Šta je novo?

Slane torte i rolati

  • Začetnik teme Coiska
  • Datum pokretanja
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.052
Torta od pirinča

Torta od pirinča

1.jpg

Sastojci:
400g brašna
1 čajna kašika praška za pecivo
Voda, so, maslinovo ulje

Za punjenje:

400g pirinča
1 - 2 vrećice šafrana
100g kuvanog suvog mesa narezanog na kockice
100g kobasice narezane na kockice
100g sira narezanog na kockice
80g ribanog parmezana
50dl mleka
3 jaja + 1 jaje za premaz testa
Maslac, so, biber, peršun


Priprema:
Testo pripremiti od navedenih sastojaka, razvaljati ga na debljinu od 2 mm i ostaviti da odstoji oko pola sata preko okrugle posude u kojoj ćemo pripremati pitu. U međuvremenu skuvati pirinač u slanoj vodi al dente.

U posudu staviti 3 jaja, šafran, mleko, dodati kockice suvog mesa, kobasice i sira, te dobro izmešati. Zatim dodati parmezan, so, biber, peršun pa sve dobro izmešati.

Testo treba da pređe ivicu posude u kojoj ćemo peći za 5-6 cm. Sastojke staviti preko testa u tepsiju pa "visećim" delovima testa treba prekriti nadev. Premazati vrh jednim umućenim jajetom i dodati par listova maslaca. Peći na 180ºC oko 20-30 min. (dok testo ne poprimi zlatno žutu boju). Poslužiti toplo.

(Velikakuhinja.ba)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.052
Slana torta u oblandi

Slana torta u oblandi

1.jpg

Potrebno je:
1 oblanda (5 listova)
400 g krem sira
200 g sitnog sira
150 g majoneza
3 kisele pavlake
4-5 pakovanja trapista (listica)
400 g tanko secene šunke
50-100 g susama

Priprema
Krem sir, sitan sir, majonez i pavlaku dobro izmesati. Fil podeliti na 4 dela, ali se izmedju svake kore dva puta maze kako bi se dobro zalepile oblande. Treba ostaviti malo fila i za premazivanje cele torte. Na premazanu oblandu poredjati listice šunke, zatim tankim slojem premazati šunku pa staviti drugi list oblande. Namazati oblandu pa poređati listiće trapista pa opet u tankom sloju namazati fil. Postupak ponoviti još jednom - znači biće dva reda šunke i dva reda trapista. Poslednji list oblande tanko premazati filom i posuti przenenim susamom. Tortu ostaviti u frižideru.

Najbolje je tortu praviti jedan dan ranije...

Izvor: Recepti.com
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.052
SLANA TORTA SA ŠUNKOM I KAČKAVALJEM



POTREBNO JE

Za koru: 100 g maslaca, 100 g brašna, 0,5 dl mleka, 6 jaja n kašičica soli.

Za fil: 300 g praške šunke, 300 g Imlek Pivničkog sira, 2 dl kisele pavlake, 200 g majoneza, malo seckanih krastavčića, peršunov list


PRIPREMA

Na otopljenom maslacu propržiti brašno, pa sipati po malo mleka i, stalno mešajući, kuvati dok se ne zgusne. U ohlađenu smesu dodati jedno po jedno žumance i na kraju čvrst šam od belanaca. Sipati u veliki pleh prekriven masnim papirom i peći na 200 stepeni oko 30 minuta. Za nadev sitno iseckati šunku i krastavčiće, Imlek Pivnički sir izrendati i sve izmešati sa pavlakom i majonezom. Ohlađenu koru preseći na dva dela, pa jednu koru premazati filom, odgore staviti drugu koru i malo pritisnuti. Celu tortu premazati još sa 200 g krem sira (ili kiselom pavlakom), naribati Imlek Pivnički sir i ukrasiti po želji.

(Blic)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.052
Slane tortice od slanine i jaja!



Sastojci za 12 slanih zalogajčića:
- 12 tanko nasečenih kriški pančete
- 8 jaja
- pola šolje izrendanog kačkavalja ( po želji može i bilo koji drugi sir)
- so, biber

Priprema:
Zagrejte rernu na 180 stepeni.
Umutite jaja, so, biber i izrendani kačkavalj viljuškom.
U plehu za mafine obložite svaki kalupčić slaninom, i popunite ga do 3/4 sa umućenom smesom od jaja i kačkavalja.
Pecite oko 30-35 minuta. Pažljivo vadite nožem. Gotovo!

Izvor: Onaportal.com
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.052
Novogodišnja slana torta



Sastojci:

- stišnjena šunka u omotu 200 g

- graška 150 g

- kukuruza u zrnu 50 g

- ljubičasti luk 1

- šargarepe 2

- jaja 4

- kisela krastavca 3

- kocka za supu 1

- majoneza 200 g

- pavlake 200 g

- želatina 1 kesica

- soli po potrebi

- vode 150 ml

Uputstvo za pripremu:
U 150 ml vode, skuvati kockicu supe, zatim u to staviti kesicu želatina. Izmešati pa dodati sitno seckan ljubičasti luk, krastavce, obarenu seckanu šargarepu, rendana barena jaja , obaren grašak i kukuruz u zrnu. Sve lepo sjediniti potom dodati pavlaku i majonez. Dodati soli po potrebi a može se staviti i biber. Zatim u okrugli kalup poređati na dnu tanko sečenu šunkaricu pa preko nje sipati smesu koju ste sjedinili. Ostaviti u frižider da odstoji 4-5 sati. Nakon što je odstojalo, kalup se može skinuti a sa ostatkom šunkarice obložite smesu okruglog oblika. Odozgo se može dekorisati po želji.

(Blic žena)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.052
SLANA TORTA



Za 4 osobe: 300 g svežih šampinjona, 1 pakovanje mocarela sira, 2 velike viršle, 1 pakovanje lisnatog testa, 1 jaje, 2 kašike rendanog parmezana, so, biber, ulje, lovorov list, čen belog luka.

Očišćene, sitno iseckane pečurke kratko prodinstajte sa malo ulja, čenom belog luka i lovorovim listom. Kad voda iz pečuraka ispari, sklonite sa ringle, uklonite lovor i beli luk. U međuvremenu umutite jaje u dubokoj činiji, dodajte parmezan, posolite i pobiberite, pa sipajte pečurke. Na kraju umešajte mocarelu iseckanu na kockice i viršle narezane na tanke kolutove. Dobro promešajte tako da smesa postane ujednačena. Podmažite okrugli, dublji pleh, obložite ga masnim papirom i na dnu stavite polovinu lisnatog testa. Potom sipajte pripremljenu mešavinu, pravnajte kašikom i prekrijte preostalim lisnatim testom. Pecite oko 30 minuta na 200 stepeni. Poslužite dok je toplo.

(Novosti)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.052
TART SA SLANINOM I POVRĆEM



150 g luka
2 čena belog luka
50 g dimljene slanine
150 g tikvica
100 g šargarepe
50 g sira
60 g brašna
1/2 kašičice praška za pecivo
1/2 dl ulja
3 jajeta
so
biber


PRIPREMA: Slaninu ispecite na tiganju bez dodatka masnoće. U jednu činiju stavite luk, beli luk, tikvice, šargarepu i slaninu. Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, jaja, sir, ulje, so i biber. Sve dobro izmešajte kašikom.
Okrugli kalup prečnika 22 cm premažite sa maslacem i pospite brašnom. Ulijte smesu, poravnajte je i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30-35 minuta.

(Blic žena)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.052
Kuglof od makarona



Potrebno je: 500 g "cevastih" makarona, kašika ulja, 100 g tvrdog, sitno rendanog kačkavalja, 300 ml mleka, 8 jaja, 200 g slatke pavlake, muskatni oraščić, 150 g paradajza, veza mladog luka, 150 g pršute, 6 stabljika svežeg bosiljka, 250 g kisele pavlake, 2 kašičice pesto sosa, so, mleveni biber i malo putera za podmazivanje.

1. Makarone kuvajte u kipućoj slanoj vodi oko 8 minuta (sipajte kašiku ulja da se ne zalepe). Mleko umutite sa jajima i slatkom pavlakom, posolite, pobiberite, dodajte muskatni oraščić, pola količine rendanog kačkavalja i promešajte.

2. Mladi luk operite, očistite i isecite na tanke kolutove, a paradajz na kockice. Kuvane makarone isperite hladnom vodom i dobro ocedite. Dno i stranice kalupa za kuglof premažite puterom, obložite plastičnom folijom, a zatim poređajte tanko sečenu pršutu.



3. Oceđene makarone poređajte u kalup kružno, dodajte seckani paradajz, luk i ostatak kačkavalja. Na kraju prelijte jajima pomešanim sa pavlakom i kačkavaljem. Kalup pokrijte aluminijumskom folijom i pecite u rerni zagrejanoj na 200 od 60 do 75 minuta.

4. Bosiljak operite, sitno iseckajte i izmiksajte u blenderu sa kiselom pavlakom. Dodajte pesto sos, posolite, pobiberite i još kratko blendirajte. Kuglof od makaraona pažljivo izvadite iz kalupa, stavite na tanjir, ukrasite listićima bosiljka i servirajte sa belim sosom.

(Novosti)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.052
Slana torta sa blitvom



Za 4 osobe: 500 g blitve, 200 g kravljeg sira, 100 g ovčjeg sira, 50 g parmezana, 2 pakovanja okruglog lisnatog testa, 6 jaja, so, biber, ulje.

Očistite i obarite blitvu u posoljenoj kipućoj vodi oko 5 minuta, potom dobro iscedite tako da istisnete svu tečnost. U činiji viljuškom zgnječite kravlji i ovčji sir, dodajte parmezan i 1 jaje i dobro promešajte. Posolite i pobiberite, pa umešajte kuvanu blitvu. Podmažite okrugli kalup, obložite polovinom lisnatog testa, pa dodajte mešavinu sira i blitve. Napravite 4 udubljenja u filu, slomite jaja i rasporedite u "jamice". Stavite drugi kolut testa, a krajeve prve kore savijte preko gornje i površinu premažite preostalim umućenim jajetom. Viljuškom probodite testo na nekoliko mesta. Pecite 30-40 minuta na 200 stepeni.

(Novosti)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.052
Slani kolač



Za 4 osobe potrebno je: 300 g kuvane blitve, 250 g kravljeg sira, 3 jajeta, 50 g brašna, 50 g rendanog parmezana, 150 g mocarele, 2 paradajza, origano, 20 g putera, so i biber.

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Iscedite kuvanu blitvu, iseckajte je i izmiksirajte sa kravljim sirom dok ne dobijete homogenu smesu, pa sipajte u činiju. Dodajte jedno po jedno jaje i umutite žicom. Sipajte brašno i parmezan, posolite, pobiberite i dobro promešajte. Puterom podmažite duguljasti kalup, sipajte pripremljenu smesu i pecite 20 minuta. Potom izvadite kolač iz rerne, poređajte po površini kriške mocarele i paradajza, pospite origanom, solju i biberom i pecite još desetak minuta. Poslužite kad se ohladi.

(Novosti)
 
Top