Šta je novo?

Slane torte i rolati

  • Začetnik teme Coiska
  • Datum pokretanja
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.052
POVRĆE U KREM PAVLACI



Za 4 osobe potrebno je: 1 pakovanje okruglog lisnatog testa, 2 jajeta, 1,5 dl krem pavlake, 100 g seckanog mekog kačkavalja, 200 g izmrvljenog kravljeg sira, 1 tikvica, 100 g mladog graška, 100 g zelene boranije, 2 krompira, 1 glavica crnog luka, 7 listova sveže blitve, maslinovo ulje, so, biber.

Razvijte lisnato testo i ostavite da omekša na sobnoj temperaturi. Operite, iscedite i očistite povrće. Isecite tikvicu po dužini na 4 dela, pa na tanke kriške, krompir i crni luk narežite na kockice, blitvu na trakice, boraniju na komadiće dužine 0,5 cm. Očistite grašak. U teflon tiganju zagrejte 4 kašike ulja, kratko propržite crni luk, dodajte krompir, pržite 2-3 minuta, pa umešajte grašak, boraniju, tikvice i blitvu. Dinstajte na srednjoj temperaturi 5-7 minuta, potom sipajte 1 dl vode, poklopite i kuvajte dok voda ne ispari. Posolite i pobiberite po želji. Kuvano povrće stavite u tanjir i sačekajte da se ohladi. U činiji umutite jaja, pavlaku, kačkavalj i kravlji sir, dodajte ohlađeno povrće i promešajte. Oklagijom istanjite lisnato testo i stavite u podmazani okrugli kalup. Viljuškom izbušite koru, sipajte pripremljenu smesu, poravnajte i pecite oko 30 minuta na 180 stepeni. Gotovu slanu tortu izvadite iz rerne, sačekajte da se malo ohladi i poslužite.

(Novosti)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.052
PAPRIKE I TOFU



Za 10 osoba potrebno je: 150 g integralnog brašna, 150 g pšeničnog brašna, 550 g tofu sira, 2 žute paprike, 2 crvene paprike, 1 manja veza vlašca, 10 fileta sardina u ulju, 30 g pinjola, maslinovo ulje, so i biber.

U činiji pomešajte integralno i pšenično brašno, dodajte po prstohvat soli i bibera, postepeno dolijte 0,5 dl ulja i 1,7 dl vode i dobro umesite. Umešeno testo pokrijte providnom folijom i ostavite da odstoji 30 minuta. U međuvremenu ispecite paprike na grilu, stavite ih u kesu, sačekajte da odstoje 30 minuta, pa ih oljuštite, očistite od semenki i isecite na trakice. Testo istanjite oklagijom, stavite koru u kalup (prečnika 28 cm) obložen masnim papirom i pecite oko 30 minuta na 180 stepeni. Mikserom umutite tofu sir, jednu žutu i pola crvene paprike, kašiku seckanog vlašca i 2 kašike ulja. Posolite, pobiberite, promešajte i premažite preko ohlađene kore. Potom poređajte rolovane komadiće paprike i sardina. Dodajte tostirane pinjole, ukrasite vlašcem, poprskajte uljem i poslužite.

(Novosti)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.052
PARADAJZ, TIKVICE I BADEM



Za 8 osoba potrebno je: 150 g integralnog brašna, 100 g mlevenih badema, 50 g heljdinog brašna, 3 tikvice, 8 paradajza, 2 kašike semenki susama, 2 kašike rendanog parmezana, 1 grančica ruzmarina, maslinovo ulje, so i biber.

Pomešajte integralno i heljdino brašno, mleveni badem i prstohvat soli. Postepeno dolijte 0,5 dl ulja i 1 dl vode, umesite testo, istanjite oklagijom i stavite u kalup obložen masnim papirom, dimenzija 18h26 cm (tako da prekrije ivice). Viljuškom probušite koru na više mesta, prekrijte masnim papirom, pospite pasuljem i pecite 20 minuta na 180 stepeni. U međuvremenu kratko, tostirajte semenke susama, potom ih izgnječite, posolite i pobiberite. Operite tikvice i paradajz i narežite ih na tanke kolutove. Sa gotove kore uklonite pasulj i papir. Po kori rasporedite parmezan, pa naizmenično poređajte kolutove tikvica i paradajza, pospite susamom i zapecite u rerni 15-20 minuta. Pred kraj dodajte komadiće ruzmarina. Poslužite toplo.

(Novosti)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.052
RUŽICE UKRAŠENE MASLINAMA



Za 7 osoba potrebno je: 170 g mešavine pšeničnog i ovsenog brašna + brašno za posipanje radne površine, 170 g mekog pšeničnog brašna, pola kesice suvog kvasca, 450 g šargarepa, 150 g ovčjeg sira, 100 g crnih maslina u ulju, 100 g pesto sosa, 1 kašičica šećera, maslinovo ulje, so i biber.

U činiji pomešajte obe vrste brašna, šećer i prstohavt soli. Dodajte kvasac, postepeno dolijte 1,7 dl mlake vode i 2-3 kašike ulja, dobro umesite i ostavite da naraste. U međuvremenu očistite šargarepe, narežite ih na kockice, stavite u pleh obložen masnim papirom, posolite, pobiberite, poprskajte uljem i pecite 20 minuta na 220 stepeni. Na radnoj površini posutoj brašnom razvucite testo u obliku pravougaonika (35h20 cm) i premažite pesto sosom. Isecite koru po širini na 7 traka, sve delove pospite komadićima pečene šargarepe, sira i maslina i urolujte. Filovane kolutove testa poređajte u krug u kalupu prečnika 26 cm koji ste prethodno obložili masnim papirom. Pecite oko 30 minuta na 190 stepeni. Poslužite toplo.

(Novosti)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.052
KIŠ OD RAŽANOG BRAŠNA



Za 10 osoba potrebno je: 200 g pšeničnog brašna + brašno za posipanje radne površine i kalupa, 100 g ražanog brašna, 150 g putera + 10 g za kalup, 50 g rendanog parmezana, 2 kašike lanenih semenki, 24 čeri paradajza, 3 jajeta, 400 g mekog kravljeg sira, 1 veza timijana, 1 kašičica šećera, so, biber.

Pomešajte pšenično i ražano brašno, prstohvat soli, malo bibera, semenke lana i puter iseckan na kockice i umesite. Potom dodajte 1 umućeno jaje, mesite koliko je potrebno. Umešeno testo uvijte folijom i ostavite da odstoji u frižideru oko 30 minuta. U međuvremenu, kratko potopite paradajz u vrelu vodu, oljuštite ga, prepolovite i blago iscedite da biste eliminisali vodu i semenke.Rasporedite polutke paradajza u pleh obložen masnim papirom, pospite šećerom, posolite, poprskajte uljem i pecite 20 minuta na 200 stepeni. Na radnoj površini posutoj brašnom razvijte koru prečnika 26 cm i njome obložite kalup koji ste prethodno podmazali puterom i posuli brašnom. Krajeve testa iskoristite za oblaganje bočnih strana kalupa. U činiji umutite sir, 2 preostala jajeta i parmezan. Posolite, pobiberite, dodajte listiće timijana, promešajte i sipajte preko kore. Po površini rasporedite polutke paradajza. Pecite 35 minuta na 180 minuta.

(Novosti)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.052
SLANA ŠTRUDLA



Za 6 osoba potrebno je: 300 g integralnog brašna, 1 plavi palidžan, 2 stabljike celera, 1 crveni luk, 100 g suvog grožđa, 50 g pinjola, 1 veza peršuna, 200 g mocarele, belo vinsko sirće, maslinovo ulje, so i biber.

U dubokoj činiji pomešajte brašno, malo soli i 0,5 dl ulja. Postepeno dolijte 3 dl vode, dobro umesite testo, uvijte ga providnom folijom i ostavite da odstoji u frižideru 30 minuta. U međuvremenu očistite patlidžan, celer i luk, iseckajte na komadiće i grilujte u teflon tiganju. Potom stavite u činiju, posolite i pobiberite, dodajte kašiku sirćeta, 2 kašike ulja, suvo grožđe i pinjole. Promešajte i začinite sa nekoliko listića bosiljka. Razvucite testo u koru pravougaonog oblika na masnom papiru, po sredini rasporedite začinjeno povrće i kriške mocarele i uvijte u rolat. Krajeve testa pričvrstite (da fil ne curi), višak odsecite i iskoristite za ukrasne trakice. Pecite 30 minuta na 180 stepeni.

(Novosti)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.052
Slani kolač



Za 6 osoba potrebno je: 220 g brašna, 4 jajeta, 1 kašičica praška za pecivo, 0,5 dl ulja, 1 dl suvog belog vina, 100 g rendanih tikvica, 100 g kuvanog kukuruza, 1 zelena paprika, 100 g tunjevine iz konzerve, so.

U činiji, umutite jaja, postepeno sipajte brašno, malo soli i prašak za pecivo, pa dolijte ulje i belo vino. Operite i obrišite papriku, odstranite semenke i isecite na kockice. Operite tikvicu i izrendajte sa korom. U prethodnu smesu dodajte paprike, kuvani kukuruz, tikvice i iseceđenu tunjevinu. Dobro promešajte, sipajte u kalupove i pecite oko 50 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Potom isključite, sačekajte da se malo ohladi i poslužite.

(Novosti)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.052
Zeleni rolat



Za 6 osoba potrebno je: 500 g kuvanog graška, grančica sveže nane,
5 komada jaja, 150 g kozjeg sira, 150 g krem sira, 200 g tanko narezane salame od ćurećeg belog mesa, maslinovo ulje, so i biber.


Zagrejte rernu na 210 stepeni. Maslinovim uljem podmažite četvorougaoni pleh. U blenderu izmiksirajte kuvani grašak, jaja i kašiku seckane mente. Posolite i pobiberite, dobro promešajte i pecite 20-25 minuta. Gotovu koru izvadite iz pleha, okrenite i ostavite da se ohladi. U činiji pomešajte kozji i krem sir, pa premažite preko kore. Potom rasporedite ćureću salamu i čvrsto uvijte u rolat, obavijte folijom i ostavite u frižideru. Isecite na kriške neposredno pre serviranja.

(Novosti)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.052
Ova torta jede se uz pivo



Potrebno: 500 g krekera, 400 ml jogurta, 200 g susama, 200 g rendanog kačkavalja, 200 g majoneza, dve pavlake, 200 g šunke.

Priprema: Ispeći susam. Dublju šerpu obložiti folijom i posuti susamom, pa odozgo poređati red krekera umočenih u jogurt, preko toga pola fila prirpemljenog od iseckane šunke, rendanog kačkavalja, pavlake i majoneza, pa preko poređati opet kreker - fil i tako do kraja. Završiti sa krekerima. Tortu staviti u frižider preko noći, a ujutru je okrenuti da susam bude na vrhu. Ukrasiti tortu izlomljenim krekerima.

(Vestionline)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.052
KUKURUZNI KOLAČ SA SLANINOM



POTREBNO JE:
- 1 šolja (2 dl) belog oštrog brašna
- 1 šolja kukuruznog brašna
- 2 šolje mleka
- 1 jaje
- 3 kašike ovsenih pahuljica
- 1 glavica crnog luka
- 150 g slanine
- 150 g kravljeg sira
- Pola kašičice praška za pecivo
- so

PRIPREMA:
Propržite sitno naseckan luk, dodajte mu seckanu slaninu i sačekajte da lepo porumeni. Umutite jaje, sipajte mleko, promešajte i dodajte kukuruzno brašno, belo brašno, ovsene pahuljice, prašak za pecivo i so. Dobro umutite, te dodajte proprženi luk i slaninicu prethodno oceđene od viška masnoće i izgnječen sir. Promešajte i sipajte u kalup za hleb u koji ste stavili papir za pečenje i pecite oko pola sata na 200 stepeni.

(Blic Žena)
 
Top