Šta je novo?

Mafini - slatki

  • Začetnik teme zexmon
  • Datum pokretanja
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
36.860
čokoladni mafin

ČOKOLADNI MAFIN

1.jpg

POTREBNO JE

100 g margarina ili putera, 2 jajeta, 200 g šećera, kesica vanilin šećera, 50 g istopljene čokolade,
2 dl mleka, 100 g brašna, 100 g kakao praha, 50 g pudinga od čokolade, 1/2 praška za pecivo, kašičica soda bikarbone, 2 kašičice cimeta, 20 g čokolade iseckana na kockice, 12-24 kom. ušećerenih višanja

PRIPREMA
Penasto umutiti puter, šećer i vanilin šećer, a zatim dodavati jedno po jedno jaje i istopljenu čokoladu. Smesi postepeno dodavati mleko uz dalje mućenje. Nakon toga postepeno dodati prethodno pomešane suve sastojke takođe uz mućenje. U pleh za mafine stavite papirne korpice, a zatim napunite 1/3 korpice smesom. U svaku korpicu stavite nekoliko komadića seckane čokolade i 1-2 ušećerene višnje, a zatim ih dopunite ostatkom smese. Mafine peći približno 20 min. na temperaturi od 175 stepeni. Kada se ohlade možete ih ukrasiti topljenom čokoladom, cimetom, seckanim orasima ili ušećerenim višnjama.

(Blic žena)

 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
36.860
Sa džemom

SA DŽEMOM

1.jpg

POTREBNO JE
2 velike šolje pšeničnog integralnog brašna, 1,5 kašičica praška za pecivo, pola kašičice sode bikarbone, pola kašičice soli, 2 jajeta, 1/2 šolje braon šećera, 1/4 šolje soka (najbolje soka od istog voća od kog je džem), 1/4 šolje ulja, šolja mleka, 1/2 šolje džema

PRIPREMA
U velikoj posudi izmešati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. U posebnoj posudi umutiti 2 jajeta sa šećerom. Dok se šećer ne istopi, dodati sok, ulje i mleko. Tečne sastojke dodati brašnu i izmešati. Sipati po jednu kašiku testa u kalup. Vlažnom kašičicom napraviti rupu u testu i odmah je napuniti jednom kašičicom džema. Kada su svi kolači napunjeni džemom, dodati još po jednu kašiku testa u kalup. Mafine peći na 220 stepeni oko 15 minuta.

(Blic žena)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
36.860
čoko mafin sa lešnikom

ČOKO MAFIN SA LEŠNIKOM

1.jpg

POTREBNO JE
100 g margarina, 200 g šećera, kesica vanilin šećera, 2 jajeta, 50 g istopljene crne čokolade, 200 ml mleka, 100 g brašna, 100 g kakaoa, 50 g pudinga od čokolade, pola praška za pecivo, kašičica sode bikarbone, 2 kašičice cimeta, 70 g seckanih lešnika

PRIPREMA
Penasto umutiti margarin sa šećerom i vanilinim šećerom. U to dodati jedno jaje, pa kada se umeša, dodati i drugo. U masu sipati istopljenu čokoladu, a onda naizmenično dodavati kakao, mleko i puding u prahu, uz stalno mućenje. Na kraju dodati prethodno pomešane prašak za pecivo, sodu bikarbonu i cimet. U pleh za mafine staviti papirne korpice i napuniti ih pripremljenom masom do trećine visine. Posuti seckanim lešnicima i peći oko 20 minuta na 180 stepeni.

(Blic žena)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
36.860
Mafini sa eurokremom

Mafini sa eurokremom

1.jpg

Sastojci za 12 mafina:
- 1 jaje
- 1 dl mleka- 2-3 kašike ulja- 4 kašika šećera- 9 kašika brašna- 2 kašike kakaoa- prstohvat praška za pecivo- 1/3 kašičice soda bikarbone

Za fil:
- 4 dl mleka- 1 kesica pudinga od čokolade- 2 kašike šećera- 100 g margarina- 3 kašike eurokrema

Priprema:

Od gore navedenih sastojaka umutite smesu. Kalup za mafine obložite korpicama za pečenje i u svaku sipajte 2/3 smese. Pecite mafine na 180-200 stepeni oko 25-30 minuta. Ohlađene presecite na 3 dela.


Ukuvajte puding u zaslađeno mleko. U hladno dodajte umućeni margarin i eurokrem. Filujte mafine.

Izvor: Onaportal.com
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
36.860
Muffini od tri sastojka



Sastojci:

280g linolade, ili nutelle ili nekog drugog čokoladnog namaza
10kašika brašna
2 jaja


Priprema:

Sve sastojke izmiksati, napuniti kalupe za muffine i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 20-30 minuta. Po želji dodajte voće ili čokoladu. Ako ste stavili previše brašna, dodajte malo mleka.

Izvor: Namirnice.ba
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
36.860
Kokos mafini



Za 12 kolača: 250 g brašna, 3 kašičice praška za pecivo, 75 g kokos brašna, 125 g šećera, jaje, 250 ml mleka, 3 kašike likera od kokosa, 80 ml ulja, 15 g kokos listića, limeta i 150 gr šećer u prahu.

U posudi umutite jaje, mleko, ulje i liker od kokosa, a zatim postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, šećerom i kokosovim brašnom. Sve dobro sjedinite mikserom, pa napunite kalupčiće za mafine obložene masnim papiriom i pecite u rerni na 175 stepeni oko 25 minuta. Listiće kokosa ispecite u tiganju bez masnoće. Limetu operite toplom vodom, narendajte koru i iscedite sok. Šećer u prahu pomešajte sa sokom od limete, prelijte ohlađene mafine i ukrasite pečenim listićima kokosa.

(Novosti)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
36.860
Ukusni mafini sa makom



Sastojci

1 velika pomorandža
220 g brašna
1/2 kesice praška za pecivo
250 g maka
100 g smeđeg šećera
malo soli
5 kašika ulja
200 g kisele pavlake
2 jajeta
šećer u prahu ili čokolada za ukrašavanje


Priprema

1. Zagrejati rernu na 170 stepeni. Staviti korpice u kalup za mafine. Iseći filete od pomorandæe i iseckati ih na komade.


2. Izmešati brašno i prašak za pecivo. U drugoj činiji izmešati mak sa šećerom, solju, uljem i kiselom pavlakom. Dodati jaja i izmešati, pa dodati mešavinu braêna. Umešati komade pomorandže. Sipati u kalup.


3. Peći mafine oko 20 minuta i izvaditi ih iz pleha da se ohlade. Po želji posuti šećerom u prahu ili ukrasiti rastopljenom čokoladom.

(Stvar ukusa)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
36.860
Mafini sa kafom i orasima



Sastojci

100 g omekšalog putera
100 g šećera
100 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
2 jaja
2 kašike instant kafe
100 ml vode
25 g oraha presečenih na pola
12 oraha za ukrašavanje
prstohvat soli


Za preliv:
200 ml sira maskarpone
2 kašike šećera


Priprema

1. Zagrejte rernu na 180 stepeni i postavite pregradnu žicu na sredinu. Kalupe za mafine obložite korpicama. 4 kašičice instant kafe skuvajte u 100 ml vode i ohladite. Mutite puter, brašno, šećer i jaja sa kafom i prstohvatom soli, dok ne postane kremasto. Kad je smesa umućena, dodajte presečene orahe. Smesu sipajte u kalupe i pecite 18 do 20 minuta. Ostavite da se ohlade u kalupima nekoliko minuta, pa ih povadite i ohladite potpuno.


2. U velikoj posudi pomešajte maskarpone i 3 kašičice kafe sa šećerom, zatim umutite. Na svaki mafin stavite preliv, a zatim ukrasite polovinom oraha na vrhu.


3. Ovi kolači su najbolji kada je preliv hladan, pa ukoliko želite da poslužite sveže, preliv napravite ranije i ohladite u frižideru. Kad izvadite, opet ga malo umutite i nanesite na mafine pre služenja. Ukoliko ih ne držite u frižideru, mafini će trajati do dva dana.


Izvor: Stvarukusa.rs
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
36.860
Kajpirinja mafini

Potrebno je: 3 limete, 260 g brašna, 2 kašičice praška za pecivo, 50 g kornflejksa, 50 g bele čokolade, jaje, 150 g smeđeg šećera, kesica vanilin šećera, 100 ml ulja, 300 g gustog jogurta, 50 ml ruma, 150 g šećera u prahu i zelena boja za kolače.

Limete operite, protrljajte, izrendajte koru i iscedite sok. U posudi pomešajte brašno, rendanu koru od limete, kornflejks i izdrobljenu čokoladu. Jaje umutite sa sokom od limete (dve kašike soka ostavite sa strane), vanilin šećerom i rumom, a zatim dodajte 150 g šećera, ulje, jogurt i mešavinu brašna. Testo rasporedite u podmazane kalupe za mafine i pecite u rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Mafine izvadite iz kalupa tek posle pet minuta. Za to vreme, šećer u prahu pomešajte sa dve kašike soka od limete i zelenom bojom, prelijte kolačiće, pospite kornflejksom i ostatkom šećera u prahu.

(Novosti)
 
Top