Salata od kupusa na više načina

[crvendac_011]

Crvena salata

CRVENA SALATA

POTREBNO JE
2 kašike vinskog ili balzamiko sirćeta, kašika jabukovog sirćeta, kašika meda, 1 dl maslinovog ulja, 2 srednje nakisele jabuke, 2 kašike soka od limuna, 400 g crvenog kupusa, 100 g oraha, so, biber

PRIPREMA
Sipajte u blender vinsko i jabukovo sirće, med, maslinovo ulje, so i biber i kratko mutite. Crveni kupus tanje narežite, a jabukama ne skidajte koru, već ih dobro operite, podelite na četvrtine, uklonite im semenke i isecite ih na što tanje listiće. Tako usitnjen kupus i jabuke pomešajte u činiji, dodajte seckane orahe i prelijte već pripremljenim dresingom. Salatu je najbolje da napravite bar dva-tri sata pre posluživanja i da je čuvate u frižideru kako bi svi sastojci pustili aromu i bolje se izmešali.

 

[crvendac_011]

Riblja salata sa kupusom

Riblja salata sa kupusom

POTREBNO JE
1 kg kupusa, 1 crvena paprika, 1 praziluk, morska so, crveni biber, jabukovo sirće, 4 kašike šećera, 2 kašičice đumbira, konzerva tunjevine u komadićima

PRIPREMA
Pomešajte narezani kupus i seckanu papriku u činiji i posolite. Sačekajte neki minut da kupus malo omekša. U malom tiganju zagrejte vinsko sirće, šećer, đumbir, mleveni crveni biber i mešajte dok ne provri i dok se šećer ne rastopi. Prelijte kupus i dobro promešajte. Preko rasporedite tunu oceđenu od ulja i blago pospite solju i biberom. U ovu salatu možete da dodate još povrća po želji, poput ovog na slici.

 

[crvendac_011]

Vitaminska salata

VITAMINSKA SALATA

POTREBNO JE
pola glavice kupusa, glavica crvenog luka, 2 veće šargarepe, koren celera, nakisela jabuka, morska so, biber, jabukovo sirće, maslinovo ulje

PRIPREMA
Kupus tanko narežite, luk isecite na rebarca, a celer, šargarepu i jabuku narendajte. Pomešajte u činiji, posolite i prelijte jabukovim sirćetom i maslinovim uljem.

 

[crvendac_011]

Makedonska salata

Makedonska salata

Sastojci:

• 1/4 belog kupusa
• 1/8 crvenog kupusa
• 1 zelena paprika
• 1 crvena paprika
• 1 šargarepa
• 1 celer
• sok 1 limuna
• peršun
• so
• maslinovo ulje

Priprema:

Iseckajte sve sastojke, pomešajte ih u velikoj činiji i začinite peršunom, solju i maslinovim uljem.

 

[crvendac_011]

Salata od kupusa sa majonezom

Salata od kupusa sa majonezom

Potrebno je:
-pola glavice kupusa
-1 šargarepa
-pola glavice crvenog luka
-veća kesica majoneza
-sirće,so

Priprema:
Kupus i šargarepu izrendati,luk sitno iseckati,posoliti,dodati sirće i majonez,sve promešati i ohladiti.

Izvor: Jecin kuvar

 

[crvendac_011]

Salata od crvenog kupusa

SALATA OD CRVENOG KUPUSA



POTREBNO JE
1 manja glavica crvenog kupusa, 1 šargarepa, 1 veza rotkvica, 250 g majoneza, 100 g pečenog i oljuštenog kikirikija, 1 limun, so

PRIPREMA
Kupus i šargarepu isecite na tanke rezance, a rotkvice na kolutiće. Posolite i sve poprskajte sokom od limuna, pa dodajte majonez i sve lagano promešajte. Ako volite, dodajte kikiriki i pre služenja dobro ohladite.

 

[crvendac_011]

Salata od kupusa i jabuka

Salata od kupusa i jabuka



Potrebno:
Glavica kupusa,
tri kisele jabuke,
dve manje glavice crnog luka,
šaka seckanih oraha,
sirće, ulje, biber, so.

Priprema:
Srce glavice kupusa tanko iseći na rezance, posoliti i rukom izgnječiti. Jabuke očistiti, na tanke kriške iseći i poprskati sirćetom. Luk sitno iseći.
Pomešati kupus, jabuke, crni luk i orahe, zatim dodati biber, malo ulja, sirće i soli po ukusu.

 

[crvendac_011]

Salata sa slaninom

Salata sa slaninom



Potrebno je: glavica mladog kupusa, 2 šnite dimljene slanine, 1,5 kašika belog sirćeta, kašičica žutog šećera, kašika maslinovog ulja i 1/4 kašičice bibera.

U maloj posudi pomešajte sirće, šećer, maslinovo ulje, biber i kašiku vode. U tiganju ispržite s obe strane slaninu da dobije zlatnu nijansu. Kupus operite, isecite na rezanca i skuvajte u slanoj kipućoj vodi pet minuta, pa ubacite u tiganj i zajedno sa slaninom sve vreme mešajući pržite dva minuta. Kupus i slaninu sipajte u činiju za salatu, začinite prelivom iz činije i promešajte dobro.

 

[loknice]

Kupus salata sa prelivom od pavlake

Pola glavice kupusa sitno seckanog ( srednje veličine)
Dve šargarepe, rendane
Jedna crvena sveža paprika, seckane na tanke šnitice
Jedna šaka seckanog peršuna
Preliv
Šolja pavlake ( sa manjim procentom masti ili kiselo mleko)
Supena kašika senfa
Sok od pola limuna
So, biber
4-5 kašika maslinovog ulja

Izmešati sve sastojke (povrće) na suvo. Sastojke za preliv staviti u jednu teglu ili šejker (ili bilo kakvu posudu sa poklopcem) i dobro promućkati. Preliti preko salate i izmešati!

 

[crvendac_011]

Sa kupusom i pomorandžom

Sa kupusom i pomorandžom



Potrebno je: glavica kupusa, 4 pomorandže, limun, komad svežeg korena đumbira dužine 4 cm, 150 g struganog parmezana, 4 kašike maslinovog ulja, so i biber.

Operite i odvojte listove kupusa, uklonite im korenasti deo, iseckajte na trake, preručite u posudu sa vodom, kojoj ste dodali nekoliko kapi limuna i ostavite sa strane. Pomorandže oljuštite, uklonite im belu opnu, iseckajte ih na tanke kolutove i, preručite u posudu za salatu, dodajte oceđen kupus, oljušten i iseckan đumbir. Promešajte i ostavite da stoji 30 minuta. Posebno pomešajte limunov sok, maslinovo ulje, so i biber i prelijte preko salate. Promešajte, pospite struganim parmezanom i služite.

(Novosti)