Šta je novo?

Tursija - karfiol i sargarepa

  • Začetnik teme Julkica
  • Datum pokretanja
Julkica

Julkica

Član
Učlanjen(a)
27.11.2009
Poruka
1.307
Turšija - karfiol i šargarepa



Potrebno je:
5 kg karfiola
1 kg šargarepe
5 l vode
250 gr soli
125 gr šećera
250 ml sirćeta (BIP)
1 kesica konzervansa
1 kesica vinobrana

Povrće dobro oprati, karfiol odvojiti na cvetove a šargarepu iseći na polovinu ili ostaviti celu.
U vodu staviti so i šećer,prokuvati je i ohladiti. Dodati sirće, konzervans i vinobran i sve dobro promešati. Karfiol i šargarepe staviti u tegle,zaliti sa tečnošću. Poklopiti i ostaviti da odstoji na temperaturi nižoj od 10 °C najmanje 25 dana kako bi se ukiselilo.
 
A

agbojan

Član
Učlanjen(a)
01.03.2010
Poruka
20
Karfiol možete da jedete odmah posle pet dana a šargarepu posle mesec ipo dana.
 
M a r e

M a r e

Član
Učlanjen(a)
08.11.2009
Poruka
9
Dali se moze ovakva tursija bez konzervanasa praviti? Moze li se ovako dodati paprike punjene sa kupusom?
Hvala
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.054
M a r e

M a r e

Član
Učlanjen(a)
08.11.2009
Poruka
9
Evo mene opet :)
Kako za ljutu tursiju? Uglavnom, kako sam razmisljala moze se dodati zrno u biberu ili ljute papricice ali nikako biber u prahu? Jeli to tocno? Uglavnom, sad pravim tursiju i nikako da se opredijelimo kako da napravimo malo ljutkasto :)
Ako imate koji savijet, bila bi jako zahvalana.

Pozdrav
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.054
Naravno, dovoljno je staviti biber u zrnu, a ako hoćete ljuće, koju ljutu papričicu, isto tako celu, kao i sve ostalo.
 
Top