Šta je novo?

Prilog od celera

  • Začetnik teme crvendac_011
  • Datum pokretanja
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.141
Prilog od celera

PRILOG-OD-CELERA.jpg

Za 4 osobe: 200 g oraha, lešnika, badema ili kikirikija (može i mešavina ovog koštunjavog voća), veći koren celera sa grančicama i lišćem, čen belog luka, 4-5 kašika maslinovog ulja, kašika soja sosa, pola kašičice ljute crvene paprike u prahu, so i biber.

Koštunjavo voće stavite u veći zagrejani, teflonski pleh i, neprekidno ga pomerajući po ringli, ispržite sa svih strana bez ikakve masnoće. Celer očistite, koren isecite na tanke trake dužine tri centimetra, a grančice na kolutiće. Nekoliko listova celera ostavite sa strane za dekoraciju. Na vrelom ulju kratko propržite seckani beli luk, dodajte celer, smanjite tmperaturu i dinstajte 10 minuta uz stalno mešanje. Prelijte kašikom soja sosa, dodajte pečeno koštunjavo voće, mešajte minut-dva, posolite i začinite ljutom paprikom u prahu, ukrasite listovima celera i servirajte uz pečeno meso.

 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.141
Dinstani celer

Dinstani celer

Potrebno:
1 koren celera
2 kašike maslaca
1 kašičica šećera u kristalu
so

Priprema:
Očišćen i opran celer iseći na male kriške, kockice ili rezance. Dinstati na otopljenom maslacu. Kada omekša, pošećeriti, posoliti i promešati. Koristiti kao dodatak uz meso.


 
Top