Princes krofne, ekleri, profiterole...
- Začetnik teme Julkica
- Datum pokretanja
- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 39.015
Voćni ekleri
Sastojci:
Za 12 kolača potrebno je: 80 g brašna, prstohvat praška za pecivo, 40 g putera, 2 jaja, kašika mleka, 125 g smrznutih malina, štapić vanile, kašika semenki suncokreta, 125 g neslanog krem sira, kašika i po smeđeg šećera i 75 ml šlaga.
Priprema
1. U posudi prokuvajte 125 ml vode i komade putera, a zatim postepeno sipajte brašno s praškom za pecivo, uz stalno mešanje. Kad testo počne da se odvaja od posude, sklonite s ringle, umešajte jaja i malo ohladite.
2. Testo sipajte u kesu sa zvezdastim nastavkom i istisnite 12 traka dužine 10 cm u pleh obložen masnim papirom. Poprskajte mlekom, pospite semenke suncokreta, pecite u rerni na 200 stepeni 25 minuta, ohladite i prepolovite uzdužno.
3. Štapić vanile isecite i izvadite semenke. Krem sir umutite sa semenkama vanile i smeđim šećerom, dodajte šlag i promešajte. Donju koru nafilujte šlag kremom, stavite nekoliko malina (koje ste prethodno odmrzli), poklopite gornjom korom, ohladite i servirajte.
Izvor: Večernje novosti
Sastojci:
Za 12 kolača potrebno je: 80 g brašna, prstohvat praška za pecivo, 40 g putera, 2 jaja, kašika mleka, 125 g smrznutih malina, štapić vanile, kašika semenki suncokreta, 125 g neslanog krem sira, kašika i po smeđeg šećera i 75 ml šlaga.
Priprema
1. U posudi prokuvajte 125 ml vode i komade putera, a zatim postepeno sipajte brašno s praškom za pecivo, uz stalno mešanje. Kad testo počne da se odvaja od posude, sklonite s ringle, umešajte jaja i malo ohladite.
2. Testo sipajte u kesu sa zvezdastim nastavkom i istisnite 12 traka dužine 10 cm u pleh obložen masnim papirom. Poprskajte mlekom, pospite semenke suncokreta, pecite u rerni na 200 stepeni 25 minuta, ohladite i prepolovite uzdužno.
3. Štapić vanile isecite i izvadite semenke. Krem sir umutite sa semenkama vanile i smeđim šećerom, dodajte šlag i promešajte. Donju koru nafilujte šlag kremom, stavite nekoliko malina (koje ste prethodno odmrzli), poklopite gornjom korom, ohladite i servirajte.
Izvor: Večernje novosti