Šta je novo?
SerbianForum

Dobrodošli na SerbianForum.org, mjesto na kojem možete pronaći apsolutno sve, mjesto druženja i odlične zabave!

Razne vrste omleta

  • Začetnik teme Nostradamus
  • Datum pokretanja
Nostradamus

Nostradamus

LEGEND
Omlet sa sirom i paradajzom



:info:




3 jajeta - 1 kašicica brašna - 2 kašike mleka - 100g punomasnog sira

- 2 paradajza - 1 kašika ulja - so i biber po ukusu
Dobro umutite jaja sa mlekom i brašnom.Posolite i pobiberite.
Ugrejte ulje u tiganju i izrucite jaja ne mešajuci.Povremeno pomalo
odižite ivice,ali ne okrecite.Kada je omlet gotov, izrucite ga na
pecenu stranu u tanjir.Na polovinu omleta pospite izgnjecen sir i
paradajze isecene na kolutove.Pobiberite.Preklopite drugim delim
omleta.

Služite toplo.

 
Nostradamus

Nostradamus

LEGEND
Omlet sa pecurkama

Omlet sa pecurkama


:info:


3 jajeta - 1 kašicica brašna - 2 kašike mleka - 300g pecuraka - 2
kašike ulja - 1 veza peršuna - kašika zacina od sušenog povrca - 2
kašike kisele pavlake - so i biber po ukusu

Predhodno izdinstajte na 1 kašicici ulja sitno secene pecurke.
Pospite zacinom od sušenog povrca,sitno seckanim peršunom i
pobiberite.

Dobro umutite jaja sa mlekom i brašnom.Posolite ipobiberite.
U tiganju ugrejte ulje,izrucite jaja ne mešajuci.Za vreme pecenja
povremeno odižite ivice , ali ne okrecite.Kada je omlet pecen izrucite
ga u tanjir na pecenu stranu.

Na polovinu omleta pospite pecurke.Pobirete. Poklopite drugim
delom omleta.

Služite toplo.

 
Nostradamus

Nostradamus

LEGEND
Omlet sa mozgom

Omlet sa mozgom



:info:





3 jajeta - 1 kašicica brašna - 3 kašike mleka - 250 g teleceg mozga -
2 kašike ulja - 1 veza peršuna - 1 kašika zacina od sušenog povrca -
so i biber po ukusu

Izdinstajte mozak na jednoj kašicici ulja sa zacinom od sušenog
povrca,isitnjenim peršunom i biberom.Posolite po ukusu.

Dobro umutite jaja sa mlekom i brašnom.Posolite i pobiberite.
Ugrejte ulje u tiganju,izrucite jaja ne mešajuci.Za vreme pecenja
povremeno odižite ivice.Ne okrecite omlet.Kada je gotov izrucite ga
na tanjir na pecenu stranu.

Na polovinu omleta pospite mozak.Preklopite drugim delom
omleta.

Služite toplo.

 
Coiska

Coiska

Hoyas
LEGEND
Krompir sa omlet maslinama

Omlet sa krompirom i maslinama

Sastojci


800 g krompira - 2 žumanca - 100g crnih maslina - 1 glavica
izribanog crnog luka - so - krupni biber - 2 paradajza - 3 kašike
ulja- sveži listovi bosiljka ( za ukras)

Priprema

Krompir oljuštite i na krupno izrendišite.U ciniji izmešajte sa
žumancima i izribanim lukom.Zacinite po ukusu.Paradajz
oljuštite, izvadite sredinu i koru isecite na kocke.Polovinu
paradajza pomešajte sa masom krompira,dodajte iseckane
masline i pecite manje omlete.
Pospite drugu polovinu paradajza. Ukrasite sa svežim
bosiljkom.
Služite toplo.
 
Poslednja izmena od urednika:
skinmi

skinmi

Član
Omlet sa dagnjama

[SIZE=-1]OMLET SA DAGNJAMA[/SIZE][SIZE=-1]
[SIZE=-1] 500 gr mesa dagnji
5 jaja
50 gr parmezana
kašika seckanog peršuna
kašika maslinovog ulja
so
so
[/SIZE]

[SIZE=-1] Meso dagnji kuvajte 10 minuta u klučaloj slanoj vodi. Tada ih procedite.
Penasto umutite jaja, dodajte im parmezan, so po ukusu, peršun i dagnje.
Zagrejte maslinovo ulje u plićoj šerpisi, pa u vrelo ulje sipajte smesu od jaja i dagnji. Mešajte lagano varjačom dok se jaja ne zgusnu (par sekundi). Tada šerpu stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite nekoliko minuta, dok lepo ne porumeni.
Poslužite vruće. [/SIZE]
[/SIZE]
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Omlet od tofua

Omlet od tofua



Potrebno:

- patlidžan..........1 manji
- zelena salata.... nekoliko listova
- tofu sir..............200 gr.
- paradajz........... 1 manji
- soja sos
- mala kašika senfa
- mala kašika kurkume

Iseckati na kockice paradajz i patlidžan. Propržiti na malo ulja.



Dodati iscepkanu zelenu salatu.



Tofu pomešati sa senfom, kurkumom i soja sosom pa izgnječiti.



Dodati povrći u dobro izmešati varjačom.



Pržiti jednu pa drugu stranu. Teško da će se omlet okrenutu u komadu lai nema veze okrećite deo po deo dok ne uhvati boju, 10ak minuta.

malarotkvica.blogspot.com


 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Španski omlet

Španski omlet



Potrebno:
1 kg krompira, 2 glavice crvenog luka, 1 čen belog luka, 4 jajeta, so, 50gr maslaca, 2 kašike maslinovog ulja, 2 kašike iseckanog peršunovog lista.

Priprema:

Krompir oljuštite i isecite na kockice, kuvajte ga u blago posoljenoj vodi dok ne omekša, ocedite ga od viška tečnosti. Ulje i maslac zagrejte u dubljem tiganju. Dodajte krupno isečen crveni luk izgnječen beli luk. Pržite ga osam minuta uz povremeno mešanje. U luk umešajte krompir pa pržite još pet minuta. Povrće izvadile rešetkastom kašikom pa ga stavite u činiju. Dodajte umućena jaja i peršunov list pa sastojke izmešajte. Smesu preručite u vruć nauljen tiganj. Omlet pecite na tihoj vatri deset minuta u poklopljenom tiganju. Uz španski omlet poslužite masline, zelenu salatu i crveni luk.
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Zapečeni omlet

Zapečeni omlet

Za 4 osobe: 2 manje crvene paprike, praziluk, 40 g maslaca, veza peršuna, 4 jaja, 2 kašike istruganog parmezana, 2 kašike kačkavalja, 2 kašike brašna, na vrh noža suvog kvasca, so i beli mleveni C biber.

Paprike operite, očistite od semenki i isecite na kockice. Praziluk očistite, uklonite mu drvenasti deo, a zeleni isecite na kolutiće. Ovako pripremljeno povrće stavite u veći tiganj, dodajte pola količine maslaca isečenog na listiće, posolite i dinstajte 5 minuta uz stalno pomeranje tiganja. Od belanaca i malo soli umutite čvrst sneg. Posebno umutite žumanca, dodajte oba sira, malo soli i belog C bibera i brašno koje ste prethodno pomešali sa suvim kvascem. Promešajte da dobijete homogenu masu i postepeno, uz pažljivo mešanje, dodajte sneg od belanaca. Ovu masu sipajte u podmazanu vatrostalnu činiju, odozgo rasporedite izdinstano povrće i pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.



 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Pikantni omlet



Pikantni omlet


Za 4 osobe:8 jaja, 2 mlada luka, po jedna manja žuta, crvena i zelena paprika, veći krompir, nekoliko tankih ili jedna deblja ljuta sveža kobasica, 120 g mladog sira, grančica majčine dušice, grančica majorana, maslinovo ulje, so i biber.

Kobasice zasecite oštrim nožem, uklonite im crevo, a meso izmrvite viljuškom. U većem tiganju zagrejte 6 kašika ulja i uz stalno mešanje 10 minuta dinstajte krompir isečen na kockice, ocedite i odložite na upijajući papir. U tiganj dodajte malo ulja, pojačajte temperaturu i 10-15 minuta dinstajte paprike isečene na trake, ocedite i odložite na upijajući papir. Mladi luk isečen na kolutiće izdinstajte u ostatku ulja, dodajte meso kobasica i dinstajte 10 minuta uz stalno mešanje. U posebnoj posudi umutite jaja s malo soli i dosta bibera, dodajte dinstano povrće, kobasicu i izmrvljen mladi sir i sve dobro promešajte. Začinite majčinom dušicom i majoranom, sipajte malo ulja, promešajte, smanjite temperaturu, poklopite i kuvajte još 5 minuta. Okrenite na drugu stranu kao palačinku, još malo kuvajte i odmah servirajte.



 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Omlet sa brokolijem i kačkavaljem

Omlet sa brokolijem i kačkavaljem

omlet-sa-brokolijem-i-sirom.jpg

Za 2 osobe potrebno je: manja glavica brokolija, 2 šnite kačkavalja, 4 jaja, 2 kašike svežeg mleka, kašičica ulja, so i biber.

Operite i skuvajte brokoli i sitno ga iseckajte zajedno sa kačkavaljem. Umutite jaja u kajganu i pomešajte sa mlekom, posolite i pobiberite. U velikom tiganju sa nelepljivom podlogom sipajte ulje i kada se dobro zagreje sipajte polovinu smese. Sačekajte da se kajgana zapeče sa jedne strane, pa okrenite na drugu. Zatim na sredinu stavite polovinu sitno iseckanog kuvanog brokolija i kačkavalja, a zatim kajganu savijte na pola. Izvadite iz tiganja, pa na isti način spremite još jedan omlet.

 
Top