Šta je novo?

Salate od piletine

Član
Učlanjen(a)
31.08.2009
Poruka
434
Pileća salata

[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]PILEĆA SALATA

[/FONT]

Upustvo za pripremu:

Priprema:


[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]4 bela pileća mesa obariti u slanoj vodi i iseckati.
U to dodati sitno iseckan 1 praziluk samo beli deo,2 -3 kisela krastavca(može i rendana jabuka),kikiriki ili indijski orah i malo semena suncokreta,1 kašičica senfa, 1 kašičica rena, soli, bibera, malo limunovog soka.
Sve to sjediniti sa 1 kiselom pavlakom i 200 gr. majoneza. Ohladiti.
[/FONT]


 
Član
Učlanjen(a)
31.08.2009
Poruka
434
Salata od celera i piletine

[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]SALATA OD CELERA I PILETINE

[/FONT]

Upustvo za pripremu:

Sastojci:

[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]1 srednji celer, 1 bareno belo meso, 2 tvrdo kuvana jaja, 1 pavlaka,100 gr,majoneza, seckani orasi ili celi bademi 1 šaka, malo bibera, soli po ukusu i seckan peršun[/FONT]

Priprema:

[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]Belo meso iseckati, celer izrendati, jaje iseckati i sve to pomešati sa pavlakom i majonezom, dodati biber, seckane orahe ili bademe i iseckan peršun. Ohladiti [/FONT]
 
Učlanjen(a)
19.09.2009
Poruka
27.643
CEZAR SALATA

2676_cezar-salata-foto--_kul.jpg


Sastojci:


100 g dimljene slanine, 200 g belog pilećeg mesa, 30 g parmezana, 3 čena belog luka, 2 parčeta tost hleba, zelena salata salata, dva čeri paradajza, sok od 1 limuna, pavlaka, majonez, maslinovo ulje, biber, so.

Priprema:

Propržiti iseckanu slaninu bez dodavanja masnoće. Izvaditi i staviti na papirnu salvetu da upije masnoću. Na teflonu ispeći piletinu i kad se prohladi iseći je dugačke trake. Hleb iseći na kocke. Pomešati sa iseckanim belim lukom i propržiti na masnoći koju je pustila slanina. Izvaditi i staviti na salvetu.
Umutiti maslinovo ulje sa sokom od limuna, posoliti i pobiberiti. Dobijenim dresingom (sa maslinovim uljem) preliti opranu i iscepkanu zelenu salatu. Preko salate naređati piletinu, slaninu, krutone (prepečeni hleb), čeri paradajz, krupno narendani parmezan i preko toga preliti umućenu pavlaku s majonezom.
 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.456
Salata od piletine s ananasom

Salata od piletine s ananasom

Skuvati 2 pileća filea i 4 krompira, u to dodati konzervu seckanog ananasa, malo soka, malo pavlake, malo majoneza i malo začina po zelji (ja dodajem mešani sušeni začin, biber, peršun, origano i kari). Ohladiti i poslužiti.

Odlična kao predjelo, ili laka vecera.


Ja obično u nju dodam i malo susama, jer, kao i sve salate sa pavlakom i majonezom, ume da pusti sok, pa postane previse tečna. Susam sve to lepo pokupi i upije, a i samoj salati da fin ukus.

Nemojte da vas zbuni malo čudna kombinacija, probajte, fantastična je. ;-)
 
Poslednja izmena:
Član
Učlanjen(a)
17.04.2009
Poruka
4.300
Salata od šampinjona, piletine i maslina

Salata od šampinjona, piletine i maslina



Sastojci

600 grama šampinjona
1 kg pilećeg mesa
2 veze mladog luka
40 grama maslaca
1 limun
1 veza peršuna
600 grama majoneza
malo belog vina
50 grama crnih maslina
so, biber

Način pripreme

Majonez posoliti, pobiberiti, dodati malo belog vina i sok od limuna i staviti u friz. Piletinu ispeći i iseći na kocke. Šampinjone izdinstati na maslacu. Sve to pomešati i dodati luk seckan na kolutove. Preliti majonezom i izmešati. Ukrasiti maslinama.


Prijatno
 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.456
Salata od piletine

1 mlado pile - 150g šunke - 2 praziluka - 3 jajeta - 15 maslina - 2
kašičice kapra - 1 celer - 1 kisela jabuka - 3 kašike majoneza - 100g
kisele pavlake - 1 kašika senfa - 1 limun - 3 kašike ulja - so - biber

Pile ispecite u pećnici. Očistite od kožice, ispandlujte koske i meso
isitnite na kocke. Šunku isitnite na rezance, praziluk na kolutove.
Isitnite tvrdo kuvana jaja, masline i kapar. Celer i jabuku oljuštite i
izrendišite krupnije. Umutite majonez, kiselu pavlaku, ulje, senf i sok
od limuna. Sve polako izmešajte, dodajte so i biber.
Salatu ostavite u hladnjak. Služite hladnu.

Vojislav-Voki Kostić - "Gastronomski dnevnik"


 
Član
Učlanjen(a)
17.04.2009
Poruka
4.300
Pileća salata sa ananasom



Potrebno je: (za 4 osobe)

Vreme pripreme: 40 min.


400 g pilećeg belog mesa
200 g mariniranih šampinjona
200 g ananasa iz konzerve
1 manji celer
150 g majoneza
2 dl pavlake
1 kašika senfa
1 šargarepa
1 kisela jabuka
2 kašike seckanog lista celera
4 lista zelene salate
mešavina začina, kari

Priprema:

1. Pileće belo meso skuvati, ohladiti i iseći na kocke. Šampinjone iseckati na listove, ananas na kocke, oguljenu jabuku na štapiće, a celer i šargarepu očistiti i izrendati na krupno rende.

2. U odgovarajućoj posudi umutiti pavlaku, majonez i senf, te dodati piletinu, ananas, šargarepu, jabuku, šampinjone i list celera. Potom dodati mešavinu začina i kari, pa lagano promešati.

3. Pripremljenu salatu ostaviti u frižideru da se ohladi, a zatim je servirati na listovima zelene salate i dekorisati po želji.


Prijatno
 
Član
Učlanjen(a)
30.11.2009
Poruka
37
Pileca salata

Pileca salata

600 gr pileceg belog mesa (skuvanog)
400 gr krompira skuvanog u ljusci
150 gr iseckanih kiselih krastavcica
1 pavlaka, 200 gr majoneza, biber, so

Meso i oljusten krompir sitno iseckati,
pa dodati ostale sastojke. Sve dobro sjediniti.

 
Top