Šta je novo?
SerbianForum

Dobrodošli na SerbianForum.org, mjesto na kojem možete pronaći apsolutno sve, mjesto druženja i odlične zabave!

Karfiol u brokoli na više načina

  • Začetnik teme Nostradamus
  • Datum pokretanja
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Karfiol sa parmezanom

Karfiol sa parmezanom

jela-karfiol-sa-parmez.jpg

Za 2 osobe potrebno je: veća glavica karfiola, 3 kašike maslinovog ulja, kašika suvih mediteranskih začina, 2 kašike parmezana i 1/2 kašičice bibera.

Karfiol operite, očistite i skuvajte u slanoj vodi. Ocedite i isecite na manje cvetove. U tiganju zagrejte maslinovo ulje, dodajte suve začine i karfiol. Na umerenoj temperaturi pržite pet minuta da povrće dobije zlatnu nijansu. Pospite parmezan i biber, servirajte toplo.

 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Karfiol iz rerne

KARFIOL IZ RERNE

1.jpg

POTREBNO JE

1,2 kg karfiola, 2 glavice crnog luka, 2 čena belog luka, kašika maslinovog ulja, 1 l supe od povrća, lovorov list, kašičica timijana, 2 pavlake, so, biber, 2 kašike aleve paprike.

PRIPREMA
Karfiol podelite na cvetove i kuvajte 15 minuta u supi od povrća sa lovorom i biberom. Izvadite ga iz supe i stavite u posudu za pečenje. Odvadite dve šolje supe. Crni luk propržite na maslinovom ulju i dodajte beli luk, pavlaku, timijan, so i alevu papriku. Sjedinite sa supom i prelijte preko karfiola. Pecite na 200 stepeni oko 20 minuta.



 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Zapečeni karfiol

ZAPEČENI KARFIOL

3.jpg

POTREBNO JE

1 kg karfiola, 4 jajeta, 400 ml pavlake za kuvanje, 1 dl mleka, so, biber, 200 g kačkavalja

PRIPREMA
Odvojte cvetove karfiola, prokuvajte ih u slanoj vodi, pa ih poređajte po plehu. Umutite jaja, dodajte pavlaku za kuvanje, mleko, so, umućena jaja, pa time prelijte karfiol. Stavite u rernu i pecite 30 minuta na 200 stepeni. Pred kraj pečenja izvadite karfiol, pospite ga kačkavaljem, pa vratite u rernu da se sir istopi.
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Odresci od karfiola

Odresci od karfiola

Karfiolodrezak.jpg

Potrebni su vam:
1 glavica karfiola
1 kašika termostabilnog ulja
2 šolje soja sosa (japanskog)
2 kašike vode
prstohvat smeđeg šećera, od šećerne trske
1 mladi luk ili trećina praziluka, usitnjenog
1 kašika đumbira
2 kašike semenki susama

Priprema:
Zagrejte rernu na 200 stepeni. Isecire karfiol po dužini na kriške i ređajte na papir za pečenje. Prekrijte uljem i pecite 25 minuta. Pomešajte sve ostale sastojke i pospite preko karfiola.

(Zdrav život)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Pohovani brokoli

1.jpg

Sastojci
1 glavica brokolija, isečena na cvetove
3 blago umućena jajeta
3 kašike rendanog parmezana
2 kašike brašna
po pola kašičice soli, bibera i belog luka u prahu
ulje za prženje

Priprema
Kuvajte brokoli na pari oko 3 minuta, pa ga ostavite da se prohladi.
U većem sudu pomešajte jaja s brašnom, parmezanom i začinima, pa ubacite prohlađeni brokoli. Izmešajte pažljivo da se smesa po brokoliju ujednačeno rasporedi.
Zagrejte par kašika ulja u teflonskom tiganju, pa ubacite po nekoliko cvetova brokolija odjednom – pržite dok poh masa ne bude pržena, pa ocedite na papirnim ubrusima. Ponovite postupak dok ne ispohujete sav brokoli.
Poslužite uz, ako želite, sos od jednakih količina milerama i majoneza.

Izvor i foto: Hranazadusu.com
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Pire od karfiola

Pire od karfiola

1.jpg

Potrebno vam je:
1 glavica karfiola, isečenih cvetova
1 šolja povrćne supe
2 do 3 kašike pavlake (može i od soje, suncokreta...)
1 kašika gija (masla, prečišćenog maslaca)
morska ili himalajska so i biber

Priprema:
U šerpicu uspite povrćnu supu i karfiol i kuvajte 10 minuta. Karfiol prebacite u blender i sa nekoliko kašika tečnosti u kojoj se kuvao izblendirajte. Dodajte i ostale sastojke, ispulsirajte još jednom i servirajte toplo.

(Zdrav život)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
PIKANTNI PEČENI KARFIOL



POTREBNO JE
1 veća glavica karfiola, isečena na male "cvetiće", malo maslinovog ulja, 2 kašičice belog luka u prahu, 1 kašičica soli, 1/2 kašičice bibera, 1 kašika otopljenog putera, 1/2-3/4 ljutog soja sosa

PRIPREMA
Rernu zagrejte na 220 stepeni. Cvetove karfiola stavite u veliku plastičnu kesu, pa preko toga sipajte malo maslinovog ulja. U kesu dodajte beli luk u prahu, so i biber. Zatvorite kesu, i pomešajte sve sastojke, tako da je karfiol obložen sa svih strana. Stavite karfiol na pleh, pa pecite oko 15 minuta. Izvadite iz rerne, pa ga prelijte mešavinom rastopljenog putera i ljutog sosa. Vratite u rernu, i pecite još5-7 minuta.

(Blic žena)
 
Top