- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.979
Krompir oljuštiti i oprati, pa iseći na krupnije kocke (recimo na osmine). U većoj činiji pomešati palentu sa vegetom (može se dodati još nešto od začina, po ukusu, ja dodajem kari i ruzmarin), pa ubaciti krompir, dobro ga uvaljati u smesu i ređati u samo malo podmazan pleh. Ređati lepo, u jednom sloju, ne jedan preko drugog. Peći u dobro zagrejanoj rerni 30 do 40 minuta.
Napomena: probala sam da na isti način spremim i šargarepu i crni luk, i sve je bilo odlicno. Spolja ostaje hrskavo, a unutra je meko i sočno. Predpostavljam da se isto može uraditi i sa tikvicama, koje se iseku kao krompir.
Probala sam i varijantu sa kukuruynim brasnom umesto palente i nije loša, ali mi je varijanta sa palentom ipak lepša.
Inače, nazvala sam ih „pevajući“ zbog zvuka koji se čuje iz rerne dok se peku. Proverite sami.