Voćarski saveti

[Nostradamus]

Četrun

Po botaničkoj sistematici četrun se naziva Citrus medica L. Rasprostranjen je kao pojedinačno stablo na našem jugu, posebno u dubrovačkim vrtovima i dubrovačkim otocima.
Stablo je grmoliko, ali i stablasto, naraste do 3-4 metra u visinu. Listovi su prilično krupni. Cvjetovi su krupni, dugačkih latica, s brojnim prašnicima i po 5-10 ih je u grozdastom cvatu. Cvate nekoliko puta u godini, ako je u povoljnim klimatskim uvjetima. Najčešće cvate u proljeće i jesen. Plod dugo ostaje na stablu, limunastožut je, izdužena i jajolika oblika, kora je hrapava i sjajna.

 

[Nostradamus]

Plod je neujednačene krupnoće 150 650 g, a poneki plodovi mogu biti i do 2500 g. Kora mu je debela i bogata eteričnim uljima dosta intenzivna mirisa. Ima malo soka, kiseo je i neznatno gorak. Ima 15-55 sjemenki ovalna oblika. Kora mu se rabi ušećerena, a od cijeloga se ploda pripravlja izvrsna marmelada. Rodi redovito, a dozrijeva u drugoj polovici prosinca i na početku siječnja. Stablo četruna kompatibilno je s gorkom narančom, pa se može cijepiti na podlogu gorke naranče.
Vrlo je osjetljiv na niske zimske temperature (osjetljiviji je od limuna) pa i nema nekih prednosti pred njime, to više što je njegova uporaba u prehrani ograničena. Od sorata spominjemo: domaći, firentinski, korzikanski, diamante, etrog i prstenasti četrun (Budina ruka).

 

[Nostradamus]

Jabuka

Jabuka, u odnosu na ostale voćne vrste, je najmanje zahtjevna prema toplini. Dobro podnosi niske temperature tijekom zime i do -25°C. Tijekom vegetacije je osjetljiva na visoke temperature i to preko 35°C, kao i nižu relativnu vlagu, ispod 60%. U tom slučaju može doći do izraženih oštećenja lišća i plodova, tzv. paleži. Zahtjevna je prema oborinama, a poželjna relativna vlaga zraka tijekom vegetacije je oko 75%. Stoga, za intenzivan uzgoj jabuke neophodno je osigurati sustav navodnjavanja.
Jabuka najbolje uspijeva na dubljim dobro prorahljenim pjeskovito-ilovastim, ilovastim i glinasto-ilovastim tlima, sa dovoljnim sadržajem humusa (minimalno 2%) i hranjivih tvari. Iskustvo je pokazalo da jedan tip tla ne odgovara jednako za različite podloge, jer kod određenih podloga može ograničiti razvitak karakterističnog oblika (habitusa) korijenove mreže.

 

[Nostradamus]

ZNAČAJNIJE SORTE JABUKA:
STARK EARLIST

Ubraja se među najranije ljetne odlike;sazrijeva oko 10.srpnja.Plod je srednje velik,pokožica je zelenožute i svijetlocrvene boje.Meso je sočno,crvenkasto ispod pokožice,kiselkasto ugodnog,osviježavajućeg okusa.Srednje je bujna sorta.Rano cvijeta.Dosta je osjetljiva na pepelnicu.
VISTA BELLA
Sazrijeva od 10. do 15. srpnja.Plod je srednje velik.Pokožica je zelenkastožuta,pokrivena,po većoj površini ploda,tamnim crvenilom.Plod ima privlačnu boju.Meso je srednje sočno,vrlo ugodnog slatkokiselkastog okusa.Vrlo je bujna.Rano cvijeta i oplođuje se ranim odlikama.Osjetljiva je na krastavost i pepelnicu.

 

[Nostradamus]

DISCOVERY
Dozrijeva polovicom srpnja.Plod je srednje veličine.Pokožica je crvene boje,dok je dio ploda koji je bio zasjenjen obično slabije obojen crvenilom.Meso ploda je osrednje sočno,slatkokiselkastog okusa.Stablo je srednje bujnosti.
MANTET

Sazrijeva u drugoj polovici srpnja.Plod je srednje velik do velik.Pokožica je žuto-zelena,a pramenasto crvena na više od polovice površine.Meso ploda je čvrsto,vrlo sočno,ugodnog mirisa.Bujnost je srednja do jaka.Rano cvjeta i oplođuju je ranocvjetne odlike.Ubraja se u najbolje rane,ljetne odlike jabuka.

 

[Nostradamus]

TYDEMANS EARLY

Sazrijeva oko 10.kolovoza.Plod je srednje velik i dosta nepravilan.Pokožica je lijepe tamnocrvene ili crvene boje.Meso je čvrsto,sočno,mirisavo,slatkokiselkasto.Slabo je bujna.

JAMES GRIVE

Sazrijeva oko 15.kolovoza.Plod je srednje velik.Oko čašice je blago rebrast.Pokožica je slamnatožuta,prošarana svijetlocrvenim prugama.Srednjerano cvijeta.Bujnost je srednja do jaka.Odlične je kakvoće,te se preporučuje za veće nadmorske visine,jer tamo dozrijeva kao jesenska odlika.

 

[Nostradamus]

PRIMA

Sazrijeva krajem kolovoza.Plod je srednje veličine.Pokožica pokriva većinu ploda lijepom svijetlocrvenom bojom.Meso je sočno,kiselkasto,mirisno i ugodnog okusa.Slabo je bujna.Rano prorodi.Odlikuje se otpornošću na krastavost.
SUMMERRED

Summerred je kanadska sorta nastala križanjem sorti McIntosh i Golden Delicious 1964. godine, te se ubraja među najbolje ljetne sorte.Summerred je hrskava, sočna jabuka, slatko - kiselkastog okusa. Dobra je desertna jabuka i odlična je za kuhanje.
Dozrijeva u drugoj dekadi kolovoza
Plodovi su srednje veliki, konusnog oblika,tamnocrvene boje s izraženim bijelim le

 

[Nostradamus]

ALA

Gala je sorta nastala križanje sorti Kidds Orange Red x Zlati delišes. Uzgojio je je H. Kidd u Greytownu na Novom Zelandu. U proizvodnju je uvedena 1965 godine. Kao sorta je osrednje produktivna plantažna sorta a bere se krajem kolovoza. Čuva se u hladnjači do studenog.Meso je rumenkasto do kremasto, hrskavo, veoma čvrsto i sočno. Okus je sladak i aromatičan.

 

[Nostradamus]

JONAGOLD

Sazeijeva od 15. do 25. rujna.Plodovi su krupni do vrlo krupni.Kožica je tanka,zelenkastožute boje pri berbi,a kasnije žute.Površina ploda je narančasta iliotvorenocrvena,što ovisi od osvijetljenja stabla.Meso je vrlo sočno,slatkastokiselkastog okusa i ugodnog mirisa.Bujnost je srednja do jaka.Cvate srednje kasno.

 

[Nostradamus]

ELSTAR

Sazrijeva u drugoj polovici rujna.Plodovi su srednje veličine,pravilnog oblika,s kratkom peteljkom.Pokožica je lijepe svijetlocrvene boje na polovici ploda,a ostala površina je žuta.Meso je čvrsto,sočno,slatkokiselkastog okusa.Stablo je srednje bujnosti s dobrim rasporedom grana.Rano dolazi na rod.