Vinogradarstvo

[Nostradamus]

[h=6]Vitis vinifera L. - Vinova loza - podloge – grapevine stocks[/h]P 1. BERLANDIERI X RIPARIA 125 AA
P 2. BERLANDIERI X RIPARIA 125 AA KLON 1GM
P 3. BERLANDIERI X RIPARIA 420 A
P 4. BERLANDIERI X RIPARIA CRACIUNEL 2
P 5. BERLANDIERI X RIPARIA KOBER 125 AA
P 6. BERLANDIERI X RIPARIA KOBER 5 BB
P 7. BERLANDIERI X RIPARIA KOBER 5 BB 13- 45-5
P 8. BERLANDIERI X RIPARIA S.O. 4 (OPENHEIM)
P 9. BERLANDIERI X RIPARIA TELEKI 5C
P 10. BERLANDIERI X RIPARIA TELEKI 5C KLON 3
P 11. BERLANDIERI X RIPARIA TELEKI 5C KLON 4
P 12. BERLANDIERI X RIPARIA TELEKI 5C KLON 6
P 13. BERLANDIERI X RIPARIA TELEKI 5C KLON 12
P 14. BERLANDIERI X RIPARIA TELEKI 5C KLON 21
P 15. BERLANDIERI X RIPARIA TELEKI 5C KLON 45
P 16. BERLANDIERI X RIPARIA TELEKI 8 B
P 17. BERLANDIERI X RIPARIA TELEKI 8 B KLON 349/7
P 18. BERLANDIERI X RIPARIA TELEKI 8 B SELEKCIJA COSMO
P 19. BERLANDIERI X RIPARIA V - M
P 20. BERLANDIERI X RIPARIA VI - M
P 21. BERLANDIERI X RUPESTRIS PAULSEN 779
P 22. BERLANDIERI X RUPESTRIS PAULSEN 1103
P 23. BERLANDIERI X RUPESTRIS RICHTER (RIHTER) 99
P 24. BERLANDIERI X RUPESTRIS RICHTER (RIHTER) 110
P 25. BERLANDIERI X RUPESTRIS RUGGERI (RUĐERU) 140
P 26. BORNER
P 27. FERCAL
P 28. MOURVEDER X RUPESTRIS 1202 X RIPARIA 196/17
P 29. RIPARIA GRAND GLABRE X RUPESTRIS DU LOT X CORDIFOLLA 44-53 MALEGUE
P 30. RIPARIA X RUPESTRIS SCHWARZMANN
P 31. RIPARIA X RUPESTRIS 3306 COUDERC
P 32. RIPARIA X RUPESTRIS 3309 COUDERC
P 33. V. VINIFERA X BERLANDIERI: CHASSELAS X BERLANDIERI 41 B (ŠASLA X BERLANDIERI 41 B)
P 34. VITIS RIPARIA: RIPARIA GLOIRE = RIPARIA PORTALIS
P 35. VITIS RUPESTRIS: RUPESTRIS DU LOT

 

[Nostradamus]

[h=1]Popis istoznačnica (sinonima) sorti[/h][TABLE="align: center"]
[TR]
[TD="align: right"]bouvierova ranina[/TD]
[TD]radgonska ranina[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"]alikant[/TD]
[TD]alicante bouchet[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]brina[/TD]
[TD]kraljevina[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"]bašćanac[/TD]
[TD]susac[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]bugava[/TD]
[TD]vugava[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"]borgonja crna[/TD]
[TD]gamay[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]burgundac bijeli[/TD]
[TD]pinot bijeli[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"]bonarda[/TD]
[TD]croattina[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]burgundac crni[/TD]
[TD]pinot crni[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"]brajda[/TD]
[TD]plavina[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]buvje[/TD]
[TD]radgonsku ranina[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"]brajda velika[/TD]
[TD]sušćan[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]chasselas[/TD]
[TD]plemenka[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"]brajdica[/TD]
[TD]plavina[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]crvena dinka[/TD]
[TD]ružica crvena[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"]burgundac crni[/TD]
[TD]pinot crni[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]fendant[/TD]
[TD]plemenka[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"]carbonera[/TD]
[TD]hrvatica crna[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]furmint[/TD]
[TD]moslavac[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"]cervina[/TD]
[TD]hrvatica crna[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]garganega[/TD]
[TD]opaćevina[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"]corbina[/TD]
[TD]hrvatica crna[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]grašica[/TD]
[TD]graševina[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"]crljenak[/TD]
[TD]okatac[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]gutedel[/TD]
[TD]plemenka[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"]croata[/TD]
[TD]croattina[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]harslavelu[/TD]
[TD]lipovina[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"]croatizza[/TD]
[TD]hrvatica crna[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]imbrina[/TD]
[TD]kraljevina[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"]frankinja[/TD]
[TD]frankovka[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]kadarun[/TD]
[TD]kadarka[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"]glavinuša[/TD]
[TD]okatac[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]kevidinka[/TD]
[TD]ružica crvena[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"]kadarun[/TD]
[TD]kadarka[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]kuč[/TD]
[TD]trbljan[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"]moravka[/TD]
[TD]frankovka[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]krizol[/TD]
[TD]maraština[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"]plajka[/TD]
[TD]plavina[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]mosel[/TD]
[TD]moslavac[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"]plavka[/TD]
[TD]plavina[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]muškatni silvanac[/TD]
[TD]sauvignon[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"]refošk[/TD]
[TD]rafošk[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]muškat žuti[/TD]
[TD]muškat bijeli[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"]ruža[/TD]
[TD]okatac[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]palaruša bijeta[/TD]
[TD]cetinka bijela[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"]skadarka[/TD]
[TD]kadarka[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]paškinja[/TD]
[TD]gegić[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"]soić[/TD]
[TD]plavac[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]puljižanac[/TD]
[TD]debit[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"]sušić[/TD]
[TD]sušćan[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]ranina[/TD]
[TD]radgonska ranina[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"]šentlovrenka[/TD]
[TD]lovrijenac[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]rizling laški[/TD]
[TD]graševina[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"]uva di troia[/TD]
[TD]trojšćina[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]rizling talijanski[/TD]
[TD]graševina[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"]žametna črnina[/TD]
[TD]kavčina crna[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]rudežuša[/TD]
[TD]kujundžuša[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"] [/TD]
[TD] [/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]rukatac[/TD]
[TD]maraština[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"] [/TD]
[TD] [/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]rulandec[/TD]
[TD]pinot sivi[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"] [/TD]
[TD] [/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]soić[/TD]
[TD]plavac mali[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"] [/TD]
[TD] [/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]šasla[/TD]
[TD]plemenka[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"] [/TD]
[TD] [/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]šiler[/TD]
[TD]ružica crvena[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"] [/TD]
[TD] [/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]šipon[/TD]
[TD]moslavac[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"] [/TD]
[TD] [/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]štajerska belina[/TD]
[TD]ranfol[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"] [/TD]
[TD] [/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]trebbiano toscano[/TD]
[TD]trbljan[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"] [/TD]
[TD] [/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]ugni blan[/TD]
[TD]trbljan[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"] [/TD]
[TD] [/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]viškulja[/TD]
[TD]vugava[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"] [/TD]
[TD] [/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: right"]zelenac slatki [/TD]
[TD] zelenika[/TD]
[TD="align: center"][/TD]
[TD="align: right"] [/TD]
[TD] [/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[/TABLE]

 

[Nostradamus]

[h=1]Sorte stolnog grožđa[/h][h=6]Uvod[/h] Stolne sorte grožđa koriste se danas za konzumiranje u svježem stanju ili prerađene sušenjem, konzerviranjem, kandiranjem i sl.

Neke sorte mogu se čak koristiti i za pravljenje vina, ali za većinu to ne dolazi u obzir prvenstveno zbog svoje namjene. Naime, takve sorte imaju puno manje šećera nego vinske sorte, krupnije su bobice i imaju više mesa. One također zahtijevaju i drukčiju tehnologiju uzgoja i njege, te više ručnog rada. Kod stolnih sorata danas se isključivo koriste visoki uzgojni oblici, najčešće razni oblici pergola ili tendona, povezani jakom armaturnom mrežom. Sve to čini tehnologiju proizvodnje stolnog grožđa potpuno nespojivom s uzgojem vinskih sorata, zato je i proizvodnja stolnog grožđa danas postala strogo specijalizirana djelatnost, s dosta visokim početnim ulaganjima.

 

[Nostradamus]

[h=6]Svojstva stolnih sorata[/h] Dobra stolna sorta mora uglavnom zadovoljiti ovim zahtjevima:

• da ima grozd srednje velik do velik, što jednoličniji, rastresit i što ljepšeg izgleda,
• bobice trebaju biti što veće i po mogućnosti jednake veličine, dobro srašćene na stapčici,
• da im je stapčica čvrsta i po mogućnosti dulja,
• da im je kožica bobice mekana, hrustava ali otporna, preporučljivo sa izraženim maškom,
• da je meso bobice gusto i ugodnog okusa, ne odviše slatko i diskretno aromatično,
• da ne sadrži sjemenke ili ako ih sadrži da ih bude što manje, da budu mekane i malene i
• da pokazuju što bolju izdržljivost na čokotu, kod transporta, u skladištu i u hladnjači.

To su uglavnom svojstva koja bi trebala imati jedna stolna sorta obzirom na zahtjeve i norme koje se u tom pravcu postavljaju na svjetskom tržištu. Ukoliko jedna sorta ima više nabrojenih karakteristika, utoliko je ona vrednija.
Stolno grožđe mora biti što ljepšeg izgleda, jer se ono kupuje "očima".Često puta jedna sorta vrlo skromnih vrijednosti ima dobru cijenu samo zahvaljujući svom izgledu. No, ni ukusi potrošača u pojedinim zemljama nisu potpuno isti. Talijansko, englesko i američko tržište traži više aromatične sorte, dok srednjoeuropsko tržište više cijeni sorte neutralnog okusa. Amerikanci su čak za svoje potrebe dobili cijelu jednu seriju besjemenih sorti koje su tamo poprilično popularne.

 

[Nostradamus]

[h=6]PODJELA STOLNIH SORATA (PREMA DOZRIJEVANJU PO PULLIATU)[/h] RANE SORTE: Čabski biser bijeli, Primus bijeli, Primiera bijela, Volta crna, Perlette bijela, Prima bijela, Aurora bijela, Flame Seedless crveni, Sugraone bijeli, Exotic crni, Fantasy seedless crni
SORTE I RAZDOBLJA: Cardinal crveni, Kraljica vinograda bijela, Thompson Seedless bijeli, Concord crni, Niabell crna, Pance precose bijeli, Delizia di Vaprio bijela, Matilde bijela, Perlon crveni, Premium Red, Christmas Rose crvena, Red Globe crveni, Plemenka bijela, Plemenka crvena, Majestic crveni
SORTE II RAZDOBLJA: Muškat Hamburg crni, Alphonse Lavallée crni, Frankental crni, Sultanina bijela, Michelle Paglieri crna, Ruby Seedless crvena, Black Globe crni, Maria Pirovano bijela, Suavis crvena, Muškat D’Adda crni, Black Rose crna
SORTE III RAZDOBLJA: Afus Ali bijeli, Italia bijela, Autumn Royal crni, Holiday crveni, Crimson Seedless crveni,
SORTE IV RAZDOBLJA: Gros Vert bijeli, Servant bijeli, Muškat Aleksandrijski bijeli, Olivette crna, Calmeria bijela, Emperor crveni, Flame Tokay crveni, Zimsko bijelo, Valandovski drenak crveni, Krivalja bijela, Emperatriz crvena, Queen crvena, Rouge crveni

 

[Nostradamus]

[h=6]Opis stolnih sorti[/h][h=6]Rane sorte[/h] ČABSKI BISER BIJELI
Sinonimi: Julski muškat, Biser od Čabe, Perla di Csaba, Csabagyöngye feher, Perle de Csaba blanche
Porijeklo i rasprostranjenost: Dobiven je iz nepoznatog sjemena po M. Starku u Békecsabi - Mađarska. Najviše je rasprostranjen u Mađarskoj, a dolazi manje više i u ostalim zemljama južne klime.
Botanička obilježja : Vršci mladica crvenkasti i pahuljasti. Cvijet dvospolan. Odrasli list okruglast, srednje velik, trodjelan, golog lica i naličja. Zreo grozd malen, zbit i valjkast. Bobica srednje velika, zelenkastožute boje, okruglasta s tankom kožicom. Meso sočno, muškatnog okusa, bujnost osrednja.
Privredno-tehnološka obilježja: U svrhu što ranijeg dozrijevanja preporučuju se sunčani položaji, dosta bogatog, ali lakšeg tla. Cvatnja i oplodnja normalna. Dozrijeva u srpnju. Prilagođuje se različitom načinu uzgoja, rodnost je osrednja. Otpornost na bolesti osrednja, afinitet na podloge dobar.
Korištenje i gospodarsko značenje: Jedna od najranijih stolnih sorata na prostoru naše države, čija je vrijednost upravo u ranom dozrijevanju, a ne u nekim općim pozitivnim svojstvima. Lako podliježe napadu osa i pčela i slabo podnosi transport. Grožđe je slatko i ima vrlo finu aromu. Sorta ima jedino lokalni karakter.

 

[Nostradamus]

[h=6]PRIMUS BIJELI[/h] Sinonimi: I.P.7
Porijeklo i rasprostranjenost: Križanac A. Pirovana iz 1901. g. dobiven hibridizacijom Madelaine Royale žuta x Ferdinand de Lesseps bijeli.
Botanička obilježja: Vršci mladica zeleni. Cvijet dvospolan. Zreo grozd srednje velik, rastresit, čunjast.Bobice srednje velike, okrugle, žutozlatne boje. Kožica srednje čvrsta. Meso gusto, nesočno, lagano muškatnog okusa. Rast srednje bujan.
Privredno-tehnološka obilježja: Traži tople položaje da bi što ranije dozrio te propusna, lakša, ali dosta bogata tla. Cvatnja i oplodnja normalna. Dozrijeva nekoliko dana prije Čabskog bisera.
Korištenje i gospodarsko značenje: Prikladan za različite načine uzgoja. Najbolje mu odgovara kratki rez rodnog drva, iako podnosi i dulji, ali onda kasnije dozrijeva. Rodnost dobra, kao i otpornost na gljivične bolesti. Afinitet prema podlogama također dobar.

 

[Nostradamus]

[h=6]PERLETTE BIJELA[/h] Porijeklo i rasprostranjenost: Selekcionirana 1936. a u proizvodnji od 1940.g. kao križanac Kraljice vinograda i Sultanine bijele.
Botanička obilježja: Grozd je ovalna oblika, oko 300g, bobica je okrugla, bez koštica, mesnata, sitnija, zelenkastožute boje, izrazito muškatne arome.
Privredno-tehnološka obilježja: Dozrijeva krajem srpnja ili početkom kolovoza.
Korištenje i gospodarsko značenje: To je najranija besjemena sorta, naročito popularna u Kaliforniji i SAD-u. Uzgaja se i u Italiji gdje je i selekcionirana. Sudjelovala je također i u stvaranju nekih novijih sorti grožđa. Bujna je rasta i obilne rodnosti.

 

[Nostradamus]

[h=6]FLAME SEEDLESS[/h] Porijeklo i rasprostranjenost: Križanac Thompsona, Cardinala i skupine stolnih besjemenih sorti.
Botanička obilježja: Crvena besjemena sorta, bobice su hrskave teksture i muškatno slatkog okusa.
Privredno-tehnološka obilježja: Dozrijeva krajem srpnja.
Korištenje i gospodarsko značenje: Najranija crvena sorta, popularna u Kaliforniji gdje se većinom i uzgaja.

 

[Nostradamus]

[h=6]Sorte I. razdoblja[/h][h=6]CARDINAL CRVENI[/h] Sinonimi: nema
Porijeklo i rasprostranjenost: Dobiven u Fresnu (Kalifornia, SAD) po Snyderu 1939. križanjem Flame Tokaya i Ribiera (Alphonse Lavalée). Tamo je najviše i proširen. Ima ga dosta u Italiji (Puglia) i Francuskoj te i kod nas, posebno u južnim krajevima.
Botanička obilježja : Vršci mladica zelenobrončani, malo zavinuti. Cvijet dvospolan. Odrasli list velik, petodjelan, golog lica i vunastog naličja. Zreo grozd velik (oko 500g.), rastresit, valjkasto-čunjast, krilat. Bobice velike, okrugle, crveno-ljubičaste boje, često nejednolično obojene, kožica čvrsta i debela. Meso gusto, finog okusa, jedva primjetljive muškatne arome.
Privredno-tehnološka obilježja: Nije osobito osjetljiv na položaje, najbolje mu odgovaraju lakša, propusna tla s dosta hraniva s mogućnosti navodnjavanja. Cvatnja i oplodnja normalna. Dozrijeva sredinom kolovoza. Karakteristika te sorte je da joj se razdoblje zrenja produžava cijeli mjesec, a time dobiva kvalitetu i boju. Prilagođuje se svim načinima uzgoja, uključivo i visokom uzgoju, a jednako tako i rezu. Međutim zbog velike rodnosti, preporučljiv je kraći rez s manjim opterećenjem rodnog drva. Veća opterećenja imaju za posljedicu dobivanje produljenih i odviše rastresitih grozdova koji nemaju veliku tržišnu vrijednost. Tehnološke karakteristike ove sorte očituju se u malom sadržaju šećera i ukupnih kiselina, što omogućuje da se plasira na tržište prije njene pune zriobe. Otpornost na smrzavice slaba, ali se dobro regenerira. Rađa i na zapercima. Sklon je pucanju bobica pred zrenje u slučaju kišnog vremena. Osjetljiv na Botrytis, na druge bolesti osrednja. Srodnost s podlogama dobra, naročito prema Berlandieri x Rupestris.
Korištenje i gospodarsko značenje: Jedna od stolnih sorti s najvećim bobicama, velike rodnosti, odlične transportabilnosti, dugog vremena zrenja i privlačnog izgleda daje joj izuzetne tržišne mogućnosti svuda u svijetu gdje se grožđe uzgaja.