Musaka - razne vrste

[crvendac_011]

Mleveno meso s jogurtom

Sastojci
glavica iseckanog crvenog luka
kašika masti
1 kg mlevene govedine
so, biber
3 jajeta
malo ljute aleve paprika
kašika seckanog peršuna
170 g paradajz-soka
1 kg krompira sečenog na kockice
šoljica vrele vode
1,5 šoljica jogurta
2 šoljice brašna
so

Priprema
1. Luk ispržite na masti da bude zlatno-smeđ, dodajte meso, začine, peršun i paradajz-sok, pa sve zajedno kuvajte na laganoj vatri.
2. Potom dodajte krompir i vrelu vodu, pa kuvajte narednih 10 minuta.
3. Sve preručite u zemljanu ili vatrostalnu posudu i pola sata pecite na 190 stepeni.
4. Jogurt, jaja, brašno i so dobro pomešajte i prelijte preko pečenog mesa. Vratite u rernu na još 10-ak minuta da se zapeče.

Izvor: Stvarukusa.rs

 

[crvendac_011]

MUSAKA SA PRŠUTOM

Za 4-6 osoba potrebno je: 1 muskatna bundeva, 250 g pršute narezane na tanke šnite, 350 g rendanog čedar kačkavalja, 1 jaje, 2 kašike brašna, 250 ml krem pavlake za kuvanje, 2 kašike seckanog peršuna, pola kašičice muskatnog oraščića, ulje, so.

Zagrejte rernu na 190 stepeni. Bundevu oljuštite, očistite od semenki i narežite na tanke šnite. Uljem podmažite pleh dimenzija 20h20 cm. Poređajte polovinu nerezane bundeve, rasporedite komade pršute i pospite polovinom rendanog čedar sira. U činiji umutite jaje, brašno, krem pavlaku, peršun i muskatni oraščić. Posolite po želji. Polovinu pripremljene smese sipajte u pleh, pa dodajte preostalu bundevu i ostatak krem pavlake sa jajetom i začinima, pospite drugom polovinom rendanog čedar sira, pokrijte aluminijumskom folijom i pecite 25 minuta. Potom uklonite foliju i pecite još 20-25 minuta, dok površina ne porumeni.

(Novosti)