Koristite zastareli pregledač. Možda neće pravilno prikazivati ove ili druge veb stranice. Trebali biste nadograditi ili koristiti alternativni pregledač.
POTREBNO JE
150 g šećera, 100 ml vode, 150 g mlevenih lešnika, 150 g mlevenog keksa, 50 g kakaoa, 100 g čokolade, 100 g maslaca, kašika eurokrema, 3 pakovanja „no problem“ šarenih čokoladnih bombonica ZA PRELIV 150 g čokolade, kašika ulja, kašika mleka
PRIPREMA
Stavite vodu i šećer da se kuvaju šest minuta, pa dodajte lešnik, keks i kakao. Kada se masa prohladi, dodajte penasto umućen maslac, eurokrem, otopljenu čokoladu i dve kesice usitnjenih bombonica. Od mase formirajte deblju koru i dobro ohladite. Isecite na manje kocke i svaku prelijte otopljenom čokoladom i ukrasite bombonom.
Sastojci:
100 gr mlevenog keksa
150 gr mlevenih lešnika
150 gr šećera u prahu
2 kivija
3 kašike ekstrakta od kivija
Preliv:
250 gr čokolade
50 gr margarina
1 kašika ulja
Priprema:
Sjedinite keks, lešnik, šećer u prahu. Dodajte ekstrakt i kivi koji ste prethodno izgnječili ili stavili u blender. Sve sastojke dobro promešajte da se ujednači masa i ostavite jedan sat u frižideru. Zatim od gotove smese pravite kuglice i ponovo ih vratite u frižider.
Za preliv: otopite čokoladu i margarin, pa dodajte ulje. Male papirne korpice punite čokoladom i preko čokolade stavite zelenu kuglicu. Ohladite i skinite papirnu korpicu, pa uživajte u dobrom ukusu.
Za 6 osoba - za kore: 3 belanca, kašika šećera u prahu, 150 g mlevenih badema, 130 g šećera, 3 cela jajeta, 35 g brašna, 20 g otopljenog maslaca, 0,5 dl jake crne kafe i 2 kašičice ruma. Za krem: 200 g maslaca, celo jaje + žumance, 3 kašike jake crne kafe, 180 g šećera i pola kašičice ekstrakta vanile. Za čokoladnu glazuru: 250 ml slatke pavlake, 250 g čokolade za kuvanje i 20 g maslaca.
Umutite čvrst sneg od belanaca i šećera u prahu. Posebno umutite jaja, šećer, mlevene bademe i brašno da dobijete penastu masu, zatim dodajte sneg od belanaca i otopljen maslac i lagano promešajte. Dobijenu smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite 10 minuta u rerni zagrejanoj na 220 stepeni. Pečenu koru izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi. Za to vreme u manjoj šerpi pomešajte šećer i 0,3 dl vode i kuvajte do vrenja. Čim tečnost počne da vri sipajte ekstrakt vanile, promešajte i sklonite s ringle. Pomešajte žumance i celo jaje, počnite da mutite i postepeno sipajte vodu sa šećerom. Mutite dok se smesa sasvim ne ohladi, pa dodajte komadiće maslaca i nastavite da mutite dok ne dobijete homogenu, glatku masu. Ohlađenu koru podelite na tri jednaka dela. Prvu koru stavite na poslužavnik, poprskajte je mešavinom ranije pripremljene kafe i ruma, nanesite sloj krema, poklopite drugom korom, takođe je poprskajte mešavinom kafe i premažite slojem krema. Odozgo položite treću koru natopljenu istom mešavinom kafe i ruma. Ceo kolač premažite ranije pripremljenom i ohlađenom glazurom od slatke pavlake, čokolade i maslaca i do serviranja čuvajte u frižideru.
Lešnike iseckati, napolitanke izlomiti, dodati nutelu i sve izgnječiti. Praviti male kuglice. Kuglice složiti na tacnu pa ih staviti u frižider 45 min do 2 sata. Istopiti čokoladu sa uljem na laganoj vatri pa umakati rashlađene kuglice i uvaljati ih u mleveni lesnik. Držati na hladnom.
POTREBNO JE 400 g neutralne pavlake, 2 kesice od 9 g želatina, 100 g margarina, n250 g šećera u prahu, ekstrat ruma, 200 g kokosa, 300 g čokolade za kuvanje, 5 kašika ulja.
PRIPREMA Pavlaku i margarin staviti da se kuvaju i dodati šećer u prahu. Kada smesa počne da ključa, skinuti sa vatre i dodati prethodno potopljen želatin i rum pa dobro izmešati. Na kraju dodati kokos i umešati ga u masu. U jednu četvrtastu tepsiju obloženu najlon folijom istresti smesu i ostaviti da se hladi. Najbolje je da tako ostane preko noći. Kad se stegne, prevrnuti smesu na dasku za sečenje koju treba prekriti papirom za pečenje. Seći na željene oblike i veličine i preliti čokoladom. Dekorisati po želji.
Za 4 osobe - za kore: 60 g mlevenih, ušećerenih lešnika, 80 g šećera, 250 g brašna, 125 g "dijavit" margarina, 60 g kakao praha i prstohvat soli. Za čokoladnu penu: 80 ml ruma, 10 g želatina u listićima, 250 g gotovog namaza od čokolade i lešnika, 500 g krem-sira, 4,5 dl slatke pavlake, 60 g kakao praha i 60 g šećera. Za čokoladnu glazuru: 150 g čokolade za kuvanje i 150 g "dijavit" margarina.
Pomešajte mlevene lešnike, šećer i brašno, dodajte "dijavit" margarin, kakao u prahu i prstohvat soli i mesite da dobijete čvrstu, homogenu masu. Ovom smesom obložite okrugli kalup za torte (prečnika 20 cm) obložen papirom za pečenje. Smesu prstima ravnomerno utapkajte i pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Za to vreme, rum malo zagrejte i u njemu rastopite listiće želatina.
Promešajte i sipajte preko namaza od čokolade i lešnika i sve zajedno snažno umutite da dobijete glatku masu. Ne prestajući da mutite dodajte krem-sir, promešajte i ostavite da se hladi u frižideru 15 minuta. U međuvremenu, umutite šlag od slatke pavlake, dodajte šećer i kakao u prahu i sjedinite.
Laganim pokretima odozdo na gore pomešajte čokoladni šlag sa ohlađenom smesom od krem-sira i sipajte preko pečene i ohlađene kore i ostavite da se hladi u frižideru najmanje dva sata. Na pari otopite čokoladu i "dijavit" margarin i mešajte da dobijete glatku glazuru.
Glazuru od čokolade pažljivo nanesite na ohlađen kolač, ukrasite po želji i do serviranja čuvajte u frižideru.
Za 4 osobe: 250 g čokolade za kuvanje sa najmanje 75 odsto kakao praha, 100 g bele čokolade, 250 g "klasik" margarina, 100 g šećera u prahu i 4 jaja.
Čokoladu za kuvanje izlomite i otopite na pari, uz stalno mešanje. Dodajte 200 g "klasik" margarina, promešajte i dodajte šećer u prahu.
Ponovo snažno promešajte da se svi sastojci sjedine i da dobijete glatku, homogenu smesu. Sklonite s ringle, sačekajte da se masa malo ohladi, dodajte jedno po jedno jaje i sve umutite mutilicom.
Dobijenom smesom napunite podmazan i brašnom posut plitak, četvrtast pleh i pecite 30 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Za to vreme na pari otopite belu čokoladu sa preostalim "klasik" margarinom.
Pečeni kolač ohladite, preručite na radnu površinu, isecite na male kocke i svaku kockicu položite u ukrasnu papirnatu korpicu. Ukrasite mešavinom otopljene bele čokolade i "klasik" margarina i do serviranja u frižideru.
Za 4 osobe: 300 g čokolade za kuvanje, 130 g maslaca, 120 g šećera, 50 g šećera u prahu, 6 jaja, 5 kašika lozovače, kašičica čili papričice u prahu, prstohvat soli i kakao u prahu za posipanje.
Čokoladu izlomite i zajedno sa maslacem otopite na pari. Penasto umutite žumanca sa šećerom i ne prestajući da mutite dodajte mešavinu otopljene čokolade i maslaca, kao i lozovaču i ljutu papričicu u prahu. Posebno umutite čvrst sneg od belanaca sa prstohvatom soli i pri kraju mućenja dodajte šećer u prahu, pa lagano pomešajte sa pripremljenom masom. Preručite u okrugli kalup za torte, prečnika 22 cm, obložen papirom za pečenje i prvo pecite 30 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, pa smanjite temperaturu na 120 stepeni i pecite još 10 minuta. Pečenu tortu ohladite, prebacite na poslužavnik, pospite kakaom u prahu, ukrasite seckanom ljutom papričicom i služite.
POTREBNO JE
125 g masti, jaje, 100 g šećera, 100 g mlevenih oraha, 250 g brašna, kesica pudinga od vanile, 3 kašike šećera, 400 ml mleka, 125 g maslaca, 200 g čokolade, jezgra oraha
PRIPREMA
Penasto umutite mast, pa dodajte jaja, šećer, mlevene orahe i brašno. Ujednačeno testo razvijte na debljinu od 1 cm i modlom vadite krugove. Pecite oko pola sata na 180 stepeni. Razmute prah za puding s malo mleka i sipajte u ključalo mleko sa šećerom. Kuvajte da dobijete gust puding. Ohlađeni puding sastavite s umućenim maslacem i rasporedite po kolutovima. Odozgo prelijte rastopljenom čokoladom i ukrasite polovinom jezgra oraha.
