Šta je novo?
SerbianForum

Dobrodošli na SerbianForum.org, mjesto na kojem možete pronaći apsolutno sve, mjesto druženja i odlične zabave!

Kocke - razne vrste

crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Limun kocke



Potrebno je: limun, 150 g griza, 170 g šećera, 350 g jogurta, pola kašičice mlevenog kardamoma, kašika putera, 2 belanca, 25 g polutki oraha, 3 kašike seckanih pistaća, malo putera i 2 kašike griza za podmazivanje.

Jogurt i griz pomešajte i ostavite da nabubri 120 minuta. Limun operite, izrendajte koru i iscedite sok. U šerpi skuvajte sirup od 120 g šećera, 12 ml vode, kardamona i proceđenog limunovog soka. Belanca dobro umutite sa 50 g šećera, dodajte limunovu koricu i umešajte u smesu od griza i jogurta. Pleh (24 x 24 cm) namažite puterom, pospite grizom, sipajte smesu i pecite u rerni na 200 stepeni oko 15 minuta. Izvadite iz rerne, izrežite 25 kvadrata, na svaki stavite polutku oraha i pospite seckanim pistaćima. Prelijte sirupom, vratite u rernu i pecite još 10-15 minuta. Servirajte toplo ili hladno.

(Novosti)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Carske kocke (posno)



Sastojci - za koru: 100 g margarina, 12 kašika šećera, 8 kašika mlevenih oraha, 200 ml kisele vode, 300 g brašna i prašak za pecivo. Za fil: 250 g margarina, 150 g šećera u prahu, 150 g posnog mlevenog keksa, rendana kora od limuna, 220 g šećera, 100 ml vode, 200 g mlevenih oraha, 200 g posne čokolade i kesica posnog šlaga.

Kašikom umutite šećer s otopljenim margarinom, orasima, kiselom vodom, brašnom i praškom za pecivo. Smesu sipajte u pleh obložen kolačarskim papirom i pecite u rerni na 180 stepeni oko 30 minuta. Margarin penasto umutite sa šećerom u prahu, dodajte mleveni keks i rendanu koru od limuna. U drugoj posudi zagrejte šećer i vodu. Kada se šećer otopi umešajte komade čokolade i mlevene orahe, dobro promešajte, ohladite i sjedinite sa prvom smesom. Ukoliko je previše gusto, sipajte malo kisele vode. Koru premažite tankim slojem umućenog šlaga, nafilujte, premažite šlagom i ukrasite po želji.

(Novosti)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Maline sa kokosom



Za koru: 155 g šećera, 5 jaja, 85 g kokosa, 60 g brašna i 65 g gustina. Za krem: 300 g smrznutih malina, 12 listova želatina, 50 g šećera u prahu, kesica + prstohvat vanilin šećera, 600 ml mleka, prstohvat rendane kore od limuna, 150 g šećera i 400 ml slatke pavlake.

Jaja i šećer penasto umutite, postepeno umešajte brašno, kokos i gustin. Testo sipajte u pleh obložen masnim papirom i odvojeno ispecite dve kore u rerni na 180 stepeni oko 15 minuta. Listove želatina otopite u hladnoj vodi. Maline odmrznite, 200 g izmiksajte sa šećerom u prahu, procedite kroz cediljku, pa umešajte koru od limuna i prstohvat vanilin šećera. Mleko skuvajte s vanilom, dodajte šećer, oceđene listove želatina i kratko prokuvajte. Posudu sklonite s ringle, kada počne da se zgušnjava dodajte šlag od slatke pavlake i promešajte. Kolač nafilujte polovinom krema, poklopite drugom korom, namažite ostatak krema, ukrasite malinama i ohladite četiri sata u frižideru.

(Novosti)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Jagode i vanila (posno)



Sastojci za keks koru: 150 g karamel keksa i 60 g posnog margarina. Za krem: oko 400 g jagoda, 500 g posnog neslanog krem sira, 5 kašika šećera, puding od vanile, 300 ml sojinog mleka, pola kašičice muskatnog oraščića, kašičica cimeta i nekoliko kašika džema od rabarbare.

Keks izmrvite u blenderu i pomešajte sa margarinom koji ste prethodno otopili na sobnoj temperaturi. Sipajte u kalup obložen masnim papirom i pecite u rerni na 150 stepeni oko 10 minuta. Skuvajte puding sa šećerom i 300 ml sojinog mleka, promešajte, prohladite i umešajte krem sir i začine. Jagode isecite na kriške i poređajte na ohlađenu keks koru, namažite kremom od vanile, ohladite 30 minuta u frižideru i prelijte otopljenim džemom od rabarbare.

(Novosti)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Panforte (posno)



Potrebno je: 150 g šećera, 80 g brašna, 150 g meda, 200 g suvih smokava, 100 g pečenih lešnika, 125 g blanširanih badema, 100 g posne crne čokolade, rendana kora pomorandže, prah šećer za posipanje i po prstohvat đumbira, muskatnog oraščića i cimeta.

Pleh obložite masnim papirom i premažite puterom. U posudu sipajte brašno, dodajte začine, cele lešnike i bademe, usitnjenu čokoladu, rendanu koru pomorandže, seckane smokve i dobro izmešajte. Na umerenoj temperaturi otopite med i šećer, kuvajte pet minuta, bez mešanja. Karamel prelijte preko pripremljene smese, brzo promešajte, sipajte u pleh, poravnajte nauljenom kašikom i pecite u rerni na 150 stepeni oko 30 minuta. Kolač ohladite, pospite šećerom u prahu, umotajte u plastičnu foliju i ohladite u frižideru.

(Novosti)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Cimet kocke (posno)



Sastojci za koru: 250 g brašna, 110 g smeđeg šećera, 200 g kristal šećera, kašičica praška za pecivo, prstohvat soli, 2 kašičice cimeta, kašičica đumbira, pola kašičice muskatnog oraščića, 240 ml sojinog mleka, 60 ml ulja, 140 g pirea od bundeve i kašičica ekstrakta vanile. Za krem: 30 g otopljenog margarina, 60 g smeđeg šećera, 2 kašičice cimeta i kašičica brašna. Za glazuru: 60 g margarina, 250 g šećera u prahu i 2 kašičice ekstrakta vanile.

U posudi pomešajte brašno, šećer, prašak za pecivo, so i začine. Odvojeno umutite mleko, ulje, pire od bundeve i ekstrakt vanile, polako dodajte u mešavinu brašna i promešajte varjačom. Sipajte u pleh obložen masnim papirom i pecite u rerni na 180 stepeni oko 30 minuta. U međuvremenu, u posudi pomešajte sve sastojke za krem, nafilujte ohlađenu koru i prelijte glazurom. Penasto umutite margarin, dodajte šećer u prahu i ekstrakt vanile i još kratko miksajte.

(Novosti)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Medene đumbir kocke



ZA testo: 300 g ražanog brašna, 180 g smeđeg šećera, 20 g đumbira, 2 jaja, 10 g praška za pecivo, 2 kašike meda i rendana kora od 1/2 limuna. Za nadev: 250 g džema od ribizli, 50 g izdrobljenih medenjaka i po 50 g seckanih oraha, suvog grožđa i kandiranog limuna. Za žuti krem: 150 g žumanaca, 250 ml belog vina, 160 g šećera, 50 ml limunovog soka, 30 g želatina u prahu i 500 ml slatke pavlake. Za šam: 150 g belanaca i 250 g šećera.

1 U posudu sipajte sve sastojke za testo, umutite mikserom i ostavite da odmara na sobnoj temperaturi. Posle 30 minuta razvijte oklagijom i stavite u pleh obložen masnim papirom.

2 Medenjake izdrobite, pomešajte sa džemom, seckanim orasima, kandiranim limunom i grožđem, ravnomerno premažite testo i pecite u rerni zagrejanoj na 150 stepeni oko 25 minuta.

3 Osim pavlake, ostale sastojke za žuti krem umutite na pari, prohladite, umešajte šlag, nafilujte ohlađenu koru i stavite u frižider. Umutite čvrst sneg od belanaca i 25 g šećera.

4 Od 225 g šećera i 60 ml vode skuvajte gust sirup i postepeno umešajte u belanca, uz stalno mućenje. Jednim delom nafilujte žuti krem, ostatak stavite u kesu sa zvezdastim nastavkom i ukrasite dijagonalnim trakama.



(Novosti)
 
Top