Šta je novo?

Punjene tikvice

  • Začetnik teme Coiska
  • Datum pokretanja
Coiska

Coiska

Hoyas
LEGEND
Učlanjen(a)
06.06.2009
Poruka
21.107
Tikvice punjene sirom

Tikvice punjene sirom

Sastojci

1 kg tikvica manjih - 300g punomasnog sira - 2 kašike kapra - 1
veza mirodije - 50 g parmezana - 2 kašike kisele pavlake - 1 dcl
maslinovog ulja - 1 kašika zacina od sušenog povrca -so po
ukusu - biber po ukusu

Priprema

Prepolovite i izdubite tikvice.Na krajevima zasecite malo da
bi tikvice mogle da stoje uspravno kao cašice.
Izgnjecite sir i izmešajte sa kaprom, seckanom miroDijom,
pavlakom, parmezanom,zacinom od sušenog povrca, solju i
bibierom.Nadevajte tikvice, PoreDajte ih u vatrostalnu posudu,
zalijte uljem i pecite u pecnici 1 sat na 200 °C.

Služite hladno.
 
Nostradamus

Nostradamus

LEGEND
Učlanjen(a)
06.08.2009
Poruka
24.437
Punjene i zapečene tikvice

Punjene i zapečene tikvice





Potrebno je: 4 tikvice, kašika mrvica, malo mleka, kašika kiselih kapara, 2 kašike parmezana, 2 jajeta, kašika kisele pavlake, veza peršunovog lista, biber, so, ulje, »Začin C«.





Priprema: oprati, obrisati tikvice, (ostaviti koru), odseči im vrhove, preseći na pola po dužini i izdubiti sredinu. Na ulju propržiti iseckanu sredinu tikvica, dodati mrvice prethodno poparene s malo mleka, iseckane kapare, iseckan peršunov list i začine. U prohlađen nadev dodati kiselu pavlaku i jaja, sve dobro promešati i nadevati polutke tikvica. U podmazanu vatrostalnu činiju poređati tikvice i zapeči u dobro zagrejanoj pečnici.


 
Nostradamus

Nostradamus

LEGEND
Učlanjen(a)
06.08.2009
Poruka
24.437
Punjene tikvice


:info:


Potrebno je: kilogram mladih tikvica, 200 g kačkavaIja, 2 jajeta, šolja barenog ili dinstanog pirinča preostala od prethodnog dana, malo »Začina C« i ulja.

Priprema: tikvice oprati, očistiti i izdubiti. Polovinu izvađene srži i sitno iseckati, dodati pirinač, strugan kačkavaij, jaja i kašičicu »Začina C«, sve dobro izmešati, pa ovim puniti tikvice. Poredati u posudi sa malo ulja, naliti toplom vodom da tikvice ogreznu do polovine i ispedi u pećnici.


 
Big Moca

Big Moca

Član
Učlanjen(a)
17.04.2009
Poruka
4.300
Punjene tikvice na vojvođanski način

Punjene tikvice na vojvođanski način



Potrebno je (za 4 osobe)

4 veće tikvice,
glavica crnog luka,
200 g mlevenog mesa,
50 g pirinča,
100 g punomasnog sira,
pavlaka,
malo mleka,
100 g kajmaka,
svež paradajz.

Od začina: so, biber, bosiljak, vegeta, sok od paradajza

Priprema:

Izdinstati luk, dodati mleveno meso, začine i pirinač. Kada se prodinsta desetak minuta, sipati i malo soka od paradajza. Tikvice preseći po dužini, izdubiti ih, napuniti nadevom i svaku zatvoriti kriškom svežeg paradajza. Složiti ih u tepsiju, naliti malo vode, prekriti folijom i peći u rerni 20 minuta. Kada je gotovo, odliti vodu iz tepsije, a jelo preliti smesom od kajmaka, mleka i pavlake. Poklopiti tikvice kriškama punomasnog sira i vratiti u rernu na 5 minuta da se zapeku.

Kako se služi: Jede se isključivo dok je toplo, a kao dekoraciju možete upotrebiti suve šljive.


Prijatno
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
36.707
Tikvice punjene piletinom i kukuruzom

Tikvice punjene piletinom i kukuruzom

POTREBNO JE
8 manjih tikvica, 400 g pilećeg mlevenog mesa, 2 crvene paprike, 80 g kukuruza šećerca, 300 g paradajza, čen belog luka, ulje, so, biber, kašičica majčina dušica, 150 ml supe od kocke



PRIPREMA

Seckan crni luk izdinstajte na ulju, dodajte meso i izgnječeni beli luk. Sve zajedno dinstajte da meso malo omekša. Dodajte kukuruz, paradajz i papriku, sve isečeno na kockice, kao i majčinu dušicu. Posolite i pobiberite. Ovom smesom punite izdubljene tikvice i ređajte u podmazan pleh. Ukoliko vam preostane fila, stavite ga preko tikvica. Nalijte supom da prekrije dno pleha i pecite oko 30 minuta u zagrejanoj rerni. Punjene tikvice servirajte isečene na kolutove.



 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
36.707
Tikvice punjene šampinjonima

Tikvice punjene šampinjonima



Potreban materijal:

4 tikvice
100gr šampinjona
2-3 mlada crna luka
veza mirođije
pola litra supe od kocke
1 čaša kisele pavlake
1 jaje
ulje, so, biber.


Priprema:
Tikvice uzduž iseći na polovine i izdubiti. Izdubljenu masu sitno iseckati i izmešati sa sitno iseckanim šampinjonima i mladim lukom. Na malo ulja sve kratko prodinstati, uz mešanje, a onda dodati sitno iseckanu mirođiju i začiniti po ukusu. Ovu masu prohladiti pa umešati jedno jaje. Napuniti polutke tikvica i poređati u sud za pečenje. Sa strane uliti supu od kocke izmešanu sa kiselom pavlakom. Staviti u rernu zagrejanu na 200C i peći oko pola sata, povremeno prelivajući supom.


 
Chili Peppers

Chili Peppers

Član
Učlanjen(a)
19.12.2009
Poruka
4.642
Punjene tikvice

Sastojci za 4 osobe:
4 kom većih tikvica
400 g pelata
1 glavica luka
4 češnja češnjaka
100 g gaude ili sličnog sira
sol i papar
bosiljak
timjan

Priprema
1. tikvice operemo i uzdužno prepolovimo. žličicom pažljivo izvadimo sredinu i napravimo ‘lađice’. izvađenu sredinu od tikvice usitnimo


2. na maslinovom ulju propirjamo luk i češnjak, dodamo usitnjenu sredinu od tikvice i lagano posolimo da puste sok.


3. kada su tikvice omekšale dodajemo nasjeckani pelat i začine. pirjamo 15-20 min


4. pripremljenom smjesom napunimo tikvice koje smo poslagali u posudu za pečenje. na kraju pospemo ribanim sirom.


5. peći u pećnici na 180°C 20ak minuta


Vreme pripreme: 1h.

 
Poslednja izmena od urednika:
M

Matorac

Član
Učlanjen(a)
22.01.2010
Poruka
23
Mene u principu mrzi da dubim tikvice, ne umem mnogo da ukrašavam jela, pa zato od tikvica pravim musaku. Izrendam na krupne rupe, pa red tikvica, red od svega pomalo (sve ste već naveliu prethodnim receptima), dobro začinjeno, biber obavezno, jaja, pavlaka... Nikad mi ne ispadne isto.
U tom obliku može da se služi i kao hladno predjelo.
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
36.707
Tikvice punjene slaninom

Tikvice punjene slaninom

Za 4 osobe:
8 manjih tikvica, 250 g krem-sira, 200 g slanine, 2 glavice luka, pola veze majčine dušice, maslinovo ulje i kesica struganog parmezana.

Na vrelom ulju propržite sitno iseckanu slaninu i luk. Tikvice operite, odsecite im vrhove i ispraznite koštice i deo pulpe. Prženu slaninu i luk ocedite i pomešajte sa krem-sirom i sitno iseckanom majčinom dušicom. Dobro promešajte da se sastojci sjedine i ovom masom punite tikvice. Punjene tikvice pospite struganim parmezanom, ređajte u pleh obložen kolačarskim papirom i poprskajte s nekoliko kapi maslinovog ulja. Pecite 35 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Servirajte uz bareni pirinač.





 
Top