Član
- Učlanjen(a)
- 31.08.2009
- Poruka
- 434
Kesten torta
Upustvo za pripremu:
Potrebno je :
Kora:
1. 8 žumanaca,
2. 2 cela jaja,
3. 210 g šećera,
4. 8 belanaca,
5. 4-5 štangli čokolade,
6. 4-5 kašika skuvane kafe,
7. 280 g propasiranog kestena (ne kesten pirea!),
8. 1 kašika ruma.
Fil:
1. 2 dcl mleka,
2. 200 g kesten pirea,
3. malo čokolade,
4. 200 g maslaca,
5. 3 kesice šlaga.
Priprema:
Umutiti 8 žumanaca i tome dodati umućena cela jaja sa šećerom i posebno umućena belanca.
Tako će dodati rastopljenu čokoladu, kafu, propasiran kesten i rum. Od dobijene mase ispeći koru
(na 180 oC oko 20 min).Zagrejati mleko i dodati kesten pire, zatim malo čokolade i kuvati. Kada
se ohladi dodati maslac.Nafilovati koru, a celu tortu premazati umućenim šlagom.
Upustvo za pripremu:
Potrebno je :
Kora:
1. 8 žumanaca,
2. 2 cela jaja,
3. 210 g šećera,
4. 8 belanaca,
5. 4-5 štangli čokolade,
6. 4-5 kašika skuvane kafe,
7. 280 g propasiranog kestena (ne kesten pirea!),
8. 1 kašika ruma.
Fil:
1. 2 dcl mleka,
2. 200 g kesten pirea,
3. malo čokolade,
4. 200 g maslaca,
5. 3 kesice šlaga.
Priprema:
Umutiti 8 žumanaca i tome dodati umućena cela jaja sa šećerom i posebno umućena belanca.
Tako će dodati rastopljenu čokoladu, kafu, propasiran kesten i rum. Od dobijene mase ispeći koru
(na 180 oC oko 20 min).Zagrejati mleko i dodati kesten pire, zatim malo čokolade i kuvati. Kada
se ohladi dodati maslac.Nafilovati koru, a celu tortu premazati umućenim šlagom.