po ukusu.

Odmah služite.
​

​

 

[Nostradamus]

Špageti sa sirevima

Špageti sa sirevima

500 g špageta - 0,5 dcl ulja - 50 g maslaca - 250g raznih sireva za
topljenje - 1dcl mleka - 100g kisele pavlake - so po ukusu - biber po
ukusu

Skuvajte špagete.

Ugrejte ulje i maslac. Sireve iseckajte na kocke i istopite u ulju i
maslacu. Stalno mešajuci,dodajte mleko i pavlaku.

Zalijte vruce špagete. Mešajte.

Posolite i pobiberite.

Služite odmah.
​

 

[Nostradamus]

Špageti sa limunom

Špageti sa limunom

500 g špageta - 125 g maslaca - 1 veza peršuna - 1 kašika
natrunjenog bosiljka - kora od pola limuna - sok od 2 limuna - so po
ukusu - biber po ukusu

Skuvajte špagete.

Umutite maslac da bude penast. Dodajte so, biber,sitno seckan
peršun,bosiljak, naribanu koru od limuna i sok od limuna. Sve dobro
umutite pa izmešajte sa vrucim špagetama,

Odmah služite.
​

 

[Nostradamus]

Špageti sa pecurkama

Špageti sa pecurkama

500 g špageta - 400g pecuraka (šampinjona) - 1 veza peršuna - 0,5
dcl ulja - 200 g kisele pavlake - 1 kašika zacina od sušenog povrca -
so po ukusu - biber po ukusu

Skuvajte špagete.

Pecurke isecite na krupniju parcad i dinstajte u ulju. Dodajte zacin
od sušenog povrca i sitno secen peršun. Kada su gotove, pomešajte
sa umucenom pavlakom. Zalijte vruce špagete sa pecurkama, stalno
mešajuci. Posolite i pobiberite po ukusu.

Odmah služite.
​

 

[Nostradamus]

Špageti sa tunjevinom

Špageti sa tunjevinom

500 g špageta - 1 kutija sardela u ulju - 1 kutija tunjevine u ulju - 4
oljuštena paradajza - 100g kisele pavlake - 1/2 tube paradajz-pirea -
1 veza peršuna - so po ukusu - biber po ukusu

Skuvajte špagete.

Ocedite sardelu i tunjevinu.Na ocedenom ulju propržite sardele.
Dodajte paradajz i kuvajte 10 minuta. Tome dodajte izgnjecenu
tunjevinu,so bober i sitno seckan peršun. Na kraju ulijte umucenu
pavlaku sa paradajz-pireom.

Sa ovim prelijte špagete.
​

​

 

[Nostradamus]

Špageti sa sardelom

Špageti sa sardelom

500 g špageta - 0,5 dcl maslinovog ulja - 1 glavica crnog luka - 2
veze peršuna - 4 sveža paradajza - 2 lista kadulje - 1 kašicica
istrunjenog bosiljka - 1 list lovora - 1/4 kašicice origana - 1 kutija
sardela u ulju - 0,5 dcl belog vina - 0,5 dcl crnog vina - 1dcl prošeka

- so po ukusu - biber po ukusu
Skuvajte špagete.

Seckan luk i peršun izdinstajte na ulju. Dodajte paradajz,
kadulju,bosiljak, lovor, origano i isitnjene sardele. Promešajte na tihoj
vatri. Pazite da se mnogo ne zgusne. Na kraju dodajte vino i prošek.
Sve dobro izmešajte sa vrucim špagetama. Posolite.

Odmah služite.
​

 

[Nostradamus]

Špageti sa gorgonzolom (rokforom)

Špageti sa gorgonzolom (rokforom)

400 g špageta - 200 g sira /rokfor ili gorgonzola/ - 100 g maslaca -
1,5 dcl slatke pavlake - so po ukusu - biber po ukusu

Skuvajte špagete.

Posudu stavite na paru i u njoj istopite maslac i isitnjen sir, stalno
mešajuci. Dodajte slatku neulupanu pavlaku.

Sve dobro izmešajte sa vrucim špagetima. Posolite i pobiberite po
ukusu.

Odmah služite.
​

 

[Nostradamus]

Špageti sa kavijarom

Špageti sa kavijarom

500 g špageta - 100 g maslaca - 6 kašika kavijara - sok od 1/2
limuna - so po ukusu

Skuvajte špagete.

Na pari istopite maslac, dodajte kavijar i sok od limuna.

Sve dobro izmešajte sa vrucim špagetima.

Posolite po ukusu.

Odmah služite.
​

 

[Nostradamus]

Špageti sa hladnim sosom

Špageti sa hladnim sosom

500 g špageta - 1kg paradajza - 100g zelenih maslinki - 2 glavice
crnog luka - 2 kašike kapra - 1 tuba majoneza (85g) - 1 veza peršuna

- 1 dcl ulja - so po ukusu - biber po ukusu
Paradajz oljuštite i izgnjecite ga u posudi. Dodajte sitno seckan
luk, sitno secene maslinke, sitno secen kapar, sitno secen peršun,
majonez, ulje,so i biber. Sve dobro izmešajte i ostavite u hladnjaku
da prenoci.Sutradan uz preliva izbacite velike komade paradajza.

Skuvajte špagete.

Služite odvojeno sos. Svako sebi sipa hladan sos na vruce
špagete.
​