Šta je novo?

Šnicle - razne vrste

  • Začetnik teme crvendac_011
  • Datum pokretanja
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.055
Pivske šnicle

Pivske šnicle

Sastojci:
• 1/2 kg šnicli od svinjskog vrata
• 1 glavica belog luka
• 250 grama crnog luka
• 250 grama paprike
• so i biber po ukusu
• 1 čaša piva
• ulje za prženje


Način pripreme:
Šnicle iseći na debljinu 1,5-2,0 cm, pa ih špikovati očišćenim čenima belog luka.

Pržiti ih na tiganju sa vrlo malo masnoće, na jakoj vatri, da porumene sa obe strane.
Tek tada šnicle pobiberiti i posoliti. Staviti ih u dublju šerpu, posuti sitno seckanim crnim lukom i na kolutove isečenom paprikom. Naliti čašom piva, pa dinstati na tihoj vatri dok meso ne omekša.
Služiti uz pire, bareni pirinač ili testeninu.



 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.055
Šnicle sa sirom, šunkom i slaninom

Šnicle sa sirom, šunkom i slaninom

169160_snicle-sa-sirom_f.jpg

Sastojci
* 1 kilogram svinjskih šnicli
* 1 glavica crnog luka
* 100 g slanine
* 100 g šunke
* 100 g kačkavalja
* 100 g majoneza
* 1 pavlaka


Način pripreme
Šnicle ređati u jednu posudu, između svake šnicle staviti vegetu i jedan kolut limuna.

Kada se šnicle poređaju, preliti ih kiselom vodom tako da voda prekrije šnicle i ostaviti u frižideru da prenoće.

Dno vatrostalne posude prekriti tanko iseckanom slaninom, zatim poređati šnicle, na svaku šniclu staviti crni luk iseckan na kolutove, zatim poređati kolutove šunke, prekriti sirom (kačkavaljem) isečenim na listiće, umutiti pavlaku i majonez i sve to preliti.

Peći u rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.

Izvor: Krstarica

 
A

agbojan

Član
Učlanjen(a)
01.03.2010
Poruka
20
Šnicle na jednostavan način.

1. Tanko isečene šnicle po potrebi,
2. Posoliti obe strane po želji i ostaviti u frižideru da odstoji par sati, bez lupanja,
3. U tiganju ili plićoj šerpi naliti zejtina dovoljno da pokrije dno i malo preko toga.
4. Staviti šnicle u posudu, sačekati da zejtin počne da crvči i zatim dodati malo vode i pržiti uz povremeno okretanje na srednjoj temperaturi dok voda ne ispari.
Prijatno.
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.055
Šnicle u pavlaci sa lovačkim sosom

Šnicle u pavlaci sa lovačkim sosom

news_9123.jpg

SASTOJCI:
* 4 teleće ili svinjske šnicle
* slatka aleva paprika
* malo brašna
* 1 manja glavica crnog luka
* 50 g posne šunke
* 125 g pečuraka
* 1 kašika maslaca ili margarina
* 1/4 l sveže pavlake
* 1 kesica preliva za pečenje u prahu
* malo ljuće aleve paprike
* isečenog mladog luka
* biber
* so

PRIPREMA:
Lagano izlupajte šnicle, posolite ih, pobiberite i natrljate paprikom. Uvaljajte u brašno. Oljušteni luk i šunku iseckajte na sitne kockice. Pečurke očistite i operite. U tiganj stavite maslac ili margarin, poređajte šnicle i pržite ih sa obe strane četiri do pet minuta. Izvadite i ostavite na toplom mestu. Dodajte kockice luka i šunke i malo dinstajte. Dodajte pečurke i dinstajte pet minuta. Mešajući, dodajte pavlaku i preliv u prahu. Prokuvajte umak. Začinite alevom paprikom. Staviti šnicle i pospite ih sitno iseckanim
mladim lukom.

Izvor: Recepti.com


 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.055
Karađorđeva šnicla

Karađorđeva šnicla

222457_karadordeva_f.jpg

Sastojci:
• 500 gr. telećih odrezaka
• 100 gr. kajmaka
• 2 jaja
• so
• prezle
• ulje

Priprema:
Teleće odreske istucati čekićem za meso, a zatim na svaki odrezak staviti kašiku kajmaka, te ih zarolati i pričvrstiti čačkalicama. Nakon toga ih uvaljati u razmućena posoljena jaja, te u prezle. Nakon toga ih peći na vrelom ulju sve dok ne dobiju zlatno braonkastu boju.

Izvor: S media





 
A

agbojan

Član
Učlanjen(a)
01.03.2010
Poruka
20
Verujte da je svaka reč koja glasi "istučemo", "izlupamo" (mislim na komad mesa) za mene neprihvatljiva. Probajte da isečete što tanje šnicle , tako da lupanjem ne poremetimo strukturu vlakana. Uporedite, videćete da je tanka šmicla sočnija od izlupane.
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.055
Kako za koga.
Ni ja ih nikada ne "lupam", ali mnogo njih to voli. Na kraju krajeva, i skraćuje vreme pripreme.
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.055
Šnicle milaneze

Šnicle milaneze

1.jpg

SASTOJCI:

* 600 g šnicle od buta (4 šnicle)
* 500 ml soka od paradajza
* 1 kašika brašna
* 1 kašika suvog začina
* 1/2 kašike origana

PRIPREMA:

1. Četiri šnicle dobro izlupati, svaku uvaljati u brašno i suvi začin od povrća.

2. Zagrejati ulje na tiganju i propržiti obe strane. Šnicle poređati u vatrostalnu posudu, preliti sokom od paradajza i origanom.

3. Staviti ih u rernu i peći 30 minuta na 200 stepeni C, zatim još oko 15 minuta na 180 stepeni C. Šnicle služite po želji uz pirinač ili krompir pire.

Izvor: Zalogaj.com
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.055
Danske punjene šnicle

Danske punjene šnicle

1.jpg

PRIPREMA:

1. Kuvana jaja oljuštiti i iseckati. Pomešati sa opranim sitno iseckanim listom peršuna.

2. Meso oprati, ocediti i iseći 4 šnicle. Šnicle posoliti i pobiberiti.

3. U sredinu svake šnicle staviti smesu od jaja i iseckan kačkavalj. Zatim, meso urolati i pričvrstiti drvenim čačkalicama.

4. Uvaljati u brašno (i po želji, odozgo, u iseckan list peršuna).
Staviti na zagrejano ulje ili mast i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C, dok ne porumeni (oko 50 minuta). Služiti uz pomfrit i sezonsku salatu.

Izvor: Zalogaj
 
MalaBgd89

MalaBgd89

Član
Učlanjen(a)
23.12.2009
Poruka
6
[/URL] Uploaded with ImageShack.us[/IMG]AJVAR SNICLE

SASTOJCI: 6-7 svinjskih snicli, 3 jaja, 2 kasike ajvara, vegeta i biber...

PRIPREMA: Snicle malo izlupati cekicem za meso, po ukusu posuti vegetom i biberom pa ih poredjati u podmazanu vatrostalnu posudu... Jaja umutiti sa ajvarom i time preliti snicle... Peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni...
 
Top