Koristite zastareli pregledač. Možda neće pravilno prikazivati ove ili druge veb stranice. Trebali biste nadograditi ili koristiti alternativni pregledač.
Za 2 osobe potrebno je: veća glavica karfiola, 3 kašike maslinovog ulja, kašika suvih mediteranskih začina, 2 kašike parmezana i 1/2 kašičice bibera.
Karfiol operite, očistite i skuvajte u slanoj vodi. Ocedite i isecite na manje cvetove. U tiganju zagrejte maslinovo ulje, dodajte suve začine i karfiol. Na umerenoj temperaturi pržite pet minuta da povrće dobije zlatnu nijansu. Pospite parmezan i biber, servirajte toplo.
POTREBNO JE
1,2 kg karfiola, 2 glavice crnog luka, 2 čena belog luka, kašika maslinovog ulja, 1 l supe od povrća, lovorov list, kašičica timijana, 2 pavlake, so, biber, 2 kašike aleve paprike.
PRIPREMA
Karfiol podelite na cvetove i kuvajte 15 minuta u supi od povrća sa lovorom i biberom. Izvadite ga iz supe i stavite u posudu za pečenje. Odvadite dve šolje supe. Crni luk propržite na maslinovom ulju i dodajte beli luk, pavlaku, timijan, so i alevu papriku. Sjedinite sa supom i prelijte preko karfiola. Pecite na 200 stepeni oko 20 minuta.
POTREBNO JE
1 kg karfiola, 4 jajeta, 400 ml pavlake za kuvanje, 1 dl mleka, so, biber, 200 g kačkavalja
PRIPREMA
Odvojte cvetove karfiola, prokuvajte ih u slanoj vodi, pa ih poređajte po plehu. Umutite jaja, dodajte pavlaku za kuvanje, mleko, so, umućena jaja, pa time prelijte karfiol. Stavite u rernu i pecite 30 minuta na 200 stepeni. Pred kraj pečenja izvadite karfiol, pospite ga kačkavaljem, pa vratite u rernu da se sir istopi.
Potrebni su vam:
1 glavica karfiola
1 kašika termostabilnog ulja
2 šolje soja sosa (japanskog)
2 kašike vode
prstohvat smeđeg šećera, od šećerne trske
1 mladi luk ili trećina praziluka, usitnjenog
1 kašika đumbira
2 kašike semenki susama
Priprema:
Zagrejte rernu na 200 stepeni. Isecire karfiol po dužini na kriške i ređajte na papir za pečenje. Prekrijte uljem i pecite 25 minuta. Pomešajte sve ostale sastojke i pospite preko karfiola.
Sastojci
1 glavica brokolija, isečena na cvetove
3 blago umućena jajeta
3 kašike rendanog parmezana
2 kašike brašna
po pola kašičice soli, bibera i belog luka u prahu
ulje za prženje
Priprema
Kuvajte brokoli na pari oko 3 minuta, pa ga ostavite da se prohladi.
U većem sudu pomešajte jaja s brašnom, parmezanom i začinima, pa ubacite prohlađeni brokoli. Izmešajte pažljivo da se smesa po brokoliju ujednačeno rasporedi.
Zagrejte par kašika ulja u teflonskom tiganju, pa ubacite po nekoliko cvetova brokolija odjednom – pržite dok poh masa ne bude pržena, pa ocedite na papirnim ubrusima. Ponovite postupak dok ne ispohujete sav brokoli.
Poslužite uz, ako želite, sos od jednakih količina milerama i majoneza.
Potrebno vam je: 1 glavica karfiola, isečenih cvetova 1 šolja povrćne supe 2 do 3 kašike pavlake (može i od soje, suncokreta...) 1 kašika gija (masla, prečišćenog maslaca) morska ili himalajska so i biber
Priprema: U šerpicu uspite povrćnu supu i karfiol i kuvajte 10 minuta. Karfiol prebacite u blender i sa nekoliko kašika tečnosti u kojoj se kuvao izblendirajte. Dodajte i ostale sastojke, ispulsirajte još jednom i servirajte toplo.
POTREBNO JE
1 veća glavica karfiola, isečena na male "cvetiće", malo maslinovog ulja, 2 kašičice belog luka u prahu, 1 kašičica soli, 1/2 kašičice bibera, 1 kašika otopljenog putera, 1/2-3/4 ljutog soja sosa
PRIPREMA
Rernu zagrejte na 220 stepeni. Cvetove karfiola stavite u veliku plastičnu kesu, pa preko toga sipajte malo maslinovog ulja. U kesu dodajte beli luk u prahu, so i biber. Zatvorite kesu, i pomešajte sve sastojke, tako da je karfiol obložen sa svih strana. Stavite karfiol na pleh, pa pecite oko 15 minuta. Izvadite iz rerne, pa ga prelijte mešavinom rastopljenog putera i ljutog sosa. Vratite u rernu, i pecite još5-7 minuta.