Šta je novo?

Oblande na više načina

Julkica

Julkica

Član
Učlanjen(a)
27.11.2009
Poruka
1.307
Dvobojne oblande

Dvobojne oblande



Potrebno:
pakovanje oblandi
Za I fil
8 belanaca
10 kašika šećera
100 gr čokolade
300 gr mlevenih prezli
Za II fil
8 žumanaca
1 margarin
250 gr šećera u prahu
2 vanilin šećera

Priprema I fila: Belanca dobro umutiti sa šećerom. Dodati rendanu čokoladu i prezle. Sve dobro sjediniti.
Priprema II fila: Umutiti žumanca sa margarinom,šećerom u prahu i vanilom.
Prvu oblandu filovati 1/2 tamnog fila,preklopiti drugu, pa prefilovati sa pola svetlog fila.Staviti treću i ostatak tamnog fila,a onda četvrtu oblandu i ostatak svetlog fila.Staviti i poslednju oblandu,pritisnuti rukama. Ostaviti preko noći da se fil stegne, a onda seći štanglice i ako želite umočite deo svake štanglice u otopljenu čokoladu.

Minjina kuhinjica
 
Julkica

Julkica

Član
Učlanjen(a)
27.11.2009
Poruka
1.307
Oblande sa makom i orasima

Oblande sa makom i orasima



Potrebni sastojci:

  • 1 oblanda
  • 200 g mlevenog maka
  • 2 dl meda
  • 150 g mlevenih oraha
  • 1 limun
Priprema:
Rastopimo med, sklonimo sa sporeta, dodamo mlevene orahe, mak i sok od limuna. Filom premazujemo oblandu, koju smo predhodno uvili u vlaznu kuhinjsku krpu da omekne. Uvijemo rolat i ostavimo da se ohladi.
 
Chili Peppers

Chili Peppers

Član
Učlanjen(a)
19.12.2009
Poruka
4.642
Plazma oblande

Plazma oblande



Potrebno je:

I fil:

250. gr. šećera u prahu,
5 žumanaca
1 margarin


II fil:

200 gr. šećera
300 gr. mlevenog keksa
5 belanaca
2 kašičice kakaoa
malo soka od naranđže.

Priprema:

Umutiti penasto margarin dodati žumanca i šećer u prahu.
Umutiti dogro belanca i u njih dodati šećer, mleveni keks kakao i sok.


Filovati oblande naizmenicno I i II filom.
 
Chili Peppers

Chili Peppers

Član
Učlanjen(a)
19.12.2009
Poruka
4.642
Čokoladne oblande

Čokoladne oblande



Potrebno je:
1 pakovanje oblandi
5 jaja
10 kašika šećera
4 štangle čokolade
malo mleka
250 gr. putera
5 celih jaja

Priprema:
10 kašika šećera umutiti sa 5 cijelih jaja penasto
Dodati pola šoljice od crne kafe mleka i 4 štangle čokolade.
Na mlakoj ringli to kuvati. Čim počne da se zgušnjava skinuti sa ringle
i dodati 250 gr. putera. Kada se fil ohladi filovati oblande.
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
36.859
Čokoladne oblande

1.jpg

ČOKOLADNE OBLANDE

POTREBNO JE

250 g margarina, 24 kašike mleka, kašika brašna, 8 kašika mlevenog keksa, 50 g čokolade, pakovanje oblandi

PRIPREMA
Margarin, mleko i šećer stavite da se kuvaju. Kad provri, umešajte brašno i mleveni keks. Kuvajte još malo, pa skinite s vatre. Fil prohladite da bude mlak, a potom filujte oblande. Pritisnite ih i ostavite da se dobro stegnu. Pre posluženja isecite na štangle.



 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
36.859
Oblande sa keksom

2.jpg

OBLANDE SA KEKSOM

POTERBNO JE
2 oblande
ZA FIL S KEKSOM 200 g šećera u prahu, 125 g margarina, 200 g mlevenog keksa, sok od pomorandže po potrebi
ZA ŽUTI FIL 4 žumanceta, 125 g margarina, 200 g šećera, malo rendane limunove kore

PRIPREMA
Penasto umutite margarin i šećer u prahu. Sipajte mleveni keks i mutite. Ukoliko je pregusto, sipajte malo soka od pomorandže da dobijete fil koji se lako maže. Posebno umutite margarin i šećer, pa dodajte jedno po jedno žumance da dobijete kremastu smesu. Na kraju umešajte narendanu limunovu koru. Pola žutog fila rasporedite po oblandi s ravnije strane i preklopite drugom oblandom tako da ravnija strana bude na žutom filu. Odozgo rasporedite fil s keksom i preko stavite oblandu okrenutu saćem prema filu. Po njoj rasporedite preostali žuti fil i pokrijte ga poslednjom korom čija je ravnija strana prema žutom filu.



 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
36.859
Mramorni rolat

3.jpg

MRAMORNI ROLAT

POTEBNO JE
250 g margarina, 12 kašika šećera, 2 jajeta, 2 štangle čokolade, 100 g mlevenog keksa, 100 g lomljenog keksa, 100 g seckanih žele bombona, 2 oblande

PRIPREMA
Margarin i šećer dobro umutite, pa umešajte jedno po jedno jaje. Dodajte rastopljenu čokoladu, zatim mleveni i izlomljeni keks, kao i seckane žele bombone. Sve dobro izmešajte. Oblande uvijte u vlažnu krpu da malo omekšaju. Polovinom fila namažite jednu oblandu i urolajte je. Isto uradite i s drugom polovinom fila. Pre služenja isecite na kolutove.


 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
36.859
Citrus oblande

CITRUS OBLANDE

POTREBNO JE
500 g šećera, 500 g seckanog ratluka, 200 g mlevenih oraha, sok i kora limuna, 2 kore oblandi

Ušpinujte šećer, pazeći da ne zagori. Dodajte seckani ratluk i još malo prokuvajte. U smesu dodajte orahe, sok i koricu limuna. Ostavite masu da se još malo kuva i lagano mešajte. Skinite sa vatre i mešajte dok masa ne postane mlaka. Dobijenom smesom filujte oblandu, prekrijte drugom oblandom, pa pokrijte čistom krpom i pritisnite da se dobro zalepi. Secite na štangle kad se dobro ohladi i stegne.
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
36.859
Crni nugat

CRNI NUGAT

25792_crni-nugat5946_iff.jpg

POTREBNO JE

4 jajeta, 500 g šećera, margarin, 200 g seckanih oraha, 200 g čokolade, 2 lista oblandi

PRIPREMA
Umutite jaja sa 300 grama šećera, pa na pari skuvajte gust krem. Dodajte čokoladu i margarin i, kad se otope, sklonite s vatre. Na tihoj vatri istopite preostalih 200 grama šećera, sklonite s vatre, pa dodajte krem od žumanaca, margarina i čokolade, kao i seckane orahe. Dobijeni fil rasporedite preko lista oblande i preklopite drugim listom. Umotajte oblandu u celofan i pritisnite težim predmetom da se oblanda zalepi.
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
36.859
Karamel oblande

KARAMEL OBLANDE

2.jpg

POTREBNO JE

800 g šećera, 1 l mleka, 300 g mlevenih oraha, 2 kesice vanilin šećera, pakovanje oblandi, 200 g margarina

PRIPREMA
Šećer i mleko, uz povremeno mešanje, dugo kuvajte, dok se masa ne zgusne i ne dobije boju bele kafe. Kad se ukuva, skinite s vatre, umešajte mlevene orahe, vanilin šećer i margarin, pa filujte oblande. Umotajte ih u celofan i pritisnite teškim predmetom kako bi se listovi slepili.
 
Top