Šta je novo?

Salate od pirinča

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.477
Jogurt salata

Jogurt salata

17-jogurt-salata-m.jpg

Za 4 osobe potrebno je:
1 šolja (od 2,5 dl) pirinča, 1 kašičica kima, veći koren celera, šaka seckanih badema, 1 kašičica korijandera, morska so i biber po ukusu. Za preliv: 2 dl jogurta, sok od pola limuna i 1/4 kašičice bibera.

Pirinač skuvajte, procedite i sipajte u posudu za salatu. Celer oljuštite i izrendajte, bademe sitno iseckajte i sve zajedno pomešajte, posolite i pobiberite, pa odložite sa strane. Napravite preliv tako što ćete da pomešate jogurt, limun i biber. Sipajte preko salate i ostavite da se hladi u frižideru pre serviranja.



 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.477
Kineska salata

Kineska salata

1.jpg

SASTOJCI:

  • 1 šolja pirinča
  • 4-5 kiselih krastavčića
  • 250 grama šunke
  • 1 kisela pavlaka
  • 100 g majoneza
  • 1 kašičica senfa
  • ½ veze mirođije
  • po 1 kašica soli i vlašca
  • ½ kašičice đumbira
  • 3 čaše vode
PRIPREMA:

SkuvatI pirinač u vodi uz dodatak soli, vlašca i đumbira (beli pirinač kuvajte 20 min, integralni 40 minuta). Kada se pirinač ohladi dodajte iseckane krastavčiće, šunku i mirođiju, a zatim pavlaku, majonez i senf. Sve promešajte i ukrasite seckanom mirođijom ili peršunom.

Izvor: Vijesti



 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.477
Šarena salata

Šarena salata

1.jpg


Za 4 osobe:
250 g pirinča, 150 g pilećeg belog mesa, 100 g smrznutog graška, šargarepa, 2 manje tikvice, 2 kriške limuna, 3 kašike limunovog soka, kašika maslinovog ulja i so. Za salatni preliv: 250 g kisele šarene turšije, veza peršuna, 4 kašike maslinovog ulja, so i biber.

Piletinu kratko obarite i ohladite, a pirinač skuvajte "al dente" u ključaloj slanoj vodi, u koju ste stavili krišku limuna. Skuvani pirinač ocedite, rasporedite u pleh obložen kolačarskim papirom i ostavite da se sasvim ohladi. U međuvremenu meso iseckajte na komadiće, prelijte s 2 kašike limunovog soka, prekrijte providnom folijom i ostavite sa stane da se marinira. Sve sastojke šarene turšije iseckajte na kockice, odnosno kolutiće, dodajte iseckani peršun i ulje, posolite, pobiberite i ostavite sa strane. Svežu šargarepu oljuštite i iseckajte na trake, a tikvice na tanke kolutiće. Šargarepu prelijte preostalim limunovim sokom, a tikvice malsinovim uljem. Ohlađeni pirinač preručite u posudu za salatu, dodajte mariniranu piletinu, šargarepu i grašak koji ste prethodno minut-dva blanširali u ključaloj vodi i ohladili. Dodajte pripremljeni preliv od šarene turšije, snažno promešajte, posolite, pobiberite i ostavite da odstoji u frižideru najmanje 30 minuta pre serviranja.



 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.477
Japanska, sa pirinčem

Japanska, sa pirinčem

1.jpg

Za 4 osobe: 300 g pirinča, 2 veće šargarepe, file lososa od oko 250 g i 150 g pečenog susama. Za salatni preliv: 4 kašike soja sosa, 2 kašike sirćeta, pola kašike susamovog ulja, pola kašike suncokretovog ulja, pola limuna, 2 kašike majoneza, kašika ljutog senfa, 1 dl kisele pavlake i pola kašičice šećera u prahu.

Sve sastojke za salatni preliv pomešajte i dobro umutite da dobijete homogenu, gustu tečnost, pa ostavite da odstoji u frižideru. Za to vreme skuvajte pirinač u ključaloj, slanoj vodi, pazeći da se ne raskuva, a lososov file kuvajte na pari da dobije svetloroze boju. Skuvani pirinač ocedite, ohladite pod mlazom hladne vode i preručite u posudu za salatu. Dodajte izmrvljeni, kuvani losos, struganu šargarepu i sve promešajte. Prelijte ohlađenim salatnim prelivom, sve dobro promešajte, pospite susamovim semenom, prekrijte aluminijumskom folijom i najmanje 30 minuta čuvajte u frižideru.

(Novosti)
 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.477
Salata sa tunom i pirinčem

Salata sa tunom i pirinčem

1.jpg

Potrebno:
120g pirinča
3 jajeta
So
2 kašičice naseckanog celera
160g tunjevine
300g kiselih jabuka

Za preliv:

4 kašičice maslinovog ulja
3 kašičice soka limete
1 kašičica senfa
2 kašičice mlevene crvene paprika
100g majoneza
So

Za pripremu je potrebno oko 30 minuta:

Prvo, pirinač skuvajte u posoljenoj vodi, ocedite i ohladite. Jaja stavite u kipuću posoljenu vodu, kuvajte ih 10 minuta, oljuštite, ohladite i narežite.
Ohlađenom pirinču dodajte celer, tunu, jaja i jabuke narezane na tanke štapiće.
Ulje, sok limete, senf, crvenu papriku, majonez i so dobro izmešajte. Pripremljenu mešavinu prelijte preko pirinča i sve promešajte.
Poslužite hladno.

(MONDO)
 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.477
LETNjI PIRINAČ

Depositphotos_52462985_l-20874a1657b05ae9bb.jpg


Potrebno je: 400 g pirinča, 100 g šunke, 300 g graška (iz konzerve), 200 g kukuruza (iz konzerve), 10 maslina, 30 g parmezana, 30 g putera, so, biber, sok od pola limuna

Obarite pirinač, ali da ostane čvrst, začinite ga solju, puterom i narendanim parmezanom. Dodajte šunku, isečenu na rezanca ili kockice, i grašak i kukuruz koje ste prethodno propržili na malo putera. Dodajte masline, so, biber i sok od pola limuna. Dobro promešajte i služite kao hladnu salatu.

(Novosti)
 
Top