Pogača - razne vrste

[cvrle77]

Još jedna, ovaj put pogača sa sirom

Potrebni sastojci:

500 ml vode
1 kašika šećera
1 kašika soli
50 ml ulja
250 gr feta sira
100 gr margarina
1 žumance
700 gr brašna + 100gr

Izvor: domacirecepti.net

 

[cvrle77]

I još jedna pogača, ovaj put, pogača korona

Za ovu pogaču potrebno vam je:

300 ml mleka
1 kašika šećera
1 kašika soli
40 gr svežeg kvasca
100 ml ulja
200 ml vode
75 gr putera
1 žumance
1 kg brašna

Izvor: domacirecepti.net

 

[crvendac_011]

Starinska pogača

Sastojci:
• brasno 6oogr.
• soda bikarbona 1kasicica
• so 1 kasicica
• ulje 1kasika
• kukuruzno brasno 3kasike

Uputstvo za pripremu:
U ciniju staviti brasna napraviti udubljene na sredini pa sipati so i sodu bikarbonu, dolivati vodu da se dobije testo malo tvrdje nego za hleb, preruciti na pobrasnjenu povrsinu i mesiti da bude testo elastisno, otkidati jufke zeljene velicine malo premesiti , rastanjiti i redjati u nauljenu tepsiju, malo izbockati viljuskom i mPeci na 180c oko 30min.

Izvor: Blic Žena

 

[crvendac_011]

Kako da napravite pravu manastirsku pogaču?

Potrebni sastojci:
- 200 g brašna
- 4 jaja
- 300 g ovčijeg sira
- prasak za pecivo
- 100 ml ulja
- kisela pavlaka
- 200 ml jogurta

Priprema:
U dubljoj posudi izgnječite sir, a potom dodajte jaja. Viljuškom pomešajte jaja sa sirom. Dodajte ulje, pavlaku i jogurt. Promešajte pa dodajte brašno u kome je prašak za pecivo. Sve dobro sjedinite.
Nauljite tepsiju u kojoj ćete peći. Pospite je brašnom i sipajte smešu. Dobro rastresite da se pravilno rasporedi.
Pecite 15 minuta na 250 stepeni.

(B92)

 

[crvendac_011]

Cvijet pogača sa piletinom

Potrebno
600 gr. brasna
250 ml.mlakog mlijeka
150 ml. ulja
1 kasika secera
2 kasike suhog kvasa
soli po zelji
2 jaja

Fil:
komad pilecih prsa
1 glavica luka
so,biber i malo vegete

Premazivanje:
jaje
1 kasika ulja
1 kasika mlijeka

Priprema:
Od gore navedenih sastojaka zamjesite tijesto. Prekrite i pustite da naraste. Dok tijesto raste vi pripremite fil. Isjeckajte sto sitnije piletinu i proprzite sa zacinima. Dodajte sitno sjeckan luk ,promjesajte i pogasite pec. Kad je tijesto izraslo istresite ga na pobrasnjenu povrsinu i primjesite. Tijesto prekrite i pustite da malo odmori. Razvijte tijesto tanje nego za krofne pa isjecite casom ili okruglim kalupom. Na polovine tijesta stavite fil pa primotajte tako da prekrijete fil. Sad primotajte sa kontra strane i redajte u nauljenu tepsiju. Redate prvo uz zid tepsije pa tako idete prema sredini tepsije I popunjavate.
Izmutite jaje,mlijeko i ulje pa premazite pogacu. Pustite da odmori oko 10-15 minuta pa pecite prvo na 400F-200C pa smanjite na 350F-180C I pecite dok pogaca nebude gotova. Gotovu pogacu namazite sa malo putera pa prekrite da omeksa. Servirajte uz casu jogrta ili obicnog mlijeka a moze i sama.

(Namirnice.ba)

 

[crvendac_011]

Otvorena pogača

Potrebno je:
ZA TESTO 1 jaje, 125 ml mleka, 300 g brašna, pola kesice suvog kvasca, 1 kašičica šećera, pola kašičice soli, 60 g maslaca
ZA NADEV 250 g sira, 4 jajeta, svež peršun, 1 kašika susama

Priprema:
U posudu za mešenje stavite brašno, suvi kvasac, šećer, so i jaje, pa polako nalivajte mleko mešajući rukom. Na kraju dodajte i omekšali maslac , pa umesite glatko testo. Ostavite ga da se malo odmori na toplom, a za to vreme sjedinite izgnječeni sir sa jajima i susamom. Malo susama i jedno žumance ostavite za premazivanje i posipanje testa. Razvucite okruglu koru, nanesite nadev ali ne do kraja oboda, pa testo presavijte preko fila. Premažite testo žumancetom, pospite susamom i pecite 30 minuta na 200 stepeni.

(Blic Žena)