Šta je novo?
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.691
Posna torta od žita



Potreban materijal:

150gr suvanog i ohlađenog žita
350gr mlevenih oraha
500gr šećera
375gr brašna
250gr meda
250ml piva
200ml vode
2 kesice vanilin šećera
1 kesica sode bikarbone
1 kašičica muskatnog oraščića
Malo posne čokolade i ratluka za ukrašavanje
.



Priprema:

Izmešati med sa pivom, dodati 200gr šećera, sodu i brašno, izmešati dobro mikserom. Masu podeliti na tri dela. U manji četvrtasti pleh dimenzija približno 15×25 staviti papir za pečenje i sipati prve deo smese. U predhodno zagrejanoj rerni na 200C, peći koru 15 minuta. Ponoviti i sa ostalom smesom za kore.
Fil: Kratko prokuvati 300gr šećera sa 200ml vode. Sirup skloniti sa vatre i dodati mlevene orahe, žito, vanilin šećer i muskatni oraščić. Sve dobro sjediniti drvenom kašikom. Pripremljeni fil podeliti na tri dela.
Toplim filom premazati kore. Ukrasiti rendanom čokoladom i ratlukom.
Napomena: Ovu tortu treba praviti dan-dva pre upotrebe.





 
Poslednja izmena:
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.691
Posna torta sa vinom i čokoladom

Posna torta sa vinom i čokoladom



Sastojci:
za koru:
250 g mlevenih oraha
200 g šećera
200 g brašna
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
1/2 kašičice sode bikarbone
1 kašičica cimeta
malo mlevenog karanfilića
3 dl vina
za fil i glazuru:
4 kašike džema od kajsije, breskve, jagode ili šipurka
150 g čokolade za kuvanje
malo margarina
malo ruma ili aromatičnog likera

Priprema:

U posudi za mućenje izmešajte brašno sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom. Dodajte u to šećer, orahe, vanilin šećer, cimet i karanfilić. Sve izmešajte pa dodajte vino i varjačom sjedinite tako da se dobije kompaktna smesa. Možete korisiti bilo koje vino s tim da će torta biti tamnija ako se koristi crno vino. Smesu sipajte u pleh koji ste prethodno podmazali i posuli sa malo brašna ili obložili papirom za pečenje, pa pecite oko pola sata u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
Kada je testo gotovo, izvadite iz pleha, ostavite da se malo prohladi pa ga presecite na pola tako da se dobiju dve kore. Zagrejte malo džem, stavite jednu koru na tanjir za tortu pa je premažite džemom. Poklopite drugom korom pa i preko nje namažite džem, kao i sa strana.
Glazruru pripremite tako što čokoladu za kuvanje izlomite pa je istopite na pari sa nekoliko listića margarina ili sa malo ulja i sa malo ruma ili nekog aromatičnog likera. Možete koristiti i domaću višnjevaču. Prelijte vrelu glazuru preko torte, ostavite je da se ohladi i stegne pa poslužite.
 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.691
Posna “Fanta” torta

Posna “Fanta” torta



Potreban materijal:

Za koru:
1 čaša od jogurta Fanta soka
1 čaša od jogurta šećera
3 kašike džema od kajsije
2 kašike ulja
2 čaše od jogurta brašna
1 kašičica sode bikarbone

Za fil:
1l Fanta soka
4 pudinga od vanile
2 margarina
400gr šećera u prahu

Potrebno je još:
Malo soka za natapanje kore
500 gr kivija
100gr posnog šlaga


Priprema:

Izmešati sok i šećer, dodati džem i ulje pa umešati brašno izmešano sa sodom bikarbonom. Pleh prečnika 26cm obložiti pek papirom i sipati umućenu masu. Peći na 200C 20 minuta. Koru ostaviti da se ohladi i poprskati je sokom. Staviti je na tacnu. U 1l soka skuvati 4 pudinga od vanile. Kada se ohladi dodati dva umućena margarina sa 400gr prah šećera. Preko kore staviti pola fila i poređati na kolutove isečen kivi. Dodati drugu polovinu fila. Šlag umutiti uobičajeno i nafilovati tortu.


Hrana i vino
 
Učlanjen(a)
19.12.2009
Poruka
4.642
Limun torta

img48baba8d295dc.jpg


Potrebni sastojci:

90 g kristal secera
prstohvat soli
3 belanca
75 g secera u prahu
2 zumanca
50 g gustina
pomorandza
2 velika limuna
mast za mazanje
belance
100 g keksa


Priprema jela:

Rernu zagrejte na 180 stepeni,a pleh premazite mascu. Keks izmeljite, promesajte s belancetom, stavite u pleh i pecite od 7 do 10 minuta. Izvadite i ostavite da se ohladi.

Koru od limuna izrendajte a sok iscedite, stavite u serpicu, dodajte sok od pomorandze i pomesajte s gustinom.

U drugu serpu sipajte 300 ml vode, ostavite da prokljuca, pomesajte sa sadrzajem iz prve serpe i kuvajte jos koji minut, dok se ne zgusne. Zumanca pomesajte s secerom, dodajte dobijenom kremu i premazite preko ohladjene kore. Od belanaca i soli napravite sneg, u toku mesanja polako sipajte secer dok ne dobijete penu. Belancima premazite koru i pecite jos 15 minuta.


Posna limun torta


Potrebno je:

400 g brašna
300 g šećera
3 šoljice ulja
1 kesica praška za pecivo
sok od jednog limuna
kašika kandirane pomorandžine kore


Za fil:
1 kesica puding od limuna
5 dl sojinog mleka
8 kašika šećera
300 g mlevenih oraha
1 kesica posne šlag pene

Priprema:

Ušpinujte 300 g šećera sa četiri šoljice vode, dodajte tri šoljice ulja, prašak za pecivo i brašno. Dodajte i kandiranu koru pomorandže, sok od limuna, promešajte pa pecite u podmazanoj i mrvicama posutoj modli za tortu.

U sojinom mleku, kojem ste dodali 8 kašika šećera, skuvajte puding od limuna, stalno mešajući da ne bi imao grudvice. Ostavite da se prohladi pa dodajte mlevene orahe. Tortu prerežite po sredini pa filujte kremom od limuna i oraha.

Odozgo je ukrasite posnim šlagom i pospite narendanom koricom dobro opranog limuna.

 
Poslednja izmena od urednika:
Učlanjen(a)
19.12.2009
Poruka
4.642
Posna torta sa suvim grožđem

Posna torta sa suvim grožđem

Potrebno je:

50 g šećera
250 g oraha
3 štangle čokolade
jedna šaka suvog grožđa
1 morski oraščić

Priprema:

Ušpinovati 250 g šećera sa čašom vode, dok sirup ne bude gust kao za slatko. Dodati mlevene orahe, 3 štangle strugane čokolade, strugani oraščić i kuvati dok se ne zgusne. Dodati šaku suvog grožđa, pa još malo prokuvati. Masu na tacni oblikovati i ostaviti do upotrebe.
 
Učlanjen(a)
19.12.2009
Poruka
4.642
Posna torta sa medom

Posna torta sa medom

Potrebno je:

100 g šećera
1 kašika sode bikarbone
2 kašike meda
250 g šećera
250 g brašna

Priprema:

Od 100 g šećera i 1 čaše vode skuvati šerbet, dodati kašičicu sode bikarbone, 2 kašike meda, 250 g šećera i 250 g brašna. Sve dobro izmešati, sipati u namazan pleh i peći.

Preliti glazurom od šećera ili karamela.
 
Učlanjen(a)
19.12.2009
Poruka
4.642
Posna ratluk torta

Posna ratluk torta

Potrebno je:

1/2 kg ratluka
1/2 kg šećera
1 limun
150 g badema ili oraha
male oblande

Priprema:

Pola kilograma šećera ušpinovati sa jednom čašom vode, dodati iseckan ratluk, pa kuvati dok se ratluk ne istopi. Dodati 150 g mlevenih badema ili oraha, pa premazati oblande. Masa za premazivanje mora biti topla. Oblande pritisnuti težim predmetom.
 
Učlanjen(a)
19.12.2009
Poruka
4.642
Posna torta

Potrebno je:

250 g kristal šećera
250 g šećera u prahu
250 g brašna
200 g oraha
12 kašika ulja
12 kašika kakaoa
jedan limun
jedna kašičica sode bikarbone

Priprema:

Staviti 250 g šećera da porumeni, pa ga naliti sa pola litre vode. Kad se šećer potpuno istopi, ostaviti ga da se ohladi. U ohlađen šećer dodati 250 g šećera u prahu, 250 g brašna, 200 g oraha, 12 kašika ulja, 2 kašike kakaoa, jedan limun i jednu kašičicu sode bikarbone. Sipati testo u namazan pleh i posle pola sata staviti da se peče.

Po želji preliti glazurom od prženog šećera.
 
Učlanjen(a)
19.12.2009
Poruka
4.642
Posna griz torta

Posna griz torta

Potrebno je:

250 g griza
250 g oraha
250 g šećera
5 dl belog vina
jedna kašika brašna
4 kašike ulja
jedna kašičica sode bikarbone
jedan morski oraščić

Priprema:

Izmešati 250 g griza, 250 g oraha, 250 g šećera, 5 decilitara belog vina, jednu kašiku brašna, 4 kašike ulja, kašičicu sode bikarbons i jedan strugani morski oraščić, pa ostaviti da stoji oko pola sata. Sipati u namazan pleh i peći.
 
Učlanjen(a)
28.08.2009
Poruka
198
Posna slatka torta


:screen:


fdhc9l.jpg



:info:



Potrebni sastojci:

600 gr posnog šlaga
2 margarina
1 l gustog soka od jagode
4 pudinga od jagode
300 gr posne čokolade
1 kg posnog keksa

Priprema jela:

Istopiti čokoladu da mlakoj ringli.U 1/2 litre soka skuvati 4 pudinga od jagode.Kad se ohladi dodati 2 umućena margarina.Šlag umutiti sa vodom i dodavati ga postepeno u puding od jagode,mutiti da se dobro sjedini.U drugu polovinuzagrejanog soka umakati keks i ređati na tacnu,keks premazati istopljenom čokoladom,zatim smesu od šlaga i pudinga(da bude debljine oko 0,5-1 cm).Tako sve ponovo dok se ne utroši materijal.Na kraju ide samo šlag.
Torta je velika zato se može koristi i pola mere i odličnog je ukusa.
Prijatno

Dodato posle 3 minuta:
--------------------------------------------------------------------------

Srpska posna Torta


:screen:


2lwq0dh.jpg



:info:



Potrebni sastojci:

650 gr secera
500 gr mlevenik oraha
pekmez od kajsije
120 gr kakaoa
ekstrat od maline
Priprema jela:

Gusce ukuvati 500 gr secera sa malo vode i tome dodati sve mlevenih oraha. Sve dobro izmesati, prokuvati secer sa orasima dok se ne zgusne, skinuti ga sa vatre i masu podeliti na 3 dela. Prvi deo obojiti sa 20 gr kakaoa, drugi ostaviti kakav jeste, a treci deo obojiti sa nekoliko kapi ekstrata od maline.

Na dasku ovlazenu vodom izruciti sva tri dela, pa napraviti tri lista za tortu. Prvi list premazati pekmezom od kajsija, preko njega staviti drugi deo i njega namazati pekmezom, i preko njega staviti treci deo i preliti glazurom od kakaoa.

Glazuru:
ukuvati 150 gr secera, dodati 100 gr kakaoa, izmesati i skinuti sa vatre, pa sada mjesati varjacom dok se preliv ne zgusne.
 
Poslednja izmena:
Top