- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 39.003
Bujabes supa
BUJABES SUPA
![1.jpg 1.jpg](https://serbianforum.org/data/attachments/32/32264-c86a8d6622b142c5339cf93d0cdce627.jpg)
POTREBNO JE
manji celer, 2 šargarepe, srednja glavica crvenog luka, 2 sveža paradajza oljuštena (bez kožice), 2 g šafrana u prahu, 3 čena belog luka, 3 dl belog vina, 2 grančice svežeg ruzmarina
Riba: morski pas 100 g, brancin file 100 g, škampi 4 kom., gambori 4 kom., dagnje 100 g, (neočišćene), kamenarke 100 g (neočišćene), prstaci 100 g (neočišćene)
PRIPREMA
U riblji fond, po mogućstvu od glava grdobe, dodavati krupno rendano povrće, a potom svu ribu, školjke, gambore i škampe. Kuvati na tihoj vatri dok povrće i meso budu skladno ukuvani, oko 30 min. Najčešće se servira sa tostom, odnosno sendvičem u tost hlebu koji je prethodno namazan puterom i rezanim sirom zagrejanim u tosteru.
(Blic žena)
BUJABES SUPA
![1.jpg 1.jpg](https://serbianforum.org/data/attachments/32/32264-c86a8d6622b142c5339cf93d0cdce627.jpg)
POTREBNO JE
manji celer, 2 šargarepe, srednja glavica crvenog luka, 2 sveža paradajza oljuštena (bez kožice), 2 g šafrana u prahu, 3 čena belog luka, 3 dl belog vina, 2 grančice svežeg ruzmarina
Riba: morski pas 100 g, brancin file 100 g, škampi 4 kom., gambori 4 kom., dagnje 100 g, (neočišćene), kamenarke 100 g (neočišćene), prstaci 100 g (neočišćene)
PRIPREMA
U riblji fond, po mogućstvu od glava grdobe, dodavati krupno rendano povrće, a potom svu ribu, školjke, gambore i škampe. Kuvati na tihoj vatri dok povrće i meso budu skladno ukuvani, oko 30 min. Najčešće se servira sa tostom, odnosno sendvičem u tost hlebu koji je prethodno namazan puterom i rezanim sirom zagrejanim u tosteru.
(Blic žena)