Šta je novo?
SerbianForum

Dobrodošli na SerbianForum.org, mjesto na kojem možete pronaći apsolutno sve, mjesto druženja i odlične zabave!

Kuglof

crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Sočni kuglof od ananasa

Sočni kuglof od ananasa

31.jpg

Za jedan kuglof trebaće vam:


  • konzerva kompota od ananasa, zajedno sa sokom
  • 230 g putera
  • 200 g šećera
  • 2 jajeta
  • 2 belanceta
  • 2 kašike limunovog soka
  • 310 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • malo soli
Sastojci za glazuru:

  • 6 kašika šećera u prahu
  • 3 kašike soka od limuna
Priprema:

  1. Rernu zagrejte na 180°C.
  2. Kalup za kuglof dobro premažite puterom i pospite brašnom, pa otresite višak brašna. Možete, naravno, napraviti kolač i u klasičnom, četvrtastom kalupu.
  3. Ananas zajedno sa sokom usitnite u blenderu. Puter i šećer dobro izmešajte dok ne dobijete penastu i mekanu smesu. Dodajte im polagano žumance, promešajte, pa umutite i belanca i limunov sok. Zatim dodajte brašno u koje ste prethodno dodali so i prašak za pecivo. Ovo nemojte predugo mešati, već samo dok se poveže. Dodajte usitnjeni ananas, izlijte smesu u kalup, pa pecite 55 – 60 minuta, sve dok čačkalica ubodena u kuglof ne izađe čista.
  4. Ohladite u kalupu i zatim istresite na tanjir.
  5. Za glazuru, šećer u prahu pomešajte s limunovim sokom i prelijte preko kuglofa.
Poslužite odmah, a odličan je i nakon dva-tri dana. Prijatno!

Izvor: Gastro.hr
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
KUGLOF SA KOKOSOM



POTREBNO JE
kesica suvog kvasca, 120 g šećera u prahu, 100 g kokosa u prahu, 125 ml mleka, 3 žumanca, 500 g brašna, 150 g masti, kora od limuna, prstohvat soli, 80 g suvog grožđa, 50 g mešanog kandiranog voća, 50 g badema, mast za mazanje pleha.
PRIPREMA
Suvi kvasac pomešajte s delom šećera i mlakim mlekom. Ostavite malo da odstoji. Dobijenu smesu pomešajte s brašnom, ostatkom šećera, kokosom, žumancima, mašću, izrendanom limunovom korom i solju, pa umesite i ostavite da kisne. Nakon toga u testo dodajte suvo grožđe, iseckano kandirano voće i iseckane bademe. Pleh premažite mašću i napunite pripremljenim testom. Ostavite da odstoji još 30 minuta, pa ga pecite u rerni dok ne dobije zlatnu boju. Kada se kolač ohladi, prelijte ga sokom od limuna. Kolač možete da prelijete i glazurom od bele ili crne čokolade.

(Blic žena)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Kuglof sa trešnjama



Sastojci:
4 jaja
700 g trešanja
kora jednog limuna
250 g margarina
250 g šećera,
malo soli
vanilin šećer
250 g jogurta od limuna
prašak za pecivo
500 g brašna
šećer u prahu

Priprema:
Kalup za kuglof premažite margarinom i ostavite pola sata u zamrzivač. Tako će vam kuglof bez pucanja lako izaći iz kalupa.
Trešnje očistite i ocedite. Jaja, šećer, vanilin šećer i margarin penasto umutite.
Dodajte rendanu koru limuna, pa polako dodajte jogurt od limuna i mutite i dalje.
Dodajte polako brašno pomešano sa praškom za pecivo. Kalup izvadite iz zamrzivača i pospite brašnom. Stavite nekoliko kašika testa i poređajte trešnje.
Ponovite postupak dok ne utrošite sve. Kuglof pecite 70-80 minuta na 175 stepeni. Kada se kolač ohladi, pospite ga šećerom u prahu.

(Vestionline)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Božićni kuglof



Potrebno je: 6 jaja, 200 g šećera, 75 g oraha, 75 g čokolade, 75 g kandiranog voća, 200 g glatkog brašna, šećer u prahu za posipanje

Rernu ugrejati na 175 C. Razdvojite belanca od žumanaca. Belanca staviti u manju posudu i umutite u čvrst sneg. Žumanca i šećer mešajte što duže da smesa dobro naraste. Postepeno dodajte orahe, čokoladu i kandirano voće i na kraju brašno. Kad se sve dobro sjedini, lagano umešajte sneg od belanaca. Smesu stavite u kalup za kuglof i pustite da se peče oko 40 min. Pošto je kuglof pečen, pustite da se ohladi nekoliko minuta i pospite šećerom u prahu.

(Novosti)
 
Top